Le biomolecole: strutture e funzioni

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1 A1 A2 A3 La chimica della vita Le biomolecole: strutture e funzioni La cellula e le sue strutture 1 L unitarietà della vita A2 2 Le basi chimiche della vita A8 3 Le biomolecole sono formate da atomi legati tra loro A10 4 La varietà delle molecole A16 Gusto e odore dipendono dalla forma delle molecole A17 5 I legami intermolecolari A21 6 Le proprietà dell acqua e la vita Esperimenti fai da te Le proprietà dell acqua A26 A32 A33 1 Le biomolecole: caratteristiche generali A36 2 I carboidrati A41 Come usiamo i carboidrati che digeriamo? A47 3 I lipidi A48 I grassi non sono tutti uguali! A51 4 Amminoacidi e proteine A54 La dieta deve fornire gli amminoacidi essenziali A60 5 Nucleotidi e acidi nucleici A62 A66 A68 1 Le cellule sono microsistemi complessi Osserviamo le cellule 2 Cellule procariotiche ed eucariotiche a confronto Un microbioma per l uomo 3 Gli organuli delle cellule eucariotiche Endosimbiosi e invaginazione 4 Le cellule vegetali hanno parete, cloroplasti e vacuoli 5 Le cellule si riconoscono, aderiscono l una all altra, comunicano A70 A73 A74 A78 A79 A88 A89 A92 A94 A96 La tavola periodica interattiva Ottenere l acqua distillata La solubilità delle sostanze La cellula / The cell Usare il microscopio ottico La zonulina innesca l apertura delle giunzioni occludenti III

2 A4 A5 A6 La vita delle cellule I cromosomi e la divisione cellulare L origine e la storia della biodiversità 1 Il metabolismo cellulare A98 2 Le membrane sono essenziali per il metabolismo A103 1 La divisione cellulare e la riproduzione 2 Le cellule eucariotiche e la mitosi A130 A133 1 L evoluzione: le specie cambiano nel tempo 2 I fossili e la storia evolutiva A156 A163 3 Dai nutrienti all ATP A114 Energia dal cibo 4 L energia solare e la produzione dei nutrienti A120 A121 A127 3 La meiosi e la riproduzione sessuata 4 La riproduzione e la varietà delle specie A141 A147 A152 A154 L esperimento di Miller-Urey 3 La classificazione e la filogenesi A167 A168 4 La varietà e la complessità della biosfera A173 L evoluzione: tutte le specie sono imparentate A174 5 I procarioti A175 I batteri patogeni A178 6 I protisti A180 A185 IV Il trasporto passivo L osmosi Il trasporto attivo Endocitosi ed esocitosi La glicolisi La respirazione cellulare La fermentazione La fotosintesi La mitosi / Mitosis La meiosi / Meiosis Il ciclo cellulare La mitosi La meiosi Il confronto tra mitosi e meiosi La determinazione del sesso in altre specie L evoluzione di Biston betularia Il paramecio e l ameba Come compaiono le nuove specie? La definizione dei regni viventi Il plasmodio è un pericoloso parassita

3 La varietà di piante, funghi e animali 1 Le piante terrestri A188 Piante parassite e carnivore A190 I tessuti delle piante vascolari A194 2 I funghi A200 3 Gli animali più semplici A202 Lo sbiancamento dei coralli 4 Gli invertebrati più complessi Il ciclo vitale degli insetti A7 A208 A210 A212 5 Gli animali vertebrati A214 Le basi della genetica 1 L ereditarietà secondo Mendel L ereditarietà prima di Mendel B2 B3 2 I modelli e la genetica B7 3 Le relazioni tra geni e fenotipo non sono sempre lineari 4 I cromosomi sono associazioni di geni B1 B13 B17 B23 Il DNA è il materiale genetico 1 La scoperta delle funzioni del DNA B26 2 La struttura del DNA B31 3 Nelle cellule il DNA si duplica 4 I geni si esprimono: dal DNA alle proteine La scoperta del codice genetico a triplette B2 B37 B40 B45 B50 B52 A220 A222 Il ciclo vitale dei muschi Il ciclo vitale delle felci Il ciclo vitale delle gimnosperme Il ciclo vitale delle angiosperme Il ciclo vitale degli cnidari Il ciclo vitale di un anfibio Coevoluzione fra piante e impollinatori Meduse, anemoni e coralli Lo sfarfallamento Una stella marina Un gorilla e il suo cucciolo La propagazione vegetativa Non tutte le micorrize sono simbiosi La prima legge di Mendel La seconda legge di Mendel La terza legge di Mendel Studiando la drosofila, Morgan scoprì le relazioni tra geni e cromosomi La duplicazione del DNA / DNA replication La trascrizione / Transcription La sintesi delle proteine / Protein synthesis La duplicazione La trascrizione La traduzione V

4 La plasticità dei geni 1 Le mutazioni B54 2 Il DNA batterico in azione B60 3 Le sorprendenti strategie dei virus 4 Le caratteristiche dei geni eucariotici B3 B67 B73 B77 I meccanismi dell evoluzione 1 L incontro tra due scienze: la genetica delle popolazioni B80 2 L evoluzione non produce organismi perfetti B87 3 La complessità dell evoluzione oltre la genetica B4 B90 B93 C1 La complessità del corpo umano 1 L organizzazione gerarchica del nostro corpo 2 L architettura del corpo umano Non tutti gli animali hanno lo stesso scheletro 3 Il controllo dell ambiente interno 4 Il corpo umano cresce, si rinnova, invecchia C2 C13 C18 C21 C27 C31 C34 VI Lo splicing / Splicing La trasformazione La trasduzione La coniugazione L operone lac L operone trp Il ciclo litico e lisogeno Mutazioni, alleli ed enzimi La speciazione allopatrica e simpatrica La selezione stabilizzante, direzionale e divergente La resistenza dei batteri agli antibiotici e l evoluzione per selezione La selezione può produrre risultati diversi Gli effetti dei raggi UV e l abbronzatura Gli infortuni sportivi e non I muscoli Lezioni interattive Per ripassare Il sistema scheletrico Skeletal system Il sistema muscolare Muscular system

5 C2 La circolazione e la respirazione 1 Funzioni e organizzazione dell apparato cardiovascolare Tutti i vertebrati hanno un sistema circolatorio chiuso C36 C38 2 Il cuore e i vasi sanguigni C42 Le malattie cardiovascolari C48 3 Il sangue e la linfa C51 Le anemie 4 Funzioni e organizzazione dell apparato respiratorio Gli effetti dannosi del fumo C53 C59 C62 C65 La digestione e l equilibrio idrosalino 1 Organizzazione e funzioni dell apparato digerente Il fegato è il laboratorio biochimico del corpo 2 L alimentazione e i nutrienti essenziali Le intolleranze alimentari 3 I reni e l equilibrio idrosalino L escrezione coinvolge diversi organi e apparati C3 C68 C75 C79 C83 C84 C89 C91 Il sistema immunitario 1 Come si difende il nostro corpo? 2 L immunità innata è una difesa aspecifica 3 Le difese specifiche: l immunità adattativa Virus dell influenza: un patogeno in continuo cambiamento C4 C94 C97 C103 C110 4 Quando il sistema immunitario non funziona C112 Il fattore Rh C117 C118 C120 Il cuore L eritropoietina e il doping La donazione di cellule staminali I polmoni Gli effetti del fumo di tabacco Lezioni interattive Per ripassare Il sistema cardiovascolare Circulatory system Il sistema respiratorio Respiratory system La respirazione negli animali La flora batterica intestinale e gli antibiotici Gli effetti delle bevande alcoliche La celiachia L equilibrio del sodio Lezioni interattive Per ripassare Il sistema digerente Digestive system Il sistema escretore Excretory system L importanza dei vaccini L infezione da HIV e l AIDS Le allergie Il sistema immunitario Immune system VII

6 C5 C6 C7 Il sistema nervoso e gli organi di senso 1 Funzioni e organizzazione del sistema nervoso 2 Come funziona un neurone? Le sostanze stupefacenti Una schermaglia tra scienziati porta alla nascita dell elettrofisiologia 3 Il sistema nervoso centrale e periferico La caffeina agisce a livello del tronco encefalico C122 C127 C134 C137 C138 C140 4 Gli organi di senso C148 C156 C158 Il sistema endocrino 1 Funzioni e organizzazione del sistema endocrino I segnali dei feromoni I contaminanti ambientali interferiscono con gli ormoni 2 Il sistema ipotalamo-ipofisario Le alterazioni dei livelli di ormone della crescita C160 C162 C166 C167 C170 3 Le altre ghiandole C171 Alcune disfunzioni della tiroide C173 Il diabete mellito C177 C179 La riproduzione e lo sviluppo embrionale 1 La riproduzione nella specie umana 2 L apparato riproduttore maschile 3 L apparato riproduttore femminile 4 La fecondazione e lo sviluppo embrionale Alcune strategie anticoncezionali Come si sviluppano le gonadi? La fecondazione assistita 5 Le tre fasi della gravidanza C182 C185 C191 C198 C202 C204 C206 C207 Il neurone / The neuron Gli effetti delle droghe e la dipendenza Il cervello Il sistema nervoso Nervous system Tre tipi di occhio Gli altri sensi degli animali I vari tipi di diabete Il sistema endocrino Endocrine system Alcune malattie a trasmissione sessuale BIOLOGY HIGHLIGHTS Indice analitico La contraccezione ormonale Il sistema riproduttore Reproductive system C210 C211 C213 I1 VIII