Le nostre piantagioni di mandorle / Our almonds plantations

Transcript

1

2

3 Le nostre piantagioni di mandorle / Our almonds plantations

4 Le nostre piantagioni di mandorle / Our almonds plantations

5 1 INDICE / INDEX 2 Certificazioni / Certifications 4 La storia di Italiana Confetti / The history of Italian Confetti Italiana Confetti oggi / Italian Confetti today 6 Processi di produzione / Manufacturing processes Laboratorio, controllo e qualità / Laboratory and quality control 8 Guarda Il Colore E Scegli Il Gusto / Colors And Taste 10 Le Scatole Maxtris / Maxtris Boxes 12 Le Novità / News 13 Il Classico / Classic Gli Assortiti / Assorted 14 La Frutta / Fruit 16 La Pasticceria / Pastry 17 Il Cioccolato / Chocolate 18 Le Delizie Tonde / Rounded Delights 22 Love Fruit 26 Wedding Rhum 28 Confetti Avola / Avola 32 Le Spagnole / Spagnole 37 Sweet Colors / Sweet Colors 38 Linea Premium 40 Cacao Selection Linea Excellent / Excellent Line 41 Excellent Mandorla / Almond Excellent 42 Linea Patisserie / Patisserie Line 43 Confezioni Regal / Regal Packs 44 Les Perles De L amour 46 Les Perles De L amour Été 47 Les Perles De L amour Hiver 48 Le Decorazioni / The Decorations 50 I Ricci / Ricci I Riccetti / Riccetti 51 Mini Ball / Mini Ball Cannellini / Cannellini Riso Colorato / Colored Rice Cristalli Di Zucchero / Sugar Crystals 52 Perline Sferiche Gloss / Gloss Spherical Beads 53 Perline Sferiche / Spherical Beads 54 Luxury Line 58 Anniversari / Anniversary 62 Confetti Max Ciock / Max Ciock 68 Confetti Al Cioccolato / Chocolate Confetti 71 I Liquorelli / Liquorelli 72 Vassoi Eventi / Events Trays 74 Dolce Evento Maxtris / Sweet Events Maxtris 77 Dolce Evento Noisettes / Sweet Events Noisettes 80 Dolce Pensiero / Dolce Pensiero Trays 82 Popciock 84 Dolci E Piccole Scatole / Sweet Light Boxes 86 I Mini Cube / Mini Cube 88 Sacchettini / Sickbag Valigette / Case Cravatte Mix / Mix Tie 89 Dolce Via Vai / Sweet Coming And Going Bocca Di Lupo / Mouth Of The Wolf 90 La Pralineria / The Pralinery 92 Sacchetti / Bags 94 Tartufini / Tartufini 95 Vassoio / Tray 96 La Pralineria / The Pralinery 100 Il Colore Delle Ricorrenze / Every Occasion Colour

6 2 CERTIFICAZIONI / CERTIFICATIONS Italiana Confetti Srl, consapevole dell importanza e della necessità di dimostrare e documentare ai propri Clienti la capacità di fornire con continuità prodotti conformi alle specifiche e per soddisfare le loro aspettative, ha ritenuto opportuno dotarsi di un Sistema di Gestione per la Qualità e Sicurezza Alimentare in accordo con le prescrizioni contenute nelle norme UNI EN ISO 9001:2008 e UNI EN ISO 22000:2005. Fare qualità per Italiana Confetti è prima di tutto garantire la sicurezza alimentare dei propri prodotti. Infatti, prossimo obiettivo aziendale è quello di arrivare in breve tempo ad adeguarsi strutturalmente e culturalmente ai più complessi standard internazionali imposti dalla BRC/IFS. Il raggiungimento di tali obiettivi passa attraverso la realizzazione di un nuovo stabilimento nel quale innovazione e garanzie per la sicurezza alimentare la fanno da padrona. Una selezione di fornitori di materie prime che rispettino degli standard interni molto rigidi e la continua formazione e addestramento del personale interno sono ulteriori impegni e garanzie di qualità che Italiana Confetti fornisce ai propri Clienti.

7 3 CERTIFICAZIONI / CERTIFICATIONS Italian Confetti Srl, aware of the importance and the need to demonstrate and document its customers the ability to provide continuity with products that comply with the specifications and to meet their expectations, he felt it necessary to implement a Management System for Quality and Food Safety in accordance with the requirements contained in the UNI EN ISO 9001:2008 and UNI EN ISO 22000:2005. Making quality Italian Confetti is first of all ensure the food safety of their products. In fact, next business goal is to get in a short time to adapt structurally and culturally to the most complex international standards imposed by the BRC / IFS. The achievement of these objectives is through the creation of a new plant in which innovation and guarantees for food safety are the masters. A selection of raw material suppliers that meet very strict internal standards and the continuous education and training of the staff have other commitments and guarantees of quality Italian Confetti provides to its customers.

8 4 AZIENDA / COMPANY LA STORIA DI ITALIANA CONFETTI / THE HISTORY OF ITALIAN CONFETTI Da quasi un secolo al servizio dei nostri Clienti For nearly a century in the service of our customers Dario Prisco a 2 anni, in una bassina degli anni 70 e oggi, accanto ad un modernissimo impianto di lavorazione dei confetti Dario Prisco when he was 2 years, in an old machinery from the 70s and today, alongside a modern one Nicola Prisco ITALIANA CONFETTI OGGI / ITALIAN CONFETTI TODAY L Azienda oggi The factory today Sotto la guida di Dario e Nicola Prisco, la Italiana Confetti Srl è riuscita ad affermarsi come uno dei maggiori operatori italiani del settore confetteria sviluppando una capacità produttiva giornaliera pari a circa kg di confetti nelle molteplici varianti di gusto e/o colore previste nella gamma produttiva. Nel corso del 2014 sono stati avviati cospicui investimenti sia per l ampliamento dello stabilimento di circa m² coperti (che si aggiungono ai m² già esistenti), sia per l acquisto di impianti di confettatura di ultima generazione progettati e realizzati su misura delle proprie esigenze. Cospicui sono stati anche gli investimenti nel campo della comunicazione e del marketing con il continuo rinnovamento del packaging ed il rafforzamento del marchio scegliendo quale testimonial Enzo Miccio, il più famoso wedding-planner d italia. Under the guidance of Dario and Nicola Prisco, the Italian Confetti Srl has successfully established itself as one of the leading Italian confectionery industry by developing a daily production capacity of approximately 15,000 kg of confetti in the many variants of taste and / or colour range specified in production. In the course of 2014 were initiated substantial investments both for the expansion of the plant of approximately 3,000 m² covered (in addition to the existing 2,500 m²), and for the purchase of equipment pelleting of the latest generation of custom-designed and manufactured their needs. Have also been substantial investment in the field of communications and marketing with the continuous renewal of the packaging and the strengthening of choosing which brand testimonial Enzo Miccio, the most famous wedding planner in Italy.

9 5 AZIENDA / COMPANY Da oltre un secolo la Italiana Confetti Srl si sforza di conciliare tradizione e innovazione proponendo al mercato un confetto di qualità, realizzato secondo l antica maestria e con le più moderne tecnologie di produzione. L amore per l arte confettiera e la continua ricerca di miglioramento, che caratterizzano la famiglia Prisco, hanno permesso all azienda di raggiungere traguardi importanti promuovendone crescita e sviluppo. For over a century the Italian Confetti Srl strives to combine tradition and innovation, offering the market a candy quality, made according to old craftsmanship and the most modern production technologies. The love for the art confettiera and the continuous search for improvement, which characterize the family Prisco, have enabled the company to achieve important goals by promoting growth and development. La fabbrica di Scisciano The factory in Scisciano Dario Prisco con Enzo Miccio, durante una visita del noto personaggio televisivo alla fabbrica di Scisciano Dario Prisco with Enzo Miccio (well-known television personality), during a visit to the factory in Scisciano

10 6 AZIENDA / COMPANY PROCESSI DI PRODUZIONE / MANUFACTURING PROCESSES Interno dello stabilimento e macchinari Inside the factory and machinery L azienda ha sempre avuto l obiettivo di crescere puntando alla standardizzazione dei processi di produzione mediante l ausilio di macchinari tecnologicamente avanzati capaci di garantire il rispetto degli standard qualitativi prefissati. La lavorazione dei prodotti a base di cioccolato e lo stoccaggio degli stessi avviene in ambienti a temperatura controllata per garantire la stabilità e l integrità del prodotto in qualsiasi stagione dell anno. Nell ottica di completare autonomamente tutta la filiera produttiva, Italiana Confetti Srl ha anche investito su un sofisticato macchinario che le consente di stampare le anime di cioccolato (forma mandorla, cuore, cuore piccolo, lenti e minilenti) rendendosi completamente autonoma anche nella produzione dei confetti al cioccolato. The company has always had the goal to grow by focusing on the standardization of production processes with the help of technologically advanced machinery capable of ensuring compliance with the set quality standard. The processing of products made of chocolate and storage of the same is done in a temperature controlled environment to ensure the stability and integrity of the product in any season of the year. In order to independently complete the whole production chain, Italian Confetti Srl has also invested in a sophisticated machine that allows you to print the souls of chocolate (almond shape, heart, small heart, lenses and minilenses) by being completely selfcontained also in the production of confetti chocolate. LABORATORIO, CONTROLLO E QUALITÀ / LABORATORY AND QUALITY CONTROL Interno del laboratorio Inside the lab Italiana Confetti Srl è particolarmente sensibile e attenta alla conformità delle materie prime e dei prodotti finiti. Per queste ragioni nell organizzazione Aziendale è prevista una sezione dedicata al Controllo Qualità formata da ben tre figure professionali, ognuna con compiti e competenze specifiche, che quotidianamente lavorano per soddisfare le esigenze dei Clienti. La sezione dedicata al Controllo Qualità dispone anche di un laboratorio interno attrezzato per effettuare le necessarie verifiche di conformità igienico-sanitaria e qualitativa delle materie prime e prodotti finti. Oltre al laboratorio interno, utile per le verifiche preliminari e di processo, Italiana Confetti Srl si avvale di laboratori esterni Accreditati per i controlli dei parametri di sicurezza alimentare e di igiene di processo previsti dalla normativa di settore. Tale organizzazione garantisce ogni giorno oltre 100 controlli qualitativi su materie prime e prodotti finiti! L impegno della Direzione aziendale e dell Ufficio Controllo Qualità ha negli anni ripagato l investimento grazie alla riduzione delle non conformità e dei reclami da parte dei Clienti. Inoltre, l Azienda è attualmente certificata a fronte degli standard internazionali di sicurezza alimentari BRC ed IFS.

11 7 AZIENDA / COMPANY Italian Confetti Srl is particularly sensitive and attentive to the conformity of raw materials and finished products. For these reasons, the organization Company contains a section dedicated to Quality Control consists of three professionals, each with specific tasks and responsibilities, who daily work to meet the needs of our customers. The section dedicated to Quality Control also has a laboratory equipped to carry out the necessary verifications of compliance hygienicsanitary and quality of raw materials and fake products. In addition to the internal laboratory, which is useful for preliminary checks and process, Italian Confetti Srl uses external laboratories accredited for the parameter controls of food safety and hygiene of the process prescribed by the regulations for the sector. This organization provides every day over 100 quality checks on raw materials and finished products! The commitment of the Management and Quality Control Office has over the years paid off the investment through the reduction of non-compliance and complaints by customers. In addition, the Company is currently certified in the face of international standards of food Safety BRC and IFS.

12 8 GUARDA IL COLORE E SCEGLI IL GUSTO / COLORS AND TASTE Maxtris Classico Mandorla tostata avvolta da un doppio strato di cioccolato fondente e bianco, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Classic Maxtris Toasted almond in a double coat of white and dark chocolate with a thin sugar covering. Maxtris Mix Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco assortito nei gusti (amarena, orange, lemon, cocco, fragola, mela verde), da cioccolato al latte (gold), da cioccolato al latte gianduia (nut), da cioccolato fondente (noir) oppure da duplice strato di cioccolato bianco e fondente, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Mix Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate in assorted flavors (cherry, orange, lemon, coconut, strawberry, green apple), milk chocolate (gold), from milk chocolate gianduja (nut), dark chocolate (noir) or by two layers of white and dark chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Mix Marbled Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco assortito nei gusti (ricotta e pera, yogurt ai frutti di bosco, babà con panna, delizia al limone, cassata siciliana), ricoperta da un sottile strato di zucchero. Mix Marbled Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate in assorted flavors (pear and ricotta cheese, yogurt with berries, babà with cream, lemon delight, Sicilian cassata), covered with a sottile strato sugar. Maxtris Frutta Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato ai vari gusti di frutta, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Fruit Maxtris Toasted almond in a fruit chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Napoletanità Mandorla tostata avvolta di cioccolato bianco assortito nei gusti (baba con panna, pastiera napoletana, ricotta e pera, sfogliatella napoletana) e cioccolato fondente al gusto di torta caprese, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Napoletanità Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate in assorted flavors (baba with cream, Neapolitan pastries, ricotta and pear, puff Neapolitan) and dark chocolateflavored cake caprese, covered by a thin layer of toasted zucchero. Maxtris Albicocca Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco all albicocca, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Apricot Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white apricot chocolate covered by a thin layer of sugar. Maxtris Amarena Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato all amarena, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Sour Cherry Maxtris Toasted almond in a sour cherry chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Anguria Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato all anguria, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Watermelon Toasted almond in an watermelon chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Banana Mandorla tostata, avvolta da uno strato di cioccolato alla banana, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Banana Maxtris Toasted almond in a banana chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Chamapagne Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco al gusto di champagne, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Champagne Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate flavored champagne, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Cocco Mandorla naturale avvolta da uno strato di cioccolato al cocco, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Coconut Maxtris Natural almond in a coconut chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Fragola Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato alla fragola, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Strawberry Maxtris Toasted almond in a strawberry chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Lemon Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al limone, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Lemon Maxtris Toasted almond in a lemon chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Liquirizia e Menta Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato alla liquirizia e menta, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Liquorice and Mint Maxtris Toasted almond in a liquorice and mint chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Marron Glacé Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al marron glacé, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Marron Glacé Maxtris Toasted almond in a marron glacé chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Mela Verde Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato alla mela verde, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Green Apple Maxtris Toasted almond in a green apple chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Melone Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al melone, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Melon Maxtris Toasted almond in a melon chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Ananas Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato all ananas, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Pineapple Maxtris Toasted almond in a pineapple chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Pera Cannella Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di pera e cannella, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Pear and Cinnamon Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate taste of pear and cinnamon, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Lamponi Vanigliati Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di lamponi e vaniglia, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Raspberry Vanilla Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate taste of raspberries and vanilla, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Mirtillo Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al mirtillo, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Blueberry Maxtris Toasted almond wrapped by a layer of blueberry white chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Noce Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gusto di noce, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Walnut Maxtris Toasted almond in a walnut chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Orange Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato all arancia, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Orange Maxtris Toasted almond in an orange chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Uva Rossa Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato all uva rossa, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Red Grapes Maxtris Toasted almond in a red grapes chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Pesca Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco alla pesca, ricoperta da un sottile strato di zucchero amaretti. Peach Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of peach white chocolate, covered by a thin layer of macaroons sugar. Maxtris Yogurt Ai Frutti Di Bosco Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gusto yogurt, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Yogurt Berries Maxtris Toasted almond in an yogurt coat of dark chocolate with a thin sugar covering. Maxtris Pistacchio Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al pistacchio, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Pistachio Maxtris Toasted almond in a pistachio chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Violet Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco alle viole, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Violet Maxtris Toasted almond wrapped by a layer of violets white chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Roses Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco alle rose, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Rosès Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of roses white chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Amaretti Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gusto di amaretto, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Macaroons Maxtris Toasted almond in an amaretto chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Babà con Panna Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gusto di babà con panna, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Babà with cream Maxtris Toasted almond in a babà with cream chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Caffè Espresso Napoletano Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato fondente al gusto caffè, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Neapolitan Espresso Maxtris Toasted almond in a dark chocolate flavored coffee coat with a thin sugar covering. Maxtris Cappuccino Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gusto di cappuccino, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Cappuccino Maxtris Toasted almond in an cappuccino flavoured chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Caramel e Fleur de Sel Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al caramel e fleur de sel, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Caramel and Fleur de Sel cake Maxtris Toasted almond in a caramel and fleur de sel double flavoured chocolate coat with a thinsugar covering. Maxtris Caramello e Pera Mandorla tostata avvolta da un duplice strato di cioccolato al caramello e cioccolato bianco alla pera, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Caramel & Pear Maxtris Toasted almond wrapped in two layers of caramel chocolate and pear white chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Cassata Siciliana Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco al gusto di cassata siciliana, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Sicilian Cassata Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate flavored Sicilian cassata, covered by a thin layer of sugar.

13 9 GUARDA IL COLORE E SCEGLI IL GUSTO / COLORS AND TASTE Maxtris Croissants Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco al gusto di croissants, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Croissants Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate flavored croissants, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Delizia a Limone Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gusto di delizia al limone, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Lemon Delicious Maxtris Toasted almond in a lemon delicious chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Maxcola Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco al gusto di cola, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Maxcola Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate flavored cola, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Muffin Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco al gusto muffin, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Muffin Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate flavored muffins, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Nougat Torroncino caramellato alle nocciole avvolto da cioccolato extra fondente e ricoperto da un sottile strato di zucchero. Nougat Maxtris Caramel hazelnut nougat wrapped in extra dark chocolate and covered with a thin layer of sugar. Maxtris Pastiera Napoletana Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di pastiera napoletana, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Pastiera Napoletana Maxtris Toasted almond wrapped by a layer of white chocolate and Neapolitan pastiera-flavored, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Ricotta e Pera Mandorla tostata avvolta da un doppio strato di cioccolato bianco al gusto di ricotta e pera, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Ricotta cheese and Pear Maxtris Toasted almond in a ricotta cheese and pear double flavoured white chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Ricotta e Pera al Cioccolato Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gusto di ricotta e pera e da uno strato di cioccolato fondente ricoperto da un sottile strato di zucchero. Ricotta cheese and Pear Maxtris Toasted almond in a ricotta cheese and pear chocolate covered with a layer of dark chocolate with a thin sugar covering. Maxtris Sfogliatella Napoletana Mandorla tostata avvolta da cioccolato bianco al gusto di sfogliatella napoletana, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Sfogliatella Napoletana Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate flavored Sfogliatella Napoletana, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Tiramisù Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gusto di tiramisù, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Tiramisu Maxtris Toasted almond in a tiramisù chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Torta Caprese Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato fondente al gusto di torta caprese, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Caprese cake Maxtris Toasted almond in a caprese cake chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Wafer Wafer avvolto da uno strato di finissimo cioccolato a latte, ricoperto da un sottile strato di zucchero. Wafer Maxtris Wafer in a thin milk chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Biscuit Biscotto avvolto da uno strato di cioccolato al latte, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Biscuit Maxtris Biscuit wrapped in a layer of milk chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Stracciatella Mandorla tostata avvolta da un duplice strato di cioccolato bianco e fondente al gusto di stracciatella, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Stracciatella Maxtris Toasted almonds wrapped by a double layer of white and dark chocolate-flavored stracciatella, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Fior Di Ricotta Limone Miele Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di ricotta, limone e miele, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Fior di Ricotta Lemon and Honey Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate flavored ricotta cheese, lemon and honey, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Vaniglia Pasticcera Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di vaniglia pasticcera, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Custard Vanilla Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate to vanilla custard, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Gold Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato superiore al latte, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Gold Maxtris Toasted almond in a fine milk chocolate coat with a thin sugar covering. Maxtris Noir Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato extrafondente (72%), ricoperta da un sottile strato di zucchero. Noir Maxtris Toasted almond in an extra dark chocolate coat (72%) with a thin sugar covering. Maxtris Nut Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al gianduia, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Nut Maxtris Toasted almond in a gianduia chocolate coat with a thin sugar covering. Mr. Maxtris Four Mandorla tostata avvolta da un triplo strato di cioccolato bianco a latte e fondente, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Mr. Maxtris Toasted almond in a triple coat of white, milk and dark chocolate, covered with a thin sugar covering. Maxtris Black & White Mandorla tostata avvolta da un doppio strato di cioccolato fondente e bianco, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Black & White Maxtris Toasted almond in a double coat of white and dark chocolate with a thin sugar covering. Maxtris Pietre Del Vesuvio Mandorla tostata avvolta da un duplice strato di cioccolato bianco e cioccolato fondente, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Vesuvius Stones Maxtris Toasted almonds wrapped by a double layer of white chocolate and dark chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Amarenette Amarena candita avvolta da uno strato di cioccolato extra fondente, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero con venature di colore rosso. Amarenette Maxtris Candied sour cherry wrapped in a layer of extra dark chocolate, covered by a really thin layer of sugar with red streaks. Maxtris Cioko Gelee Caramella gommosa ai frutti avvolta da uno strato di finissimo cioccolato al latte, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Cioko Gelee Maxtris Gummy fruits candy wrapped in a layer of fine milk chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Arachì Arachide caramellata avvolta da uno strato di cioccolato al latte, cicoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Arachì Maxtris Peanut caramelized enveloped by a layer of milk chocolate, cicoperta by a thin layer of sugar. Maxtris Cannolo Siciliano Mandorla tostata avvolta da un duplice strato di cioccolato bianco e cioccolato fondente al gusto di cannolo siciliano, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Cannolo Siciliano Maxtris Toasted almonds wrapped in a double layer of white chocolate and dark chocolate flavored cannolo siciliano, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Club Mandorla tostata avvolta di cioccolato bianco assortito nei gusti (babà con panna, pastiera napoletana, ricotta e pera e sfogliatella napoletana) e cioccolato fondente al gusto di torta caprese, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Club Maxtris Toasted almonds wrapped in white chocolate in assorted flavors (baba with cream, Neapolitan pastries, ricotta and pear and sfogliatella Neapolitan) and dark chocolate flavored cake caprese, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Cocco e Nut Mandorla tostata avvolta da un duplice strato di cioccolato bianco al gusto di cocco e cioccolato al latte al gusto di nocciola, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Cocco and Nut Maxtris Toasted almonds wrapped in a double layer of white chocolate flavored coconut and milk chocolate nutty taste, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Crema Catalana Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di crema catalana, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Creme Brulee Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate flavored cream Catalan, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Creme Caramel Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di creme caramel, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Creme Caramel Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate flavored crème caramel, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Lampone e Limone Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di lampone e limone, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Raspberry and Lemon Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate flavored raspberry and lemon, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Marshmallow Marshmallow avvolto da uno strato di cioccolato al latte, ricoperto da un sottile strato di zucchero colorato. Marshmallow Maxtris Marshmallow wrapped by a layer of milk chocolate, coated with a thin layer of colored sugar. Maxtris Sacher Mandorla tostata avvolta da un duplice strato di cioccolato bianco al gusto di arancia e cioccolato fondente, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Sacher Maxtris Toasted almonds wrapped by a double layer of white chocolate orange flavor and dark chocolate, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Torroncino Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato al latte al gusto di torroncino, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Torroncino Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of milk chocolate flavored nougat, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Zuppa Inglese Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di zuppa inglese, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Zuppa Inglese Maxtrix Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate flavored soup English, covered by a thin layer of sugar. Maxtris Yogurt E Miele Mandorla tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di yogurt e miele, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Yogurt and Honey Maxtris Toasted almonds wrapped by a layer of white chocolate flavored yogurt and honey, covered by a thin layer of sugar.

14 LE SCATOLE MAXTRIS / MAXTRIS BOXES

15

16 12 LE SCATOLE MAXTRIS MAXTRIS BOXES Confezioni da kg 1 con un pratico espositore da terra. 1 kg packs with a convenient floor display. Arricchisci la tua confettata. Enrich your taste. le novità Maxtris Cannolo Siciliano Cannolo Siciliano Maxtris Maxtris Cocco Nut Cocco Nut Maxtris Maxtris Crema Catalana Creme Brulee Maxtris Maxtris Creme Caramel Creme Caramel Maxtris Maxtris Lampone e Limone Raspberry and Lemon Maxtris Maxtris Marshmallow Marshmallow Maxtris Maxtris Sacher Sacher Maxtris Maxtris Torroncino Torroncino Maxtris Maxtris Zuppa Inglese Zuppa Inglese Maxtris Maxtris Yougurt e Miele Yogurt and Honey Maxtris

17 13 IL CLASSICO CLASSIC I confetti Maxtris Classico sono disponibili anche in versione Mini, particolarmente indicati per le confezione delle bomboniere. Classic Maxtris confetti are available also in Mini version. Classic Maxtris Mini are notably recommended for wedding boxes preparation. novità novità novità Maxtris Classico / Classic Maxtris Maxtris Classico Rosso / Classic Maxtris Red Maxtris Classico Azzurro / Classic Maxtris Blue Maxtris Classico Rosa / Classic Maxtris Pink Mini Maxtris / Mini Maxtris GLI ASSORTITI ASSORTED Disponibili anche singolo gusto colore Guarda il colore e scegli il gusto Guarda il colore e scegli il gusto Classico Ricotta e Pera Nut Yogurt ai frutti di bosco Gold Babà con Panna Noir Delizia al Limone Amarena Cassata Siciliana Orange Maxtris Mix Mix Maxtris Lemon Cocco Fragola Maxtris Mix Marbled Mix Marbled Maxtris Mela Verde novità Maxtris Club (500g) Club Maxtris (500g) Maxtris Frutta Fruits Maxtris Maxtris La Napoletanità La Napoletanità Maxtris

18 14 LA FRUTTA FRUIT Maxtris Albicocca Apricot Maxtris Maxtris Amarena Sour Cherry Maxtris Maxtris Anguria Watermelon Maxtris Maxtris Banana Banana Maxtris Maxtris Champagne Champagne Maxtris Maxtris Cocco Coconut Maxtris Maxtris Fragola Strawberry Maxtris Maxtris Lemon Lemon Maxtris Maxtris Liquirizia e Menta Licorice Mint Maxtris Maxtris Marron Glace Marron Glace Maxtris Maxtris Mela Verde Green Apple Maxtris Maxtris Melone Melon Maxtris

19 15 LA FRUTTA FRUIT Maxtris Ananas Pineapple Maxtris Maxtris Pera e Cannella Pear and Cinnamon Maxtris Maxtris Lamponi Vanigliati Raspberry Vanilla Maxtris Maxtris Mirtillo Blueberry Maxtris Maxtris Noce Walnut Maxtris Maxtris Orange Orange Maxtris Maxtris Uva Rossa Red Grapes Maxtris Maxtris Pesca Peach Maxtris Maxtris Yogurt Ai Frutti Di Bosco Yogurt With Berries Maxtris Maxtris Pistacchio Pistachio Maxtris Maxtris Violet Violet Maxtris Maxtris Rosés Rosés Maxtris

20 16 LA PASTICCERIA PASTRY Maxtris Amaretti Macaroons Maxtris Maxtris Babà con panna Babà with cream Maxtris Maxtris Caffè Espresso Napoletano Neapolitan Espresso Maxtris Maxtris Cappuccino Espresso Cappuccino Espresso Maxtris Maxtris Caramel & Fleur de Sel Caramel & Fleur de Sel Maxtris Maxtris Caramello e Pera Caramel & Pear Maxtris Maxtris Cassata Siciliana Cassata Siciliana Maxtris Maxtris Croissants Croissants Maxtris Maxtris Delizia al limone Delizia al limone Maxtris Maxtris Maxcola Maxcola Maxtris Maxtris Muffin Muffin Maxtris Maxtris Nougat Ovale Nougat Maxtris Oval Maxtris Nougat Tondo Nougat Maxtris Round Maxtris Pastiera Napoletana Pastiera Napoletana Maxtris Maxtris Ricotta & Pera Ricotta & Pear Maxtris Maxtris Ricotta & Pera al Cioccolato Ricotta & Chocolate Pear Maxtris Maxtris Sfogliatella Napoletana Neapolitan Sfogliatella Maxtris

21 17 LA PASTICCERIA PASTRY Maxtris Tiramisù Tiramisu Maxtris Maxtris Torta Caprese Caprese cake Maxtris Maxtris Wafer Wafer Maxtris Maxtris Biscuit Biscuit Maxtris Maxtris Stracciatella Stracciatella Maxtris Maxtris Fior di Ricotta Limone e Miele Fior di Ricotta Lemon and Honey Maxtris Maxtris Vaniglia Pasticcera Custard Vanilla Maxtris IL CIOCCOLATO CHOCOLATE Maxtris Gold Gold Maxtris Maxtris Noir Noir Maxtris Maxtris Nut Nut Maxtris Mr Maxtris Four Mr. Maxtris Four Maxtris Black & White Black & White Maxtris Maxtris Pietre Del Vesuvio Vesuvius Stones Maxtris Maxtris Nocciolato Maxtris Halzenut Maxtris Panna e Cioccolato Maxtris Cream and chocolate

22 LE DELIZIE TONDE / ROUNDED DELIGHTS

23

24 20 LE DELIZIE TONDE ROUNDED DELIGHTS Maxtris Amarenette Ciliegia candita avvolta da uno strato di cioccolato fondente extra, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Amarenette Maxtris Candied cherry wrapped by a layer of dark chocolate roll, covered with a thin layer of sugar. Bon Bon Pralina ripiena di crema alla nocciola ricoperta da un sottile strato di zucchero. Bon Bon Pralines filled with hazelnut cream coat in a thin sugar covering. Maxtris Cioko Gelee Caramella gommosa ai frutti avvolta da uno strato di finissimo cioccolato al latte, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Cioko Gelee Maxtris Gummy fruits candy wrapped in a layer of fine milk chocolate, covered by a thin layer of sugar. I Tenerissimi Assortimento di mandorle e nocciole avvolte da un duplice strato di cioccolato bianco e fondente, ricoperte da un sottilissimo strato di zucchero. Very Tender Assortment of nuts and almonds wrapped in a double layer of white chocolate and fondant, covered by a thin layer of sugar.

25 21 LE DELIZIE TONDE ROUNDED DELIGHTS Maxtris Arachì Arachide caramellata avvolta da uno strato di cioccolato al latte, cicoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Arachì Maxtris Peanut caramelized enveloped by a layer of milk chocolate, cicoperta by a thin layer of sugar. Noisettes Gianduia Nocciola tostata avvolta da uno strato di cioccolato al latte e alle nocciole gianduia, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Noisettes Gianduia Toasted hazelnut wrapped in a layer of milk chocolate and hazelnut praline, covered by a thin layer of sugar. Noisettes Ricotta e Pera Nocciola tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco al gusto di ricotta e pera, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero Noisettes Cheese & Pear Toasted hazelnut enveloped by a layer of white chocolate flavored ricotta and pear, covered by a thin layer of sugar. Les Noisettes Nocciola Tostata avvolta da un doppio strato di cioccolato (bianco e fondente) e ricoperta da un sottile strato di zucchero. Les Noisettes Toasted nut in a double dark and white chocolate coat in a thin sugar covering. Chock Bon Palline di cereali al cioccolato avvolti da uno strato di cioccolato al latte e ricoperti da un sottile strato di zucchero. Chock Bon Chocolate cereal balls wrapped in a layer of milk chocolate and covered with a thin layer of sugar.

26 LOVE FRUIT

27

28 24 LOVE FRUIT Confezioni da 1 kg disponibili nei vari gusti, nel pratico espositore da terra da 16 pz. 1 kg tray packs available in different tastes, in a practical floor display of 16 pcs. novità Love Fruit Albicocchette Cubetto di albicocca avvolto da uno strato di cioccolato bianco, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Love Fruit Albicocchette Cube apricot wrapped by a layer of white chocolate, coated with a thin layer of sugar. Dettaglio dell espositore Display detail novità Love Fruit Mango Cubetto di mango avvolto da uno strato di finissimo cioccolato al latte, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Love Fruit Mango Cube mango wrapped with a layer of fine milk chocolate covered with a thin layer of sugar. Love Fruit Ananassette Cubetto di ananas avvolto da uno strato di cioccolato bianco, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Love Fruit Ananassette Cube pineapple wrapped by a layer of white chocolate, covered with a thin layer of sugar. Love Fruit Papayanette Cubetto di papaya avvolto da uno strato di cioccolato bianco, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Love Fruit Papayanette Cube papaya wrapped in a layer of white chocolate, covered with a thin layer of sugar. Love Fruit Cocconette Cubetto di cocco avvolto da uno strato di cioccolato bianco, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Love Fruit Cocconette Cube coconut wrapped by a layer of white chocolate, covered with a thin layer of sugar.

29 25 LOVE FRUIT Love Fruit Uvanette Chicco uva sultana avvolto da uno strato di cioccolato al latte, ricoperto da un finissimo strato di zucchero. Love Fruit Uvanette Bean sultanas wrapped by a layer of milk chocolate, coated with a thin layer of sugar. Love Fruit Amarenette Ciliegia candita avvolta da uno strato di cioccolato fondente, ricoperta da un sottile strato di zucchero. Love Fruit Amarenette Candied cherry wrapped by a layer of dark chocolate, covered by a thin layer of sugar. Love Fruit Arancette Scorzetta di arancia candita avvolta da uno strato di cioccolato fondente, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Love Fruit Arancette Candied orange peel wrapped in a layer of dark chocolate, covered with a thin layer of sugar. Love Fruit Limoncette Scorzetta di limone candita avvolta da uno strato di cioccolato bianco, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Love Fruit Coffee Lemon peel candied enveloped by a layer of white chocolate, coated with a thin layer of sugar. Love Fruit Perenette Cubetto di pera candita avvolto da uno strato di cioccolato bianco, ricoperto da un sottilissimo strato di zucchero. Love Fruit Perenette Cube candied pear wrapped by a layer of white chocolate, coated with a thin layer of sugar. Love Fruit Coffee Chicco di caffe torrefatto avvolto da uno strato di cioccolato al latte, ricoperto da un sottile strato di zucchero. Love Fruit Coffee Coffee bean roasted wrapped in a layer of milk chocolate, covered with a thin layer of sugar.

30 WEDDING RHUM

31 27 WEDDING RHUM Confezioni da g 500 disponibili nei vari gusti, nel pratico espositore da terra da 24 pz. 500 g tray packs available in different tastes, in a practical floor display of 24 pcs. Dettaglio dell espositore Display detail Liquorelli al Rhum Un anima di liquore rhum avvolta da finissimo cioccolato extra-fondente (70%) e ricoperta da un sottolissimo strato di zucchero. Liquorelli Rhum A core of liquor rum enveloped by fine extra-dark chocolate (70%) and covered with a layer of sugar sottolissimo. Mandorla al Rhum Mandorla tostata avvolta da uno strato di finissimo cioccolato extra-fondente al gusto ruhm e ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Almond Rhum Toasted almonds wrapped by a layer of fine extra-dark chocolate-flavored rum and covered by a thin layer of sugar. Uvetta al Rhum Chicco uva sultanina avvolto da uno strato di cioccolato al latte, ricoperto da un finissimo strato di zucchero. Raisin Rhum Bean sultanas wrapped by a layer of milk chocolate, covered by a thin layer of sugar.

32 CONFETTI AVOLA / AVOLA

33

34 30 CONFETTI AVOLA AVOLA Una mandorla eccellente, proveniente dalla omonima località Siciliana, è il cuore del miglior confetto disponibile. Ricoperta da un finissimo strato di zucchero che preserva la bontà e la freschezza di questo confetto dal gusto assoluto. This confetto comes from homonym town of Sicily, it has an excellent almond into the heart. A thin sugar covering preserves goodness and freshness of this exquisite confetto. Avola Gold Avola Gold pz. 280 Avola 40 Pensiero d Amore Gold Pensiero d Amore Gold pz. 280 Avola F. 40 Pensiero d Amore Pensiero d Amore pz. 280 Avola 38

35 31 Pensiero d Amore al liquore Strega Pensiero d Amore flavored Strega liqueur pz. 280 Avola 38 Petite Delice Petite Delice pz. 330 Avola 38 Exclusive Exclusive pz. 300 Avola 37 Avola Silver Avola Silver pz. 350 Avola 36

36 LE SPAGNOLE / SPAGNOLE

37

38 34 LE SPAGNOLE SPAGNOLE Dal gusto inconfondibile, questi confetti sono prodotti con le migliori qualità di mandorle spagnole avvolte in un finissimo strato di zucchero. La vasta disponibilità di colori rende questo confetto ideale per tutte le occasioni. These confetti have an unmistakable taste, they are made with the best Spanish almonds in a thin sugar covering. You can choose a lot of different colours: this is a special confetto in every occasion. Sueño de Amor Sueño de Amor pz. 280 Spagnola 40 Super Royal Royal pz. 300 Spagnola 40 Sogno di Nozze Sogno di Nozze pz. 280 Spagnola 38 Elite Elite pz. 330 Spagnola 37

39 35 Sposa Novella Sposa Novella pz. 300 Spagnola 36 Romeo e Giulietta Romeo e Juliet pz. 250 Spagnola 36 Dolce Sposa Gold Dolce Sposa Gold pz. 350 Dolce Sposa Dolce Sposa pz. 250 Spagnola 35 Pelatina Super Pelatina Super pz. 350 Spagnola 34 Perlati Pearly pz. 280 Spagnola 35

40 36

41 37 SWEET COLORS SWEET COLORS Confezioni da 1 Kg. Una pregiata mandorla spagnola avvolta da un sottile strato di zucchero. 1 kg packs. A fine spanish almond wrapped in a thin layer of sugar. Sfumati mandorla rosa al gusto di Rosa Rose Taste Sfumati mandorla marrone al gusto di Caffè Coffee Taste Sfumati mandorla blu al gusto di Vaniglia Vanilla Taste Sfumati mandorla lilla al gusto di Violetta Violet Taste Sfumati mandorla verde al gusto di Limone Lemon Taste Sfumati mandorla arancio al gusto di Arancio Orange Taste

42 LINEA PREMIUM

43

44 40 CACAO SELECTION Maxtris Los Palmaritos Cacao 75% Un anima di pregiata mandorla Avola tostata avvolta da uno strato di finissimo cioccolato fondente, ottenuto da cacao proveniente dalla piantagione Los Palmaritos, nella Repubblica Domenicana. Coltivato su terreni avari che conferiscono qualità aromatiche di grande carattere, gusto potente e deciso di cacao al profumo di liquirizia, spezie e note floreali. Il tutto ricoperto da un sottile strato di zucchero. Maxtris 75% Los Palmaritos Cacao An heart of precious Avola toasted almond covered with finest dark chocolate coming from, Los Palmaritos, plantation in Dominican Republic. Cultivation on skinflint grounds giving it a strong character, powerful and marked flavour liquorice, spices and floral features. Everything in a thin sugar covering. LINEA EXCELLENT EXCELLENT LINE Maxtris Liquore Strega Un anima di pregiata mandorla Avola tostata avvolta da uno strato di cioccolato bianco alla Strega, ricoperto da un sottile strato di zucchero Strega Liquor Maxtris An heart of fine Avola toasted almond in a Strega white chocolate covered with a thin sugar covering.

45 41 EXCELLENT MANDORLA ALMOND EXCELLENT Avola 40 Lusso Pregiata mandorla di avola pelata (calibro 40) ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Avola 40 Luxury Bond Avola Almond peeled (caliber 40) covered by a thin layer of sugar. Royal Limited Edition Un anima di pregiata mandorla Spagnola pelata ricoperta da un sottile strato di zucchero. Royal Limited Edition An heart of pate Spanish almond covered with a thin sugar covering

46 42 LINEA PATISSERIE PATISSERIE LINE Maxtris Patisserie Excellent 7 gusti diversi Maxtris Patisserie Excellent 7 different tastes Caramello e Pera / Yogurt ai Frutti di Bosco / Tiramisù / Sfogliatella Napoletana / Ricotta e Pera / Torta Caprese / Babà con Panna Caramel and Pear / Yogurt / Tiramisù / Neapolitan Sfogliatella / Ricotta cheese and Pear / Caprese cake / Babà with cream Maxtris Patisserie Regal 16 gusti diversi Maxtris Patisserie Regal 16 different tastes Ricotta e Pera / Babà con Panna / Caffè Espresso / Yogurt ai frutti di bosco / Cocco / Los Palmaritos 72% / Caramello e Sale / Delizia al Limone / Pistacchio / Los Noisettes / Amarena / Cassata Siciliana / Pastiera Napoletana / Mirtillo / Nut / Caramello e Pera Ricotta cheese and Pear / Babà with cream / Neapolitan Espresso / Yogurt / Coconut / Los Palmaritos 72% / Caramel and Salt / Lemon Delicious / Pistachio / Los Noisettes / Sour Cherry / Cassta Siciliana / Neapolitan Pastiera / Blueberry / Nut / Caramel and Pear Bauletto Mix Tutta l eleganza di un bauletto per contenere i confetti della Linea Excellent. Adatto anche come confezione regalo. Il bauletto contiene il Maxkiss panna e cioccolato, il Maxkiss nocciolato, i confetti Avola Gold e Les Noisettes. Mix Excellent Line There is an elegant new case for the special Excellent Line, suitable for a fine gift. The pack contains Cream and Chocolate Maxkiss, Halzenut Maxkiss, Avola Gold and Les Noisettes.

47 43 CONFEZIONI REGAL REGAL PACKS Maxtris Wedding Pregiata mandorla di avola pelata (calibro 38) avvolta da uno strato di cioccolato bianco bio, ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Bond Avola Almond peeled (caliber 38) enveloped by a layer of white biological chocolate, covered with a thin layer of sugar. Cioccolato extra fondente 72% Regal Un anima di finissimo cioccolato extra fondente avvolta da un sottile e vellutato strato di zucchero. Core of fine extra dark chocolate wrapped in a thin and smooth layer of sugar. Ingredienti: Zucchero, Vaniglia e Cioccolata extra fondente al 72%. Procedimento: Adagiare le anime di cioccolato e farina di mandorla nella bassina, portare la bassina a 10/15 gradi, poi, aggiungere la gomma arabica e la vaniglia, ed un po di amido di riso. Lasciare lavorare l insieme per otto ore continuative. A sera, togliere le anime di cioccolato dalla bassina adagiandole nelle ceste per tutta la notte. L indomani, riporre di nuovo le anime di cioccolato nella bassina. Aggiungere lo zucchero fino a ricoprire le anime di uno strato sottile e vellutato. Attenzione: questa lavorazione va fatta delicatamente per sei - otto ore continuative. A sera, dopo la lavorazione riporre di nuovo le anime di cioccolato nelle ceste. Al mattino seguente, il confetto ben riposato, ritorna nelle bassine. Altre quattro sei ore, di certosino lavoro, saranno utili per raffinare, pulire e lucidare il dolce confetto al cioccolato. Custodire gelosamente il confetto in ambiente naturale per una buona e successiva degustazione. Avola 40 lusso Regal Pregiata mandorla di avola pelata (calibro 40) ricoperta da un sottilissimo strato di zucchero. Bond Avola Almond peeled (caliber 40) covered by a thin layer of sugar. Ingredienti: Zucchero, Vaniglia e mandorla d Avola, scelte accuratamente. Procedimento: Adagiare le mandorle nella bassina, portare la bassina a 60/70 gradi, poi, aggiungere la gomma arabica e la vaniglia, ed un po d amido di riso. Lasciare lavorare l insieme per otto ore continuative. A sera, togliere le mandorle dalla bassina e lasciare riposare nelle ceste per tutta la notte. L indomani, riporre di nuovo le mandorle nella bassina. Portare alla giusta gradazione, aggiungere poi lo zucchero fino a ricoprire le mandorle di uno strato sottile e vellutato. Attenzione: questa lavorazione va fatta delicatamente per otto dieci ore continuative. A sera, riporre di nuovo le mandorle lavorate nelle apposite ceste. Al mattino seguente, il confetto ben riposato, ritorna di nuovo nelle bassine. Altre otto ore, di certosino lavoro, saranno utili per raffinare, pulire e lucidare il dolce confetto. Custodire gelosamente il confetto in ambiente naturale per una buona e successiva degustazione.