N À 4587 FILETTO DI SALMONE AFFUMICATO BARBABIETOLA WASABI SPECIALITÀ SU PRENOTAZIONE

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Battista Costanzo
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2 117 SPECIALITÀ SU PRENOTAZIONE 4587 FILETTO DI SALMONE AFFUMICATO BARBABIETOLA WASABI Delizioso filetto di salmone norvegese (certificato ASC), dalla carne succosa e delicata. I filetti sono sfilettati a mano, arricchiti con un mix di barbabietole e wasabi e successivamente affumicati a freddo per 12 ore su legno di faggio svizzero. Il leggero sapore piccante del mix di barbabietole e wasabi si sposa con la delicata affumicatura e dona al salmone un tocco di raffinatezza. N À Peso variabile ca g 100 g = Fr C C E R I A B O F R O S T * f r e e

3 118 SU SOENLOO TAZIONE N À PR P er sorprendere gli ospiti più esigenti preparate dei veloci crostini con le nostre raffinate ed eccellenti proposte di mare OG O N DE M TO Filetti di ippoglosso groenlandese affumicato, impreziositi con profumato aneto. La sua carne bianchissima e soda e il suo sapore delicato ne fanno una delicatezza eccezionale. Ideali da gustare con del pane nero. 100 g Fr N À ET O A I I D Teneri filetti di tonno di ottima qualità Sashimi, affumicato delicatamente a freddo e rivestito di sesamo bianco e nero, che gli regala un delicato sapore di noce. Pretagliato in fette sottili è un vero piacere per il palato. Ottimo da abbinare con il pane bianco o come contorno in portate con riso o pasta. 80 g Fr g = Fr C A R N E P E S C E P A S T I

4 119 SPECIALITÀ SU PRENOTAZIONE V a g re tti o o a r i. P g st i e r t so d Ù I en o * 5 34 E IN Nella classica preparazione alla marinara, con un eccellente salsa di pomodoro, basilico ed una spruzzata di vino bianco. Pronte in pochi minuti di padella. 2 x 450 g = 900 g Fr g = Fr E TE A MP Delicata carne di cappesante in una sofisticata salsa allo champagne, arricchita di formaggio grattugiato e servita nella decorativa conchiglia. Un piacere per occhi e palato, da preparare in forno. 4 pezzi = 400 g Fr g = Fr C C E R I A 5 22 O F Pescate nelle acque limpide dell Oceano Pacifico, al naturale, saranno perfette per deliziosi sughetti, sontuose spaghettate o ricche zuppe di pesce. Già cotte, nella pratica busta porzionabile g Fr B O F R O S T * f r e e

5 120 SU SOENLOO Z TA IONE Reinventate con fantasia le nostre proposte, stupendo tutti a tavola con accostamenti inediti e sorprendenti. PR 5 41 O O Gustose e tenere rondelle di polpo già cotto, al naturale. Basta scongelarlo per creare tante gustose ricette. 450 g Fr Peso sgocciolato 400 g / 100 g sgocciolato = Fr T Z Pratici e veloci da cucinare. Al naturale, con pelle e già squamati, hanno una carne soda e dal sapore delicato che potrete preparare in tanti modi diversi. Allevati in Grecia o Turchia. 5-7 pezzi = 540 g Fr g = Fr C A R N E 5 08 C U A E T Merluzzo, frutti di mare, seppie e gamberi insaporiti con pomodoro, cipolla, prezzemolo e vino bianco da servire assieme a crostini di pane. Con ben il 59% di pesce. 750 g Fr g = Fr P E S C E P A S T I

6 121 SPECIALITÀ SU PRENOTAZIONE I n a e u e à! 4 69 E - Z La bistecca Rib-Eye si annovera tra i tagli migliori del manzo, succosa e deliziosa per gli amanti della carne è un vero piacere per il palato. Le nostre selezionatissime bistecche di manzi svizzeri sono perfette grigliate o cotte in padella. Peso variabile ca g 100 g = Fr E - La bistecca T-Bone deve il suo nome alla forma dell osso, da un lato il filetto e dall altro l Entrecôte. Le nostre selezionatissime bistecche di manzi svizzeri maturano per almeno tre settimane sull osso donando un sapore intenso e inconfondibile, pur essendo deliziosamente tenere e succose. Peso variabile ca g 100 g = Fr S t r t s e Goloso capolavoro dove le soffici onde di cremoso gelato incontrano l eleganza del vellutato cacao.. Concedetevi una coccola speciale nei vostri momenti più importanti o nelle vostre merende più belle! NC T I Ù Uno dei dolci più tradizionali ed amati, in un elegante formato. Soffice pan di Spagna e savoiardi imbevuti nel caffè si alternano alla dolce crema al mascarpone e panna e all immancabile spolverata di cacao. 6 porzioni = 550 g Fr g = Fr C C E R I A B O F R O S T * f r e e

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