Perché dove si mangia davvero bene? Dalla mamma.

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2 Al centro di questa storia c è Susanna: entra nel mondo della ristorazione a 14 anni per non lasciarlo più. Nel 1995 a suo marito Salvatore, di professione artigiano edile, vengono commissionati dei lavori in un locale chiamato Pulcinella senza sapere che poi nel 2011, insieme a Susanna, sua moglie, Andrea e Valeria, suoi figli, avrebbe rilevato quel posto diventandone proprietario. Parallelamente Andrea e Valeria decidono di seguire le orme della madre nel campo della ristorazione facendo pratica nel ristorante di famiglia: Pulcinella entra così in una nuova epoca. Nel corso degli anni il team è cresciuto e si avvale della collaborazione di persone professionali e preziose. La cucina di Pulcinella è abbondante, casalinga e familiare. Perché dove si mangia davvero bene? Dalla mamma.

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4 Tagliere di salumi e formaggi con zeppole calde (di nostra produzione)... 15,00 Le nostre zeppole assortite: Zeppole napoletane con acciughe e pomodorini... 6,50 Zeppole con crudo e bufala... 12,00 Zeppole con pomodorini, rucole e bufala... 10,00 Zeppole alla valdostana con cotto e fontina... 8,50 Carpaccio di bresaola con rucola, pomodorini e grana... 10,00 Crudo e melone e crudo e ananas... 10,00 Insalatina di Sarset, pere, primo sale e noci... 8,50 Tris di Crostoni... 8,00 La Zizzona di Battipaglia (su prenotazione) Insalata di mare... 10,00 Cozze a piacere (impepata, marinara, tarantina)... 8,50 Antipasto misto di mare a fantasia dello chef... 15,00/ 28,00 Polpo e patate... 11,00 Gamberetti in salsa rosa... 8,50 Carpaccio di rosa di polpo... 11,00 Insalatina dello chef: gamberetti sfumati al Brandy con julienne di verdure... 10,00

5 Agnolotti del Plin caserecci al pachino o burro e salvia... 9,00 Spaghetti cacio e pepe... 9,00 Paccheri al Ragù Napoletano con colata di provola affumicata... 12,00 Paccheri alla mediterranea (melanzane, pachino e bufala)... 11,00 Il fusillone di Gragnano con porcini, prosciutto crudo e zafferano... 14,00 Spaghetti vongole e bottarga... 13,00 Spaghetti ai frutti di mare... 13,00 Trofie alla Portovenere (polpo, vongole, gamberetti e pomodoro fresco)... 13,00 Linguine al sapore d Ischia (cozze, vongole e scorza di limone)... 13,00 Pennette al salmone... 8,50 Pennette cremose con julienne di zucchine e gamberetti... 10,00 Linguine al saporito gambero Rosso di Mazzara del Vallo... 13,50

6 Grigliata di carne accompagnata da verdurine su ghisa calda... 18,00 Tagliata di sottofiletto di Angus a sceltra tra: Classica al rosmarino... 17,00 Con rucola, pachino e grana... 20,00 Con porcini... 23,50 All aceto balsamico... 19,00 Scaloppine di vitello al vino bianco, limone o porcini... 10,00/ 13,00 Hamburger con patatine... 10,00 Grigliata di pesce accompagnata da verdurine su ghisa calda... 22,00 Fritto misto di mare alle tre farine... 15,00 Terrina al forno con spada e porcini gratinati... 13,00 Spada alla griglia... 12,00 Polpo piastrato accompagnato da asparagi con colata di scamorza... 12,00 Scaloppina di spada al limone o vino bianco... 12,00 Trancio di spada in panura di frutta secca... 13,00 Verdure alla griglia... 7,50 insalata verde o mista... 3,00 Patate al forno o fritte... 4,00 Contorno del giorno... 3,00

7 CHICKEN SALAD: insalata, petto di pollo piastra, rucola, pomodori, salsa rosa e bruscettine di pane fritto... 9,00 ESOTICA: insalata, rucola, gamberetti e ananas... 9,00 NIZZARDA: verde, uovo sodo, mais, julienne di peperoni, cipolla e tonno... 12,00 CLASSICA: insalata, rucola, pomodori, olive e tonno... 11,00 CAPRESE DI BUFALA... 14,00

8 FOCACCIA PULCINELLA: pomodoro fresco condito alla rustica, insalata verde alla julienne, bufala, glassa di aceto balsamico... 11,00 FOCACCIA BUFALA E CRUDO... 10,00 FOCACCIA CRUDAIOLA: pomodoro fresco, bufala, olio extravergine, rucola... 9,00 FOCACCIA LARDO ROSMARINO... 7,50 FOCACCIA STRACCIATELLA: stracciatella, pomodorini, rucola, olio extravergine... 11,00 FOCACCIA DI RECCO: focaccia a doppio impasto ripiena di stracchino... 10,00 CLASSICA... 3,00 FARCITA... 4,00 È sempre disponibile la Burrata per eventuali farciture

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10 ROSSI NEBBIOLO BAROLO BARBARESCO BONARDA CHIANTI MORELLINO DI SCANSANO VALPOLICELLA ALTOTESINO MONTEPULCIANO D ABRUZZO BIANCHI VERMENTINO DI GALLURA GRECO DI TUFO FALANGHINA PROSECCO LA JOIOSA VALDOBBIADENE PROSECCO TOSTI DRY PROSECCO MILLESIMATO VALDOBBIADENE BERLUCCHI... 22

11 ACQUA... 1,50 1/4 DI VINO O BIBITA PICCOLA... 3,00 1/4 DI VINO FRIZZANTE... 4,00 1/2 DI VINO FERMO... 5,00 1/2 DI VINO FERMO FRIZZANTE... 6,50 1 L DI VINO... 10,00 BIBITA MEDIA... 4,50 BIRRA BIONDA MEDIA... 4,50 BIRRA ROSSA MEDIA... 5,00 CAFFÈ... 1,50 CAFFÈ FREDDO CON BAYLES... 2,00

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