Siviglia, 18-20 settembre, 2013 Gian Luca Bagnara PROSPETTIVE PER I FORAGGI ESSICCATI IN ITALIA
Il mercato Le criticità Le prospettive internazionali Le strategie
PROSPETTIVE DELLA PRODUZIONE ITALIANA Ton G.L.Bagnara 1.000.000 900.000 800.000 700.000 600.000 500.000 400.000 300.000 200.000 100.000 0 Media Ton Fonte: Stime AIFE
lug-12 ago-12 set-12 ott-12 nov-12 dic-12 gen-13 feb-13 mar-13 apr-13 mag-13 giu-13 lug-13 Indice: luglio 2012 = 100 G.L.Bagnara ANDAMENTO DEI PREZZI (AGOSTO 2012- AGOSTO 2013) 1,5 1,4 1,3 1,2 1,1 1 0,9 0,8 Fieno - erba medica Mais comunitario Soia Prezzi Fonte: AGER Bologna Erba medica disidratata o essiccata cubettata (Euro / Ton) 2013 2013 2012 Settembre Giugno media Qualità extra - Proteine 17% 250 240 Iª Qualità - Proteine 16% 240 IIª Qualità - Proteine 14% 205 237 202 223 200 Fonte: ns elaborazione dati Ismea Il trend del prezzo dell erba medica sembra meno correlato al ciclo di prezzo delle commodities Mercato interno stabile Bene domanda export Erba medica disidratata in balloni 2013 2013 2012 Settembre Giugno media IV e V Sfalcio 265-242 II e III Sfalcio 260 247 234 I Sfalcio 220 222 213 Sfarinato di fieno cubettato 135 143 143 Sfarinato di paglia cubettato 125 126 129
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LE ATTUALI CRITICITÀ G.L.Bagnara PAC: da politica di intervento / sostegno a politica di strategia OCM unico: non più politiche di settore Nuovo approccio: politiche di territorio? O di filiere? Maggiore importanza gestione impresa: controllo dei costi: energia, efficienza, Benchmarking e controllo di gestione Evoluzione della zootecnica nazionale Trend macellazioni e settore conigli in calo Effetto sostituzione nelle formule mangimistiche Controllo qualità in filiera (esempio: parmigiano reggiano) Esigenza di tracciare strategie di mercato scenario di mercato internazionale: aumento fabbisogno prodotti agricoli Aperture nuovi mercati ma standard di qualità richiesti Segmentazione del mercato Criticità del pellet: Calo domanda da componente della mangimistica a prodotto integrato? Buona domanda di prodotto di alta qualità Ma come gestire la seconda qualità?
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OECD FAO AGRICULTURAL OUTLOOK 2013-2022 Produzione agricola mondiale: crescita 1,5% all anno nel prossimo decennio (era del 2,1% tra il 2003 e il 2012) Prezzi: sopra le medie storiche nel medio crescita più lenta della produzione e più veloce della domanda; biocarburanti; finanza agricoltura: da settore policy-driven a settore market-oriented sicurezza alimentare globale: carenze di produzione, volatilità dei prezzi e perturbazioni degli scambi Aumento quota di produzione globale dei paesi in via di sviluppo Paesi in via di sviluppo dovrebbero rappresentare l'80% della crescita della produzione globale di carne e di gran parte della crescita del commercio di prodotti agroalimentari. Cina: 1/5 della popolazione mondiale, crescita del reddito e rapida espansione del settore agro-alimentare. dovrebbe rimanere autosufficiente nelle principali colture alimentari, ma la produzione è prevista rallentare nel prossimo decennio a causa dei vincoli del lavoro terra, acqua e lavoro importazioni di semi oleosi: aumento del 40% al 2022, pari al 59% del commercio mondiale. Sia il settore lattiero-caseario carni e continueranno ad espandersi, che si tradurrà in maggiori importazioni di cereali foraggeri. La Cina è destinato a diventare consumatore leader mondiale di carni suine su base pro capite, superando l'unione europea entro il 2022.
OECD FAO: Indice consumo e produzione agricola in China
CAMBIAMENTO CLIMATICO G.L.Bagnara
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STRATEGIE PER UNA FILIERA ITALIANA Mercato nazionale: favorire uno sviluppo sostenibile della zootecnia attraverso l organizzazione di una filiera integrata che garantisca: riduzione dell esposizione della zootecnica italiana all importazione di proteine vegetali favorendo una produzione italiana di proteine vegetali di qualità per una zootecnica di qualità; tracciabilità delle proteine vegetali dal campo alla stalla con garanzia di assenza di OGM; stabilizzazione dei costi di produzione della mangimistica. la filiera deve essere completamente integrata al fine di internalizzare i costi e proteggerli dalla volatilità dei mercati internazionali. Estero: potenziare l esportazione G.L.Bagnara
GLI STRUMENTI: PROPOSTA DI REGOLAMENTO DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO RECANTE ORGANIZZAZIONE COMUNE DEI MERCATI DEI PRODOTTI AGRICOLI (REGOLAMENTO OCM UNICA) - Articolo 108 - Organizzazioni interprofessionali (OI) migliorare la conoscenza e la trasparenza della produzione e del mercato; migliore coordinamento delle modalità di immissione dei prodotti sul mercato; redigere contratti tipo compatibili con la normativa dell'unione; valorizzare in modo ottimale il potenziale dei prodotti; fornire le informazioni e svolgere le ricerche necessarie per razionalizzare, migliorare e orientare la produzione verso prodotti più adatti al fabbisogno del mercato; ricercare metodi atti a limitare l'impiego di prodotti zoosanitari o fitosanitari e di altri fattori di produzione e garantire la qualità dei prodotti e la salvaguardia del suolo e delle acque; mettere a punto metodi e strumenti per migliorare la qualità dei prodotti in tutte le fasi della produzione e della commercializzazione; valorizzare il potenziale dell'agricoltura biologica; icerca sulla produzione integrata e sostenibile; incoraggiare il consumo sano dei prodotti e informare dei danni provocati da abitudini di consumo pericolose; realizzare azioni promozionali, in particolare nei paesi terzi.
SCHEMA ORGANIZZATIVO DELLA OI: Parte 1: produzione agricola Produttori agricoli di foraggi e medica Delega a rappresentanze: CIA Coldiretti, Confagricoltura Parte 2: lavorazione e trasformazione Imprese di lavorazione e trasformazione Parte 3: commercio commercio nazionale ed estero mangimistica (Assalzoo) utilizzatori zootecnici (conigli) Parmigiano Reggiano Riferimenti normativi: Delibera N. 339/2011 della Giunta Regionale dell Emilia-Romagna
MARCHIO COLLETTIVO ALBO FORNITORI FORAGGI E MANGIMI PROMOSSO DAL CONSORZIO DEL PARMIGIANO REGGIANO. Azione: Albo dei fornitori di foraggi e mangimi per le bovine che producono latte destinato alla trasformazione in Parmigiano Reggiano DOP ("Albo fornitori foraggi e mangimi promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano")
OBIETTIVO: POTENZIARE EXPORT Medio-oriente e mercato arabo Mercato cinese China's Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine (AQSIQ) Accreditamento Servizio fitopatologico regionale phytosanitary export certification protocol
Grazie Gian Luca Bagnara Email: g.bagnara@agraria.it