p a p i l l o n r e s t a u r a n t

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1 p a p i l l o n r e s t a u r a n t

2 antipasti Per Iniziare... Buffet con ampia scelta di antipasti della tradizione italiana ed internazionale, dai tipici salumi e formaggi Dop del Lazio, della Toscana e della Campania, ai pesci marinati ed affumicati di nostra produzione. Una proposta sempre attenta alla stagionalità dei prodotti ed alla qualità. Sono disponibili presso il Buffet antipasti vegetariani. 14,00 appetizers To start with... Help yourself from our buffet offering a wide selection of Italian and International appetizers, ranging from typical regional cured meats and cheeses from Tuscany and Campania, to homemade marinated and smoked fish. The buffet offers vegetarian starters. 14,00

3 primi Proposta dalla tradizione Spaghetti alla carbonara 12,00 Rigatoni all amatriciana 12,00 Bucatini cacio e pepe 11,00 Mezze maniche alla gricia 11,00 Parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala campana 12,00 Lasagne all uovo con ragout classico alla bolognese 13,00 Proposta stagionale Scialatielli amalfitani con tonno fresco, pesto di rucola e pecorino di fossa 13,00 Pennette al Salmone con zucchine romanesche e fiori 12,00 Riso Carnaroli con gamberi rosa, spinacino novello e pinoli tostati 12,00 Ravioli di cacioricotta con pomodorini di Corbara e verdure croccanti 13,00 Trofiette liguri con funghi di prato e punte di asparagi 12,00 Minestra di verdure con spinaci novelli e cereali 11,00 first courses Traditional Dishes Carbonara: Traditional long pasta with crispy bacon, eggs and parmesan cheese 12,00 Amatriciana: Short pasta with bacon, tomatoes and herbs 12,00 Cacio e Pepe: Long pasta with a Roman cheese and black pepper sauce 11,00 Gricia: Short pasta with crispy bacon and parmesan cheese 11,00 Parmigiana: Parmigiana-style aubergines with buffalo mozzarella 12,00 Lasagna: Fresh egg pasta with a classic meat sauce 13,00 Seasonal Spring Dishes Home made pasta served with fresh tuna, rocket pesto and goat cheese 13,00 Penne pasta with salmon, zucchini and flowers 12,00 Risotto with prawns, baby spinach and pine nuts 12,00 Cheese filled ravioli with cherry tomatoes and crispy vegetables 13,00 Home made pasta served with mushrooms and asparagus 12,00 Mixed vegetables, spinach and cereal soup 11,00

4 secondi Proposta dalla tradizione Costolette di abbacchio scottadito con verdure grigliate e pecorino romano 20,00 Pollo alla romana con cicoria e patate novelle 16,00 Entrecote di manzo alla griglia con patate fritte 22,00 Costata di Manzo con verdure e patate al cartoccio 28,00 Saltimbocca di Vitello alla romana con carciofo alla menta e patate alla fornarina 18,00 Grigliata di Pescato e mazzancolle con verdure al carbon dolce 24,00 Proposta stagionale Branzino alla griglia con verdure e patate 18,00 Tagliata di tonno al pepe rosa con asparagi con gratin di patate e spinaci 19,00 Salmone gratinato alle erbe con spinacino all olio e patate alla crema 17,00 Costine bbq con patate speziate e pannocchiette al burro 16,00 Filetto di manzo al pepe verde con parmigiana di zucchine e patate novelle al timo 25,00 Suprema di pollo con porcini, bietole e patate dephinoise 17,00 Medaglione di seitan in salsa yakitori su insalatina di quinoa con verdure all olio 16,00 main courses Traditional Dishes Lamb chops with grilled vegetables and pecorino ewe's cheese 20,00 Chicken in roman style with sweet peppers, chicory and new potatoes 16,00 Rib-eye steak with french fries 22,00 Beef steak served with vegetables and potatoes baked in foil 28,00 Veal escalope with Parma ham and sage served with artichokes and potatoes with onions 18,00 Mixed grilled fish with prawns served with mixed vegetables 24,00 Seasonal Spring Dishes Grilled sea-bass served with vegetables and potatoes 18,00 Fresh tuna scented with pink pepper served with asparagus, potatoes au gratin and spinach 19,00 Gratinated salmon with herbs served with baby spianch and creamad potatoes 17,00 BBQ Pork ribs with spiced potatoes and mini corn on the cob 16,00 Beef fillet medallion scented with black pepper and served with zucchini casserole and new potatoes 25,00 Chicken breast served with wild porcini mushrooms, chards and potatoes dephinoise 17,00 Seitan medallion with green pepper served with mushrooms and savoy cabbage and potatoes flan 16,00

5 panini e pizza Sandwich prosciutto e formaggio 8,00 (treccina di pane al latte, prosciutto cotto e formaggio) Sandwich pomodoro e mozzarella 8,00 (focaccia al rosmarino, mozzarella, pomodoro e lattuga) Sandwich tonno e pomodoro 8,00 (treccina di pane al latte, tonno all olio, pomodoro e lattuga) Sandwich tacchino 8,00 (focaccia al rosmarino, fesa di tacchino arrosto, pomodoro e lattuga) Piadina romagnola prosciutto, mozzarella e rucola 11,00 (piadina romagnola, prosciutto crudo di Parma, mozzarella e rucola) Steak sandwich 12,00 (focaccia al rosmarino, controfiletto di manzo alla griglia, lattuga, cipolla e pomodoro) Pizza margherita * 10,00 Club sandwich 12,00 (pane in cassetta, pollo, bacon, uova, lattuga, pomodoro, maionese) sandwiches and pizza Ham and cheese sandwich 8,00 (twisted bread with ham and cheese) Mozzarella and tomato sandwich 8,00 (soft rosemary focaccia bread with tomatoes, mozzarella and iceberg lettuce) Tuna fish and tomato sandwich 8,00 (twisted bread with tuna fish, tomato and iceberg lettuce) Turkey sandwich 8,00 (soft rosemary focaccia bread, roast turkey, tomato and iceberg lettuce) Piadina romagnola with Parma ham, mozzarella and rocket 11,00 (flat bread, Parma ham, mozzarella and rocket salad) Steak sandwich 12,00 (soft rosemary focaccia bread, chopped grilled beef, iceberg lettuce, onion and tomato) Pizza Margherita * 10,00 Club sandwich 12,00 (sandwich bread, chicken, bacon, egg, iceberg lettuce, tomato and mayonnaise)

6 hamburger Hamburger 11,00 (pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr ca, lattuga, pomodoro, cipolla e cetriolo) Hamburger di petto di pollo 10,00 (pane al sesamo, petto di pollo grigliato 180gr ca, lattuga, cipolla, pomodoro e cetriolo) Hamburger di salmone 11,00 (pane al sesamo, salmone fresco, lattuga, pomodoro, cipolla) Hamburger vegetariano * 10,00 (pane al sesamo, hamburger vegetariano, lattuga, cipolla, pomodoro e cetriolo) Cheese burger 12,00 (pane al sesamo, hamburger di manzo 180gr ca, lattuga, pomodoro, cipolla e cetriolo) St. Peter s burger 15,00 (pane al sesamo, hamburger b/a 300gr ca, formaggio, uovo fritto, bacon crispies, cipolla, pomodoro, lattuga, cetriolo) hamburgers Hamburger 11,00 (sesame seed bread, 180g beef hamburger, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) Chicken burger 10,00 (sesame seed bread, 180g grilled chicken breast, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) Salmon hamburger 11,00 (sesame seed bread, fresh salmon, iceberg lettuce, tomato, onion) Veggie burger * 10,00 (sesame seed bread, soya and cereal hamburger, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) Cheese burger 12,00 (sesame seed bread, 180g beef hamburger, cheese, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber) St. Peter s burger 15,00 (sesame seed bread, 300g beef hamburger, cheese, fried egg, crispy bacon, iceberg lettuce, tomato, onion and cucumber)

7 insalate Insalata caprese 11,00 (mozzarella di bufala, pomodoro, rucola e olive di Gaeta) Insalata di gamberi * 13,00 (gamberi al vapore, polpa di granchio, pomodoro, avocado, uovo e salsa mille isole) Caesar Salad 12,00 (pollo alla griglia, lattuga, bacon croccante, crostini di pane, scaglie di parmigiano e salsa all uovo) Insalata dello Chef 15,00 (cereali, lattuga, pomodoro, uova, olive, acciughe, tonno fresco scottato alla piastra) salads Caprese Salad 11,00 (buffalo mozzarella, tomatoes, rocket and black olives) Louisiana Shrimp Salad * 13,00 (iceberg lettuce, tomatoes, steamed shrimps, crabmeat, avocado, egg and thousand island dressing) Caesar Salad 12,00 (iceberg lettuce, grilled chicken breast, crispy bacon, croutons, parmesan flakes and Caesar dressing) Chef s Salad 15,00 (iceberg lettuce, tomatoes, cereals, boiled eggs, olives, grilled fresh tuna fish, anchovies) SAPORITO, NUTRIENTE, VARIO E SENZA LUNGHI TEMPI DI ATTESA FLAVOUR, NUTRITION AND VARIETY, MADE TO ORDER WITHOUT THE WAIT Insalata greca con pesto di rucola, pinoli e lattuga 11,00 Cereali con tonno fresco scottato, olive taggiasche e insalatina novella 15,00 Petto di pollo grigliato con germogli, misticanza e patate al vapore 16,00 Pesce spada con crudo di pomodoro e sedano su ortaggi grigliati 18,00 Greek salad with rocket pesto sauce and pine nuts 11,00 Tuna steak with cereal, Taggiasca olives and green salad 15,00 Grilled chicken breast with sprouts, steamed potatoes and green salad 16,00 Swordfish in a tomato and celery sauce on a bed of grilled vegetables 18,00

8 dolci Barattolino di tiramisù Gentilini 8,00 Babà con crema al limoncello con insalatina di fragole 8,00 Crostatina con frutti di bosco con salsa all arancia 8,00 Tortino al cioccolato caldo con gelato alla vaniglia 8,00 Carpaccio di Ananas con sorbetto ai frutti rossi 8,00 dessert Chef s Tiramisù 8,00 Limoncello s Baba and strawberries salad 8,00 Wild berries fruit tarte served with orange sauce 8,00 Chocolate cake served with vanilla ice cream 8,00 Pineapple carpaccio served with wild berries sorbetto 8,00 Piatto vegetariano Vegetarian dish * Alcuni prodotti potrebbero essere surgelati secondo la reperibilità e stagionalità * Some products may be frozen depending on the availability and season I piatti somministrati contengono o possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell all. II del Reg. UE 1169/2011, quali: cereali contenenti glutine e prodotti derivati; crostacei e prodotti a base di crostacei; uova e prodotti a base di uova; pesce e prodotti a base di pesce; arachidi e prodotti a base di arachidi; soia e prodotti a base di soia; latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio); frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano; senape e prodotti a base di senape; semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo; anidride solforosa e solfiti; lupino e prodotti a base di lupino; molluschi e prodotti a base di molluschi. Per qualsiasi ulteriore informazione vi preghiamo di rivolgervi al personale di sala. The administered dishes contain or may contain one or more allergens belonging to 14 types of allergens listed in att. II of the EU Reg. 1169/2011, including cereals containing gluten and thereof products; crustaceans and shellfishbased products; eggs and egg products; fish and seafood; Peanuts and peanut-based products; soy products and soy; milk and milk-based products (including lactose); nuts, celery and celery-based products; mustard and mustardbased products; sesame seeds and products based on sesame seeds; sulfur dioxide and sulphites; lupine and lupine-based products; mollusks and products based on mollusks. For any further information please ask to the food&beverage team.

9 p a p i l l o n r e s t a u r a n t Via Aurelia Antica Roma T F cpstpeters@hotel-invest.com