Ristorante la torre dei falchi

Transcript

1 Ristorante la torre dei falchi Cucina Tipica Regionale Il ristorante La Torre dei Falchi sito a Casertavecchia ai pressi dell antico borgo medioevale, dove il tempo sembra essersi fermato ed offre il fascino di un epoca densa di mistero e spiritualità. La Torre dei Falchi dista appena 7 Km dalla famosa Reggia di Caserta, 10 Km dal Tarì, 5 Km dal Palamaggiò, 30 Km dall aeroporto di Capodichino. La Torre dei Falchi si propone come uno dei più caratteristici ristoranti di Casertavecchia: dopo anni di esperienza, è riuscito a conciliare la cucina tradizionale, grazie anche alla bontà dei prodotti locali con una cucina più raffinata. Fiore all occhiello del ristorante la Torre Dei Falchi è il bellissimo giardino con un incantevole piscina dove ogni particolare contribuisce a ricreare un atmosfera suggestiva e romantica. Il ristorante vi vizierà con una vasta varietà di specialità tipiche campane nonché molti altri piatti della cucina italiana. Un servizio attento, gentile ed accurato vi farà sentire come a casa e qualora fosse gradito il tutto potrà essere accompagnato da musica dal vivo in quanto la Torre dei Falchi organizza pranzi e serate con pianobar. MENU Medievale Antipasto: prosciutto, pecorino, melanzane arrostite, polenta ai funghi. Primi: Gnocchi alla sorrentina - Pennette ai denti di lupo Secondi: Arrosto di maiale nero casertano al vino aglianico con patate al forno e funghi trifolati Frutta Compreso vino e acqua minerale. EURO: 30,00 MENU Belmonte Antipasto: Prosciutto, Formaggio pecorino, ricottina di fuscella, melanzane arrostite, mozzarella di Bufala, polenta ai funghi. Primo: pennette ai denti di lupo Secondo: Filetto di Spigola in crosta con insalata mista del contadino

2 Frutta di stagione Compreso vino e acqua minerale Euro:30,00 MENU Il Borgo Antipasto: prosciutto, pecorino, melanzane arrostite, polenta ai funghi Primo: Pennette ai denti di lupo, Risotto ai funghi porcini e provola affumicata Secondo: Grigliata mista di carne con contorno di patate fritte, Mozzarella di bufala con insalata mista Ananas e fragole Compreso vino, acqua, pane, coperto e servizio Euro: 35,00 Antipasto di mare MENU Federico II Primi piatti: Calamarata ai frutti di mare - Pennette agli asparagi di montagna Secondo: Spigola al forno/ o gamberi alla brace /o frittura di pesce /o grigliata mista di pesce con calamari, gamberi e seppie Insalata mista Mozzarella, rughetta e pomodorini Ananas e fragole Compreso vino, acqua minerale, caffè, bibite, pane, coperto e servizio Euro:40,00 Menù Torre Lupara Antipasto ricco alla vecchia Caserta

3 Primo: Risotto ai cuori di Carciofi, olive nere e formaggi misti - Fusilli fatti in casa al profumo di bosco Secondo: Grigliata di carne mista alla brace con patate al forno ed insalatina del contadino Trionfo di frutta (a scelta) Spumante Asti o prosecco Caffè, vino della casa, acqua minerale Euro 35,00 Menù Dei Longobardi Antipasto ricco alla Lupo Primo: Calamarata ai frutti del Tirreno - Risotto con porcini, provola affumicata e noci Secondo: Grigliata di carne alla brace con patate al forno - Mozzarella di bufala con insalata mista Tagliata di frutta a scelta Spumante Asti o prosecco Caffè, vino della casa, acqua minerale Euro 40,00 Menù Cardinale Sanseve Antipasto mare e monti

4 Primo: Scialatielli ai frutti del tirreno - Maccheroncelli alla brigante Secondo: Vitello al forno con patate alla castellana e funghi trifolati Sorbetto ai limoni di sorrento Secondo: Filetto di spigola in crosta di patate con insalatina mista Trionfo di frutta di stagione a scelta Spumante Asti, prosecco, brachetto Caffè, vino, acqua minerale Euro 45,00 Menù Torre dei falchi Buffet di Benvenuto: Pan briosce alla Viennese - Pan Canasta, Rustici misti, Verdure Pastellate, Cascata di Prosciutto crudo di Parma Con Perle dei Mazzoni, Canape in Bellavista su specchio Borbonico, Frittatine di Bianchetti, Mare Pastellato Antipasto La Torre de falchi : Cialda di Mare, Capesante gratinate al salmone, Rosa marinata:salmone, acciughe e bianchetti, Ostriche in Bellavista Primi: Turbante di tonnarelli al profumo di mare - Risotto con fiore di zucca, gamberetti e limone Secondi : Orata all imperiale in sfoglia di patate e Gamberone reale con perla di legumi Insalatina capricciosa alla crema di aceto balsamico Frutta: Composè di frutta flambata con panna cotta dello schef Dessert: a scelta Euro: 50,00 Menù Contessa Siffridina

5 Aperitivo - Antipasto mare e monti Primo: Paccheri di Gragnano in trafila di bronzo alla contadina - Scialatielli della nonna ai frutti del Tirreno Secondo : Orata al forno con insalatina dell orto Sorbetto ai limoni di Sorrento Secondo: Braciere misto con patate al forno ed insalatina mista Mozzarella di bufala con ruchetta dei colli e pomodorini Pachino Trionfo di frutta di stagione a scelta Spumante Asti, prosecco, brachetto Caffè, Vino,acqua minerale Euro 55,00 Menù San Rocco Aperitivi del Barman, Ventaglietti Rustici - Baci di Dama, Mosaico di Mare Tiepido Primi: Risotto alle Punte di Asparagi - Tubettoni alla Posillipo Secondi: Spigola Caréme con Insalatina Mista Sorbetto al Limone Secondo: Cosciotto di Vitello Picchettato con Patate Nocciola Legumi di Stagione Fantasia di Semifreddi Le Salse Caffè Vini Selezione Dimora Giaquinto Spumante Martini Riserva Montelera

6 Euro:70,00 Menù Landone il Rapace Aperitivo : Prosecco, rustici, mandorle tostate sfizi vari Antipasti: Bresaola, ruchetta e scaglie di parmigiano Antipasto di mare Primi :Paccheri di Gragnano in trafila di bronzo al sugo di cinghiale - Fusilli della nonna con porcini di Roccamonfina, provola affumicata di Agerola e noci di Serino Maccheroncelli fatti in casa con zucchine e gamberetti Secondi: Grigliata di pesce misto: Spigola in crosta di patate, gamberoni alla brace, salmone gratinato Insalata mista del contadino Sorbetto agli agrumi di Sorrento Maialino nero casertano alla brace con tris di contorni dell orto Cinghiale dei Borbone ai funghi porcini Trionfo di frutta di stagione a scelta Spumante Asti, prosecco, brachetto Vini: Aglianico del Taburno Fidelis anno 2006 Falanghina del Taburno, Falerno Moio Caffè, limoncello, nurchito, grappa Euro 90,00