PIANO ALIMENTARE PERSONALIZZATO
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- Teodora Gioia
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1 PIANO ALIMENTARE PERSONALIZZATO Elaborato presso Dr.Matonti Catello medicina ecologica Tel Fax.
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3 Piano alimentare Lunedì 1 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Pasta con ricotta di vacca Pasta di semola gr 150 Ricotta di vacca gr 60 Zucchine gr 200 Ciliegie gr 320 Agnello gr 120 Peperoni gr 100 Banane gr 200 Pane bianco gr cucchiaini
4 Piano alimentare Martedì 1 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Riso, zucchine e gamberi Riso gr 130 Zucchine gr 90 Gamberi gr 40 Melanzane gr 150 Albicocche gr 350 Riso in brodo veget. e parm. Riso gr 110 Brodo vegetale gr 300 Parmigiano grattugiato gr 15 Platessa gr 80 Indivia gr 100 Kiwi gr 270 Pane bianco gr cucchiaini
5 Piano alimentare Mercoledì 1 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Pasta con le vongole Pasta di semola gr 150 Vongole gr 50 Patate gr 100 Mele gr 300 Maiale magro gr 130 Fagiolini gr 150 Cocomero o anguria gr 400 Pane bianco gr cucchiaini
6 Piano alimentare Giovedì 1 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Passato di verdure gr 200 Peperoni gr 100 Banane gr 200 Riso in brodo veget. e parm. Riso gr 140 Brodo vegetale gr 300 Parmigiano grattugiato gr 20 Agnello gr 100 Melanzane gr 150 Mele gr 300 Pane bianco gr cucchiaini
7 Piano alimentare Venerdì 1 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Riso con le vongole Riso gr 150 Vongole gr 50 Patate gr 100 Cocomero o anguria gr 400 Polpo gr 290 Zucchine gr 200 Albicocche gr 350 Pane bianco gr cucchiaini e ½
8 Piano alimentare Sabato 1 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Pastina in brodo veg. e parm. Pastina gr 120 Brodo vegetale gr 300 Parmigiano grattugiato gr 15 Bieta gr 150 Ananas gr 280 Riso con il parmigiano Riso gr 120 Parmigiano grattugiato gr 15 Coscia di tacchino gr 80 Cicoria gr 150 Albicocche gr 350 Pane bianco gr cucchiaini e ½
9 Piano alimentare Domenica 1 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Minestrone con riso Riso gr 100 Verdure miste gr 200 Cetrioli gr 100 Albicocche gr 350 Maiale magro gr 160 Melanzane gr 150 Banane gr 200 Pane bianco gr cucchiaini
10 Alimenti assegnati nella 1 Settimana Riepilogo quantità PRIMI Brodo vegetale gr 900 Passato di verdure gr 200 Pasta di semola gr 300 Pastina gr 120 Riso gr 750 SECONDI Ricotta di vacca gr 60 Agnello gr 220 Coscia di tacchino gr 80 Maiale magro gr 290 Gamberi gr 40 Platessa gr 80 Polpo gr 290 Vongole gr 100 CONTORNI Bieta gr 150 Cetrioli gr 100 Cicoria gr 150 Fagiolini gr 150 Indivia gr 100 Melanzane gr 450 Patate gr 200 Peperoni gr 200 Verdure miste gr 200 Zucchine gr 490 FRUTTA Albicocche gr 1400 Ananas gr 280 Banane gr 600 Ciliegie gr 320 Cocomero o anguria gr 800 Kiwi gr 270 Mele gr 600 ALTRI ALIMENTI 69 cucchiaini (gr276) Pane bianco gr tazzine Croissant alla marmellata gr 570 Latte intero di vacca gr 900 Parmigiano grattugiato gr 65 Succo di frutta gr 800
11 Piano alimentare Lunedì 2 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Riso, zucchine e gamberi Riso gr 150 Zucchine gr 100 Gamberi gr 50 Cicoria gr 150 Mele gr 300 Petto di tacchino gr 130 Indivia gr 100 Banane gr 200 Pane bianco gr cucchiaini
12 Piano alimentare Martedì 2 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Pasta con le melanzane Pasta di semola gr 130 Melanzane gr 50 Zucchine gr 200 Pompelmo gr 240 Minestrone con riso e parmigiano Riso gr 110 Verdure miste gr 200 Parmigiano grattugiato gr 20 Polpo gr 120 Patate gr 100 Albicocche gr 350 Pane bianco gr cucchiaini e ½
13 Piano alimentare Mercoledì 2 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Riso in brodo vegetale Riso gr 150 Brodo vegetale gr 300 Indivia gr 100 Cocomero o anguria gr 400 Hamburger di manzo gr 190 Bieta gr 150 Mele gr 300 Pane bianco gr cucchiaini
14 Piano alimentare Giovedì 2 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Riso con le seppie Riso gr 130 Seppie gr 40 Cetrioli gr 100 Albicocche gr 350 Riso con il parmigiano Riso gr 110 Parmigiano grattugiato gr 15 Petto di pollo gr 80 Melanzane gr 150 Ciliegie gr 320 Pane bianco gr cucchiaini
15 Piano alimentare Venerdì 2 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Minestrone con riso e parmigiano Riso gr 120 Verdure miste gr 200 Parmigiano grattugiato gr 20 Fagiolini gr 150 Albicocche gr 350 Palombo gr 160 Bieta gr 150 Ananas gr 280 Pane bianco gr cucchiaini e ½
16 Piano alimentare Sabato 2 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Pasta con le zucchine Pasta di semola gr 140 Zucchine gr 130 Indivia gr 100 Pompelmo gr 240 Riso con le vongole Riso gr 110 Vongole gr 40 Maiale magro gr 90 Melanzane gr 150 Ananas gr 280 Pane bianco gr cucchiaini e ½
17 Piano alimentare Domenica 2 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Pasta con i frutti di mare Pasta di semola gr 150 Frutti di mare gr 50 Zucchine gr 200 Fragole gr 350 Coscia di pollo gr 100 Fagiolini gr 150 Albicocche gr 350 Pane bianco gr cucchiaini
18 Alimenti assegnati nella 2 Settimana Riepilogo quantità PRIMI Brodo vegetale gr 300 Pasta di semola gr 420 Riso gr 880 SECONDI Coscia di pollo gr 100 Hamburger di manzo gr 190 Maiale magro gr 90 Petto di pollo gr 80 Petto di tacchino gr 130 Frutti di mare gr 50 Gamberi gr 50 Palombo gr 160 Polpo gr 120 Seppie gr 40 Vongole gr 40 CONTORNI Bieta gr 300 Cetrioli gr 100 Cicoria gr 150 Fagiolini gr 300 Indivia gr 300 Melanzane gr 350 Patate gr 100 Verdure miste gr 400 Zucchine gr 630 FRUTTA Albicocche gr 1400 Ananas gr 560 Banane gr 200 Ciliegie gr 320 Cocomero o anguria gr 400 Fragole gr 350 Mele gr 600 Pompelmo gr 480 ALTRI ALIMENTI 72 cucchiaini e ½ (gr290) Pane bianco gr tazzine Croissant alla marmellata gr 570 Latte intero di vacca gr 900 Parmigiano grattugiato gr 55 Succo di frutta gr 800
19 Piano alimentare Lunedì 3 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Riso con le seppie Riso gr 150 Seppie gr 50 Peperoni gr 100 Ananas gr 280 Vitello magro gr 140 Cetrioli gr 100 Kiwi gr 270 Pane bianco gr cucchiaini
20 Piano alimentare Martedì 3 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Pasta con ricotta di vacca Pasta di semola gr 120 Ricotta di vacca gr 50 Patate gr 100 Kiwi gr 270 Riso in brodo vegetale Riso gr 100 Brodo vegetale gr 300 Palombo gr 110 Melanzane gr 150 Ciliegie gr 320 Pane bianco gr cucchiaini e ½
21 Piano alimentare Mercoledì 3 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Pasta con i frutti di mare Pasta di semola gr 150 Frutti di mare gr 50 Indivia gr 100 Ciliegie gr 320 Coscia di tacchino gr 120 Bieta gr 150 Cocomero o anguria gr 400 Pane bianco gr cucchiaini e ½
22 Piano alimentare Giovedì 3 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Pastina in brodo vegetale Pastina gr 120 Brodo vegetale gr 300 Cetrioli gr 100 Kiwi gr 270 Pasta con le zucchine Pasta di semola gr 110 Zucchine gr 100 Hamburger di manzo gr 80 Zucchine gr 200 Albicocche gr 350 Pane bianco gr cucchiaini
23 Piano alimentare Venerdì 3 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Riso con il burro Riso gr 150 Burro di vacca gr 20 Peperoni gr 100 Pompelmo gr 240 Gamberi gr 230 Bieta gr 150 Ananas gr 280 Pane bianco gr cucchiaini
24 Piano alimentare Sabato 3 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Pasta con i frutti di mare Pasta di semola gr 120 Frutti di mare gr 40 Indivia gr 100 Mele gr 300 Riso con le vongole Riso gr 120 Vongole gr 40 Manzo magro gr 80 Fagiolini gr 150 Pompelmo gr 240 Pane bianco gr cucchiaini
25 Piano alimentare Domenica 3 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Minestrone con riso e parmigiano Riso gr 120 Verdure miste gr 200 Parmigiano grattugiato gr 20 Cicoria gr 150 Mele gr 300 Maiale magro gr 140 Peperoni gr 100 Albicocche gr 350 Pane bianco gr cucchiaini
26 Alimenti assegnati nella 3 Settimana Riepilogo quantità PRIMI Brodo vegetale gr 600 Pasta di semola gr 500 Pastina gr 120 Riso gr 640 SECONDI Ricotta di vacca gr 50 Coscia di tacchino gr 120 Hamburger di manzo gr 80 Maiale magro gr 140 Manzo magro gr 80 Vitello magro gr 140 Frutti di mare gr 90 Gamberi gr 230 Palombo gr 110 Seppie gr 50 Vongole gr 40 CONTORNI Bieta gr 300 Cetrioli gr 200 Cicoria gr 150 Fagiolini gr 150 Indivia gr 200 Melanzane gr 150 Patate gr 100 Peperoni gr 300 Verdure miste gr 200 Zucchine gr 300 FRUTTA Albicocche gr 700 Ananas gr 560 Ciliegie gr 640 Cocomero o anguria gr 400 Kiwi gr 810 Mele gr 600 Pompelmo gr 480 ALTRI ALIMENTI 69 cucchiaini (gr276) Pane bianco gr 1160 Burro di vacca gr 20 7 tazzine Croissant alla marmellata gr 570 Latte intero di vacca gr 900 Parmigiano grattugiato gr 20 Succo di frutta gr 800
27 Piano alimentare Lunedì 4 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Riso, burro e parmigiano Riso gr 150 Burro di vacca gr 20 Parmigiano grattugiato gr 20 Fagiolini gr 150 Pompelmo gr 240 Petto di pollo gr 130 Patate gr 100 Mele gr 300 Pane bianco gr cucchiaini e ½
28 Piano alimentare Martedì 4 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Riso in brodo veget. e parm. Riso gr 130 Brodo vegetale gr 300 Parmigiano grattugiato gr 15 Melanzane gr 150 Pompelmo gr 240 Riso con il parmigiano Riso gr 110 Parmigiano grattugiato gr 15 Palombo gr 100 Indivia gr 100 Ciliegie gr 320 Pane bianco gr cucchiaini e ½
29 Piano alimentare Mercoledì 4 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Pasta con le seppie Pasta di semola gr 150 Seppie gr 50 Fagiolini gr 150 Kiwi gr 270 Maiale magro gr 100 Cicoria gr 150 Ananas gr 280 Pane bianco gr cucchiaini e ½
30 Piano alimentare Giovedì 4 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Pasta con le melanzane Pasta di semola gr 110 Melanzane gr 50 Patate gr 100 Ciliegie gr 320 Pastina in brodo veg. e parm. Pastina gr 100 Brodo vegetale gr 300 Parmigiano grattugiato gr 15 Maiale bistecca gr 80 Bieta gr 150 Albicocche gr 350 Pane bianco gr cucchiaini e ½
31 Piano alimentare Venerdì 4 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Riso con il burro Riso gr 150 Burro di vacca gr 20 Indivia gr 100 Ciliegie gr 320 Seppie gr 240 Fagiolini gr 150 Kiwi gr 270 Pane bianco gr cucchiaini
32 Piano alimentare Sabato 4 Settimana Latte intero di vacca gr 300 Croissant alla marmellata gr 70 Passato di verdure gr 200 Cicoria gr 150 Ciliegie gr 320 Riso in brodo vegetale Riso gr 150 Brodo vegetale gr 300 Coscia di tacchino gr 130 Melanzane gr 150 Mele gr 300 Pane bianco gr cucchiaini
33 Piano alimentare Domenica 4 Settimana Succo di frutta gr 200 Croissant alla marmellata gr 90 Minestrone con pasta Pastina gr 120 Verdure miste gr 200 Patate gr 100 Mele gr 300 Coscia di pollo gr 160 Fagiolini gr 150 Banane gr 200 Pane bianco gr cucchiaini e ½
34 Alimenti assegnati nella 4 Settimana Riepilogo quantità PRIMI Brodo vegetale gr 900 Passato di verdure gr 200 Pasta di semola gr 260 Pastina gr 220 Riso gr 690 SECONDI Coscia di pollo gr 160 Coscia di tacchino gr 130 Maiale bistecca gr 80 Maiale magro gr 100 Petto di pollo gr 130 Palombo gr 100 Seppie gr 290 CONTORNI Bieta gr 150 Cicoria gr 300 Fagiolini gr 600 Indivia gr 200 Melanzane gr 350 Patate gr 300 Verdure miste gr 200 FRUTTA Albicocche gr 350 Ananas gr 280 Banane gr 200 Ciliegie gr 1280 Kiwi gr 540 Mele gr 900 Pompelmo gr 480 ALTRI ALIMENTI 62 cucchiaini e ½ (gr250) Pane bianco gr 1130 Burro di vacca gr 40 7 tazzine Croissant alla marmellata gr 570 Latte intero di vacca gr 900 Parmigiano grattugiato gr 65 Succo di frutta gr 800
35 Unità di misura La tabella sottostante le sarà utile per acquisire familiarità nella quantificazione di alcuni alimenti; nella colonna di sinistra sono elencati gli alimenti e in quella di destra le unità di misura alternative usate con le relative quantità. Unità di misura Una tazzina media di equivale a circa gr 50. Utilizzi un cucchiaino di misura media che ne contiene circa gr 4.
Dieta per Ipertensione arteriosa
Dieta per Ipertensione arteriosa Dieta tipo di 1550 kcal giornaliere da seguire a livello qualitativo Piano alimentare Lunedì 1 Settimana Farro con i funghi Farro gr 80 Funghi gr 50 Patate gr 200 Banane
dieta 1600 dislipidemia Colazione
Colazione Latte parzialmente screm. 150 g Latte scremato 200 g Yogourt da latte scremato 125 g Caffè d'orzo 200 g Thè 180 g Caffè 40 g Biscotti secchi 30 g (n.6) Fette biscottate 30 g Fette biscottate
Menù primavera-estate Asilo Nido La Baia di Peter Pan mesi - Comune di OFFIDA PRIMA SETTIMANA
PRIMA SETTIMANA Mini penne con crema di zucchine Pasta(40), zucchine(30), olio evo(4), parmigiano (3),carota, cipolla, sedano q.b. Parmigiano Parmigiano (15) (60), olio evo(5) Fusilli in salsa rosa Pasta(40),
Piano alimentare Lunedì 1 Settimana. Prima colazione
Piano alimentare Lunedì 1 Settimana Farro con il pomodoro Farro gr 120 Salsa di pomodoro gr 90 Patate gr 200 Banane gr 200 Vitello magro gr 100 Cipolle gr 200 Ananas gr 280 Pane integrale gr 100 9 cucchiaini
Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Mozzarella Zucchine gratinate
PRIMA SETTIMANA Pasta integrale al pomodoro Pasta integrale, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Mozzarella Zucchine gratinate Zucchine, pangrattato, olio evo Arance; Fragole; Pesche;
TABELLA DIETETICA. ************************ Giorno N. 1 LUNEDI *************************************
SERVIZIO MENSA ANZIANI ALLEGATO A) TABELLA DIETETICA Dieta elaborata il 19/11/2012 dal Dr. Domenico DECARLO SERVISIO IGIENE PUBBLICA ASLTA MOTTOLA ************************ Giorno N. 1 LUNEDI *************************************
Zucchine, pangrattato, olio evo. (Aprile-ottobre) (Maggio-agosto-settembre) ; (Settembre-ottobre)
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Antipasto: Carote Piatto unico: Pasta e fagioli cannellini Patate lesse e prosciutto
AVVERTENZE. Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 1600 calorie al giorno per l intera settimana.
AVVERTENZE Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 1600 calorie al giorno per l intera settimana. Gli esempi dietetici presentati non intendono in alcun modo sostituire il parere di un medico,
COMUNE DI TRINO Provincia di Vercelli SETTORE SCOLASTICO - CULTURALE SERVIZI EXTRASCOLASTICI
MENU NIDO D INFANZIA Menu della prima settimana Per bambini dai 9 ai 12 mesi Pollo bollito Insalata di patate o patate al forno o purè ½ porzione di ricotta Carote Manzo al vapore Passato di verdura Ricotta
Menù PRIMAVERA-ESTATE Scuola dell infanzia, Sez. primavera, Scuola primaria e personale scolastico - Comune di Ascoli Piceno SIAN ASUR AV5
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
(Aprile, Maggio, Settembre e Ottobre)(albicocca e melone: Giugno)
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
Pranzo 1 ^ Settimana
allegato c) PRIMO Pranzo 1 ^ Settimana Risotto con ragù di carciofi Arista alla birra Patate al rosmarino Pasta con zucchine Manzo alla pizzaiola (Fagiolini) Pasta al pomodoro e basilico Tacchino al limone
AVVERTENZE. Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 1200 calorie al giorno per l intera settimana.
AVVERTENZE Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 1200 calorie al giorno per l intera settimana. Gli esempi dietetici presentati non intendono in alcun modo sostituire il parere di un medico,
Allegato 3 GRAMMATURE
Allegato 3 GRAMMATURE Le quantità si intendono per persona e per pasto. Il peso è a crudo e al netto degli scarti. L unità di misura è il grammo, se non diversamente specificato Grammature - colazione
Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo sc. primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
Primi. Pasta di semola 35. Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20. Carote crude 10. Sedano crudo 3 Sale marino 0,3 Olio extra vergine di oliva 3,5
Passato di Lenticchie con pasta Primi Pasta di semola 35 Lenticchie secche crude 15 Patate crude 20 Carote crude 10 Passato di Verdure (Invernale) con Pastina Pasta di semola 30 Patate fresche 20 Bieta
N.B. Le seguenti grammature sono indicative per alcuni piatti e sono da considerarsi a crudo e al netto degli scarti.
Grammature di riferimento Allegato D) N.B. Le seguenti grammature sono indicative per alcuni piatti e sono da considerarsi a crudo e al netto degli scarti. PRIMI PIATTI Infanzia Primarie Secondarie 1 grado
T A B E L L A D I E T E T I C A
Direzione Pubblica Istruzione Cultura Spettacolo e Sport Servizio Diritto allo Studio Servizio di Refezione Scolastica A.S.2008/2009 T A B E L L A D I E T E T I C A Redatta con la cortese collaborazione
COMUNE DI POGGIOMARINO PROVINCIA DI NAPOLI TABELLA DIETETICA REFEZIONE SCOLASTICA SCUOLE DELL'INFANZIA ANNI FINO AL 31/12/2015
ALLEGATO 2 COMUNE DI POGGIOMARINO PROVINCIA DI NAPOLI TABELLA DIETETICA REFEZIONE SCOLASTICA SCUOLE DELL'INFANZIA ANNI 2013-2014-2015 FINO AL 31/12/2015 MENU' REFEZIONE SCOLASTICA I Settimana : pasta e
RICETTARIO PER BAMBINI DAI 3 AI 6 ANNI
Paritaria RICETTARIO PER BAMBINI DAI 3 AI 6 ANNI PRIMI PIATTI PIETANZA INGREDIENTI GRAMMATURE A BAMBINO Brodo con verdure miste (patate, carote, cipolle, costine, cavolo) 20 g. Olio e.v.o MINESTRA DI VERDURE
COMUNE DI SANTA MARGHERITA DI BELICE SCUOLA MEDIA MENU' ESTIVO 1000 Kcal 40% di 2500 kcal
Nato il: Età: Sesso: Indirizzo: CAP: Provincia: Località: Cellulare: FAX: e-m@il: Commenti: Telefono: pag. 1 / 23 LUNEDI 1 PASTA OLIO E PARMIGIANO MAIALE AI FERRI INSALATA DI LATTUGA E POMODORO pane Energia:
Giovedì. Colazione Yogurt da latte intero 125 gr. Caffé o té Zucchero 1 cucchiaino Fette biscottate 1 fetta
Dieta personalizzata per Sara Valida dal 02/04/2015 al 07/04/2015 (1100 kcal) Giovedì Prosciutto crudo magro 50 gr. Insalata mista lattuga 50 gr. finocchi 100 gr. carote 50 gr. Zuppa di ceci ceci ammolati
COMUNE di TONARA (Provincia di Nuoro) Viale della Regione, 8 ( 0784/ / P.IVA
COMUNE di TONARA (Provincia di Nuoro) Viale della Regione, 8 ( 0784/63823 7 0784/63246 - P.IVA 00162960918 Allegato B - (Allegato alla determinazione del Responsabile del Servizio Affari Generali n. 79
COMUNE DI PADERNO DUGNANO Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale
Servizio di Refezione Scolastica Menù invernale 2010-11 SCUOLE: INFANZIA, PRIMARIA, SECONDARIA 1 gr dal 18/10/2010 al 20/04/2011 GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA MERENDE LUNEDI'
SCUOLA PRIMARIA E SEC.DI 1 GRADO
M E N U SCUOLA PRIMARIA E SEC.DI 1 GRADO SETTIMANA Dal 08 AL 12 ottobre 2018 1 sett.na LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MERENDA TARALLI PANE SPECIALE CIAMBELLA YOGURT MOUSSE DI FRUTTA SEC.DI 1
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO Pasta con verdura di stagione Arista al * Purè Uva Pasta al ragù Formaggio mezzano Fagiolini al vapore
RICETTARIO. Menù Estivo - 12/36 Mesi. La Dietista Dott.ssa Lucia LEO. Pagina 1 di 10
RICETTARIO Menù Estivo - 12/36 Mesi La Dietista Dott.ssa Lucia LEO Pagina 1 di 10 Minestra primavera con pasta Primi Pasta di semola 30 Pomodori pelati 10 Piselli surgelati 10 Patate fresche 10 Carote
MENU STANDARD INVERNALE (NIDO) PRIMA SETTIMANA
PRIMA SETTIMANA pasta e fagioli 30/35 pasta e 30 fagioli lunedì verdura di stagione 50 pane 30 passato di verdura con pasta 30/35 pasta 40 verdure martedì petto di pollo 40 piselli 30 piselli pasta con
TABELLA DIETETICA ASILO NIDO ANNO EDUCATIVO 2013/2014
C O M U N E Assessorato ai Servizi Sociali D I I S I L I TABELLA DIETETICA ASILO NIDO ANNO EDUCATIVO 2013/2014 Parte riservata alla ASL CAGLIARI SERVIZIO IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE VALIDO
Rif. : ComuPieveFoscianaMenseBis_05_11 Prot : 296 bis/11. Allegato A
Allegato A 2 3 4 5 6 ALLEGATO B GRAMMATURE RELATIVE AI PIATTI PREVISTI A MENU (ALLEGATO C a seguire) (N.B. le grammature sono da considerarsi a crudo e al netto degli scarti) ALIMENTI MATERNE (g) ELEMENTARI
Autunno-Inverno Menù dei piccoli 1 DALL INIZIO DELLO SVEZZAMENTO AGLI 8 MESI
Autunno-Inverno Menù dei piccoli 1 DALL INIZIO DELLO SVEZZAMENTO AGLI 8 MESI Spuntino:latte materno o di proseguimento (in quantità correlata alle abitudini del bambino) Brodo vegetale con omogeneizzato
In totale corrispondente a KCal. :641 ( Medico di medicina generale )
Dieta del Sig.: ROSSI MARIA Data Dieta: 11/04/2008 Giorno Dieta: 1 Spuntino del ANANAS 125 58 Pranzo: SPAGHETTI ALLE COZZE (59 25 ) 85 245 PATATE NOVELLE AL FORNO 105 90 ARANCE 145 49 Totali parziali:
Ingredienti Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
Sodio (mg) 90.2 140.0 10.0 73.3 4.5. Lipidi (g) 5.2 10.0 3.1 0.1 0.3. Glucidi (g) 37.2 0.0 2.9 15.9 11.7. Potassio (mg) 209 44 202
1 31 59 1 I settimana lunedì pranzo primo piatto Pasta all amatriciana varie Formaggio fresco contorno Bieta ripassata pane e bevande Pane tipo bio 15 1... 5. 1..1.3 3...9 9. 1. 1. 9 3 1 1 1 33 15 1 3
PRIMAVERA ESTATE. 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana. Sedani pomodoro e basilico Mozzarella e pomodoro in insalata
PRIMAVERA ESTATE 1^settimana 2^settimana 3^settimana 4 ^settimana LUNEDI' Risotto con carote Petto di pollo al limone Patate e zucchine Sedani e basilico Mozzarella e in insalata Fusilli al pesto o crema
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
Le grammature indicate a porzione di carne e pesce si riferiscono all alimento crudo e al netto degli scarti, a prescindere dal taglio di carne e dal pesce utilizzato nelle ricette. RIO CON GRAMMATURE
prima settimana 7-12 mesi
COMUNE DI LIMBIATE: MENU' ESTIVO ASILO NIDO FANTASIA e MILLECOLORI prima settimana mattina frutta di stagione frutta di stagione frutta di stagione spremuta d'arancia frutta di stagione carne di pollo
COMUNE DI BOVEZZO. Provincia di Brescia SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE GRAMMATURE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI ALLEGATO 4
COMUNE DI BOVEZZO Provincia di Brescia SPECIFICA TECNICA RELATIVA ALLE TABELLE DELLE PER CIASCUNA CATEGORIA DI UTENTI ALLEGATO 4 AL CAPITOLATO TECNICO 1 Allegato 4) al Capitolato Tecnico GRAMMATURA INDICATIVA
Menù Mensa Scolastica COMUNE DI POZZOMAGGIORE : AUTUNNO/INVERNO
Menù Mensa Scolastica COMUNE DI POZZOMAGGIORE : AUTUNNO/INVERNO 2018-2019 lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Gnocchetti sardi al pomodoro e Pasta
SCUOLA PRIMARIA E SEC.DI 1 GRADO
M E N U SCUOLA PRIMARIA E SEC.DI 1 GRADO SETTIMANA Dal 05 al 09 novembre 2018 1 sett.na LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI MERENDA TARALLI PANE SPECIALE CIAMBELLA YOGURT MOUSSE DI SEC.DI 1 GRADO
COMUNE DI SORANO. (*) dolce. Pane integrale, frutta di stagione. Pane, frutta di stagione Pane, frutta di stagione Pane, frutta di stagione.
COMUNE DI SORANO PROVINCIA DI GROSSETO Piazza del Municipio, 15 Tel. 0564 633023 Fax 0564 633033 Partita IVA 00099190530 E-Mail info@comune.sorano.gr.it - Web http://www.comune.sorano.gr.it MENU SCOLASTICO
RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI
COMUNE DI CAPRIE COMUNE DI CHIUSA DI SAN MICHELE. RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI 13/14-14/1 DESCRIZIONE
ASL 4 LANUSEI Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione Tabella dietetica Scuola Primaria Menù invernale
1 SETTIMANA 2 SETTIMANA Risotto con carciofi (riso g 60) Salmone arrosto Tranci di salmone gr 70 + aromi Piselli in verde Pisellini gr 70 + olio gr 8 v.r. x 7 Malloreddus alla campidanese Pasta gr 70 +
Scuola Materna Urbani e Nespoli - Comune di Coccaglio Menù estivo
Urbani e Nespoli - Comune di Coccaglio Menù estivo 2014-2015 1^ 1^ Settimana LUNEDI' Kcal MARTEDI' Kcal MERCOLEDI' Kcal GIOVEDI' Kcal VENERDI' Kcal Pasta al pomodoro 276 Riso al burro 267 Crema di legumi
RICETTARIO. Asilo Nido divezzi, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 grado
Allegato RICETTARIO Asilo Nido, Scuola dell Infanzia, Scuola Primaria, Scuola Secondaria di 1 INDICE 1. Primi piatti asciutti...1 2. Primi piatti in brodo.... Secondi piatti a base di carne.... Secondi
Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato. Zucchine, pangrattato, olio evo
PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Mozzarella Zucchine gratinate Arance; Fragole; Pesche; Uva (solo primaria) Pasta di farro, pomodoro pelato, olio evo, cipolla, parmigiano grattugiato Zucchine,
LA COLAZIONE. Certificazione ottenuta in accordo al Codice Mondiale Antidoping da
LA COLAZIONE.. BRIOCHE E CAPPUCCINO 150 265 LATTE INTERO 20 92 1 BRIOCHE 40 165 2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO 10 39 TOAST E SUCCO DI FRUTTA 201 330 2 FETTE DI PANE A CASSETTA 36 109 PROSCIUTTO COTTO 20 69 FONTINA
AVVERTENZE. Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 1400 calorie al giorno per l intera settimana.
AVVERTENZE Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 1400 calorie al giorno per l intera settimana. Gli esempi dietetici presentati non intendono in alcun modo sostituire il parere di un medico,
COMUNE DI VILLAFRANCA P.TE Provincia di Torino
COMUNE DI VILLAFRANCA P.TE Provincia di Torino Allegato B) al Capitolato d'appalto per l'affidamento del Servizio Mensa anno scolastico 1/16 approvato con Determinazione n. 123 del 12/06/1 - Grammature.
2) COMPOSIZIONE DELLE PIETANZE E GRAMMATURE
COMUNE DI ASSEMINI Area Amministrazione e Finanze Servizio Istruzione Documenti complementari al Capitolato speciale d appalto per l affidamento del servizio Mensa nelle scuole d infanzia, primarie e secondarie
Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica
Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica Descrizione Carne - Bistecche ai ferri Carne 80 100 115 Olio d oliva exrtravergine 3 4 5 Carne - Bistecca alla milanese
MENU ESTIVO INFANZIA A.S. 2010/2011
MENU ESTIVO INFANZIA A.S. 2010/2011 MESE DI SETTEMBRE Settimana Lunedì martedì Mercoledì giovedì venerdì 13/09/2010 Pasta alla mammarosa Passato di zucchine con riso Pomodoro all olio Pasta al sugo estivo
MENU SCUOLE Cotignola 2011/12
MENU SCUOLE Cotignola 2011/12 DAL 30 APRILE AL 4 MAGGIO2012 NIDO D'INFANZIA PASSATO DI VERDURE CON RISO INSALATA E NOCI per 12-24 mesi parmigiano e ricotta con pane al posto della pizza SC. BANANA PASTA
(riso 60 gr., brodo vegetale q.b., olio extra vergine di oliva gr.5, zafferano, parmigiano Reggiano 10 gr.)
Prima settimana Risotto alla milanese (riso 60 gr., brodo vegetale q.b., olio extra vergine di oliva gr.5, zafferano, parmigiano Reggiano 10 gr.) Cotoletta di petto di pollo al forno 100 gr (lattuga una
TABELLA DIETETICA ANNO SCOLASTICO 2008/2009 1^ SETTIMANA LUNEDI
TABELLA DIETETICA ANNO SCOLASTICO 2008/2009 1^ SETTIMANA LUNEDI Risotto con spinaci Riso gr. 60 Spinaci gr. 20 Filetti di platessa impanati al forno Platessa gr. 70 Uovo 1/6 Pangrattato q.b. Fagiolini
COMUNE DI CARDITO Provincia di Napoli
COMUNE DI CARDITO Provincia di Napoli ALLEGATO 3 al CSA DESCRIZIONE DEI PIATTI E TABELLE DELLE GRAMMATURE 1 Le grammature indicate sono da intendersi a crudo ed al netto degli scarti e possono eventualmente
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2012/2013
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico estate 2012/2013 Primi piatti Ingredienti Infanzia Primaria Secondaria/adulti GNOCCHI AL PESTO Gnocchi 130 170 200 Pesto
GRAMMATURE MENU AUTUNNO-INVERNO - 1ª SETTIMANA - Lunedì
GRAMMATURE MENU AUTUNNO-INVERNO - 1ª SETTIMANA - Lunedì ALLEGATO 3 Minestrone con pastina Verdure Miste 80 gr 80 gr 100 gr (Bietole, Carote, Zucchine E Patate): Pastina: 40 gr 60 gr 80 gr Parmigiano: 5
Passato di verdura con crostini/orzo/farro* Petto di pollo al forno Finocchi all olio*
1 settimana 2 settimana 3 settimana 4 settimana Pasta al pomodoro Cavolfiore* Pasta pasticciata Riso allo zafferano Pasta al pomodoro e ricotta - Riso con zucchine* Carote al prezzemolo* Riso alla parmigiana
TABELLA DIETETICA PROSPETTO TABELLA DIETETICA DA UTILIZZARE NELLA REFEZIONE SCOLASTICA DELLA SCUOLA MATERNA ELEMENTARE STATALE MEDIA
TABELLA DIETETICA PROSPETTO TABELLA DIETETICA DA UTILIZZARE NELLA REFEZIONE SCOLASTICA DELLA SCUOLA MATERNA ELEMENTARE STATALE PREMESSA Per la preparazione del pasto giornaliero si richiede l utilizzo
LUNEDI Crema di carote e porri Biscotti secchi Sogliola al forno. MARTEDI Pasta al pomodoro fresco Yogurt con frutta Petto di pollo Bietola
Comune di Follonica (GR) Servizi Socio Educativi 1^ SETTIMANA 4) MENU INVERNALE LUNEDI Crema di carote e porri Biscotti secchi Sogliola al forno MARTEDI Pasta al pomodoro fresco Yogurt con frutta Petto
Passato di verdura con pastina Spezzatino di vitello con piselli Riso olio o parmigiano Scaloppine di vitello al limone Bietole al tegame Yogurt
VENERDì GIOVEDì MERCOLEDì MARTEDì LUNEDì COMUNE DI PISA ASILO NIDO ANNO SCOLASTICO 12/13 MENU INVERNALE PRIMA SETTIMANA SECONDA SETTIMANA TERZA SETTIMANA QUARTA SETTIMANA al pomodoro Palombo o halibut
Ricotta vaccina, broccoletti freschi, uova, mollica di pane, olio evo, parmigiano grattugiato
VENERDI PRIMA SETTIMANA Pasta di farro al pomodoro Sformato di ricotta e broccoletti Insalata Clementine Passato di verdure con pastina Spezzatino di vitello Integrale Pasta di farro, pomodoro pelato,
RICETTARIO CON GRAMMATURE PER PORZIONE
In caso di richiesta di pasti per celiachia e/o altre allergie o intolleranze alimentari si provvederà a proporre menù formulati con alimenti che non contengono la/le sostanze da escludere e la cui preparazione
AVVERTENZE. Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 2000 calorie al giorno per l intera settimana.
AVVERTENZE Di seguito trovi un esempio di dieta ipocalorica da 2000 calorie al giorno per l intera settimana. Gli esempi dietetici presentati non intendono in alcun modo sostituire il parere di un medico,
GRAMMATURE ALLEGATO B TABELLA GRAMMATURE
Pagine n 9 TABELLA 1 (anche integrale) al pomodoro Parmigiano (a parte) Basilico sale iodato e aromi (sedano, carote, cipolle) (anche integrale) ragù vegetale In bianco o pomodoro Verdure miste (melanzane,
PERIODO OTTOBRE MARZO MENU NIDO COMUNALE MESI
PERIODO OTTOBRE MARZO MENU NIDO COMUNALE 12 36 MESI Cappellini olio e parmigiano Carote saltate Risotto alla zucca gialla Bastoncini di pesce Fagiolini lessi Pasta al ragù Minestra in brodo vegetale Cuori
Pasta al pomodoro fresco e basilico
COMUNE DI PADERNO DUGNANO Servizio di Refezione Scolastica MENU ESTIVO 2019 ASILO NIDO: MEDI e GRANDI Dal 15/04/19 Al 18/10/19 GIORNO 1 SETTIMANA 2 SETTIMANA 3 SETTIMANA 4 SETTIMANA Pasta agli aromi Focaccia
CITTA di ORTONA. Medaglia d oro al valor civile PROVINCIA DI CHIETI RICETTARIO MENU CON GRAMMATURE PER FASCE D ETA
CITTA di ORTONA Medaglia d oro al valor civile PROVINCIA DI CHIETI SETTORE Servizi Sociali Culturali e Tempo Libero ALLEGATO 4 RICETTARIO MENU CON GRAMMATURE PER FASCE D ETA Infanzia Primaria Medie - Insegnanti
MENU AUTUNNO-INVERNO ( PRIMA SETTIMANA)
MENU AUTUNNO-INVERNO ( PRIMA SETTIMANA) Prosciutto cotto Polenta con ragù di carne e piselli Finocchio gratinato Riso al latte Pesce persico al forno Cappuccio a julienne Passato verdura con pastina Carrè
Ricettario Scuole dell'infanzia Comune di Bologna Menù Estivo - Anno scolastico 2016/2017
latte parz. scremato UHT 150 69 latte parz. scremato UHT 150 69 latte parz. Scremato UHT 150 69 latte parz. scremato UHT 150 69 latte parz. scremato UHT 150 69 Pasta ai piselli (bianco) Pizza margherita/pasta
Dieta iposodica per Ipertensione arteriosa
Dieta iposodica per Ipertensione arteriosa L'ipertensione arteriosa è una malattia estremamente comune nei paesi industrializzati (colpisce circa il 20% della popolazione), mentre la sua diffusione nelle
Primi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria
Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro
A.S.S. N 6 - DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN Nucleo operativo Igiene della Nutrizione MENU INVERNALE ANZIANI
A.S.S. N 6 - DIPARTIMENTO DI PREVENZIONE SIAN Nucleo operativo Igiene della Nutrizione I SETTIMANA MENU INVERNALE ANZIANI Piatti Primo Secondo LUNEDI' Gnocchetti sardi al pomodoro Pollo al forno MARTEDI'
Giovedì. Colazione Yogurt da latte intero 125 gr. Caffé o té Zucchero 1 cucchiaino Fette biscottate 1 fetta
Dieta personalizzata per Sara Valida dal 12/03/2015 al 17/03/2015 (1100 kcal) Giovedì Prosciutto crudo magro 50 gr. Insalata mista lattuga 50 gr. finocchi 100 gr. carote 50 gr. Zuppa di ceci ceci ammolati
Dietologia e dietoterapia
Dietologia e dietoterapia Esempi di menu della ristorazione collettiva MENU ASLO NDO (da 1 a 3 anni) menu autunno-inverno V al Frittata con zucchine Risotto con finocchio Asiago Carote lessate vegetale
MENU AUTUNNO/INVERNO PRANZO 1^ SETTIMANA DAL.. AL.
PROT. 11677/D1 del 03/11/2018 CONVITTO NAZIONALE VITTORIO EMANUELE II PRANZO 1^ SETTIMANA DAL.. AL. GIORNI PRIMO SECONDO CONTORNO FRUTTA MERENDA PASTA CON BROCCOLI bio FUSELLI DI POLLO bio FINOCCHI oppure
PIANO ALIMENTARE PERSONALIZZATO
PIANO ALIMENTARE PERSONALIZZATO Elaborato presso Staff Medico TerapiaDietetica.it www.terapiadietetica.it Tel. Fax. e-mail: PIANO ALIMENTARE PERSONALIZZATO Elaborato da: Staff Medico TerapiaDietetica.it
RICETTARIO E TABELLE GRAMMATURE ALIMENTI SCUOLE D'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA 1 DI CASALE MONFERRATO. Città di Casale Monferrato
RICETTARIO E TABELLE GRAMMATURE ALIMENTI SCUOLE D'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA 1 DI CASALE MONFERRATO Città di Casale Monferrato PRIMI PIATTI VARI RISO ASCIUTTO 60 70 80 PASTA ASCIUTTA NEI VARI FORMATI
SCUOLE COMUNE DI SETTIMO TORINESE GRAMMATURE A COTTO IN DISTRIBUZIONE
GIORNO 1a SETTIMANA INFANZIA PRIMARIA SECONDARIA TAGLIATELLE AL RAGU FORMAGGIO STRACCHINO INSALATA DI POMODORI MERENDA: PANE E MARMELLATA RISOTTO ALLO ZAFFERANO ARROSTO DI BOVINO FAGIOLINI SALTATI ALL
Alternative Primi: pasta o riso in bianco o al pomodoro; pastina in brodo; semolino; piatto frullato Secondi: carne alla piastra o hamburger;
MENÙ INVERNALE PRIMA SETTIMANA PRANZO CENA DOMENICA SABATO VENERDI GIOVEDI MERCOLEDI MARTEDI LUNEDI Pasta al pomodoro Spezzatino con verdure baby prezzemolate Risotto ai funghi Scaloppa di tacchino con
Crema di riso in brodo Passato di verdure* con pastina Semolino Semolino Pastina 00 in brodo vegetale
MENU' AUTUNNO/INVERNO a.s. 2019-20 MENU' BASE PICCOLI Crema di riso in brodo Passato di verdure* con pastina Semolino Semolino Pastina in brodo vegetale vegetale Halibut * lessato Vitellone lessato Pollo
APSP SAN GIOVANNI MEZZOLOMBARDO GRAMMATURE - TABELLA DIETETICA
ALLEGATO 2 GARA APPALTO RISTORAZIONE APSP SAN GIOVANNI MEZZOLOMBARDO GRAMMATURE - TABELLA DIETETICA INDICAZIONI SPECIFICHE: Le grammature sotto riportate sono da considerarsi: a secco-crudo, sgocciolato,