COMUNE DI CAMPONOGARA ASSESSORATO ALLE POLITICHE AMBIENTALI DENIS COMPAGNO CORSO DI FRUTTICOLTURA 2006
ARGOMENTI ANATOMIA E FISIOLOGIA DELLE PIANTE ARBOREE TECNICHE DI PROPAGAZIONE POMACEE (MELO, PERO) DRUPACEE (ALBICOCCO, CILIEGIO, SUSINO LOTTA ALLE MALATTIE VITE
ANATOMIA E FISIOLOGIA DELLE PIANTE ARBOREE DA FRUTTO Docenti WALTER CELEGHIN LUCIANO GALLIOLO
ORGANI DELLA PIANTA A. VEGETATIVI: RADICI, FUSTO, FOGLIE B. RIPRODUTTIVI: FIORI, FRUTTI, SEMI C. TESSUTI DI ACCRESCIMENTO: APICI RADICALI GEMME CAMBIO
APPARATO RADICALE FUNZIONE NUTRITIVA E ANCORAGGIO PRIVO DI GEMME SVILUPPO ORIZZONTALE OLTRE LA PROIEZIONE DELLA CHIOMA PROFONDITA 20-70 CM ACCRESCIMENTO MAX AUTUNNO E PRIMAVERA
APPARATO AEREO FUSTO BRANCHE: I-III II-III III ORDINE GERMOGLI: MENO DI UN ANNO DI ETA, CONSISTENZA ERBACEA RAMI: UN ANNO DI ETA, CONSISTENZA LEGNOSA
Tipi di rami caratteristiche Rami a legno Polloni Succhioni Rami a frutto Rami misti Rami anticipati Rami di sott occhio occhio Freccia Branche Provvisti di sole gemme a legno Rami a legno provenienti dalla ceppaia Provengono da gemme latenti o avventizie del tronco o delle branche Provvisti prevalentemente di gemme a frutto Gemme a legno e a frutto Derivano da gemme pronte Derivano dall apertura apertura delle sottogemme Ramo di prolungamento del fusto Rami di due o più anni che costituiscono lo scheletro della chioma sono permanenti e suddivise in primarie e secondarie
SUCCHIONI SU MELO
POLLONI SU MELO
GEMMA CHIUSA E IN SEZIONE
funzione caratteristiche Organi prodotti Epoca di schiusura Gemma a legno (dormiente) Posizione fillotassica Rami a legno Anno successivo a quello di formazione Gemma a fiore (dormiente) Posizione fillotassica uno o più fiori Anno successivo a quello di formazione Gemma mista (dormiente) Posizione fillotassica rami e fiori Anno successivo a quello di formazione Gemma pronta (non svernante) All ascella delle foglie dei germogli Rami esili e lunghi femminelle o rami anticipati Anno di formazione Gemma di controcchio o sottogemme Si trovano ai lati della gemma principale Rami a legno Solo in caso di lesione della gemma principale Gemma latente Si formano sul fusto e sui rami secondo l indice l fillotassico Rami In caso di necessità a causa di forti stress, potature intense grandinate Gemma avventizia Formazione ex novo nel tessuto cicatriziale delle ferite Rami deboli, testa di salice In caso di forti potature
DIFFERENZIAZIONE DELLE GEMME Caducifoglie Gemme normali Gemme pronte Sempreverdi Periodo ½ maggio fine agosto Durata in giorni Fioritura 200-300 Primavera anno successivo estemporanee 60-65 65 Stesso anno Gennaio marzo 55-60 Primavera stesso anno
GRADIENTE DI VEGETAZIONE NELLE DIVERSE SPECIE tipo acrotono Mesotono Basitono Caratteristiche Germogli apicali più sviluppati dei mediani e basali Germogli mediani maggiormente sviluppati Più sviluppati i germogli basali e decrescono verso l apice specie Maggior parte delle pomacee e drupacee Alcune piante ornamentali e alcune cv spur di melo Olivo, mandorlo, piante cespugliose
ALTRE CARTTERISTICHE FISOLOGICHE DOMINANZA APICALE: : LA GEMMA APICALE INIBISCE LE SOTTOSTANTI DORMIENZA: STATO DI QUIESCENZA DELLE GEMME NELL ANNO DI FORMAZIONE VERNALIZZAZIONE: : PERIODO DI FREDDO NECESSARIO PER INDURRE LA GERMOGLIAZIONE A PRIMAVERA
FORMAZIONI FRUTTIFERE DELLE POMACEE fruttificazione solo su gemme miste Tipo Dardo Lamburda fiorifera Borsa Età e dimensioni 1 anno 0.5-1 1 cm 2 anni 2 cm 3 anni 2-33 cm Caratteristiche gemma terminale a legno e nel periodo vegetativo porta una rosetta di 3-53 5 foglie. E E un potenziale ramo a frutto Si origina dal dardo, termina con una sola gemma mista e porta una rosetta di 8-128 foglie Rametto ingrossato, porta all estremit estremità la cicatrice del peduncolo del frutto Zampa di pollo 4 o + Formazione senescente che viene asportata con la potatura perché produce frutti più dolci ma più piccoli della norma, può durare anche per 15 anni Brindillo Ramo misto 1 anno 10-*30 cm Ramo esile e flessibile, gemme laterali a legno e all apice apice mista. 1 o + anni porta all apice apice una gemma a legno, lungo l asse l gemme miste e qualche gemma a legno. Il ramo misto di un anno non si spunta mai. Quello di 2-32 anni è utilizzato come branchetta fruttifera
LAMBURDE SU PERO
BRINDILLI SU MELO
FORMAZIONI FRUTTIFERE DELLE DRUPACEE fruttificano solo su gemme a fiore Tipo Dardo fiorifero o mazzetto di maggio Brindillo Ramo misto Età e dimen sioni + anni 1-22 cm 1 anno 15-40 cm Caratteristiche rametto breve, porta all apice apice una gemma a legno circondata da una corona di gemme a fiore, ogni anno si accresce di qualche millimetro e forma una nuova corona di gemme a fiore, produttivo per 15-20 anni. Numerosi nell albicocco, ciliegio, susino e mandorlo, scarsi nel pesco Rametto esile, gemma terminale a legno, e laterali in prevalenza a fiore 1 anno è la tipica formazione a frutto della maggioranza delle drupacee. L apice L termina con una gemma a legno accompagnata da alcune gemme a fiore, lungo l asse l ad ogni nodo, porta 3 gemme la centrale a legno e le laterali a fiore.
MAZZETTO DI MAGGIO SU CILIEGIO
IL FIORE
FASI DELLA FIORITURA 1. MATURAZIONE DEI FIORI 2. IMPOLLINAZIONE: INSETTI O VENTO 3. FECONDAZIONE 4. ALLEGAGIONE: INIZIO CRESCITA DELL EMBRIONE PARTENOCARPIA: FRUTTI SENZA SEMI
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