PRIMI PIATTI. - Fettuccine ai funghi porcini. Hand-made noodles with mushrooms. - Fettucine al ragu'

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Marino Bruno
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1 PRIMI PIATTI - Fettuccine ai funghi porcini Hand-made noodles with mushrooms - Fettucine al ragu' Hand-made noodles with tomato and meat sauce (gravy) - Fettuccine al pomodoro e basilico 1 / 25

2 Hand-made noodles with tomato and basil - Tagliolini alla boscaiola Hand-made pasta with mushrooms, tomato and pine-seeds - Tagliolini ai tartufo Hand-made pasta with truffle - Tagliolini agli scampi Hand-made pasta with norweylobster and tomato sauce 2 / 25

3 - Gnocchi di patate al rag $)A (4 Potatoes pasta with tomato and meat sauce - Gnocchi di patate al tartufo Potatoes pasta with truffle - Gnocchi di patate al pomodoro Potatoes pasta with tomato-sauce - Pappardelle alla lepre Hand-made pasta with hare-sauce 3 / 25

4 - Sagne al sugo del giorno - Raviolone "Castagneto" - Cannelloni al forno - Lasagna al forno - Risotto ai funghi porcini Rice with mushroom's sauce - Risotto alla crema di scampi 4 / 25

5 Rice with shrimp's cream - Risotto alla pescatora Rice with seafood and tomato sauce - Spaghetti alla carbonara - Spaghetti alle vongole veraci Spaghetti with clams, garlic, parsely - Bucatini all'amatriciana Pasta with onion, oil, bacon, tomato 5 / 25

6 - Pennette alla boscaiola Pasta with oil, garlic, mushrooms, tomato and pine-seeds - Pennette al salmone Pasta with salmon-sauce - Linguine al pesto genovese - Linguine agli scampi Pasta with norweylobster, tomato, oil and garlic - Linguine alla scogliera 6 / 25

7 SECONDI PIATTI - Abbacchio scottadito Grilled lamb - Abbaccio al forno Lamb - Lombata ai ferri Grilled veal steak - Bistecca ai ferri 7 / 25

8 Grilled beefsteak - Filetto ai funghi porcini With mushrooms - Filetto ai ferri Grilled - Filetto al tartufo With truffle 8 / 25

9 - Filetto al pepe verde With green peppes and cream sauce - Paillard ai ferri Grilled slice of veal - Scaloppine al limone Veal slices with lemon - Scaloppine ai funghi Veal slices with mushrooms 9 / 25

10 - Scamorza (prosciutto-funghi-tartufo) - Scaloppine al vino Veal slices with wine - Cotoletta alla milanese - Braciola di maiale Pork chop - Salsiccia ai ferri 10 / 25

11 Grilled sausage - Grigliata di pesce Mixed grilled fishes - Scampi Norweylobster - Mazzancolle Prawns - Orata o spigola 11 / 25

12 Gilthead or bass - Sogliola alla mugnaia Floured and fried in butter - Spiedino di mazzancolle Prawns'skewer - Scampi alla griglia Grilled norweylobster - Frittura ai calamari e gamberi 12 / 25

13 Fry of calamaries and prawns CONTORNI - Insalata Salad - Patate Patatoes - Rughetta - Verdura cotta 13 / 25

14 Boiled vegetables - Pomodori Tomatoes DESSERT - Tiramis $)A (4 - Tartufo - Sorbetto 14 / 25

15 - Cocco - Ananas - Semifreddo - vari gusti (panna, caramello, nocciola, frutti di bosco, cioccolato) - Frutta Fruit - Caffe' Coffe 15 / 25

16 - Liquori Liqueurs - Amari - Grappe - Grappe riserva o barricate VINI BIANCHI white wine - Sella e Mosca 16 / 25

17 (Vermentino di Sardegna) - Vermentino di Sardegna - Donnikalia (Cantine Ferruccio - Deiana) - Aliante Sella e Mosca frizzante - Graco di tufo (Mastroberardino) - Greco di Tufo - Antica Hirpinia (Cantine Turasi) 17 / 25

18 - Fiano di Avellino - Antica Hirpinia (Cantine Turasi) - Pino grigio (S. Margherita) - Galestro capsula viola (Antinori) - Verdicchio (Fratelli Battaglia) 18 / 25

19 - Frascati superiore (Cantine Silvetri) - Frascati A.Roma (Cantine Silvetri) - Silver blu (Cantine Silvetri) - Vino Collio (Cantine Silvetri) 19 / 25

20 - Passerina del Frusinate (Cantina Sociale) - Passerina Alagna (Cantina Giuliani) - Falanghina Donna Beatrice (Cantine Silvetri) - Falanghina Solopaca (Cantine Vinicola Del Vecchio) 20 / 25

21 VINI ROSSI Red wine - Chianti Pontormo (Castelli Gevi Pesa) - Clemente vii chianti classico (Castelli Gevi Pesa) - Fiaschetto Monte Pulciano d'abruzzo (Castelli Gevi Pesa) 21 / 25

22 - Cesanese del Piglio - Etichetta rossa - Cesanese del Piglio - Alagna (Cantine Giuliani) - Morellino di Scansano (Castelli Greve Pesa) - Brunello di Montalcino Cliantum - Cannonavo di Sardegna (Sella e Mosca) 22 / 25

23 - Vino rosso - Vivolo (Cantine Silvestri) SPUMANTI E BIBITE - Prosecco DOC Spago - Mionetto - Prosecco - Montagner - di Valdobbiadene - Ferrari 23 / 25

24 - Berlucchi - Prosecco Carpene' Malvolti - Champagne Pommery - Aranciata Lt. - Coca cola Lt. - Gazzosa - Acqua minerale 24 / 25

25 - Birra Lt. - 1/2 Birra - Acqua di Fiuggi 25 / 25

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