Dieta Mediterranea ed Attività Fisica Modello salutistico per la prevenzione dell obesità e dei tumori
Dieta Mediterranea Cosa è la Dieta Mediterranea? antiche abitudini alimentari delle popolazioni dei Paesi del Bacino del Mediterraneo Legumi, cereali integrali, pesce, frutta e verdure sono alla base della dieta mediterranea L olio di oliva è il condimento ideale e principale, mentre sono scarsamente presenti il burro e altri grassi animali e vegetali
Ancel Keys (1904-2004) MANGIA BENE E STARAI BENE:LA VIA
Perché Olio Extra Vergine d Oliva? Nei paesi in cui viene consumato come principale grasso alimentare (Spagna, Grecia ed Italia), l olio di oliva vergine l incidenza delle malattie cardiovascolari è più bassa che in altri paesi europei.
Perché Olio Extra Vergine d Oliva? Differenti studi hanno mostrato che l assunzione di acidi grassi monoinsaturi può essere protettiva contro il declino cognitivo correlato all età e alla sindrome di Alzheimer. Microcostituenti dell olio di oliva vergine sono biodisponibili ed hanno mostrato proprietà antiossidanti e capacità di migliorare la funzione endoteliale.
Perché Olio Extra Vergine d Oliva? L effetto protettivo dell olio di oliva vergine può essere più importante nelle prime decadi di vita La dieta mediterranea,basata sull olio di oliva vergine, è compatibile con una vecchiaia più salutare e con l aumento della longevità.
Dieta mediterranea obesità e sindrome metabolica 808 soggetti ad alto rischio cardiovascolare Un elevata aderenza alla dieta mediterranea riduce il rischio di sindrome metabolica Olio d oliva associato con la riduzione del rischio
Dieta mediterranea ed obesità Review sistematica di 21 studi epidemiologici che evidenziano un associazione della dieta mediterranea con minore sovrappeso/obesità e maggiore calo ponderale Problema metodologico: è necessaria una definizione universale di dieta mediterranea per confrontare gli studi
Dieta mediterranea sindrome metabolica ed obesità 2730 soggetti del Framingham Heart Study Offspring Cohort Associazione della dieta mediterranea con: migliore compenso glicemico e minori livelli d insulina HDL e trigliceridi
Dieta mediterranea ed obesità Studio multi-centro: 10 nazioni Europee, 497,308 soggetti (70.7% donne), età 25 70. Aderenza alla dieta mediterranea associata con riduzione della circonferenza vita
Dieta mediterranea sindrome metabolica ed obesità: quale meccanismo protettivo? Conclusioni La Dieta Mediterranea comprende tutti i desiderabili aspetti ottimali di una dieta: basso tenore di carboidrati semplici, alto tenore in carboidrati complessi e fibre, basso tenore in grassi, principalmente monoinsaturi.
Dieta mediterranea, sindrome metabolica ed obesità: quale meccanismo protettivo?
Dieta Mediterranea e Tumori
La dieta Mediterranea è in grado di prevenire i tumori? Evidenze epidemiologiche
Quale tipo di tumori la dieta Mediterranea è in grado di prevenire?
Quali alimenti della dieta mediterranea contribuiscono alla prevenzione?
Quali meccanismi contribuiscono alla prevenzione?
DIETA MEDITERRANEA UN ONCIA DI PREVENZIONE VALE UNA LIBBRA DI CURA! (BENJAMIN FRANKLIN, 1735)
Dieta Mediterranea Patrimonio Culturale dell Umanità
CONCLUSIONI La dieta mediterranea è in grado di prevenire vari tipi di tumore: colon-retto, mammella, pelle, vie aeree superiori, prostata (?) Gli alimenti che contribuiscono sono: Cereali integrali, legumi, frutta e verdura, pesce, olio d oliva Sono ancora da definire i meccanismi
Dieta Mediterranea Punti di forza Evidenze cliniche ed epidemiologiche Bassa densità calorica Carboidrati complessi Alimenti comuni Costi contenuti
CONCLUSIONI Δίαιτα =Diaeta = regola, stile di vita Nessun singolo alimento o singola molecola può essere la chiave della salute di una persona L autentica dieta mediterranea ed uno stile di vita adeguato prevengono l insorgenza di numerose malattie cronico-degenerative
CONCLUSIONI Il paese di Cuccagna Pieter Bruegel (1525-1569) Gli animali si nutrono, l uomo mangia e solo l uomo intelligente sa mangiare Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826)