SOLUZIONI LOGISTICO - COMMERCIALI
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- Raffaella Spano
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1 SOLUZIONI LOGISTICO - COMMERCIALI ALLEGATO A: Tavole e grafici TradeLab per il DID di Romano e dell Area di Antegnate Febbraio 2012
2 TAVOLA 1 - IL CAMPIONE DI OPERATORI COMMERCIALI INTERVISTATI ATTIVITÀ COMUNE DETTAGLIO ALIMENTARE SPECIALIZZATO DETTAGLIO DESPECIALIZZATO (minimarket) ANTEGNATE FONTANELLA ROMANO DI LOMBARDIA TOTALE 1 MACELLERIA - 3 MACELLERIE 2 SALUMERIE/ GASTRONOMIE 1 PESCHERIA BAR RISTORANTI CARTOLERIE TOTALE NOTA: non sono state condotte interviste nel comune di Barbata, data la ridotta presenza di commercio di vicinato all interno del comune. I negozi ivi presenti saranno in ogni caso coinvolti nelle successive fasi di analisi 2
3 NEGOZI AL DETTAGLIO DI PRODOTTI ALIMENTARI 3
4 TAVOLA 2 - PRINCIPALI CATEGORIE TRATTATE (risposte multiple) Salumi/formaggi freschi Secco/scatolame Bevande analcoliche Surgelati Carne fresca Latte fresco/yogurt/burro Pane/pasta fresca Cura casa/persona Bevande alcoliche Ortofrutta Pesce fresco Dolci freschi 16,7% 16,7% 33,3% 75,0% 66,7% 58,3% 58,3% 58,3% 58,3% 91,7% 0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% Base: 12 negozi di alimentari specializzati e non 4
5 TAVOLA 3 - PRINCIPALI CANALI DI ACQUISTO PER CATEGORIA (risposte multiple) Grossista Dettaglio tradizionale Produzione propria Produttore nazionale Produttore locale C&C Iper/super Mercato/macello 100% 86% 50% 60% 50% 57% 67% 67% 44% 17% 17% 17% 29% 29% 20% 20% 14% 14% 10% 10% 10% 33% 33% 33% 11% 29% 14% 14% 20% Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi Pesce, carne Ortofrutta Secchi, surgelati Bevande Casa/persona Basi 6 pdv 10 pdv 7 pdv 3 pdv 9 pdv 7 pdv 5 pdv 5
6 TAVOLA 4 - NUMERO MEDIO DI FORNITORI PER CATEGORIA Basi 5 pdv Pane, pasta e dolci freschi 20,0% 20,0% 60,0% 9 pdv Latticini, formaggi, salumi freschi 11,1% 44,4% 44,4% 7 pdv Carne e pesce freschi 14,3% 57,1% 28,6% Uno 3 pdv 9 pdv Ortofrutta Secchi e surgelati 33,3% 33,3% 11,1% 66,7% 22,2% 33,3% Due Tre Quattro o più 7 pdv Bevande 28,6% 28,6% 42,9% 5 pdv Cura casa/persona 40,0% 40,0% 20,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 6
7 TAVOLA 5 - FREQUENZA MEDIA DI ACQUISTO PER CATEGORIA Basi 5 pdv Pane, pasta e dolci freschi 100,0% 9 pdv 7 pdv Latticini, formaggi, salumi freschi Carne e pesce freschi 11,1% 14,3% 55,6% 42,9% 11,1% 11,1% 11,1% 28,6% 14,3% 1 volta/gg 2/3 volte/sett 3 pdv 9 pdv 7 pdv 5 pdv Ortofrutta Secchi e surgelati Bevande Cura casa/persona 33,3% 11,1% 22,2% 42,9% 20,0% 66,7% 55,6% 57,1% 60,0% 11,1% 20,0% 1 volta/sett 2 volte/mese 1 volta/mese Meno di 1 volta/mese 0% 20% 40% 60% 80% 100% 7
8 TAVOLA 6 - MODALITÀ DI PRESA DELL ORDINE PER CATEGORIA (risposte multiple) Visita lei il fornitore Un agente viene da lei Per telefono Via internet 80% 78% 71% 67% 78% 86% 80% 43% 20% 33% 22% 11% 14% 14% 33% 33% 33% 11% 29% 14% 20% Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi Pesce, carne Ortofrutta Secchi, surgelati Bevande Casa/persona Basi 5 pdv 9 pdv 7 pdv 3 pdv 9 pdv 7 pdv 5 pdv 8
9 TAVOLA 7 - LEAD TIME ORDINE-CONSEGNA PER CATEGORIA Basi 5 pdv Pane, pasta e dolci freschi 80,0% 20,0% 9 pdv Latticini, formaggi, salumi freschi 33,3% 22,2% 33,3% 11,1% Nessuno 7 pdv Carne e pesce freschi 42,9% 28,6% 14,3% 14,3% 1 gg 3 pdv Ortofrutta 33,3% 33,3% 33,3% 2/3 gg 9 pdv Secchi e surgelati 22,2% 33,3% 22,2% 22,2% Da 4 a 7 gg 7 pdv Bevande 14,3% 28,6% 28,6% 28,6% 5 pdv Cura casa/persona 20,0% 40,0% 40,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 9
10 TAVOLA 8 - ORARIO DI CONSEGNA PER CATEGORIA (risposte multiple) Va lei in apertura Va lei in chiusura Viene il fornitore in apertura Viene il fornitore in chiusura 100% 67% 67% 57% 60% 40% 20% 20% 20% 11% 11% 33% 43% 29% 43% 14% 33% 11% 11% 22% 14% 43% 40% Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi Pesce, carne Ortofrutta Secchi, surgelati Bevande Casa/persona Basi 5 pdv 9 pdv 7 pdv 3 pdv 9 pdv 7 pdv 5 pdv 10
11 TAVOLA 9 - PRINCIPALI CRITERI DI SCELTA DEL FORNITORE PER CATEGORIA (risposte multiple) Qualità dei pdt/marca Comodità Fiducia Profondità assortimento Ampiezza assortimento Prezzo Promozioni Pane, pasta e dolci freschi 80,0% 20,0% 20,0% 20,0% 20,0% - - Base: 5 Latticini, formaggi, salumi 77,8% - 22,2% 22,2% 11,1% 22,2% - Base: 9 Pesce, carne 100,0% ,3% 14,3% - - Base: 7 Ortofrutta Base: 3 75,0% - 25,0% 25,0% 25,0% - - Secchi/ surgelati 66,7% - 22,2% 11,1% 11,1% 33,3% 11,1% Base: 9 Bevande Base: 7 57,1% - 28,6% 14,3% 14,3% 42,9% 14,3% Casa/ persona - 33,3% 16,7% - 16,7% Base: 5 Per le bevande la qualità del brand è intesa come notorietà della marca 11
12 TAVOLA 10 - LIVELLO MEDIO DI SODDISFAZIONE PER LE CONDIZIONI ECONOMICHE PER CATEGORIA Basi 5 pdv Pane, pasta e dolci freschi 80,0% 20,0% 9 pdv 7 pdv Latticini, formaggi, salumi freschi Carne e pesce freschi 11,1% 28,6% 77,8% 71,4% 11,1% Molto Abbastanza Poco 3 pdv Ortofrutta 100,0% Per nulla 9 pdv Secchi e surgelati 88,9% 11,1% 7 pdv Bevande 85,7% 14,3% 5 pdv Cura casa/persona 80,0% 20,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 12
13 TAVOLA 11 - LIVELLO MEDIO DI SODDISFAZIONE PER LE CONDIZIONI LOGISTICHE PER CATEGORIA Basi 5 pdv Pane, pasta e dolci freschi 40,0% 40,0% 20,0% 9 pdv 7 pdv Latticini, formaggi, salumi freschi Carne e pesce freschi 44,4% 85,7% 44,4% 11,1% 14,3% Molto Abbastanza Poco 3 pdv Ortofrutta 33,3% 33,3% 33,3% Per nulla 9 pdv Secchi e surgelati 44,4% 44,4% 11,1% 7 pdv Bevande 28,6% 57,1% 14,3% 5 pdv Cura casa/persona 80,0% 20,0% 0% 50% 100% 13
14 TAVOLA 12 - PRESENZA DI PRODOTTI LOCALI IN ASSORTIMENTO E PRINCIPALE FORNITORE PER CATEGORIA Basi 6 pdv 10 pdv Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi freschi 40,0% 10,0% 10,0% 20,0% 20,0% Sì, dai produttori della zona Sì, dai produttori della Provincia 7 pdv Carne e pesce freschi 14,3% 85,7% Sì, dai grossisti della zona 3 pdv Ortofrutta 33,3% 66,7% Sì, dai grossisti della Provincia 9 pdv Secchi e surgelati 11,1% 11,1% 77,8% No 0% 20% 40% 60% 80% 100% 14
15 MOTIVAZIONI (risposte multiple) TAVOLA 13 - INTERESSE PER L INSERIMENTO DI PRODOTTI LOCALI IN ASSORTIMENTO PER CATEGORIA Basi 7 pdv Pane, pasta e dolci freschi 42,9% 57,1% 11 pdv 8 pdv 4 pdv Latticini, formaggi, salumi freschi Carne e pesce freschi Ortofrutta 45,5% 37,5% 54,5% Sì No Forse 10 pdv Secchi/surgelati 30,0% 60,0% 10,0% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Interesse Non interesse Sono interessato perché così differenzio l'offerta 60,0% Sono interessato a sperimentare una cosa nuova 20,0% Sono interessato, c'è domanda 20,0% Non sono interessato, non ci sono prodotti della zona 33,3% Non sono interessato, non c'è richiesta 33,3% Non sono interessato, la mia offerta è già completa 16,7% Non sono interessato, mi baso su autoproduzione 16,7% Non sono interessato, già sperimentato senza successo 16,7% 15
16 MOTIVO NON INTERESSE COSA DOVREBBE OFFRIRE IL DISTRETTO? (risposte multiple) TAVOLA 14 - INTERESSE PER ACCORDI COMMERCIALI CON ALTRI FORNITORI PER CATEGORIA Pane, pasta e dolci freschi 16,7% 66,7% 16,7% Latticini, formaggi, salumi freschi 41,7% 41,7% 16,7% Carne e pesce freschi Ortofrutta Secchi e surgelati Bevande 41,7% 8,3% 33,3% 25,0% 75,0% 58,3% 8,3% 16,7% 16,7% 16,7% Sì No Forse Casa/persona 16,7% 66,7% 16,7% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Base: 12 negozi di alimentari intervistati Interesse Non interesse Se il Distretto offrisse prodotti esclusivi 77,8% Se il Distretto garantisse costi di acquisto ridotti 55,6% Se il Distretto garantisse qualità superiore 11,1% Se il Distretto garantisse maggior livello di servizio logistico 11,1% Se il Distretto garantisse minori costi logistici 11,1% Non ho bisogno di modificare la mia offerta Manca poco alla pensione 25,0% Sono categorie importanti, che preferisco gestire io 25,0% È difficile prevedere la domanda 25,0% 16
17 MOTIVAZIONI DEL NON INTERESSE (risposte multiple) TAVOLA 15 - INTERESSE PER UNA SOLUZIONE LOGISTICA CONDIVISA Basi 5 pdv Pane, pasta e dolci freschi 28,6% 71,4% 9 pdv Latticini, formaggi, salumi freschi 36,4% 63,6% 7 pdv Carne e pesce freschi 25,0% 75,0% 3 pdv Ortofrutta Sì 9 pdv Secchi e surgelati 40,0% 60,0% No 7 pdv Bevande 37,5% 62,5% 5 pdv Casa/persona 0% 20% 40% 60% 80% 100% Non credo che la soluzione sia adatta alle mie esigenze 62,5% Preferisco mantenere un rapporto diretto con i fornitori 25,0% Ho paura di non garantire lo stesso livello qualitativo I vantaggi ottenibili li ho già grazie all'associazione 17
18 TAVOLA 16 - PRESENZA E CARATTERISTICHE DEL SERVIZIO DI CONSEGNA A DOMICILIO Offre servizio di consegna a domicilio? 25,0% Sì Chi se ne occupa? Lei stesso 77,8% Un collaboratore 33,3% Con quale mezzo? Auto/furgone 100,0% Motorino 11,1% 75,0% Base: 12 negozi alimentari intervistati No Ha mai fatto consegne a domicilio o pensa di poterle fare in futuro? Sì, ma non sono in grado 66,7% No, clienti non interessati 33,3% Se il Distretto le proponesse un servizio di consegna a Motivazioni No Sì domicilio condiviso con altri negozi, sarebbe interessato? C'è domanda 66,7% Sì 41,7% Si può provare a vedere 33,3% Non c'è richiesta 28,6% No 58,3% Si rischia di perdere il contatto con il cliente 28,6% Non c'è necessità, i clienti sono vicini 14,3% Titolare vicino alla pensione 14,3% Difficile gestire le tempistiche 14,3% Collaborazione difficile tra commercianti 14,3% 18
19 BAR E RISTORANTI 19
20 TAVOLA 17 - PRINCIPALI CATEGORIE ACQUISTATE (risposte multiple) Secco/scatolame Ortofrutta Latte fresco/yogurt/burro Dolci freschi Surgelati Bevande alcoliche Bevande analcoliche Salumi/formaggi freschi Pesce fresco Pane/pasta fresca Carne fresca 100,0% 100,0% 100,0% 100,0% 87,5% 87,5% 87,5% 75,0% 62,5% 62,5% 0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% 120,0% Base: 8 pubblici esercizi 20
21 TAVOLA 18 - PRINCIPALI CANALI DI ACQUISTO PER CATEGORIA (risposte multiple) Produttore nazionale Produttore locale Dettaglio tradizionale Grossista Mercato Iper/super C&C 88% 88% 50% 63% 25% 25% 40% 40% 38% 38% 25% 25% 25% 20% 20% 13% 13% 13% 13% 13% 13% 13% Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi Pesce, carne Ortofrutta Secchi, surgelati Bevande Basi 5 p.e. 21
22 TAVOLA 19 - NUMERO MEDIO DI FORNITORI PER CATEGORIA Basi Pane, pasta e dolci freschi 62,5% 25,0% Latticini, formaggi, salumi freschi 62,5% 25,0% 5 p.e. Carne e pesce freschi 60,0% 20,0% Uno Due Ortofrutta 62,5% 25,0% Tre Quattro o più Secchi e surgelati 37,5% Bevande 37,5% 37,5% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 22
23 TAVOLA 20 - FREQUENZA MEDIA DI ACQUISTO PER CATEGORIA Basi Pane, pasta e dolci freschi 87,5% Latticini, formaggi, salumi freschi 25,0% 62,5% 1 volta/gg 5 p.e. Carne e pesce freschi 20,0% 40,0% 2/3 volte/sett Ortofrutta 37,5% 1 volta/sett Secchi e surgelati 37,5% 37,5% Bevande 25,0% 62,5% 2 volte/mese 0% 20% 40% 60% 80% 100% 23
24 TAVOLA 21 - MODALITÀ DI PRESA DELL ORDINE PER CATEGORIA (risposte multiple) Visita lei il fornitore Un agente viene da lei Per telefono Via internet 75% 75% 60% 50% 50% 38% 38% 40% 25% 25% 13% 13% 20% 25% 25% 25% 25% 25% 13% 13% 13% Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi Pesce, carne Ortofrutta Secchi, surgelati Bevande Basi 5 p.e. 24
25 TAVOLA 22 - LEAD TIME ORDINE-CONSEGNA PER CATEGORIA Basi Pane, pasta e dolci freschi 87,5% 5 p.e. Latticini, formaggi, salumi freschi Carne e pesce freschi 60,0% 37,5% 20,0% 20,0% Nessuno 1 gg 2/3 gg Ortofrutta 75,0% Da 4 a 7 gg Secchi e surgelati 25,0% 25,0% 37,5% Bevande 25,0% 37,5% 25,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 25
26 TAVOLA 23 - ORARIO DI CONSEGNA PER CATEGORIA (risposte multiple) Va lei in apertura Va lei in chiusura Viene il fornitore in apertura Viene il fornitore in chiusura 88% 50% 63% 50% 63% 38% 38% 40% 38% 13% 20% 20% 20% 13% 25% 13% 13% 13% Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi Pesce, carne Ortofrutta Secchi, surgelati Bevande Basi 5 p.e. 9 p.e. 7 p.e. 3 p.e. 9 p.e. 7 p.e. 26
27 TAVOLA 24 - PRINCIPALI CRITERI DI SCELTA DEL FORNITORE PER CATEGORIA (risposte multiple) Qualità dei pdt/marca Comodità Profondità assortimento Ampiezza assortimento Prezzo Pane, pasta e dolci freschi 100,0% 37,5% Base: 8 Latticini, formaggi, salumi 100,0% 37,5% Base: 8 Pesce, carne 100,0% 20,0% 40,0% Base: 5 Ortofrutta Base: 8 75,0% 25,0% Secchi/ surgelati 75,0% 75,0% Base: 8 Bevande Base: 8 87,5% 62,5% Per le bevande la qualità del brand è intesa come notorietà della marca 27
28 TAVOLA 25 - LIVELLO MEDIO DI SODDISFAZIONE PER LE CONDIZIONI ECONOMICHE PER CATEGORIA Basi Pane, pasta e dolci freschi 75,0% Latticini, formaggi, salumi freschi 75,0% Molto Abbastanza 5 p.e. Carne e pesce freschi Ortofrutta 20,0% 60,0% 75,0% 20,0% Poco Per nulla Secchi e surgelati 75,0% Bevande 75,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 28
29 TAVOLA 26 - LIVELLO MEDIO DI SODDISFAZIONE PER LE CONDIZIONI LOGISTICHE PER CATEGORIA Basi Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi freschi Molto Abbastanza 5 p.e. Carne e pesce freschi 60,0% 40,0% Poco Per nulla Ortofrutta Secchi e surgelati Bevande 0% 50% 100% 29
30 TAVOLA 27 - PRESENZA DI PRODOTTI LOCALI IN ASSORTIMENTO E PRINCIPALE FORNITORE PER CATEGORIA Basi Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi freschi 87,5% 87,5% Sì, dai produttori della zona Sì, dai produttori della Provincia 5 p.e. Carne e pesce freschi 20,0% 80,0% Sì, dai grossisti della zona Ortofrutta 87,5% Sì, dai grossisti della Provincia Secchi e surgelati 87,5% No 0% 20% 40% 60% 80% 100% 30
31 MOTIVAZIONI (risposte multiple) TAVOLA 28 - INTERESSE PER L INSERIMENTO DI PRODOTTI LOCALI IN ASSORTIMENTO PER CATEGORIA Basi Pane, pasta e dolci freschi 37,5% 5 p.e. Latticini, formaggi, salumi freschi Carne e pesce freschi 62,5% 60,0% 25,0% 20,0% 20,0% Sì No Ortofrutta 37,5% Forse Secchi e surgelati 37,5% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Interesse Non interesse Sì, per differenziare l'offerta 16,7% Sì, per sostenere i prodotti della zona 33,3% Sì, in un'ottica di estensione dell'offerta 33,3% Sì, per sperimentare/verificare la domanda 16,7% No, perché non ci sono prodotti della zona per queste categorie No, perché li faccio io 25,0% Non credo ci sia domanda 25,0% 31
32 MOTIVO NON INTERESSE COSA DOVREBBE OFFRIRE IL DISTRETTO? (risposte multiple) TAVOLA 29 - INTERESSE PER ACCORDI COMMERCIALI CON ALTRI FORNITORI PER CATEGORIA Pane, pasta e dolci freschi 75,0% 25,0% Latticini, formaggi, salumi freschi 87,5% Carne e pesce freschi Ortofrutta Secchi e surgelati 80,0% 87,5% 100,0% 20,0% Sì No Bevande 100,0% Base: 8 pubblici esercizi intervistati 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% Interesse Non interesse Se il Distretto garantisse costi di acquisto ridotti 87,5% Se il Distretto offrisse prodotti esclusivi 62,5% Se il Distretto offrisse maggior livello di servizio logistico Ho paura di non garantire lo stesso livello qualitativo Sono categorie core che preferisco gestire io 32
33 MOTIVAZIONI DEL NON INTERESSE (risposte multiple) TAVOLA 30 - INTERESSE PER UNA SOLUZIONE LOGISTICA CONDIVISA Basi Pane, pasta e dolci freschi Latticini, formaggi, salumi freschi 62,5% 37,5% 5 p.e. Carne e pesce freschi Ortofrutta Secchi e surgelati 60,0% 75,0% 62,5% 40,0% 25,0% 37,5% Sì No Bevande 62,5% 37,5% 0% 20% 40% 60% 80% 100% Preferisco mantenere un rapporto diretto con i fornitori 40,0% Non credo che la soluzione sia adatta alle mie esigenze 40,0% Non credo si otterrebbero grandi risparmi 40,0% Ho paura di non garantire lo stesso livello qualitativo 20,0% 33
34 CARTOLERIE 34
35 TAVOLA 31 - PRINCIPALI CATEGORIE TRATTATE (risposte multiple) Regalistica 100,0% Cancelleria 75,0% Casa 25,0% 0,0% 20,0% 40,0% 60,0% 80,0% 100,0% Base: 4 cartolerie intervistate 35
36 TAVOLA 32 - PRINCIPALI CANALI DI ACQUISTO PER CATEGORIA (risposte multiple) Produttore nazionale Produttore locale Grossista Iper/super C&C 100% 67% 50% 33% 25% 25% Cartoleria Regalistica Casalinghi Basi 3 pdv 4 pdv 1 pdv 36
37 TAVOLA 33 - NUMERO MEDIO DI FORNITORI PER CATEGORIA Basi 3 pdv Cartoleria 66,7% 33,3% 4 pdv Regalistica 25,0% 25,0% 1 pdv Casalinghi 100,0% Uno Due Tre Quattro o più 0% 20% 40% 60% 80% 100% 37
38 TAVOLA 34 - FREQUENZA MEDIA DI ACQUISTO PER CATEGORIA Basi 3 pdv Cartoleria 66,7% 33,3% 1 volta/gg 2/3 volte/sett 1 volta/sett 4 pdv Regalistica 25,0% 25,0% 2 volte/mese 1 volta/mese Meno di 1 volta/mese 1 pdv Casalinghi 100,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 38
39 TAVOLA 35 - MODALITÀ DI PRESA DELL ORDINE PER CATEGORIA (risposte multiple) Visita lei il fornitore Un agente viene da lei Per telefono Via internet 100% 100% 100% 33% 25% Cartoleria Regalistica Casalinghi Basi 3 pdv 4 pdv 1 pdv 39
40 TAVOLA 36 - LEAD TIME ORDINE-CONSEGNA PER CATEGORIA Basi 3 pdv Cartoleria 33,3% 66,7% Nessuno 1 gg 2/3 gg 4 pdv Regalistica 25,0% Da 4 a 7 gg Oltre 7 gg 1 pdv Casalinghi 100,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 40
41 TAVOLA 37 - ORARIO DI CONSEGNA PER CATEGORIA Va lei in apertura Viene il fornitore in apertura Va lei in chiusura Viene il fornitore in chiusura 100% 100% 100% Cartoleria Regalistica Casalinghi Basi 3 pdv 4 pdv 1 pdv 41
42 TAVOLA 38 - PRINCIPALI CRITERI DI SCELTA DEL FORNITORE PER CATEGORIA (risposte multiple) Prezzo Qualità dei pdt/marca Fiducia Puntualità/ affidabilità delle consegne Ampiezza assortimento Comodità Cartoleria Base: 3 Regalistica Base: 4 Casalinghi Base: 1 66,7% 66,7% 33,3% 33,3% 25,0% 100,0% 25,0% 25,0% 25,0% 100,0% 100,0% Per la regalistica la qualità del brand è intesa come notorietà della marca 42
43 TAVOLA 39 - LIVELLO MEDIO DI SODDISFAZIONE PER LE CONDIZIONI ECONOMICHE PER CATEGORIA Basi 3 pdv 4 pdv Cartoleria Regalistica 100,0% Molto Abbastanza Poco Per nulla 1 pdv Casalinghi 100,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 43
44 TAVOLA 40 - LIVELLO MEDIO DI SODDISFAZIONE PER LE CONDIZIONI LOGISTICHE PER CATEGORIA Basi 3 pdv Cartoleria 33,3% 66,7% Molto Abbastanza 4 pdv Regalistica 25,0% 25,0% Poco Per nulla 1 pdv Casalinghi 100,0% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 44
45 MOTIVAZIONI (risposte multiple) TAVOLA 41 - INTERESSE PER ACCORDI COMMERCIALI CON ALTRI FORNITORI PER CATEGORIA Cartoleria 66,7% 33,3% Regalistica 25,0% 25,0% Sì No Casalinghi 100,0% Forse Base: 4 cartolerie intervistate 0% 20% 40% 60% 80% 100% Interesse Costi di acquisto ridotti 75,0% Prodotti esclusivi Minori costi logistici 25,0% 45
46 (risposte multiple) TAVOLA 42 - INTERESSE PER UNA SOLUZIONE LOGISTICA CONDIVISA Aderirebbe ad una soluzione logistica condivisa con altri pdv? 75,0% 25,0% Sì No Per quali categorie? Perché no? Regalistica 66,7% Poco gestibile Cancelleria 33,3% Libri 33,3% 46
47 FORNITORI A MONTE NELLA FILIERA 47
48 TAVOLA 43 - LE INTERVISTE AI FORNITORI: CAMPIONE E INTERESSE GENERALE VERSO LE PROPOSTE DEL DISTRETTO Categoria N. fornitori Formaggi e latticini 3 Surgelati 2 Alimentari vari, surgelati e bevande 2 Alimentari Vari 1 Carne 1 Dolciumi 1 Bevande 1 Pane 1 Totale 12 Tutti i grossisti/produttori intervistati hanno confermato di avere tra i propri clienti negozi, bar e ristoranti localizzati nei comuni di Romano di Lombardia, Antegnate, Fontanella e Barbata. Tutti si sono inoltre dimostrati interessati a servire altri negozi oltre a quelli già serviti. 48
49 TAVOLA 44 - LE INTERVISTE AI FORNITORI: DISPONIBILITÀ A CONCEDERE SCONTI SUGLI ACQUISTI SARESTE DISPONIBILI AD ASSICURARE CONDIZIONI MIGLIORATIVE NEI CONTRATTI DI FORNITURA CON QUESTI NEGOZI, A FRONTE DI ACQUISTI COMPLESSIVI ALMENTO PARI A CERTI QUANTITATIVI (DA CONCORDARE)? Per Niente 25% Abbastanza 41,7% Poco 33,3% 49
50 TAVOLA 45 - LE INTERVISTE AI FORNITORI: DISPONIBILITÀ A CONCEDERE SCONTI LOGISTICI SARESTE DISPONIBILI A CONCEDERE SCONTI SUI PREZZI DI ACQUISTO A FRONTE DI CONDIZIONI LOGISTICHE MIGLIORI? Per Niente 25% Abbastanza 41,7% Poco 33,3% 50
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