Fattorie didattiche della Sardegna

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1 Fattorie didattiche della Sardegna Guida delle imprese agricole della regione Sardegna iscritte all Albo regionale delle fattorie didattiche Provincia di Olbia Tempio Laore Sardegna Dipartimento per la multifunzionalità dell impresa agricola, per lo sviluppo rurale e per la filiera agroalimentare Servizio per le politiche di sviluppo rurale e delle filiere agro-alimentari Unità organizzativa valorizzazione delle produzioni del territorio

2 Nuraghe Tuttusoni azienda agrituristica di Giovanna Galetto Località Stazzu Pulcedavru 343/a Aglientu (OT) Tel./fax Giovanna Galetto Apertura: tutto l anno L azienda agricola agrituristica domina lo straordinario scenario pastorale di prati e rocce che declinano nella vicina Corsica e nella Costa Paradiso. Punto vendita : l azienda svolge la vendita di liquori, paste, confetture, marmellate, gelatine Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell agriturismo Ristorazione: n. coperti max 80 tariffa min. 27,00 max. 50,00 Ospitalità: n. 8 posti letto, n. 4 camere Tariffe pernottamento min. 60,00 max. 75,00 Dal seme alla pianta Dal grano al pane Costruire uno spaventapasseri con elementi naturali Conserve Attività culturali Alfabeto dei fiori Storia e tradizioni La farmacia della nonna Gli animali della fattoria La fattoria dei 5 sensi L uso dell acqua Ricerca di immagini nel mondo contadino attraverso le foto bambini con due accompagnatori.

3 Azienda agricola agrituristica di Gianfranco Baffigo Località Sarraiola Arzachena (OT) Tel Gianfranco Baffigo Apertura: da settembre a giugno L azienda dista dalla zona archeologica di Arzachena 5/10 km, dalla Costa Smeralda 15 km, da Olbia porto-aeroporto 20 km e dal mare 7 km. Percorso all interno delle serre Percorso all interno degli ombrari Percorso in pieno campo Ordinamento produttivo: produzione di ortaggi per il consumo fresco sia in coltura protetta che in pieno campo: pomodori, prezzemolo, basilico, aromatiche, peperoni, patate. Punto vendita : l azienda svolge la vendita di ortaggi all ingrosso e dettaglio anche confezionati Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell agriturismo Ristorazione: si Ospitalità: n posti letto 6, n camere 3, tariffe pernottamento min. 25,00, max 35,00. Riconoscimento delle specie vegetali nelle varie fasi di sviluppo Riconoscimento infestanti Utilizzo alimentare e preparazioni tipiche Riconoscimento specie ortive Ulteriori servizi: visite accompagnate da dottori agronomi per la spiegazione dei cicli colturali e delle tecnologie di produzione bambini con due accompagnatori. Visita breve 2h-senza pasto 2,00/3,00- Visita di mezza giornata senza pasto 5,00/6,00 con pasto 12,00/ 15,00. giornata intera senza pasto 8,00, con pasto 12,00/15,00. L azienda è raggiungibile dalla circonvallazione di Arzachena.

4 Lu Branu azienda agricola agrituristica di Antonello Columbano località Giuanneddu Arzachena (OT) Tel./fax Marianna Columbano Apertura: da marzo a settembre L agriturismo Lubranu, si trova ai piedi dei massicci granitici di punta Martino con un area naturalistica boschiva di 25 ha. Distano 3 km la Tomba dei Giganti e il complesso nuragico di Li Mizani. Lo stazzo: un villaggio in miniatura Percorso ambientale e naturalistico: attraverso Li Conchi e Lu Lioni Ordinamento produttivo: viticoltura, frutteto, orto, bovini, suini, caprini, asini, piante aromatiche e officinali Punto vendita : l azienda svolge la vendita di ortaggi, frutta, uva, salumi, vino, carni lavorate, suini, vitelli, cinghiali Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell agriturismo Ristorazione: si Il vino: dalla vendemmia alla degustazione Il pane:preparazione pane e zuppa gallurese Il maiale:dalla lavorazione ai salumi Ospitalità: 20 posti letto, 12 camere Tariffe pernottamento min. 25,00 max 45,00 bambini con due accompagnatori. L azienda si trova al km 348 strada statale 125 Arzachena- Palau

5 L Olivastro azienda agricola agrituristica di Mario Tucconi Località Budò Padru (OT) Tel./fax Mario Tucconi Apertura: tutto l anno L agriturismo l Olivastro dista dal mare di San Teodoro circa 10 km. Nelle vicinanze si trovano i siti archeologici di Santu Miali e la catena montuosa di Monte Nieddu. Alberi millenari Percorso ambientale e naturalistico: attraverso vari sentieri, conchi ( rocce e cavità scolpite dal vento) Flora e fauna Ordinamento produttivo: apicoltura, allevamento di ovini, bovini, suini e animali di bassa corte come galline e pulcini. Coltivazione di ortaggi, olive, erba, avena, orzo. Ristorazione: n. coperti max 80 Il pane Vari tipi di paste e dolci Formaggi e ricotte bambini con due accompagnatori. L azienda è raggiungibile tramite la strada San Teodoro- Padru

6 Sa Punta Ruja azienda agrituristica di Giovanni Del Fonso Località Tirialzu Via Sardegna, Padru (OT) Tel./fax Giovanni Del Fonso Apertura: da ottobre a giugno Produzione di pane, pasta e dolci L azienda è situata in frazione Su Tirialzu a 8 Km dal comune di Padru. Situata ad una altitudine di 470 mt. slm circa e dista dal mare di San Teodoro 18 km. La vegetazione è prevalentemente composta da querce di sughero e da olivastri talvolta secolari. A 8 km si trova il sito archeologico di Santu Miali a Padru in direzione opposta a 6 km si trova il Parco di Lithos. Ordinamento produttivo: coltivazione di vigneti, oliveti, foraggi, allevamenti di ovini, apicoltura. Punto vendita : l azienda svolge la vendita di formaggi, salumi, liquori, miele, sott oli vari, dolci. Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell agriturismo Ristorazione:n. coperti max 60 tariffa min. 26,00 Ospitalità: 6 posti letto, 4 camere Laboratorio del pane Realizzazione di alcuni dolci tipici Lavorazione della pasta bambini con due accompagnatori ad un costo di 2,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto 4,00. Visita di una giornata intera senza pasto 6,00. Da Olbia percorrendo la strada statale per Padru- Buddusò, a 8 km da Padru il secondo bivio sulla destra in frazione Su Tirialzu. Da San Teodoro percorrendo la strada statale direzione Padru a 8 km da Padru direzione Buddusò secondo bivio sulla destra in frazione Su Tirialzu.

7 Malesa azienda agricola di Salvatore Mette Località S Oltedattu Alà dei Sardi (OT) Tel./fax [email protected] Salvatore Mette Apertura: da settembre a giugno L azienda agricola Malesa è situata sull altopiano Buddusò- Alà dei Sardi vicina a siti archeologici e a cantieri forestali. Ordinamento produttivo: coltivazione e trasformazione piante aromatiche e officinali, apicoltura, allevamento ovino e suino. Filiera delle piante officinali Conoscenza del territorio Punto vendita : l azienda svolge la vendita di miele millefiori e di corbezzolo, zafferano. Ulteriori servizi: visita in stabilimento per la lavorazione del sughero e del granito. Raccolta e lavorazione piante officinali e aromatiche Lavorazione miele Conoscenza vegetazione autoctona bambini con due accompagnatori ad un costo di 3,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto 5,00/7,00. Visita di una giornata intera senza pasto 10,00. L azienda è raggiungibile al km 28 dalla SS 389 Nuoro- Monti.

8 Gallurapi azienda agricola s.s di Annino Orecchioni Località Barantagnana Via Rossini, S.A di Gallura (OT) Tel./fax Annino Orecchioni Apertura: da marzo a ottobre L azienda è situata a soli 2 km dal lago artificiale del Liscia in una zona boscosa. Si possono osservare lungo il tragitto verso il paese dei bellissimi olivastri secolari. Dista 20 minuti dal mare della Costa Smeralda. Allevamento api PARTE TEORICA Produzione miele, polline, pappa reale e in certi periodi produzione di nuclei di api e regine Ordinamento produttivo: apistico Punto vendita : l azienda svolge la vendita di miele e prodotti dell alveare. PARTE PRATICA Allevamento api Produzione miele, polline, pappa reale, produzione di nuclei di api e regine bambini con due accompagnatori ad un costo di 2,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto 4,00. Visita di una giornata intera senza pasto 6,00. Il costo dei laboratori didattici è di 3,00 per ragazzi tra i 3 e i 15 anni, di 5,00 per adulti di età superiore ai 15 anni.

9 Su Cuile azienda agricola agrituristica di Carlo Mele Località Limpiddu Via Flumendosa, Budoni (OT) Tel./fax [email protected] Maria Luisa Mele Apertura: tutto l anno L azienda Su Cuile si trova in pianura a 2 km dal mare Ordinamento produttivo: olivicolo. Allevamento ovini e suini. Allevamento del suino e confezionamento dei salumi Allevamento dell asinello sardo e suo impiego per l onoterapia. Punto vendita : l azienda svolge la vendita di salumi, formaggi, mirto. Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell agriturismo Ristorazione: n. coperti max 80 tariffa min. 25,00 max. 30,00 Ospitalità: 18 posti letto, 6 camere Tariffe pernottamento min. 25,00 max. 30,00 bambini con due accompagnatori. Per visita di mezza giornata senza pasto 4,00 con pasto 12,00 Attraverso la SS 131 uscita Limpiddu. Proseguire per km 0,300 frazione Muriscuvo.

10 La Campagna della Peppa azienda agricola agrituristica di Giacomina Maria Cocco Località Sa Tanca e Mesu Via Roma 109, Monti (OT) Tel Giacomina Maria Cocco Apertura: da gennaio a luglio e da ottobre a dicembre La Campagna della Peppa è situata nella Sardegna nord- occidentale a meno di 15 km da Olbia e dal mare, posta nella cornice del paese di Monti, famoso centro di produzione vinicola rinomato per il suo Vermentino. Il territorio presenta numerosi siti di interesse culturale e archeologico: il Nuraghe Logu, la Tomba dei Giganti i ruderi de Su Casteddu de Crasta. Ordinamento produttivo: l attività agricola è volta alla produzione di uve vermentino, che una volta raccolte vengono conferite presso la locale Cooperativa Sociale Cantina del Vermentino. La raccolta di piante officinali è invece sottoposta ad una trasformazione in oli essenziali e in prodotto essiccato che avviene nell azienda stessa. Punto vendita : l azienda svolge la vendita di zafferano essiccato, oli essenziali, rosmarino, salvia essiccata, piante in vaso elicriso, marmellate. Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell agriturismo Percorso ludici: legati alla conoscenza della natura con i 5 sensi da effettuarsi sia a scuola che in fattoria. Giochi di apprendimento e di verifica Percorso olfattivi e tattili Allestimento di un erbario con il materiale raccolto: osservazione attenta di piante dei campi,delle caratteristiche botaniche e fisiologiche tramite proiezioni di diapositive e osservazioni al microscopio, (a scuola). Preparazioni erboristiche: tinture, macerati, estrazione di olio essenziale, aceti, sali aromatici, pacchettini aromatici e profumati che una volta preparati rimarranno ai bambini per ricordo dell attività in fattoria Vengono organizzate delle giornate a tema su vari argomenti legati alle erbe officinali e al mondo della montagna, durante le quali i partecipanti sperimentano in prima persona tutto quello che è necessario per portare a termine l obiettivo del corso. La distillazione, le giornate dell aromaterapia, allestimento di un erbario, la raccolta delle erbe e dei frutti necessari alla preparazione di ottimi liquori ed amari secondo antiche ricette. Prendere la SS199, dopo 20km girare a destra e fare la rotonda, SP147, svoltare per Monti, SS 389 per 3 km ed entrare in Monti. Al primo incrocio svoltare a sinistra segnaletica scuole medie poste italiane ; all incrocio svoltare a sinistra e proseguire per 1,5km lungo una strada consortile asfaltata. Svoltare a sinistra e seguire le indicazioni Su Gialdinu. Proseguire per 500m sino ad un cancello bianco in ferro battuto. bambini con due accompagnatori ad un costo di 4,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto 8,00. Visita di una giornata intera senza pasto 10,00. Il costo dei laboratori didattici è di 10,00 per ragazzi tra i 3 e i 15 anni, di 12,00 per adulti di età superiore ai 15 anni.

11 Le Terre azienda agricola agrituristica di Tonina Ventroni Località Schifoni San Teodoro Tel./fax Tonina Ventroni Apertura: tutto l anno terreno misto, collina e pianura, macchia mediterranea, terreni sul mare. Percorso guidati all interno della struttura: scuderie, club house, cucine, cantine Ordinamento produttivo: allevamento di cavalli, bovini, suini. Coltivazioni di frutteto, orto, vigna, coltivazioni tradizionali di cereali. Punto vendita : l azienda svolge la vendita di salsiccia, pancetta, prosciutto, testa in cassetta, lardo, formaggio, ricotta, sott olio, carciofi, zucchine, melanzane. Ristorazione: n. coperti max 89 tariffa min. 30,00 max. 40,00 Ospitalità: 9 posti letto, 9 camere Tariffe pernottamento min. 40,00 max. 60,00 Pony club Ippoterapia Salto ad ostacoli Pony games Dressage Mascalcia Degustazioni guidate di vino, olio, formaggi bambini con due accompagnatori. Attraverso la strada statale 131 bis o la SS 125.

12 Azienda agrituristica Fratelli Muzzu Località Sa Serra Padru (OT) Tel./fax Giulia Gusinu Apertura: da gennaio a giugno e da ottobre a dicembre Dista dal mare di San Teodoro 22 km Ordinamento produttivo: allevamento di suini, ovini, coltivazione dell orto, apicoltura. Lavorazione della pasta Lavorazione del pane Preparazione dei salumi Punto vendita : l azienda svolge la vendita di miele, vino, formaggi, salumi, pane, pasta, liquori. Orari di apertura vendita: Negli orari di apertura dell agriturismo Ristorazione: n. coperti max 100 tariffa min. 15,00 max. 25,00 Ospitalità: 18 posti letto, 9 camere Tariffe pernottamento min. 31,00 max. 47,00 bambini con due accompagnatori ad un costo di 2,00/4,00 per visita breve (2h- senza pasto). Per visita di mezza giornata senza pasto 5,00 con pasto 15,00/25,00. Visita di una giornata intera senza pasto 10,00- con pasto 15,00/25,00. Strada per Olbia Padru verso Buddusò con deviazione in località frazione Sa Serra

13 Lu Nibaru azienda agricola agrituristica di Salvatore Suelzu Località La Muddizza di Azagulta Badesi (OT) Tel./fax Salvatore Suelzu Apertura: da gennaio a giugno e da settembre a dicembre Percorso delle piante officinali L azienda agricola Lu Nibaru è circondata da piante caratteristiche della macchia mediterranea. Si trova vicino a siti archeologici, al museo archeologico, alle terme di Casteldoria e a percorsi naturalistici facili da percorrere. Ordinamento produttivo: coltivazioni di piante officinali e ortive. Allevamento di suini e produzione di maialetti. Ristorazione: n. coperti max 80 Ospitalità: 6 posti letto, 4 camere Produzione oli essenziali Dimostrazione pratica per la produzione di oli essenziali bambini con due accompagnatori. Percorrendo la strada provinciale 90 Sassari Santa Teresa di Gallura, al termine dello scorrimento veloce, prima di arrivare a Badesi, svoltare al bivio Muntiggioni, frazione di Badesi. Seguire il cartello con le indicazioni per l agriturismo Lu Nibaru.

14 Boltei azienda agricola agrituristica di Mariella Mela società agricola s.s Località Boltei Corso della Repubblica, Padru (OT) Tel./fax Mariella Mela Apertura: tutto l anno La filiera del latte L azienda agricola Boltei è immersa nella natura. La zona è ricca di alberi secolari lecci e sughere. E circondata inoltre da macchia di mirto e corbezzolo. Nella zona si trovano importanti siti archeologici. L azienda dista dalle spiagge del comune di San Teodoro 13 km. Ordinamento produttivo: seminativi, vigneto, frutteto, piante ortive. Allevamento di ovini, suini, bovini. Ristorazione: n. coperti max 80 Ospitalità: 4 posti letto, camere 2 Tariffe pernottamento max. 30,00 Laboratorio per la lavorazione della pasta bambini con due accompagnatori. Strada Provinciale Padru- San Teodoro al km 1