TABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2014-2015 E possibile sostituire tutta la verdura con altra verdura di stagione (no patate e legumi) E possibile presentare pasta in bianco PRODOTTI DA AGRICOLTURA BIOLOGICA: PANE, PASTA, RISO, FARINA GIALLA, PELATI, OLIO EXTRAVERGINE, FRUTTA E VERDURA (SEMPRE), FORMAGGIO FRESCO (1 VOLTA AL MESE) PRODOTTI DEL COMMERCIO EQUO E SOLIDALE: BANANA BIOLOGICA E LEGUMI SECCHI Menù a Km 0 Minestra di riso e patate Manzo all olio Yogurt 13.04 di nasello (inf.merluzzo in umido) 14.04 Polenta Spezzatino di tacchino con verdura cotta in umido 15.04 al forno 16.04 Frittata al forno o uovo 17.04 Rif. Tabelle ASL Mar A Ven C Mar B (inv.) Mer C Gio B 20.04 Passato di verdura con crostini 22.04 al latte Risotto zafferano e 24.04 21.04 23.04 Rif. Tabelle ASL Gio A (4 sett) Gio C (inv.) Ven C Mer B Mar A Pasta all amatriciana Pasta pomodoro e pesto Polpette di manzo Asiago Frittata al forno FESTIVITÀ 01.05 27.04 28.04 29.04 30.05 Rif. Tabelle ASL Mer C Lun A Gio C Mar B Ven A Pasta integrale al Menù a Km 0 QUARTA SETTIMANA Hamburger pomodoro Scarpinocc de Par Lasagne di carne Tonno all olio d oliva Formai de Mut 07.05 04.05 05.05 06.05 Rif. Tabelle ASL Ven B Mer C Mar D (inv) Lun D (inv.) 08.05
TABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2014-2015 Formaggio spalmabile Prosciutto crudo e Petto di pollo al limone melone 12.05 13.05 14.05 Menù vegetariano Raviolini agli spinaci Crocchette di verdura tricolore 11.05 Platessa impanata 15.05 Rif. Tabelle ASL Mer C Lun C Mar B Ven B 18.05 19.05 20.05 e Bresaola di manzo 21.05 di nasello (inf.merluzzo in umido) 22.05 Rif. Tabelle ASL Ven B Gio A (4 sett) Mer A Gio B (inv) Mar B 25.05 26.05 Pasta all amatriciana Frittata al forno o uovo e pesto Lasagne di carne 29.05 27.05 28.05 Rif. Tabelle ASL Ven B Mar C Gio C Lun A (2 sett) Mar D (4 sett-inv) Risotto zafferano e Farro pomodorini e pesto QUARTA SETTIMANA (inf.riso al pomodoro) Spezzatino alla pizzaiola FESTIVITÀ Hamburger di manzo 02.06 01.06 04.06 Menù di fine anno - Gelato 05.06 03.06 Rif. Tabelle ASL Lun D (inv.) Mer B Mar C Ven B Gio A
TABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2014-2015 Gnocchi al pomodoro Primo sale Frittata al forno Petto di pollo al limone Platessa impanata 08.06 09.06 10.06 11.06 12.06 Rif. Tabelle ASL Mer C Gio A Mar B Ven B Lun B 15.06 16.06 17.06 18.06 e Bresaola di manzo 19.06 Rif. Tabelle ASL Ven B Mer A Gio A (4 sett) Mar C Gio B (inv) 22.06 Lasagne al forno 23.06 Frittata con prosciutto 24.06 Merluzzo in umido 25.06 Menù di fine anno - Gelato 26.06 Rif. Tabelle ASL Mar C Mar D (4 sett. inv) Gio C Ven B Gio A (4 sett) Hamburger di manzo 29.06 30.06
TABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2015-2016 Gnocchi al pomodoro Primo sale Platessa impanata Frittata al forno 01.09 02.09 03.09 04.09 Rif. Tabelle ASL Mer C Lun B Ven B Gio A Spezzatino di tacchino alla pizzaiola 07.09 e 08.09 09.09 Merluzzo in umido 10.09 11.09 Rif. Tabelle ASL Mer A Gio B (inv) Gio A (4 sett) Mar B Ven B Pasta ai legumi Prosciutto cotto Petto di pollo al limone Farro ai pomodorini e pesto (inf.gnocchi pomodoro e pesto) Polpette di manzo 14.09 15.09 16.09 Frittata al prosciutto 18.09 17.09 Rif. Tabelle ASL Ven B Lun C Mer A Mar A Gio C Pasta integrale al QUARTA SETTIMANA Prosciutto crudo pomodoro Lasagne di carne di nasello (inf.merluzzo al forno) 23.09 21.09 25.09 22.09 24.09 Rif. Tabelle ASL Ven C Lun A (2 sett) Mar D (inv) Mer C Lun D (inv)
TABELLA ESTIVA PER LE SCUOLE DEL COMUNE DI BERGAMO A.S 2015-2016 Frittata al forno o uovo Crescenza 29.09 30.09 01.10 Menù di inizio anno Raviolini di magro Tonno all olio di oliva tricolore 28.09 Minestra di orzo e patate Hamburger di manzo 02.10 Rif. Tabelle ASL Gio C Lun B Mer C Mar A e 05.10 06.10 Spezzatino alla pizzaiola 07.10 08.10 Platessa impanata 09.10 Rif. Tabelle ASL Gio B (inv) Gio A (4 sett) Mer A Ven B Mar C Passato di verdura con pasta Patate in insalata 12.10 Asiago 13.10 Pasta all amatriciana Frittata al forno 14.10 Gnocchi al pomodoro 15.10 Petto di pollo al limone 16.10 Rif. Tabelle ASL Mar A (inv.) Lun A Gio C Ven A Mer A QUARTA SETTIMANA Menù a Km 0 Minestra di riso e patate Formaggio Branzi 19.10 20.10 Filetto di merluzzo al forno 21.10 Lasagne di carne 22.10 23.10 Rif. Tabelle ASL Gio C (inv.) Ven B Mer B Mar D (inv) Lun D (inv)