CUCINA Per iniziare. Tagliere toscano di affettati, pecorino, sott olio e crostini. Sformatino di cipolla di Tropea e zucchine con crema di taleggio

Transcript

1 CUCINA Per iniziare Dalla Terra Tagliere toscano di affettati, pecorino, sott olio e crostini Coccoli fritti con prosciutto crudo e stracchino Crostini misti Bruschetta di caprese pomodoro, mozzarella, origano, basilico Sformatino di cipolla di Tropea e zucchine con crema di taleggio Spiedino alla romana pane, mozzarella, acciughe, burro 12,00 8,50 5,50 8,00 Dal mare Catalana di seppie su letto di rucola pomodoro, arancia, sedano, kiwi Carpaccio di salmone su crostini di pane imburrati Cozze alla napoletana con capperi e origano Gran piatto del Dolio (assaggi di mare) Gamberi in salsa cocktail maionese, ketchup, insalata verde 12,00 13,00 9,00 * ALCUNI PRODOTTI POSSONO ESSERE SURGELATI * TRACCE DI ALLERGENI. Per informazioni sugli ALLERGENI rivolgersi al personale e consultare la penultima pagina del Menù.

2

3 PRIMI Pasta e risotti Dalla Terra Riso alla cantonese piselli, prosciutto cotto, uovo, cipolla, gamberetti Gazpacho pane, pomodoro, cetriolo, aglio, cipolla, aceto Spaghettoni all amatriciana guancia di maiale, cipolla, pomodoro Straccetti al Chianti cipolla, salsiccia, vino rosso del Chianti Nastroni al ragù di cinghiale battuto di cipolla, sedano e carota, vino rosso Pici dì Dolio porcini, salsiccia, panna, olio al tartufo Crespelle alla nizzarda pomodorini caramellati, mozzarella, origano, besciamella 8,50 9,00 Dal mare Spaghetti allo scoglio (cozze, vongole, molluschi) Gnocchi di patate con melanzane e vongole veraci Riso con capasanta, cipolla e curry Straccetti con salmone e scorze di limone Paella alla valenciana cozze, vongole veraci, molluschi, pollo, salsiccia, peperoni, piselli, zucchine, zafferano Paella di mare con verdure cozze, vongole veraci, molluschi, peperoni, piselli, zucchine, zafferano 23,00 22,00 * ALCUNI PRODOTTI POSSONO ESSERE SURGELATI * TRACCE DI ALLERGENI. Per informazioni sugli ALLERGENI rivolgersi al personale e consultare la penultima pagina del Menù.

4

5 SECONDI Tagliata di manzo Del Dolio con pomodorini e aceto balsamico caramellato Tagliata di manzo rucola e scaglie di grana Tagliata di pollo al curry con riso thai Frittura di mare con melanzane e zucchine fritte 15,00 15,00 15,00 CONTORNI Spinaci saltati Patate croccanti Patate fritte Verdure grigliate Insalata mista MENÙ DEGUSTAZIONE MENÙ DEGUSTAZIONE DI TERRA min 2 persone antipasto misto, 2 primi, secondo, acqua e caffè MENÙ DEGUSTAZIONE DI MARE min 2 persone antipasto misto, 2 primi, secondo, acqua e caffè 25,00 30,00 * ALCUNI PRODOTTI POSSONO ESSERE SURGELATI * TRACCE DI ALLERGENI. Per informazioni sugli ALLERGENI rivolgersi al personale e consultare la penultima pagina del Menù.

6 LA PIZZERIA Scegli l impasto che preferisci: con FARINA BIANCA, INTEGRALE o base per intolleranti al glutine 4 Stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi, champignon 4 Formaggi pomodoro, mozzarella, gorgonzola, grana padano, scamorza Arrabbiata pomodoro, mozzarella, salamino piccante, peperoncino Boscaiola al tartufo pomodoro, mozzarella, champignon, porcini, scaglie di tartufo, olio al tartufo Calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto Campana pomodoro, mozzarella di bufala, pomodoro fresco Capricciosa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofi, champignon Maialona pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salsiccia, würstel Margherita pomodoro, mozzarella Marinara pomodoro, aglio, origano Napoletana pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano Prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, champignon Salsiccia e cipolla pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla Speck e mascarpone pomodoro, mascarpone, speck Tonno e cipolla pomodoro, mozzarella, tonno Vegetariana pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, olive, carciofi, champignon Würstel pomodoro, mozzarella, würstel Rossa tartufata pomodoro, bufala, pomodorini, crema e scaglie di tartufo, zucchine Bianca cotto e gorgonzola mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola Bianca crudo e rucola mozzarella, prosciutto crudo, rucola fresca Focaccia tartufata burrata, prosciutto cotto, crema e scaglie di tartufo 6,00 5,50 4,50 6,00 12,00

7

8 LA PIZZERIA Scegli l impasto che preferisci: con FARINA BIANCA, INTEGRALE o base per intolleranti al glutine Bomba pomodoro, mozzarella, champignon, cipolla, salsiccia, würstel, salamino piccante Brie pomodoro, brie, prosciutto crudo, rucola Buongustaio pomodoro, brie, champignon, pancetta Cremosa pomodoro, pecorino, gorgonzola, salamino piccante, olio al tartufo Dei Romani pomodoro, mozzarella, provola, speck Dì Dolio (versione estiva) pomodoro, frutti di mare, tonno, aglio, origano Nduja pomodoro, mozzarella di bufala, nduja Parmigiana pomodoro, melanzane, scaglie di grana Pecorina pomodoro, pecorino, champignon, olio al tartufo Sarda pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive, cipolla, pancetta Strada pomodoro, mozzarella, olive, porcini, würstel Vegana pomodoro, melanzane, zucchine, champignon, porcini, olive, carciofi Vulcano (1/2 pizza 1/2 calzone) pomodoro, mozzarella, cipolle, salamino piccante, salsiccia, peperoncino Bianca controcorrente mozzarella, salmone, noci, rucola Estate pomodoro, tonno, cipolla, capperi Focaccia delicata pomodoro fresco, grana padano, olio al tartufo Focaccia francese brie, gorgonzola, grana padano, rucola, pomodorini Focaccia Brunico scamorza, speck, porcini Focaccia primavera mozzarella di bufala, pomodori freschi, rucola Focaccia tricolore mozzarella di bufala, prosciutto crudo, rucola Pane arabo mozzarella, prosciutto cotto, pomodoro fresco, insalata verde Focaccia all olio 8,00 8,00 9,00 9,00 8,50 8,00 9,00 8,00 8,50 3,50

9

10 LA PIZZERIA Pizze giganti! Scegli l impasto che preferisci: con FARINA BIANCA, INTEGRALE o base per intolleranti al glutine Margherita pomodoro, mozzarella Farcita a piacere 1 aggiunta di mozzarella di bufala 1,50 pizza a doppia pasta 2,00 da aggiungere al costo della pizza LA PASTICCERIA Dolci fatti in casa: cheesecake, torta della nonna, tiramisù, pannacotta, marengo, crostate etc. Dolci da pasticceria: profitterol, mattonella Dai Dai, gelati E TANTI ALTRI! Chiedi al personale le disponibilità: 4,50 l uno Frutta fresca e di stagione: 3,50 a porzione

11 BEVANDE Acqua naturale o frizzante 75cl Birra alla spina chiara Piccola 20cl Birra alla spina chiara Media 40cl Birra alla spina chiara Grande 50cl Birra alla spina rossa Piccola 20cl Birra alla spina rossa Media 40cl Birra alla spina rossa Grande 50cl PEPSI Cola alla spina Piccola 20cl PEPSI Cola alla spina Media 30cl PEPSI Cola alla spina Grande 40cl Vino della casa a bicchiere Vino della casa 1/4 di litro Vino della casa 1/2 litro Vino della casa 1 litro ( rosso, bianco, bianco frizzante ) Lattine 33cl Bibite 150cl Birre in bottiglia 33cl Birre in bottiglia 66cl Birre artigianali 75cl Kulmbacher Original Lager chiara 50cl Kulmbacher Zwickl Kellerbier scura 50cl Meisl Weissbier frumento 50cl Caffè Amari e vini liquorosi Grappe e distillati Coperto (Servizio) 2,00 2,50 4,50 5,50 3,00 5,00 6,00 2,50 3,50 4,50 2,00 3,50 5,00 2,50 4,50 3,00 4,50 12,00 6,00 6,00 6,00 1,00 3,00 1,50

12

13 VINI Vini rossi 75cl Bello Stento - Triacca, Chianti Classico La Madonnina - Triacca, Chianti Classico Riserva Santo Stefano - Chianti Classico San Cresci - Chianti Classico 18,00 25,00 16,00 1 5,00 5,00 Vini bianchi 75cl Suade Sauvignon - Astoria, Colli di Conegliano Estro Chardonnay - Astoria, Colli di Conegliano Gewurztraminer - Trentino Falanghina del Beneventano 15,00 15,00 18,00 1 5,00 Bollicine Prosecco DOC Spumante dolce o secco 15,00 12,00 3,00