Eventi esclusivi a Villa Oteri

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1 Eventi esclusivi a Villa Oteri Battesimi, Comunioni, Anniversari di Nozze, Compleanni Una location da favola con un panorama mozzafiato Allestimenti, dettagli e particolari di classe

2 Roof Garden e Open Bar Aperitivo di benvenuto fantasie di finger food Prosecco Cup succhi e cocktail analcolici Gran buffet di Cupcake, Dolci e Torte creati dai nostri Cake design Nell attesa di una vostra gentile visita vi invitiamo a visionare alcuni nostri Menù Antonio e Tania Oteri

3 Menù Ulisse Cocktail di Benvenuto Aperitivi e cocktail dal buffet Prosecco cup, Succhi di frutta e analcolici Fantasie di Finger food, Rustici e sfogline calde, Torte salate. Calzoncelli, mini Supplì di riso e Frittatine di maccheroni, Involtini di speck con rucola e ricotta, Ovaline di mozzarella su crema di basilico, Bignè al formaggio, Mini Quiche lorraine, Mousses di pollo, Giardinetto di verdure. Ecc.. Insalata di mare con branzino marinato all arancio servito con mousse di mozzarella di bufala, alici di lampara e pomodorino confit Zuppa di frutti di mare con polipetti alla luciana e crostini dorati Trofie al pesto di cozze con fiori e zucchine Paccheri con provola fresca pomodorini e basilico Filetto di orata in crosta di patate Flan di spinaci Tagliata di frutta fresca Torta augurale Vini, Spumanti italiani, Caffè, Carrello dei liquori

4 Menù Diana Cocktail di Benvenuto Aperitivi e cocktail dal buffet Prosecco cup, Succhi di frutta e analcolici Fantasie di Finger food, Rustici e sfogline calde, Torte salate. Calzoncelli, mini Supplì di riso e Frittatine di maccheroni, Involtini di speck con rucola e ricotta, Ovaline di mozzarella su crema di basilico, Bignè al formaggio, Mini Quiche lorraine, Mousses di pollo, Giardinetto di verdure. Ecc.. Insalata di calamari alle mandorle servita con tartara di salmone su nidi di rucola e peperoni Julienne di seppia al vino bianco con conchiglie di pesce gratinate Pappardelle ai frutti di mare e broccoletti Sedanini con ricotta e noci su crema di basilico Spigola in court-bouillon Verdure al vapore Tagliata di frutta fresca La torta Vini, Spumanti italiani, Caffè, Carrello dei liquori

5 Menù Aragonese Cocktail di Benvenuto Aperitivi e cocktail dal buffet Prosecco cup, Succhi di frutta e analcolici Fantasie di Finger food, Rustici e sfogline calde, Torte salate. Calzoncelli, mini Supplì di riso e Frittatine di maccheroni, Involtini di speck con rucola e ricotta, Ovaline di mozzarella su crema di basilico, Bignè al formaggio, Mini Quiche lorraine, Mousses di pollo, Giardinetto di verdure. Ecc.. Timballo di mare con cozze e gamberetti servito con carpaccio di tonno affumicato e spuma di baccalà Polipetti su purea di patate e crespella marinara Scrigno Villa Oteri Risotto del pescatore Fritto di pesce misto Indivia e riccia all'olio e limone Filetto di maiale ai funghi porcini Patate al rosmarino Coppa tutti i frutti La torta Caramellata e Buffet di Dolci Vini doc, Spumanti italiani, Caffè, Carrello dei liquori Scrigno Villa Oteri: Crespella ripiena di taglierini ai frutti di mare su emulsione di gamberi

6 Menù Mirabilis Cocktail di Benvenuto Aperitivi e cocktail dal buffet Prosecco cup, Succhi di frutta e analcolici Fantasie di Finger food, Rustici e sfogline calde, Torte salate. Calzoncelli, mini Supplì di riso e Frittatine di maccheroni, Involtini di speck con rucola e ricotta, Ovaline di mozzarella su crema di basilico, Bignè al formaggio, Mini Quiche lorraine, Mousses di pollo, Giardinetto di verdure. Ecc.. Cous-cous di mare con terrina di salmone e pesce spada alle verdure Cruditè di ostriche e tartufi di mare Calamaro ripieno, Mandorlato di gamberi e Tocchetti di spada croccanti Scialatielli all astice e pomodorini Risotto ai gamberi con crema di limone e zafferano Spiedini del marinaio Sformato di zucchine e carote Filetto di manzo in pasta brisée Patate al rosmarino Tagliata di frutta fresca con crema delicata all arancio Torta Augurale Caramellata e Buffet di Dolci Vini doc, Spumanti italiani, Caffè, Carrello dei liquori

7 Altri suggerimenti del nostro chef I primi Paccheri/Scialatielli/Linguine/Vermicelli ai frutti di mare Paccheri con scorfano e pomodorini del Vesuvio Calamarata ai crostacei con fiori e zucchine Tortiglioni con dadolata di spada e melanzane Mezzi rigatoni alla pescatrice Cavatelli con cozze e pecorino Lucano Risotto con crema di zucca e vongole Risotto ai gamberi con crema di limone e zafferano Risotto con astice e mela verde Gnocchetti con polipetti e olive Paccheri basilico, pomodorino e cacioricotta Fusilli con melanzane pomodorini e provola di sorrento Mezze maniche con broccoli, salsiccia e ricotta Ravioli farciti alle melanzane con pomodoro e speck Risotto con provolone del monaco e carciofi croccanti Risotto ai funghi porcini e salsiccia in cialda di parmigiano Risotto con ratatouille di verdure I Secondi Pescato nostrano cotto come tradizione consiglia (Pezzogna, Dentice, Mormora, Ricciola,) Filetto di pezzogna alle erbe Trancio di dentice rosa al limone Filetto di ricciola in guazzetto di frutti di mare Pesce spada al finocchio selvatico Trancio di salmone gratinato al pane saporito Gamberoni in crosta di mandorle Entrecote alla griglia Scaloppa di vitello alla sorrentina Arista di maiale farcita con provola e speck Tagliata di manzo con rucola e scaglie di parmigiano Cosciotto di maiale al forno con erbe, spicchi di patate e verdure Roast beef con salsa alle prugne

8 Listino Prezzi Menù Ulisse Eur Menù Diana Eur Menù Aragonese Eur Menù Mirabilis Eur *I prezzi includono gli aperitivi, i vini, lo spumante, la decorazione floreale, la stampa dei menù, il servizio e l IVA in vigore al momento della prestazione. *I menù sono puramente esemplificativi per cui totalmente flessibili per composizione e prezzo. Per Informazione, appuntamenti e preventivi personalizzati contattare telefonicamente il nostro personale di ricevimento Tel Tel./Fax E.mail: [email protected] Antonio Faga Banqueting Coordinator