CATERING catalog. VintageBAKERY SAS Via Tahon di Revel n 28 (di fronte al 21) info@vintagebakery.
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- Floriana Fadda
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1 CATERING catalog 2013
2 CHI SIAMO Vintage Bakery è una pasticceria americana a conduzione familiare, situatanelcuoredel quartiereisola, a Milano. Ognigiornorealizziamocupcakes, brownies, cheesecakee tantialtridolcie biscottiamericani, utilizzando le originali ricette americane, tipiche della tradizione della perfetta casalinga stile anni'50. Siamospecializzatinellafornitura pereventidi catering e banqueting(matrimoni, feste di compleanno, eventi corporativi, ecc...), per i quali produciamo sia torte specialicompletamente personalizzate(realizzatecon pasta di zucchero fondant da noi prodotto artigianalmente), sia finger food(dolcee salato) in una molteplice varietà di forme, gusti e colori. Ilpunto di forzadellavintagebakeryèsicuramentela cura e l'attenzionecon la qualeognisingoloprodottoviene realizzato nel nostro laboratorio artigianale, nonchè l altolivellodi professionalitàdel servizioofferto; perseguendo sempre come obiettivo la soddisfazione dellanostra clientela, siadalpunto di vista organizzativo che della qualità dei prodotti forniti.
3 COSA OFFRIAMO Oltre ad un altissimo livello di qualità, puntualità, presentazione e buongusto, offriamo: Realizzazione di salati e dolci originali della tradizione americana e britannica. Attenzione personalizzata Personalizzazione senza limiti nelle creazione Assistenza creativa al cliente Infinitàdi scelta di gusti Consegna in Lombardia anche nei weekend Consegna gratuita per ordini superiori a 500
4 MENU DOLCI Torte Loaf Muffins Cupcakes & Minicupcakes Meringhe Macarons Whoopies Cheesecakes American Pies Cookies (Biscotti) Brownies Mousse Brigadeiro Confetture Glasse e coperture
5 TORTE Fornite nei seguenti gusti: Torte Bianche: Vaniglia Limone Lime Arancia Mela Cioccolato Bianco Banana Cocco Burro d arachidi Rose Lavanda Violetta Tè verde Mandorle Torte Rosa: Frutti di bosco Fragole Lampone Ciliegia Torte Rosse: Red Velvet Torte Marroni: Cappuccino Noci Carote Zucca Canella Spezie Cioccolato al Latte Nutella Mela con spezie Pere e miele Butterscotch Torte Nere: Zenzero Canditi Cioccolato Fondente Pistacchio e Cioccolato.
6 LOAF Realizzati nei seguenti gusti: Vaniglia Limone Cioccolato e Banana Mela e Mirtillo Arancia Mela Cioccolato Bianco Banana Cocco Pistacchio Carote Natalizio con Spezie Cannella e Uvette Miele e Noci Arancia, Mandorla e Yoghurt Limone e Papavero Limone e Timo Mirtilli e Noci Mandorle Frutti di Bosco Fragole Lampone Lampone e Cocco Lampone e Cioccolato Bianco Ciliegia Cranberry e Arancia Rabarbaro e Mandorle
7 MUFFINS, CUPCAKES AND MINICUPCAKES Disponibili nei seguenti gusti: Vaniglia Limone Lime Lime e Cocco Arancia Mela Cioccolato Bianco Banana Cocco Burro d Arachidi Rose Lavanda Violetta Tè verde Mandorle Frutti di bosco Fragole Lampone Lampone e Cocco Lampone e Cioccolato Bianco Ciliegia Cranberry e Arancia Red Velvet Cappuccino Noci e Cannella Carote Zucca Cannella Spezie Cioccolato al Latte Nutella Noce con Sciroppo d Acero Mela con Spezie Pere e miele Butterscotch Cookies and Cream Zenzero Canditi Cioccolato Fondente Cioccolato Fondente e Arancia Cioccolato e Ciliege Pistacchio e Cioccolato Cioccolato e menta Caramello Mojito Pina Colada Ordine minimo a gusto: 12 pezzi
8 MERINGHE Disponibili nei seguenti gusti: Meringa classica, sia bianca che colorata Caffè Liquirizia Vaniglia Passion Fruit Pistacchio e Cardamomo Sciroppo d Acero Marmo Fior d Arancio Ordine minimo a gusto: 12 pezzi
9 MACARONS & WHOOPIES Al gusto di: Vaniglia Albicocca Arancia Mandarino Cocco Mirtillo Lampone Limone Lime Passion Fruit Mango Fragola Rose Lavanda Violetta Liquirizia Pistacchio Nocciola Cioccolato bianco Cioccolato al latte Cioccolato fondente Caffè Tèverde Cannella Tiramisù Rosmarino Menta Fragola e Menta Zenzero Ordine minimo a gusto: 12 pezzi
10 CHEESECAKE Realizzate al gusto di: Da ordinare sia come torta intera, che nella versione mini-cheesecake (monoporzione), dimensione molto chic e comoda per eventi. Ordine minimo per le mini-cheesecake: 12 pezzi (per gusto scelto) Classico (Liscio) Fragola Lampone Ciliegia Frutti di Bosco Arancia Cioccolato Cioccolato Bianco Cioccolato e Lime Cioccolato, Nocciola e Caramello Zucca Rosa Butterscotch Pecan
11 AMERICAN PIES Da ordinare sia come torte intere che nella versione mini (monoporzione), dimensione molto chic e comoda per eventi. Ordine minimo per le mini-american pie: 12 pezzi (per gusto scelto) Al gusto di: Mela Pera Pesca Limone Arancia Fragola Ciliegia Frutti di Bosco Pecan (Noci)
12 COOKIES Al gusto di: Burro Vaniglia Cioccolato Chocolate Chunk Mela e Cannela Mela e Uvette Mela e Avena Avena e Uvette Canella Zucca Noci Banana Burro di Arachidi Polvorosa Bottoni di Cioccolato Mandorle Cocco Guaba Zucchero Alfajores Mandorle e Cannella Peppe rosso Limone Scacchi Decorate con ghiaccia reale
13 BROWNIES Al gusto di: BROWNIES NERI: BROWNIES BIONDI: Classico (Liscio) Nocciola Noci Ciliegia Miele Gocce di Cioccolato Bianco Rhum Caffè Classico (Liscio) Nocciola Noci Ciliegia Cranberry Frutti di Bosco Lampone Miele Gocce di Cioccolato Rhum Burro di Arachidi
14 MOUSSE Realizzate al gusto di: Cioccolato Fondente Cioccolato al Latte Cioccolato Bianco Triplo Cioccolato Cappuccino Fragola Lampone Mora Passion Fruit Pistacchio Pistacchio e Fragola Pistacchio ed Ananas Vaniglia Creme Caramel Tiramisù al Baileys 3 leches
15 BRIGADEIRO Prodotti al gusto di: Cioccolato Fondente Cioccolato al Latte Cioccolato Bianco Triplo Cioccolato Cappuccino Fragola Lampone Mora Cocco Pistacchio Mandorla Nocciola Vaniglia
16 CONFETTURE Al gusto di: Limone Lime Arancia Mandarino Fragola Lampone Mirtillo Frutti di bosco Albicocca Goiaba Kiwi Rosa
17 GLASSE E COPERTURE Al gusto di: Cream Cheese Butter Cream Cioccolato fondente Cioccolato al Latte Nutella Cioccolato Bianco Cocco Arancia Rose Lavanda Burro di Arachidi Vaniglia Limone Lime More Fragola Lampone Meringa Sciroppo d Acero Caramello Fior d Arancio Zenzero Cannella Liquirizia Cookies & Cream Ganasce Nero Ganasce Bianco Pistacchio Mandorle Pasta di Zucchero
18 DECORAZIONI Libera la tua immaginazione
19 MENU SALATI Quiche Pie salati Pan de Jamon Cestelli di verdure Tequenos Polverosa di pollo Empanaditas
20 QUICHE Prodotti al gusto di: Lorraine Cipolla Pancetta Funghi Salmone Zucchine e Pomodori Erbe Aromatiche Peperone Asparagi Spinaci Formaggi italiani: ricotta, parmigiano o gorgonzola Broccoli Pomodori Pomodori e Salciccia Olive
21 PAN DE JAMON Pane morbido simile al pan brioche ripieno di Prosciutto Cotto, Olive e Uvette
22 CESTELLI DI VERDURA Prodotti al gusto di: Funghi Peperoni Olive Pomodori Broccoli Asparagi Carciofi Zucca
23 TEQUENOS Deliziosi Involtini fritti(o al forno) di Pasta Frolla ripieni di Formaggio
24 POLVEROSA DI POLLO Una crostata lievemente dolciastra ripiena di un delicato spezzatino di Pollo con Peperoni, Pomodori, Cipolla, Olive e Uvette
25 EMPANADITAS Un particolare mini panzerotto fritto o al forno, che può esserefatto con un impasto di pasta frolla, di pasta sfoglia o di farina di mais; con un ripieno di pollo, carne, pesce, formaggio, verdure e tanto altro...
26 CONTATTI Non esitate a contattarci per qualsiasi chiarimento in merito alle nostre proposte o per richieste di realizzazione di prodotti anche non inclusi in questa brochure NEGOZIO E LABORATORIO Ingresso: Via Thaon di Revel, 28 (di fronte al civico 21) Milano (MI) Telefono: Sito internet: info@vintagebakery.it
RICETTE CON IL PROGRAMMA: PANE BIANCO
Indice Scegliere la macchina del pane...................................... 2 Conosciamo gli ingredienti......................................... 2 Test per verificare la forza di una farina..............................
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Capitolo 1 Le calorie dei dolci pag 1 L umidità I grassi Le calorie degli ingredienti Le calorie dei dolci tradizionali Capitolo 2 Dolci e peso forma pag 7 Appetibilità dei dolci Il peso specifico Dolci
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MODULO FORNITURA GELATO MENU GUSTI: LE CREME CIOCCOLATO AMARETTO MASCARPONE NOCCIOLLATTE MARS FONDENTE SANCHEZ CIOCCOLATO ALLA CANNELLA IRISH COFFE' NUTELLA LIQUIRIZIA CARAMELLO BACIO CREMA DI BABA' MARRON
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Dal 1987, l azienda Artigianale VALTORTE fondata dai fratelli D. e A. Riente è specializzata nella produzione di pasticceria surgelata e gelati al servizio del cliente per offrire una vasta scelta di prodotti
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I GUSTI E LE STAGIONI STAGIONALITA E VARIETA NEL TEMPO La stagionalità caratterizza la nostra produzione differenziando nel corso dell anno i gusti che proponiamo alla nostra clientela. La frutta e la
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Allegato n. 1 MENU SCUOLA MATERNA, ELEMENTARE E MEDIA INFERIORE ANNO SCOLASTICO 2004/2005 MENU ESTIVO 1 SETTIMANA Sedani al pomodoro e basilico Prosciutto cotto e fontina o pecorino (mat) Prosciutto crudo
Piano nutrizionale per 30 giorni. Copyright 2012 Sergio Chisari Fitnes1s - P.IVA 08362770961 Tutti i Diritti Riservati
it Piano nutrizionale per 30 giorni Copyright 2012 Sergio Chisari Fitnes1s - P.IVA 08362770961 Tutti i Diritti Riservati L'unità di misura tazza che uso per i vari pasti corrisponde ad una tazza di circonferenza
ALLARGA LE TUE VENDITE. IL FUTURO DEL TUO LAVORO. fdstore.com
ALLARGA LE TUE VENDITE. IL FUTURO DEL TUO LAVORO fdstore.com semilavorato di frutta per Yogurt&Gelato vasetti e contenitori in plastica CILIEGIA - - Bio pezzi FRUTTI DI BOSCO - - Bio pezzi ALBICOCCA -
Proposte Gennaio/Febbraio 2016
Menù e degustazioni per le vostre cene in famiglia o con amici. Si consiglia la prenotazione con qualche giorno di anticipo per avere il massimo dell offerta, ma anche all ultimo momento siamo in grado
MENU A BUFFET. Minimo 20 persone
Di seguito troverete alcune tipologie di menù, ideati per fornire ai nostri clienti delle linee guida. È possibile apportare variazioni di portate all interno del menù in modo da personalizzare i vostri
BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE, zucca all'agro e crumble di amaretti - 14,00
ANTIPASTI BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE, zucca all'agro e crumble di amaretti - 14,00 Lavarello croccante in panatura di nocciole e mandorle, crema d'aglio dolce e finocchietto, radice amara * - 13,00
HERBALIFE UNA GIOIA DA VIVERE RICETTE. Ricette per Shake con la Formula 1
HERBALIFE UNA GIOIA DA VIVERE RICETTE CONSIGLI PER UN BUON FRULLATO Il frullato è il tuo pasto quindi deve essere buono, variato, fatto con la stessa cura con cui prepari o scegli il tuo pasto: PROCURATI,
o lt r e c e n t a n n i i p r e f e r i t i d a i
Da o lt r e c e n t a n n i i p r e f e r i t i d a i B A G N E Maestri Pasticceri BAGNE PER PASTICCERIA Le Canciani erano le bagne preferite dai maestri pasticcieri già all inizio del secolo scorso e
Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.
Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso. Per seguire tutti gli allenamenti collegati al sito www.workout-italia.it
Pietanze e menu. Semplicemente delizioso!
Una volta, qualcuno disse che per una festa ben riuscita ciò che serve sono solo una meravigliosa location e dell ottimo cibo. Non siamo dello stesso parere. Un vino mediocre, anche se servito in una bellissima
Marianna Franchi. a in arin. Guido Tommasi Editore
Marianna Franchi a in arin i Guido Tommasi Editore Per mia madre Giuseppina ommari Intro u ione 6 marant 11 ven 37 arr 63 rano aracen 89 amu 119 ais 147 Migli 173 Or o 199 uino 227 iso 253 Indic 283 5
SOMMARIO. 1 Dolci, Pane e Pizza di Giuliano Pediconi
SOMMARIO RICETTE BASE...2 CAKES ALL ARANCIA...2 CIAMBELLA PAESANA...3 DOLCE DEL NONNO...3 PLUM CAKE...4 TORTA AL CAFFÈ...4 TORTA ALLE ALBICOCCHE CON GRANELLONA...5 TORTA ALLE NOCI...6 TORTA GERBAUD...7
bevande vegetali e succhi di frutta biologici www.isolabio.it
bevande vegetali e succhi di frutta biologici www.isolabio.it the le delizie spremute bevanda di riso drink avena drink miglio succhi con gocce di riso giò fruit nettari premium crema di riso drink farro
2009 Maria Mata Mouro Restaurante www.mariamatamouro.com.br Tel.: +55 71 3321.3929
ANTIPASTI 100 CESTINO CON PANI DIVERSI, PATÉ E CAMPONATA (A TESTA) PRIMI PIATTI 101 AMBROSIA DI BACCALÀ Piatto di baccalà marinato con patate e olive, gratinato 102 ARPACCIO Filetto con salsa di capperi,
Scatolina con caramelle + poesia E 7.00 Scatolina con caramelle + poesia + animaletto in legno dipinto a mano-messico E 10.00.
Scatolina con caramelle + poesia E 7.00 Scatolina con caramelle + poesia + animaletto in legno dipinto a mano-messico E 10.00. Si confezionano cesti Alimentari per tutti i gusti Dolci o salati. A partire
Buffet di Aperitivi Piccoli sfizi fritti a vista Tartine Rustici Pizzette Acqua Minerale - Prosecco - Bellini - Margherita Succhi Vari
Il Vostro Matrimonio a Casale Regina Proposte di Menù per un evento indimenticabile.. Menù Regina Base Buffet di Aperitivi Piccoli sfizi fritti a vista Tartine Rustici Pizzette Acqua Minerale - Prosecco
Indicazione allergeni
Menù Per mantenere uno standard qualitativo dei nostri prodotti, utilizziamo un sistema termico di conservazione in negativo, con l ausilio di un abbattitore rapido di temperatura, secondo manuale H.A.C.C.P.
Tavolette FONDENTE 75% FONDENTE 90% FONDENTE 100% LATTE BIANCA GIANDUJA
Catalogo prodotti Tavolette FONDENTE 75% Massa di cacao min 75%, burro di cacao, zucchero, lecitina di soia, vaniglia. Scatola 12 pezzi x 100 gr. (dim. tavoletta mm150x70)... COD. 121 FONDENTE 90% Massa
Indicazioni alimentari per addominalepernatale. Queste ricette e indicazioni non sostituiscono la dieta di un medico nutrizionista in alcun caso.
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Menù 6-12 mesi. 6-12 mesi 1ª settimana. Giovedì. Lunedì. Martedì. Venerdì. Mercoledì. Sabato
Menù 6-12 mesi 6-12 mesi 1ª settimana ASUR - ZT 13 - SIAN - U.O. Igiene della Nutrizione Pastina () in brodo vegetale con verdura passata Formaggio grana 15g / mozzarella 20g / caciotta dolce 20g / ricotta
CHOCOLATE DECORATIONS
CHOCOLATE DECORATIONS 1 6 1 6 CHOCO CUP CAKE Assortimento cup-cake Articolo: 170 Confezione: 1 scatola Peso Netto:,7 kg - 10 pezzi 1 Cup Cake al caramello Cioccolato al latte e cioccolato bianco decorato
I CLIENTI INTOLLERANTI O ALLERGICI A QUALCHE INGREDIENTE SONO PREGATI DI AVVERTIRE IL PERSONALE PERCHE VENGANO
2015 NEI NOSTRI GELATI. CHE COSA SONO LE SOSTANZE ADDENSANTI? SI TRATTA DI SOSTANZE NATURALI CHE, NONOSTANTE I NOMI COMPLESSI, SONO STATE ESTRATTE DA VEGETALI ( DALLE CARRUBE, DAI BACCELLI DI GUAR, DALLE
Il Pane fatto in casa I SUGHI
Per la preparazione delle ricette, vengono utilizzati esclusivamente prodotti provenienti da agricoltura biologica. Ecco l elenco dei piatti che potete scegliere per il menù settimanale, se desiderate
BUFFET SALATO TARTINE PRESTIGE MINI QUICHES VEGETARIANE.
BUFFET SALATO TARTINE PRESTIGE 6 Quadratini di pane nero, crema di peperoni, involtini di prosciutto crudo e formaggio, erba cipollina. 6 Club sandwich alle verdure (pane verde, verdure, pane multicereali).
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www.timebiotime.com PRODOTTI FRESCHI BARRE LATTICINI BERCHTESDADENER LAND Latte Vaccino Uht LN2FR03 Latte Vaccino Uht 2 lt intero LN2FR04 Latte Vaccino Uht 2 lt parzialmente scremato LN2FR0 Latte Fresco
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ALASSIO FRIGGITORIA - CUCINA DI MARE FOCACCIA DI RECCO menu ANTIPASTI VOGLIA DI MARE 14,50 PEPATA DI COZZE 11,00 POLPO ALLA LIGURE 13,00 CAPRICCIO DI SPADA 11,00 INSALATA TIEPIDA DI MARE 13,00 BUFALA SFIZIOSA
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Le nostre produzioni Prodotti tipici bergamaschi. Produzione artigianale Tutti naturali, creati senza l aggiunta di conservanti o coloranti -Ragù della casa, di selvaggina e carni classiche; - sughi tradizionali;
Ristorante Casa Liviangior. Gli Antipasti:
Gli Antipasti: La millefoglie al radicchio di Treviso su vellutata di patate con erba cipollina 10.oo La fonduta alla Valdostana profumata al tartufo con funghi e crostini di pane alla segale I crostini
Menù. Antipasti. Spaghetti 7,00 7,00 7,00 7,00
Menù Antipasti Antipasti della casa Prosciutto crudo e mozzarella 6,00 Prosciutto crudo e mozzarella di bufala Involtini di prosciutto, cacio e melanzane 6,00 Cocktail di gamberi Pancrostini, olio e pomodorino
LISTA ALIMENTI, MACRONUTRIENTI LISTA DELLA SPESA
LISTA ALIMENTI, MACRONUTRIENTI LISTA DELLA SPESA MACRO & GROCERY 1 PIANO PERSONALIZZATO Il fatto che stai leggendo questo ebook significa che conosci l'importanza della giusta nutrizione Quando cerchiamo
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Menù degustazione. ( 37,00 bevande escluse) Selezione di pani di nostra produzione ( 2,50) Aperitivo -Prosecco e frittini ( 6,50)
Menù degustazione Antipasti Insalata di pesto: basilico, fagiolini, pinoli, patate, aglio, olio extravergine d'oliva con scaglie di pecorino e parmigiano reggiano Patata al forno con ginepro ed erbe aromatiche,
AZIENDA AGRICOLA BIGNOTTI
AZIENDA AGRICOLA BIGNOTTI TRASFORMATI DI PRODUZIONE AZIENDALE Data: 1904 CORTE FONTANA La nostra azienda agricola effettua vendita diretta di frutta e verdura di stagione, ma anche prodotti trasformati.