ANTIPASTI 801 EDAMAME: Fagioli di Soia Lessati 802 SUNOMONO:Misto di Alghe in Aceto di Riso con Pesce 803 SAKE TARTAR: Tartare di Salmone con Salsa Ponzu 804 MAGURO TARTAR: Tartare di Tonno con Salsa Ponzu 805 TRIS TARTAR : Tartare di Salmone,Tonno e Bianco 806 MAGURO TATAKI:Tonno Scottato ZUPPE 808 MISO SHIRO: Zuppa di Miso 809 OSUMASHI: Zuppa di Pesce 2,50 INSALATE INSALATE 810 MAGURO SALAD: Insalata Mista con Fette di Tonno 811 SAKE SALAD: Insalata Mista con Fette di Salmone 812 SASHIMI SALAD: Insalata Mista con Fette di Salmone, Tonno, Branzino, Gambero GUNKAN 813 GUNKAN SPICY SAKE: Salmone Piccante, Maionese e Tobiko 814 GUNKAN SPICY MAGURO: Tonno Piccante, Maionese e Tobiko 815 GUNKAN IKURA: Caviale di Salmone 816 GUNKAN TOBIKO: Caviale di Pesce Volante 817 GUNKAN MEDITERRANEO: Patè di Tonno 8181GUNKAN WAKAME : Goma Wakame (Aghe Giapponesi) GUNKAN SPECIALE CON SALMONE ESTERNO aggiunta di GUNKAN SPECIALE CON TONNO ESTERNO aggiunta di 1,00 1,50 CHIRASHI Ciotolone di Riso con Pesce 822 SAKE DON : Salmone su Riso 823 TEKKA DON : Tonno su Riso 900 CHIRASHI MORIAWASE : Misto di Pesce su Riso 901 UNAGHI DON : Anguilla Arrosto su Riso 8221 MINI SAKE DON : Piccola Ciotola di Riso con Salmone
SUSHI E MAKI 824 SUSHI MONO 8pz : 4 Nigiri, 4 Uramaki Philadelphia 825 SUSHI MISTO 14pz : 6 Nigiri, 4 Uramaki, 4 Hosomaki 826 SUSHI SPECIAL 18pz: 6 Nigiri, 4 Uramaki,, 4 Uramaki Ebiten 4 Hosomaki 8250 SUSHI MAKI 12pz : 4 Futomaki Special, 4 Uramaki, 4 Hosomaki 8240 SUSHI SAKE 16pz : 8 Nigiri Salmone, 8 Hosomaki Sake 888 SUSHI PARTY 21pz : 8 Nigiri, 4Uramaki, 1 Gunkan Ikura,8 Hosomaki, 9,50 12,50 16,00 11,50 18,00 SUSHI, MAKI E SASHIMI 827 SUSHI & SASHIMI HOKKAIDO : 4 Sashimi Sake, 4 Uramaki, 4 Hosomaki 828 SUSHI & SASHIMI KYUSHU : 5 Sashimi Sake, 3 Nigiri, 4 Hosomaki, 897 SUSHI & SASHIMI OKINAWA : 6 Sashimi Misto, 6 Nigiri 8971 SUSHI & SASHIMI TOKYO : 4 Sashimi Misto, 4 Nigiri, 4Uramaki, 4 Hosomaki 15,00 BARCA 898 BARCA per 1 persona: 8 Sashimi, 4 Nigiri, 4 Hosomaki, 2 Uramaki 899 BARCA per 2 persone : 16 Sashimi, 8 Nigiri, 8 Hosomaki, 4 Uramaki, 2 Gunkan 18,00 36,00 NIGIRI 2pz 834 SAKE : Salmone 8341 TAI : Orata 8342 EBI : Gambero Cotto 835 MAGURO : Tonno 8351 TAKO : Polipo 8352 SUZUKI: Branzino 836 UNAGI: Anguilla Arrosto 837 NIGIRI SPECIAL: Tonno, Gambero Cotto e Avocado 838 TORO : Ventresca di Tonno ( secondo disponibilità) 3,00 SUSHI MISTO 8381 NIGIRI MISTI 10 pz. : 4 Salmone, 2 Gambero Cotto,2 Tonno, 2 Branzino 8382 NIGIRI MISTI 8 pz. : 2 Salmone,2 Gambero Cotto, 2 Tonno,2 Orata 829 SUSHI SAKE E MAGURO : 5 Salmone, 5 Tonno 830 SUSHI SAKE :10 Salmone 831 SUSHI EBI : Sushi di Gambero Cotto (5pz.)
SASHIMI 839 SASHIMI MORIAWASE : Sashimi Misto 12 Fette 840 SAKE SASHIMI :Sashimi di Salmone 8 Fette 841 MAGURO SASHIMI: Sashimi di Tonno 5 Fette 842 SUZUKI SASHIMI :Sashimi di Branzino 5 Fette 843 AMEBI : Gamberi Crudi 5 pz. CARPACCIO 845 CARPACCIO MISTO :Tonno, Salmone, Orata e Branzino 846 MAGURO CARPACCIO :Tonno 847 SAKE CARPACCIO : Salmone HOSOMAKI Rotolini con Alga Esterna 8 pz. 850 KAPPA MAKI: Cetriolo 851 SAKE MAKI : Salmone 8511TEKKA MAKI: Tonno 852 EBI MAKI: Gambero Cotto 853 UNAGI MAKI: Anguilla Arrosto 854 OSHINKO o AVOCADO MAKI :Daikon Rapa Giallo dolce o Avocado 8510 SPECIAL MAKI: Salmone interno Avvolto con Salmone Esterno 8515 SAKE MAKI E IKURA: Salmone e Caviale di Salmone 3,00 6,50 6,50 TEMAKI Cono d Alga con Riso e Pesce 1 pz. 855 SPICY SAKE TEMAKI: Salmone Piccante, Tobiko e Maionese 856 SPICY MAGURO TEMAKI :Tonno Piccante, Tobiko e Maionese 857 CALIFORNIA TEMAKI: Gambero Cotto, Salmone, Avocado e Maionese 858 PHILADELPHIA TEMAKI: Philadelphia e Salmone 859 AMA EBI TEMAKI: Gambero Crudo e Insalata 860 UNAGI TEMAKI: Anguilla, Avocado e Cetriolo 861 TUNA TEMAKI: Patè di Tonno e Insalata 8611 EBITEN: Tempura di Gamberi e insalata 8612 IKURA: Caviale di Salmone 8613 SALMONE E AVOCADO TEMAKI 5,50
TEMPURA (frittura in stile giapponese) 863 EBI TEMPURA: Tempura di Gamberoni 13,50 URAMAKI Rotoli medi con riso esterno 8 pz. 864 SPICY SALMON: Salmone Piccante, Tobiko e Maionese 865 SPICY MAGURO :Tonno Piccante, Tobiko e Maionese 8641SALMONE E AVOCADO 8651 EBI: Gambero cotto,avocado e Philadelphia 866 PHILADELPHIA: Salmone e Philadelphia 867 MIURA: Salmone cotto e Philadelphia 868 CALIFORNIA: Salmone,Gambero Cotto e Avocado 869 YASAI: Vegetariano 870 MEDITERRANEO: Paté di Tonno,Gambero Cotto e Cetriolo 871 KANI: Granchio,Avocado,Gambero Cotto,Cetriolo,Avvolto da Tobiko 872 EBITEN: Tempura di Gamberi,Insalata e Maionese con Fiammiferi di Patate Sopra 8,50 URAMAKI SPECIALI 8pz. 873 DRAGON ROLL :Anguilla Arrosto,Granchio Avvolto da Avocado e Caviale di Salmone 874 RAINBOW: Salmone Avvolto da Pesce Misto e Avocado 875 SPECIAL EBITEN : Tempura di Gamberi,Philadelphia,Insalata,Avvolto da Salmone 876 TIGER ROLL: Tempura di Gamberone,Insalata, Avvolto da Salmone FUTOMAKI Rotolo Grande di Riso con Alga Esterna 5 pz. 819 FUTOMAKI ZEN : Gambero cotto,cetriolo,anguilla,philadelphia eavocado 821 FUTOMAKI SPECIAL : Salmone,Tonno,Gambero Cotto,Maionese,Avocado,Daikon 8721 FUTOMAKI EBITEN: Tempura di Gambero,Salmone e Avocado 8622 FUTOMAKI FRITTO: Salmone, Gambero,Philadelphia 10 pz. Alcuni prodotti sono surgelati o vengono trattati nel rispetto del Reg. CEE853/2004 a tutela della qualità del prodotto servito e del suo consumo.