Dal 3 al 16 maggio 2018

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1 ardegna Dal 3 al 16 maggio 2018 Tante proposte per scoprire le eccellenze di un isola ricca di sapori e di tradizioni. LE OFFERTE PRESENTI ALL INTERNO DI QUESTO VOLANTINO SONO RISERVATE ESCLUSIVAMENTE AI POSSESSORI DI CARTA INSIEME

2 REPARTO FRUTTA & VERDURA Pomodoro Camone provincia di Oristano conf. da 1,99 3,98 REPARTO FRUTTA & VERDURA Olive verdi in salamoia conf. da 250 g 1,49 5,96 PANE CARASAU REPARTO FORNO Pane Carasau Panificio Santu Predu Ovodda grano macinato a pietra 900 g 4,69 5,21 REPARTO FORNO Pistoccu di Villagrande casereccio Panificio Demurtas 800 g 3,50 4,38 Il Pane Carasau è uno dei prodotti tipici della Sardegna. Chiamato anche carta da musica soprattutto nel resto d Italia - per il suo aspetto simile a una pergamena, il Pane Carasau nasce nel nuorese e oggi viene prodotto principalmente in tutta la Barbagia e nei territori limitrofi. In Sardegna è il pane per eccellenza: a tavola non può mai mancare. Antico come la transumanza, durante la cottura veniva piegato per poter entrare nelle bisacce dei pastori. La sua preparazione era appannaggio delle donne, saper fare il pane era requisito indispensabile per ogni buona moglie. La doppia lievitazione e la doppia cottura rendono il Pane Carasau sottilissimo e friabile. All assaggio il pane carasau è fragrante, consistente e dalla classica croccantezza che ne rende rumorosa la masticazione, un altro motivo per il quale viene chiamato carta da musica. Il Pane Carasau può essere gustato però in diverse altre versioni: Il Pane Guttiau, bagnato con qualche goccia di olio d oliva e sale e riscaldato nel forno, è perfetto come stuzzichino con antipasti; il Pane Infustu, che si bagna con l acqua per renderlo più morbido e preparare gustosi involtini salati, con affettati e formaggi, oppure dolci, con zucchero e miele. il Pane Frattau, che viene immerso in acqua e brodo caldo e poi farcito a strati con sugo e una spolverata di pecorino. 2 A Fregola allo scoglio 11,90 Spicchi di carciofo con carciofo spinoso DOP 14,90 Bottarga di muggine Stefano Rocca baffe 68/100 g per 100 g 7,80

3 Formaggio DolceSardo Arborea 10,40 Formaggio vaccino Casizolu del Montiferru Azienda Agricola Più Giampaolo di Santulussurgiu presidio Slow Food 19,50 Formaggio ovino fresco Monte Limbaraa Caseificio Fogu 12,90 Crema di Formaggio di Fiore Sardo Azienda Antonio Bussu u di Guspini take away 180 g 4,10 22,78 Fiore Sardo DOP Azienda Antonio Bussu di Guspini 16,80 Formaggio ovino Sardo Sardaccio Caseificio Picciau 15,90 Formaggio ovino Il Granglona Latteria sociale San Pasquale di Nulvi stagionato minimo 12 mesi 16,80 Formaggio caprino stagionato L Aigos Agricola Armentizia 16,50 Formaggio erborinato Ovinforth Casafadda di Thiesi 14,90 Dal 3 al 16 maggio 2018

4 Dal 3 al 16 maggio 2018 Pecorino Vegetale alta digeribilità Su Grabiolu di Siamanna 14,90 Pecorino dolce Sardo DOP Sapori&Dintorni CONAD 13,90 ardegna Pecorino stagionato Truncu Reale Alle Cascine Sassari 14,90 Pecorino Kerbos Bio Caseificio Sias take away 250 g circa 15,92 anzichè 19,90-20 % 19,12 anzichè 23,90-20 % Pecorino di Fonni Cuore di Orgosolo o Sapori di Barbagia Fattorie Gennargentu semistagionato 15,30 Fiore Sardo DOP biologico Caseificio Sias Pecorino Novello Bio Caseificio Sias take away 250 g circa 15,12 anzichè 18,90-20%

5 Una regione proiettata nel futuro. Per colpa delle sue tradizioni antichissime, a volte la Sardegna viene percepita come un paese legato al passato. Invece è una regione all avanguardia nella ricerca scientifica e nell innovazione tecnologica. Un esempio? Può vantare il telescopio più grande e moderno d Europa e il secondo più grande al mondo, una delle maggiori eccellenze nel campo delle scienze tecnologiche e aereospaziali. Sardinia Radio Telescope, questo il suo nome, è realizzato con una tecnologia avanzata ed è frutto di un lungo lavoro di ricerca scientifica effettuata in Sardegna. È situato nel comune di San Basilio, a 35 chilometri da Cagliari, e ha un antenna parabolica alta come un palazzo di venti piani (64 metri di diametro), superata solo dal Green Bank Telescope in Virginia, USA (con 100 metri di diametro). La sua costruzione ha richiesto 3 mila tonnellate d acciaio saldate in 10 mila punti con una precisione alla frazione di millimetro. A oggi è uno degli strumenti più evoluti e potenti per lo studio delle emissioni radio provenienti dai corpi celesti e per applicazioni di geodinamica e di scienze spaziali. Studia nel dettaglio oggetti come pulsar, quasar e nebulose, e può ricercare eventuali segni di vita extraterrestre, oltre a mantenere il contatto con sonde interplanetarie o altri strumenti in orbita oltre il sistema solare. Il telescopio è in grado di operare sia come antenna singola che in rete con altri radiotelescopi italiani ed europei, in un progetto di respiro mondiale che coinvolge imprese italiane ed europee. Prosciutto crudo stagionato di Fonni Sapori di Barbagia Fattorie Gennargentu 22,90 Porchetta arrosto Salumificio Murru di Irgoli 15,90 Salsiccia saltizzu de canna Villa Speciosa Noa Feudo Sardo 14,50 Salsiccia di Macomer stagionata 7,90 Salsiccia stagionata Fattorie Gennargentu 9,80 5

6 1,55 anzichè 2,59 da 5,18 a 3,10 Ravioli Pastificio Sapori Tiziana Loi al formaggio, ricotta e spinaci Culurgionis Arra I Sapori d Ogliastra classico, alla menta 2,99 anzichè 4,28 da 8,56 a 5,98 Mozzarella Fiore del latte Arborea conf. 100 g x 3 pezzi 1,79 anzichè 2,99 da 9,97 a 5,97 Latte UHT Arborea parzialmente scremato 1 l 0,69 anzichè 0,99 Le launeddas: la tradizione che si fa sentire. Raccolte a febbraio in una notte di plenilunio e lasciate seccare per tre anni: solo così pare si ottengano le migliori canne da fiume che costituiranno le launeddas, un antichissimo strumento a fiato polifonico, anima del popolo sardo. Simili al flauto magico del dio pastore Pan, le launeddas sono in effetti una sorta di triplo clarinetto, dove ognuna delle tre canne ha diversa grandezza e una lamella vibrante per produrre una molteplicità di scale sonore. Le prime testimonianze risalgono all epoca preistorica, come si evince dal celebre Bronzetto ritrovato a Ittiri rappresentante proprio un suonatore di launeddas. Approcciarsi allo strumento è tutt altro che semplice ma, si sa, i sardi atavicamente amano le sfide complesse. Bisogna suonarlo con la tecnica della respirazione circolare che consiste nel creare un serbatoio di riserva d aria nella cavità orale. Praticamente la stessa cosa che succede nelle cornamuse, con la differenza che in questo caso l aria è raccolta in una sacca. Padroneggiare la tecnica è la prima difficoltà che un apprendista suonatore di launeddas deve affrontare e spesso si trasforma in uno scoglio insormontabile. Sembra quasi un rito d iniziazione in cui solo i degni potranno far risuonare la tradizione e rendere armonici i momenti della vita quotidiana. Oggi potete ascoltare il suono delle launeddas durante le feste patronali e i rituali religiosi che interessano l intera Sardegna per tutto il periodo dell anno. Allora buon ascolto! 6

7 Pasta a di semola di grano duro trafilata al bronzo Cellino vari tipi 0,59 anzichè 0,99 da 1,98 a 1,18 Is Malloreddus, Is Maccarronis del Busa La Casa del Grano vari tipi e grammature un esempio: is malloreddus medi 1,39 anzichè 1,99 da 3,98 a 2,78 1,49 anzichè 2,14 da 4,28 a 2,98 Fregola La Casa del Grano vari tipi Pane Carasau, guttiau Carta da Musica Qui Sardegna un esempio: carasau 2,69 5,38 Riso della Sardegna vari tipi 1,00 2,00 Aceto di vino Vernaccia Spiga 500 ml 2,79 anzichè 3,99 al l da 7,98 a 5,58 Olio extra vergine di oliva Sardegna DOP Sapori&Dintorni CONAD 8,99 al l 11,99 Olio extravergine di oliva Accademia Olearia il semidana, il bosana 500 ml 7,98 al l 15,96 Dal 3 al 16 maggio 2018

8 Dal 3 al 16 maggio 2018 Polpa di pomodoro Pelato della Sardegna Casar conf. 400 g x 3 pezzi 1,49 anzichè 2,49 da 2,08 a 1,24 Cardi selvatici, Favette sott olio Bontà del Sole un esempio: cardi selvatici 280 g 2,80 anzichè 4,00 da 14,29 a 10,00 Cuori di carciofo gusto ricco piccante Sa Marigosa con carciofo spinoso DOP 5,89 11,78 Olive verdi a Scabecciu Copar 280 g 2,38 8,50 Passata di pomodoro Tomata Casar 680 g 0,75 1,10 Prodotto dolciario Tre Janas vari tipi e grammature un esempio: likkittas nocciola 300 g 3,49 ardegna Pistokeddos Anna P. 350 g 1,99 5,69 anzichè 4,99 da 16,63 a 11,63 Prodotto dolciario Anna P. vari tipi e grammature un esempio: ciambellas all albicocca 300 g 1,95 6,50 1,19 anzichè 1,99 da 7,96 a 4,76 Mostaccioli Oristano Mattu 250 g

9 Croccanti sfogliatine di grano Su Guttiau vari tipi 70 g 0,70 anzichè 1,00 per 100 g da 1,43 a 1,00 Le patatine Crocchias classiche, rustiche ondulate 180 g 1,00 5,56 Birra Ichnusa classica, non filtrata un esempio: non filtrata 500 ml 1,29 al l 2,58 L oro più dolce che esista. Andate nei campi e nei vostri giardini, e vedrete che il piacere dell ape è raccogliere miele dal fiore. Ma è anche piacere del fiore concedere all ape il suo miele. Perché un fiore per l ape è la fonte di vita. E un ape per il fiore è un messaggero d Amore. E per entrambi, per l ape e per il fiore, darsi e ricevere piacere è insieme ebbrezza e bisogno. (Khalil Gibran) Queste lievi parole raccontano perfettamente la danza che porta alla dolcezza del miele: un prodotto puro, che nasce dal delicato equilibrio tra flora e fauna e che non ha bisogno dell intervento dell uomo per esprimere tutta la sua preziosa dolcezza. Un gioiello della natura che merita tutto il nostro rispetto. Soprattutto se si pensa che le api percorrono chilometri, cioè l equivalente di 3 volte il giro della Terra, per produrre un solo chilo di miele. Miele da apicoltura biologica Dolci Terre di cardo, di asfodelo 250 g 3,99 15,96 Miele Sardo della Gallura Apicoltura Gallurese amaro di corbezzolo 250 g 5,99 23,96 9

10 % 14,5% VOL. % 13% VOL. % 13,5% VOL ANTIPASTI, PRIMI AL SUGO, CARNE ROSSA, SELVAGGINA, SALUMI, STAG. CARNE ROSSA, ARROSTO ED IN UMIDO, SELVAGGINA, STAGIONATI PRIMI PIATTI SAPORITI, ARROSTI DI MAIALE, SALUMI E STAG. 4,90 al l 6,53 Cannonau DOC Le Bombarde Cantina Santa Maria La Palma 4,98 al l 6,64 Cannonau DOC Sella & Mosca 3,36 anzichè 5,60 al l da 7,47 a 4,48 Cannonau DOC Aghera Sarda % 12,5% VOL. % 13% VOL. % 13,5% VOL PRIMI PIATTI, CARNI GRIGLIATE, SALUMI E DI MEDIA STAGIONA- TURA ANTIPASTI, PRIMI AL SUGO, GRIGLIATE, CARNE ROSSA, STAG. ANTIPASTI, PRIMI AL SUGO, MINESTRE, CARNE ARROSTO, SEMI-STAG. 10 2,98 anzichè 4,98 al l da 6,64 a 3,97 Cannonau DOC Antichi Poderi Jerzu 4,70 anzichè 6,72 al l da 8,96 a 6,27 Campidano di Terralba DOC Bovale Cantina di Mogoro 4,90 al l 6,53 Monica DOC Cantina Santa Maria La Palma

11 % 13% VOL. % 12% VOL. % 13% VOL APERITIVO, PRIMI SEMPLICI, PESCE, FRUTTI DI MARE, FRESCHI PIATTI BASE PESCE E/O VERDURE, CROSTACEI, CARNE BIANCHE, FRESCHI PRIMI PIATTI BASE PESCE, RISOTTI FRUTTI DI MARE, PESCI IN SALSA 3,48 anzichè 4,98 al l da 6,64 a 4,64 Cantine Paùli s Monserrato Nuragus di Cagliari DOC Nelio, Cannonau DOP Larentu, Vermentino DOP Ghineo un esempio: Nuragus di Cagliari DOC Nelio Vermentino DOC Aragosta Cantina Santa Maria 3,98 La Palma al l 5,31 Vermentino di Gallura DOCG Funtanaliras Cantina del Vermentino 7,95 Monti al l 10,60 % 12% VOL. % 13% VOL. % 12,5% VOL ANTIPASTI, PRIMI PIATTI LEGGERI, PESCE, FRUTTI DI MARE, CARNI BIANCHE ATIPASTI DI MARE, PESCI, CROSTACEI, CARNI BIANCHE, FRESCHI APERITIVO, PIATTI BASE PESCE E/O VERDURA, CARNE BIANCA, FRITTURE, CRUDITE Vermentino DOC 3,99 Sella & Mosca al l 5,32 5,90 al l 7,87 Vermentino di Gallura DOCG Aghera Sarda 3,85 al l 5,13 Vermentino DOC Calaluna Cantina Dorgali Dal 3 al 16 maggio 2018

12 Acqua Smeraldina minerale naturale conf. 1,5 l x 6 pezzi Mirto rosso Distilleria Rau 700 ml 8,70 al l 12,43 L offerta di questo volantino la trovi a: CAPOLIVERI - Loc. Rione Figaia - tel MARCIANA MARINA - Viale Cerboni 4 - tel MARINA DI CAMPO - Via Fucini 14 - tel PORTO AZZURRO - Loc. Santissimo - Viale Europa - tel PORTOFERRAIO - Loc. Orti - tel PORTOFERRAIO - P.za Pietri 3 - tel RIO MARINA - Via Traversa - tel Acquavite di vinaccia Filuferru Distillerie Rau 700 ml 9,20 al l 13,14 L offerta è valida fino ad esaurimento scorte. Offerta Valida per quantità ad uso familiare. I prezzi possono subire variazioni per eventuali errori di stampa e/o per modifica alle leggi fiscali. I prezzi e le condizioni di vendita saranno praticati limitatamente al periodo indicato. Le foto hanno valore puramente illustrativo e possono non rispecchiare l immagine del prodotto. scopri il nuovo conad.it ardegna scarica conad app