UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PISA - FACOLTÀ DI ECONOMIA-

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1 UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PISA - FACOLTÀ DI ECONOMIA- CORSO DI LAUREA SPECIALISTICA IN MANAGEMENT & CONTROLLO DIPARTIMENTO DI ECONOMIA AZIENDALE E.GIANNESSI TESI DI LAUREA IL BUSINESS PLAN DI UN IMPRESA START-UP: IL CASO YACHTING LAB NAVICELLI Relatore: Prof.ssa Lucia Talarico Candidata: Eleonora Rosania ANNO ACCADEMICO 2007/2008

2 Ringraziamenti Vorrei ringraziare il vice- presidente ing. Marco Magnarosa, che mi ha consentito di collaborare e partecipare al team per la redazione del Business Plan del centro servizi, il presidente ing. Giovandomenico Caridi, e tutti i dipendenti di Navicelli S.p.A. Inoltre un grazie va anche alla prof.ssa Lucia Talarico, che è sempre stata disponibile e che mi ha aiutato, soprattutto moralmente, nei momenti di difficoltà durante la redazione del Business Plan. Dedico questo lavoro ai miei genitori che hanno fatto sacrifici e rinunce nel corso della loro vita, affinché io potessi realizzare i miei progetti, sentendosi così soddisfatti anche dell ultima figlia. Grazie di cuore perché senza il vostro amore e incoraggiamento nulla di tutto ciò sarebbe stato possibile. Vorrei ringraziare mio fratello, Salvatore, e mia sorella, Sabrina, e i miei cari, che ora non sono qui per condividere la mia gioia, che mi hanno incoraggiato e sostenuto durante tutto il mio percorso di studi. Desidero inoltre dire grazie a tutti gli amici più cari che mi sono stati vicini e ad uno in particolare, che, nonostante la sua lontananza, mi ha fatto sempre sentire la sua presenza e che si è sempre dimostrato un grande amico che ha sempre tifato per me e che continuerà a tifare, affinché io raggiunga la mia felicità anche nel campo professionale. Grazie di cuore a tutti.

3 INDICE Pag. Introduzione 8 Capitolo primo: caratteri generali del business plan 12 I. Dall intuizione alla business idea 18 I.1. Premessa 18 I.2. La scelta del mercato di operatività 18 A. Analisi della domanda(analisi di prodotto/ analisi del cliente/ analisi del prezzo) 23 I.3 Identificazione dei bisogni 26 I.4. Individuazione dello spazio competitivo 30 B. Analisi dell offerta (analisi della concorrenza/ analisi dei fattori critici) 34 1) Analisi dell ambiente esterno: il settore e la concorrenza 35 A. I mercati di fornitura e di sbocco 40 B. Le minacce di sostituzione e di nuove entrate 42 C. La concorrenza 44 2) Analisi dell ambiente interno: business audit 45 3) Il matching tra esigenze esterne e variabili interne 50 A. Dove sta il matching 50 B. La pianificazione strategica 51 C. L analisi di fattibilità strategica ed economico-finanziaria 53 II. Verifica delle doti imprenditoriali 55 III. La forma giuridica Le imprese individuali 60

4 2. Le società 61 IV. Adempimenti amministrativi necessari per avviare un attività economica 67 V. Descrizione della struttura aziendale 68 VI. Business plan: Perché il business plan Finalità del business plan Alcune considerazioni generali sui business plan: 77 I. Executive Summary 82 II. La società 86 III. I prodotti/ servizi 88 IV. L analisi del settore 90 V. L analisi del mercato 91 VI. La strategia di marketing 93 VII. La struttura del management 95 VIII. Il piano operativo 96 IX. I capitali necessari 98 X. Le informazioni finanziarie 100 XI. Le informazioni specifiche del settore 106 XII. Documentazione supplementare 112 XIII. Conclusioni 114 Capitolo secondo: Analisi del settore della nautica da diporto Settore della nautica da diporto 125

5 2.2 La nautica da diporto sulla costa Toscana: le tendenza emergenti I fabbisogni di servizi delle aziende I fabbisogni di servizi del diportismo L offerta di servizi alle aziende L obiettivo generale di politica industriale nel settore della nautica da Diporto Il posizionamento dei centri servizi: osservazioni sulle fonti del vantaggio Competitivo strutturale Il posizionamento dei centri servizi: osservazioni sulla intersettorialità Riflessioni sulla natura tradizionale dei servizi richiesti ed offerti Riflessioni sui centri servizi 184 Capitolo terzo: Business plan di Yachting Lab Navicelli Introduzione Executive Summary Contesto nel quale si colloca il Y.L.N Analisi di mercato e scenari di business Lo sviluppo della Nautica da diporto La Toscana ed il canale dei Navicelli Analisi dei fabbisogni del canale del Navicelli La filiera produttiva La logistica dell area Obiettivi del Y.L.N Area operativa del Y.L.N 259

6 6.1 Formazione Marketing Servizi erogati Research & Development Piano operativo Gestione ed amministrazione Piano economico Costi Fissi Copertura degli investimenti Costi del personale Costi variabili Ricavi Stato patrimoniale Conto economico Indici Cash flow Grafici Conclusioni 324 Capitolo quarto: analisi economico-finanziaria 327 Capitolo quinto: analisi dettagliata del business plan Attività Costi fissi

7 5.3 Diagramma di Gantt 408 Appendice: 411 Appendice A: Questionario tipo effettuato ai cantieri navali 411 Appendice B: Sintesi delle interviste degli operatori del canale 421 Appendice C: Filiera delle fasi produttive 431 Bibliografia 436