Ristorante
Gentile Cliente, alcuni piatti presenti nel menù contengono allergeni. Per conoscere quali cibi e bevande contengono uno o più allergeni, mettiamo a Sua disposizione per la libera consultazione il Registro degli Allergeni che può essere richiesto al nostro personale e alla Reception. La informiamo, inoltre che i cibi e le bevande offerti in questo locale sono prodotti in laboratori e somministrati in locali dove si utilizzano e si servono prodotti contenenti allergeni. Non è possibile, quindi, escludere una contaminazione crociata specialmente in presenza di servizio libero o di buffet
Per Iniziare al meglio... Il tagliere di salumi nostrani e formaggi 10,00 La composizione di verdure alla griglia con formaggella di malga fusa 10,00 La spadellata di cappelle di porcino con insalatine croccanti e scaglie di trentingrana 12,00 Il Carpaccio di Carne Salada con rucola e scaglie di bagoss 10,00 Il carpaccio di cervo con insalatina di mele e sedano 12,00 Il petto d oca fumè con insalatina di carciofi 10.00
Pasta, Riso, Ravioli e Gnocchi... Il risotto al teroldego rotaliano doc 8,00 Le pappardelle al ragù di cacciagione 8,00 I tagliolini fatti in casa al formaggio di fossa e patè di tartufo 8,00 Gli strangolapreti al burro versato 8,00 Le penne rustiche alla lucanica e spressa 8,00 I casoncelli al burro e salvia 8,00 I ravioli ripieni di rape rosse con ricotta affumicata e semi di papavero 8,00 Gli spatzle alla tirolese 8,00 Gli gnocchi di patate al pomodoro e mozzarella o alla bolognese 8,00 La zuppa del giorno 8,00
Griglia, Padella e Forno... (contorni esclusi ) La tagliata di controfiletto irlandese alla griglia 15,00 La grigliata di carne mista 15,00 Il filetto di manzo alla griglia o al pepe verde 20,00 La costata di scottona alla griglia (400-500 gr) 20,00 Il galletto croccante 15,00 Il capriolo in salmì con polenta e funghi 18,00 Il filetto di Trota salmonata alla griglia 12,00 La classica cotoletta alla milanese 12,00 Il filetto di Salmerino alpino alla mediterranea 12,00 Le scaloppine a piacere 12,00
I Nostri Vini
Vini Rossi Regionali MARZEMINO Lonagriva Marzemino Trentino 16.00 MARZEMINO Maso Salengo Marzemino Trentino 16.00 MARZEMINO Simoncelli Marzemino Trentino 16.00 TEROLDEGO ROTALIANO Endrizzi Teroldego Trentino 20.00 TEROLDEGO ROTALIANO Cantina Mezzolombardo Teroldego Trentino 15.00 TEROLDEGO ROTALIANO De Vescovi Teroldego Trentino 20.00 TEROLDEGO ROTALIANO Foradori Teroldego Trentino 25.00 TEROLDEGO ROTALIANO Dannato cantina Zanini Teroldego Trentino 20.00 TEROLDEGO ROTALIANO Armilo cantina Bolognani Teroldego Trentino 18.00 MORATEL Merlot, Cabernet, Trentino 18.00 Cesconi Teroldego, Syrah NAVESEL Merlot, Cabernet Trentino 20.00 Simoncelli GABAN Merlot, Cabernet Trentino 30.00 Diego Bolognani TERRE DI SAN LEONARDO Trentino 20.00 Guerrieri Gonzaga SAN LEONARDO Trentino 60.00 Guerrieri Gonzaga PIVIER Merlot, Cabernet Trentino 30.00 Cesconi MORI VECIO riserva Merlot, Cabernet Trentino 18.00 Concilio PINOT NERO Pinot nero Alto Adige 20.00 Cantina Termeno
PINOT NERO Hofstatter Pinot nero Alto Adige 18.00 PINOT NERO Cantina Caldaro Pinot nero Alto Adige 18.00 PINOT NERO Franz Hass Pinot nero Alto Adige 30.00 PINOT NERO Colterenzio Pinot nero Alto Adige 18.00 PINOT NERO Elena Walch Pinot nero Alto Adige 20.00 PINOT NERO riserva Cantina Bolzano Pinot nero Alto Adige 30.00 LAGREIN Cantina Caldaro Lagrein Alto Adige 18.00 LAGREIN Cantina Termeno Lagrein Alto Adige 18.00 LAGREIN Perl Lagrein Alto Adige 20.00 Cantina Bolzano LAGREIN Pletter Lagrein Trentino 28.00 Cesconi LAGREIN Taber Lagrein Alto Adige 35.00 Cantina Bolzano CABERNET Cabernet Sauvignon - Alto Adige 18.00 Hofstatter CABERNET Cabernet Sauvignon - Trentino 18.00 Istituto San Michele CABERNET Marognon Cabernet Sauvignon - Trentino 25.00 Longariva MERLOT Tovi Merlot Trentino 25.00 Longariva MERLOT riserva siebeneich Merlot Alto Adige 28.00 Cantina produttori Bolzano BRENTALL Merlot Alto Adige 28.00 Cantina produttori Cortaccia
Vini Rossi Italiani IGT VERONESE Palazzo della Torre Allegrini Veneto 20.00 VALPOLLICELLA CLASSICO Rajo Cesari Veneto 15.00 AMARONE CLASSICO Cesari Veneto 35.00 RIPASSO Cesari Veneto 35.00 MORELLINO DI SCANSANO Toscana 16.00 INSOGLIO DEL CINGHIALE Toscana 20.00 CHIANTI CLASSICO Castello di Cacchiano Toscana 22.00 CHIANTI RISERVA Castello di Cacchiano Toscana 35.00 ROSSO DI MONTALCINO Capanna Toscana 20.00 BRUNELLO DI MONTALCINO Toscana 39.00 Capanna DOLCETTO D ALBA Piemonte 18.00 Cascina Luisin BAROLO Piemonte 48.00 Cascina Luisin BARBERA D ALBA Asili Piemonte 33.00 Cascina Luisin BARBARESCO Piemonte 44.00 Cascina Luisin LAMBRUSCO MANTOVANO Emilia 12.00
Mezze Bottiglie CHIANTI CLASSICO Toscana 10.00 MORATEL Trentino 10.00 TEROLDEGO Trentino 10.00 LAGREIN Alto Adige 10.00 MARZEMINO Trentino 10.00 PINOT NERO Alto Adige 10.00
Vini Bianchi MULLER THURGAU della casa Muller Trentino 14.00 NOSIOLA Nosiola Trentino 19.00 CHARDONNAY Maso Furli o Pojer e Sandri Chardonnay Trentino 20.00 CHARDONNAY Kleistein C.P.Bolzano Chardonnay Trentino 20.00 PINOT BIANCO Busa Piccola Az.A. Le Fontanelle Pinot Bianco Trentino 14.00 PINOT BIANCO Cantina Bolzano Pinot Bianco Alto Adige 14.00 PINOT BIANCO Dellago C.P Bolzano Pinot Bianco Alto Adige 20.00 PINOT BIANCO Elena Walch Pinot Bianco Alto Adige 21.00 PINOT GRIGIO Perer Longariva Pinot Grigio Trentino 18.00 GEWURZTRAMINER Maso Furli o Rossi di Faedo Traminer Trentino 20.00 GEWURZTRAMINER Cantina Bolzano Traminer Alto Adige 18.00 SAUVIGNON Maso Furli Sauvignon Trentino 20.00 Mezze Bottiglie CHARDONNAY 10.00 GEWURZTRAMINER 10.00
Bollicine ALTEMASI Cavit Trento DOC 20.00 MULLER THURGAU Cavit 12.00 PISONI brut Trento DOC Trentino 14.00 PISONI millesimato Trento DOC Trentino 35.00 PISONI nature Trento DOC Trentino 35.00 HADERBURG PAS DOSÈ Alto Adige 30.00 MADONNA DELLE VITTORIE Trento DOC 15.00 PROSECCO Valdobbiadene 15.00 BELLAVISTA Franciacorta 35.00 CHAMPAGNE 55.00 Ruinart Vini Rose SCHIAVA GENTILE Schiava Trentino 15.00 LAGREIN ROSATO Alto Adige 15.00
Vini Dolci PASSITO 25.00 MOSCATO ROSA Alto Adige 38.00 Muri Gries o C.P. Bolzano VINO SANTO Trentino 50.00 Pisoni
Birre Artigianali in Bottiglia BIONDA 0.30 3.00 ROSSA 0.50 5.00 DUNKEL 0.50 5.00 Dal Bar Acqua Minerale / Naturale 1L 3.00 Bibite 2.00 Caffè 1.00 Grappe, Amari e Liquori 3.00 Whisky, Cognac 5.00 Pane servizio e coperto 2.00