Antipasti. Dolcevita: percorso marino assortito caldo e freddo. Gamberi su letto di soncino con scaglie di grana e porri souté
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- Ilaria Simonetti
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1 Antipasti Dolcevita: percorso marino assortito caldo e freddo 15,00 Gamberi su letto di soncino con scaglie di grana e porri souté 11,50 Cocktail di gamberi e salsa rosa 11,00 Insalata di polipo su crema di patate, olive taggiasche, cappero, salsa verde e pomodori secchi 11,50 Tagliere di prosciutto crudo di Parma 24 mesi con mozzarella di bufala 13,00 Tagliere di salumi misti, formaggi e confettura di frutta 13,50 Bresaola, formaggio casera e funghi porcini sott olio 12,00
2 Primi Piatti Risotto ai frutti di mare del Dolcevita 13,50 Spaghetti di grano duro alle vongole con bottarga di tonno 13,00 Spaghetti di grano duro allo scoglio 13,50 Risotto ai funghi porcini con ragù di salamella 12,50 Paccheri saltati con melanzane, burrata, pomodori secchi e crema al balsamico 11,50 Pappardelle con speck, funghi porcini e crema di porri 12,00 Piatti unici Spaghetti alla chitarra freschi di grano duro all astice 18,00 Paella mista alla catalana min x due 16,00
3 Secondi Piatti Fritto di calamari 14,00 Fritto di paranza (calamari, gamberi, pesciolini e verdure) 15,50 Scaloppa di pesce spada alla griglia con patate al forno 15,00 Branzino o orata al sale 15,50 Filetto di orata spadellato all alloro con filangeé di zucchine e carote all olio del Garda 15,50 Souté di cozze 15,00 Tagliata di manzo di scottona con funghi porcini, pancetta e patate dorate Tagliata di manzo di scottona con cipolla rossa di Tropea stufata e caprino stagionato Tagliata di manzo di scottona con rucola, grana e pomodorini 15,50 15,00 14,50 Costata di manzo bavarese da 500g 17,00 Controfiletto di manzo di scottona da 300g con patate al forno 16,00 Cotoletta alla milanese con patatine fritte 15,00
4 Contorni Patatine fritte 4,50 Patate al forno 4,50 Insalata mista 4,50 Verdure alla griglia 4,50 Verdure lesse 4,50
5 Golosità del Dolcevita Cremino al caffè 4,50 Sorbetto al limone 4,50 Gelato misto 5,00 Morbidoso al cioccolato caldo e pere con gelato alla crema 5,50 Semifreddo al torroncino croccante e salsa al cioccolato fondente 5,50 Semifreddo al torroncino affogato al caffè 5,50 Cheese Cake al cioccolato o ai frutti di bosco 5,50 Ananas 5,50 Panna cotta 5,50 Tiramisù della casa 5,50
6 VINI BIANCHI Pinot Nero DOC vinificato in bianco Vanzini 15,00 Gewurztraminer DOC Elena Walch 28,00 VILLA CANLUNGO Pinot Grigio DOC Collavini 23,00 GRECO DI TUFO DOCG Di Meo 24,00 FALANGHINA SANNIO DOC Di Meo 20,00 FIANO Salento IGT Masseria Altemura 19,00 INSOLIA Sicilia IGT Feudi Principi di Butera 19,00 VERMENTINO PARIGLIA Sardegna DOC Attilio Contini 21,00 VINI ROSSI Sassella DOCG Pietro Triacca 19,00 IL NEBBIO Langhe DOC Pio Cesare 27,00 RIPASSO Valpolicella Classico Superiore DOC Tommasi 33,00 Pinot Nero DOC Elena Walche 28,00 Refosco del Peduncolo Rosso Tenuta Cà Bolani 20,00 Montepulciano d Abruzzo Velenosi 18,00 CHIANTI CLASSICO DOCG Gallo Nero Castello d Albola 21,00 Morellino di Scansano SAN GIUSEPPE DOCG Fattoria Mantellassi 20,00 PRIMITIVO DI MANDURIA DOP Feudi San Marzano 20,00 NERO 100 NERO D AVOLA Judeka 22,00
7 BOLLICINE ITALIANE BOSCO DI GICA Prosecco Superiore DOCG Brut Adami 25,00 Prosecco DOC Spumante Brut Borgo San Leo 18,00 Franciacorta DOCG Brut Millesimato Monzio Compagnoni 33,00 Franciacorta DOCG Rosè Brut Millesimato Monzio Compagnoni 37,00 LE MEZZE BOTTIGLIE Vini Bianchi Gewurztraminer DOC Elena Walch 15,00 INSOLIA Sicilia IGT Feudi Principi di Butera 11,00 Vini Rossi Valpolicella DOC Tommasi 12,00 VINI DOLCI PRIVE Spumante Dolce Borgo San Leo 18,00
8 Bevande Acqua 0,50cl 1,70 Acqua 0,75cl 2,50 Bibite: coca cola, fanta, sprite, chinotto, acqua tonica 3,00 Birra spina Castello: piccola 2,50 media 4,50 Vino bianco Chardonnay IGT o Vino rosso Cabernet alla spina: ¼ Vino (0,25cl) 3,00 ½ Vino (0,50cl) 5,00 1lt Vino 9,00 Coperto 2,00
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