GRIGNOLINO CVT 113. Vitigni del Piemonte Varietà e Cloni

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1 GRIGNOLINO CVT 113 Origine: Cuccaro M.to (AL). Anno di omologazione: Vigneto di riferimento: Scurzolengo (AT); collinare, terreno medio impasto, controspalliera potata a Guyot, densità di impianto 3250 ceppi/ha; periodo di osservazione Germoglio: pari alla media varietale. Foglia adulta: dimensioni medio-grandi, quinquelobata ma con seni laterali inferiori poco profondi, seno peziolare chiuso, spesso a bordi sovrapposti, denti rettilinei a base larga, lembo finemente bolloso, picciolo lungo e rosato (talora rosso). Grappolo a maturità: dimensioni medio-grandi (310 g), cilindrico allungato, talora con un ala, raramente piramidale, compatto, acino piccolo, peduncolo molto lungo, rosato o rosso. Fenologia: germogliamento e maturazione leggermente anticipate. Produttività: medio-elevata (4.2 kg/ceppo, pari a circa 130 q/ha) Fertilità reale: Comportamento alla propagazione: buono con Kober 5BB, SO4, 125 AA e 1103 P. nervature, la pianta capostipite è originata da termoterapia. Mosto: accumulo zuccherino medio-elevato (18.7 %), acidità pronunciata (ph 3.00, a. tartarico 7.70 g/l, a. malico 2.30 g/l). Vino (da microvinificazione): colore rosso rubino chiaro (antociani tot. 50 mg/l); profumo fine, fruttato ((bacche rosse, confettura) e leggermente speziato; di buona alcolicità (11.8 %), ben strutturato, acidità equilibrata (ph 3.30, acidità tot g/l), gusto pieno, armonico (polifenoli tot g/l ).

2 GRIGNOLINO CVT AT 261 Origine: Castiglione (AT). Anno omologazione: Nucleo di premoltiplicazione: CE.PRE.MA.VI.-Regione Piemonte. Vigneto di riferimento: Cuccaro M.to (AL); collinare, terreno argilloso, controspalliera potata a Guyot, densità di impianto 3500 ceppi/ha; periodo di osservazione ( per gli aspetti enologici). Germoglio: colorazione antocianica di media intensità a livello di apice e tralcio erbaceo Foglia adulta: trilobata o quinquelobata ma con lobi inferiori poco accentuati. Grappolo a maturità: piramidale, abbastanza allungato, talora alato, medio-grande (298 g), moderatamente compatto; acino ellissoidale corto, medio-piccolo (d.e./d.l. = 0.93; peso 1.63 g); buccia di colorazione rosso violetto non uniformemente distribuito. Produttività: elevata (4.7 kg/ceppo, pari a circa 150 q/ha). Fertilità reale: Comportamento alla propagazione: buono con rupestris du Lot, SO4, meno con Kober 5BB. Tolleranza alla muffa grigia del grappolo: più che media. nervature, la pianta capostipite è originata da coltura di meristemi. Mosto: concentrazione zuccherina medio-elevata (18.7 %), acidità mediamente pronunciata (ph 3.04, a. tartarico 7.67 g/l, a. malico 4.14 g/l). Vino (da microvinificazione): rosso rubino chiaro (antociani tot. 65 mg/l); profumo intensamente fruttato; adeguata gradazione alcolica (10.9 %), gusto leggermente tannico (polifenoli tot g/l) e gradevolmente acidulo (ph 3.26, acidità tot g/l).

3 GRIGNOLINO CVT AT 275 Origine: Nizza M.to (AT). Anno omologazione: 1990 (D.M. 23/1/1990). Nucleo di premoltiplicazione: CE.PRE.MA.VI.-Regione Piemonte. Vigneto di riferimento: Cuccaro M.to (AL); collinare, terreno argilloso, controspalliera potata a Guyot, densità di impianto 4000 ceppi/ha; periodo di osservazione ( per gli aspetti enologici). Germoglio: tomentosità e colorazione antocianica accentuata a livello di apice e tralcio erbaceo. Foglia adulta: quinquelobata con seni accentuati. Grappolo a maturità: piramidale, abbastanza allungato, medio (288 g), compatto; acino ellissoidale corto, medio-piccolo (d.e./d.l. = 0.93; peso 1.63 g); buccia di colorazione rosso violetto uniformemente distribuito. Produttività: medio-elevata (4.1 kg/ceppo, pari a circa 135 q/ha). Fertilità reale: Comportamento alla propagazione: ottimo con rupestris du Lot e buono con Kober 5BB. Tolleranza alla muffa grigia del grappolo: pari alla media varietale, quindi in annate predisponenti sensibile. nervature, la pianta capostipite è originata da coltura di meristemi. Mosto: concentrazione zuccherina medio-elevata (18.8 %), acidità mediamente pronunciata ma leggermente inferiore al CVT 261 (ph 3.06, a. tartarico 7.58 g/l, a. malico 4.37 g/l). Vino (da microvinificazione): rosso rubino vivace (antociani tot. 75 mg/l); profumo intensamente fruttato, leggermente speziato; adeguata gradazione alcolica (11.1 %), gusto armonico, giustamente tannico (polifenoli tot g/l) e di acidità equilibrata (ph 3.37, acidità tot g/l).

4 GRIGNOLINO AL GRI 79 Costitutore: Camera di Commercio Industria Agricoltura ed Artigianato di Alessandria. Origine: Alessandrino. Anno di omologazione: Vigneto di riferimento: Carpeneto (AL); collinare, terreno medio impasto, controspalliera potata a Guyot, densità di impianto 3500 ceppi/ha; periodo di osservazione Germoglio: pigmentazione antocianica intensa. Foglia adulta: dimensioni medio-grandi, quinquelobata, seno peziolare ad U, sovente a bordi sovrapposti, seni laterali inferiori profondi, nervature superiori rosate, bollosità del lembo forte, dentatura pronunciata. Grappolo a maturità: : dimensioni grandi (370 g), cilindrico allungato, alato, compatto, acino medio-piccolo, colorazione della bacca violetto scarico poco uniforme. Vigoria: elevata. Produttività: elevata (4.0 kg/ceppo, pari a 130 q/ha), denota una certa alternanza. Fertilità reale: Comportamento alla propagazione: buono in combinazione con 420 A, 1103 P e 5C. Stato sanitario nei confronti dei virus: idoneo, esente da arricciamento (GFLV), accartocciamento (GLRaV-1, GLRaV-3), legno riccio (GVA), fleck (GFkV), mosaico e necrosi delle nervature. Mosto: accumulo zuccherino elevato (19.6 %), acidità pronunciata (ph 2.98, acidità totale 11.4 g/l). Vino (da microvinificazione): colore rosso rubino scarico; profumo fine e fruttato; mediamente alcolico, al gusto abbastanza armonico ma di medio corpo.

5 GRIGNOLINO AL GRI 87 Costitutore: Camera di Commercio Industria Agricoltura ed Artigianato di Alessandria. Origine: Alessandrino. Anno di omologazione: Vigneto di riferimento: Carpeneto (AL); collinare, terreno medio impasto, controspalliera potata a Guyot, densità di impianto 3500 ceppi/ha; periodo di osservazione Germoglio: pigmentazione antocianica intensa. Foglia adulta: dimensioni medio-grandi, quinquelobata seno peziolare ad U, talora chiuso, seni laterali inferiori poco profondi, nervature superiori rosate, bollosità del lembo media, dentatura pronunciata. Grappolo a maturità: dimensioni medio-grandi (330 g), cilindrico o conico, alato, compatto, acino medio, colorazione della bacca violetta poco uniforme. Produttività: elevata (3.5 kg/ceppo, pari a circa 120 q/ha), denota una certa alternanza. Fertilità reale: Comportamento alla propagazione: buono in combinazione con 420 A, 1103 P e 5C. Stato sanitario nei confronti dei virus: idoneo, esente da arricciamento (GFLV), accartocciamento (GLRaV-1, GLRaV-3), legno riccio (GVA), fleck (GFkV), mosaico e necrosi delle nervature. Mosto: accumulo zuccherino medio-elevato (19.1 %), acidità pronunciata (ph 2.98, acidità tot g/l). Vino (da microvinificazione): colore rosso rubino scarico; profumo fine e fruttato; alcolicità adeguata, al gusto leggermente disarmonico con note tanniche.