Delicias de Mar CARNE 100% DI MARE SENZA CONSERVANTI NÉ ADDITIVI

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Tommasina Grilli
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2 Delicias de Mar Il marchio Delicrab è il frutto di 30 anni di esperienza della società madre del gruppo, Cetárea Tazones, nel settore dei frutti di mare vivi. Attualmente disponiamo di un vivaio nel porto di El Musel Gijón con una capacità di kg di frutti di mare. Delicrab è un progetto basato sulla selezione di fornitori di frutti di mare in varie zone marittime europee, sul controllo della qualità della materia prima, sulla gestione logistica della nostra flotta di camion e sulla distribuzione nei più eletti punti di vendita di Spagna. L obiettivo di Delicrab è mettere a disposizione dei professionisti della ristorazione e del consumatore finale carni e prodotti a base di frutti di mare sani e provenienti da ambienti sostenibili. Per ottenere ciò, disponiamo di un impianto di lavorazione dei frutti di mare dove estraiamo manualmente le loro preziose carni, dopo averle bollite nell acqua del Mar Cantabrico. Questi impianti ci permettono di lavorare i nostri prodotti nelle migliori condizioni, vale a dire con una manipolazione minima una volta estratti dall acqua. Delicrab si sostiene su quattro pilastri: qualità, sapore, innovazione ed esperienza. Da far notare che tutti i nostri prodotti, nei vari formati, sono 100% carne di frutti di mare senza conservanti né coloranti.

PRODOTTI C A R N E D I F R U T T I D I M A R E CARNE SCURA EXTRA CARNE BIANCA EXTRA GRANCIPORRO PER INSALATE Si ottiene manualmente dalla parte interna dal granciporro.

3 PRODOTTI C A R N E D I F R U T T I D I M A R E CARNE SCURA EXTRA CARNE BIANCA EXTRA GRANCIPORRO PER INSALATE Si ottiene manualmente dalla parte interna dal granciporro. Si presenta a pezzi grandi, che possono contenere uova o corallo. Ideale per le preparazioni dove si vuole ottenere un sapore intenso di mare. Formato Formati Formato Proveniente dalle chele e dal corpo del granciporro viene estratta manualmente dopo un rigoroso processo di selezione. La sua texture e morbidezza la rende ideale per preparare piatti di alta cucina. 200 g Contiene le parti più pregiate del granciporro: carne bianca extra e carne scura extra. La carne bianca apporta delicatezza e texture, mentre quella scura conferisce un sapore intenso. 200 g PRESENTAZIONE Confezione termosigillata. Prodotto congelato e confezionato in atmosfera protettiva Il sistema di confezionamento permette di conservare la qualità per un periodo prolungato di tempo con un perfetto isolamento del prodotto.

4 PRODOTTI CARNE DI GRANCIPORRO E GRANSEOLA TXANGURRO Si tratta di un mix di carne di granseola e carne di granciporro. Con la fusione di queste due carni si ottiene un prodotto dal grande sapore e un eccellente base per le tue preparazioni. Formati 3 kg Il txangurro è una combinazione di tutte le carni di granciporro: chele, corpo e corallo. Formati 3 kg 200 g TXANGURRO EXTRA Questo prodotto è una combinazione della texture che ci offre la carne bianca extra e dell intensità di sapore della carne scura extra, presentato con due chele completamente pelate. Formato PRESENTAZIONE Confezione termosigillata. Prodotto congelato e confezionato in atmosfera protettiva Il sistema di confezionamento permette di conservare la qualità per un periodo prolungato di tempo con un perfetto isolamento del prodotto.

PRODOTTI DELIZIE DI GRANCHIO VELLUTATO CARNE DI GRANCHIO VELLUATATO CARAPACE RIPIENO DI GRANCIPORRO P R O D O T T O V G A M A TXANGURRO A LA DONOSTIARRA Le delizie sono un prodotto gourmet che si

5 PRODOTTI DELIZIE DI GRANCHIO VELLUTATO CARNE DI GRANCHIO VELLUATATO CARAPACE RIPIENO DI GRANCIPORRO P R O D O T T O V G A M A TXANGURRO A LA DONOSTIARRA Le delizie sono un prodotto gourmet che si ottiene manualmente dall interno del granchio vellutato. Si tratta della squisita carne scura, che conferisce un sapore unico, gustoso e piacevole. Formato 200 g La carne di granchio vellutato è caratterizzata dalla morbidezza e dalla delicatezza del suo sapore. Il suo uso principale è la preparazione della famosa crema. Formati 3 kg Carne di granciporro di mare bollita e presentata nel proprio carapace. Questa preparazione ci offre la comodità di gustare un granciporro pronto per essere servito. Formato 200 g Prodotto V gamma pastorizzato, cucinato e pronto da infornare. Contiene verdure fresche, carne di granciporro e una copertura di pane grattato, allo stile Donostiarra. Formato 200 g -Modalità di preparazione: 7 minuti 180 ºC in forno per Gratinar

6 PRODOTTI PETTINE A L T R I C O N G E L A T I CAPASANTA POLPO Pettine con corallo e conchiglia attentamente selezionato. BLISTER 12 unitá Capasanta con corallo e senza conchiglia. Si tratta di uno dei frutti di mare più pregiati. 2 kg Formatos Polpo bollito e congelato. C R O C C H E T T E D I F R U T T I D I M A R E C A R A P A C I Carapaci igienizzati da riempire o decorare a piacimento. GRANCIPORRO GRANSEOLA GRANCHIO VELLUTATO

7 SUGGERIMENTI Le nostre carni di frutti di mare sono ideali per preparare: - zuppe - creme - brodi - ripieni 3 Per un delizioso cocktail o insalata di mare... COCKTAIL ZUPPE E CREME O per un eccellente catering e preparazioni di alta cucina. CATERING 100% 100% CARNE DI DE MARE MARISCO SENZA CONSERVANTI NÉ ADDITIVI

CETAREA TAZONES S.L. WWW.CETAREATAZONES.

8 CETAREA TAZONES S.L. Muelle del rendiello, S/N ( El Musel) Gijon Asturias España Tlf Fax Info@delicrab.es

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