Capitolo 11: Inserimento attrezzature Avviate MasterChef dall icona presente sul vostro Desktop. Nota: Se state utilizzando una versione dimostrativa, una volta caricato il programma, un messaggio vi comunicherà i giorni rimanenti del periodo di valutazione. Nel caso siate in possesso della licenza del software, assicuratevi di aver inserito ed installato la chiave hardware USB fornita con la licenza d uso del software. Dalla schermata principale del modulo PDM di MasterChef eseguite un doppio click sull impianto utilizzando il menù laterale a sinistra oppure la griglia nella parte centrale contenente la lista delle commesse già create. Pag. 1
Verrà così aperta la scheda relativa all impianto selezionato nella quale sarà possibile visualizzare i documenti in esso contenuti. Nel nostro caso troveremo il file DWG del nostro progetto. Selezionate il documento DWG da aprire ed eseguite un doppio click su di esso per aprire il file nell ambiente CAD. Pag. 2
Cliccate ora sul pulsante E-CATALOG nella toolbar MasterChef Library. Nella nuova toolpalette il pulsante E-CATALOG presenta la seguente icona: Lingue disponibili Filtro e ricerca fornitore Lista dei marchi abilitati Filtro ricerca: solo padri Solo accessori entrambi Dati tecnici attrezzatura Tipologia prodotto Anteprima DWG/JPG Descrizione breve ed estesa in lingua Dimensioni, pesi e volumi dell attrezzatura selezionata Linea di congiunzione posizione/macchina Segnala bug Misura distanza Visualizza coda prodotti Accoda prodotti Inserisci attrezzatura Annulla Scegliete come fornitore RENDER IMAGE DEMO LIBRARY. Se avete molti fornitori caricati, potete inserire il testo RENDER IMAGE nella casella di ricerca fornitore. In tal modo la lista dei fornitori disponibili verrà filtrata per il testo inserito. Una volta identificato il fornitore, eseguite un click, con il tasto sinistro del mouse, sul logo corrispondente al fornitore di cui si desidera inserire i prodotti (nel nostro caso RENDER IMAGE ). Ricercate ora il prodotto da inserire. Potete utilizzare i livelli di ricerca oppure la casella in alto a destra, se conoscete il codice o modello o descrizione del prodotto. Pag. 3
Il primo prodotto da inserire è un armadio refrigerato: Modello: F054 Descrizione: ARMADIO REFRIGERATO 1400 MOT 0 VENTILATO 3 PORTE 5 GRIGLIE Se sulla sinistra della riga relativa a un prodotto visualizzate un simbolo + significa che l attrezzatura selezionata ha degli accessori opzionali da poter inserire. Espandete il ramo cliccando sul simbolo + per visualizzare gli accessori associati. Una volta identificata l attrezzatura, premere il pulsante ESEGUI in basso a destra per inserire il simbolo. Ora sul puntatore del mouse compare l anteprima del vostro simbolo. Nota: Il punto di inserimento delle attrezzature si trova nell angolo in alto a sinistra: è consigliabile quindi inserire i simboli da sinistra verso destra. Avvicinatevi all angolo interno in alto a sinistra del vostro progetto utilizzando il comando ZOOM, in modo da definire meglio l area di lavoro. Attivate l opzione puntamento ad oggetto OSNAP FINE e cliccate con il pulsante sinistro in corrispondenza dell angolo interno in alto a sinistra del vostro progetto. Identificate infine l angolo di inserimento del simbolo definendo con il mouse la direzione: muovete il mouse verso destra, aiutandovi eventualmente attivando la funzione ORTHO, per definire un angolo di 0 (zero gradi). Cliccate con il tasto sinistro del mouse per confermare. Pag. 4
Il simbolo viene inserito sia nel 2D che nel 3D con il proprio identificativo di posizione: 00. Per verificare la correttezza del vostro progetto sinora realizzato anche nel 3D, cambiate il punto di vista spostandovi dalla vista in pianta ad una vista assonometrica SE o NE. Per fare questo utilizzate la toolbar VISTE di MasterChef. Applicate quindi un ombreggiatura, scegliendo dalla toolbar OMBRA di MasterChef lo stile di visualizzazione Realistico. Tornate alla vista in pianta e continuate con l inserimento dei restanti prodotti lungo il muro in senso orario: Pag. 5 Ordine Modello Descrizione 1 F054 ARMADIO REFRIGERATO 1400 MOT 0 VENTILATO 3 PORTE 5 GRIGLIE 2 F066 TAVOLO REFRIGERATO GN MOT 3P 0/ VENT. 1805X700 C/ALZATINA 3 N369 LAVATOIO ARMADIATO SEI GAMBE 2VGD 1800X700X850 4 N290 PENSILE PORTE SCORREVOLI DA 1800X400 MM 5 N271 PENSILE APERTO DA 1800X400 MM 6 C978 FORNO 20 X 1/1 GN ELETTRICO 7 N393 TAVOLO PREPARAZIONE VERDURE SU GAMBE 1800X700X850 8 N402 CARRELLO A 3 RIPIANI DA 1030 MM 9 N26 TAVOLO LAVORO TELAIO CON ALZATINA DA 1000X700 MM 10 N-ACC-0466 CASSETTO PER VASCHETTE GASTRONORM DA 400 MM P 680 MM 11 N361 LAVATOIO ARMADIATO 1VGS 1200X700X850 12 N394 TAVOLO PREPARAZIONE CARNI SU GAMBE 1200X700X850 13 N24 TAVOLO LAVORO TELAIO CON ALZATINA DA 800X700 MM 14 N398 LAVAMANI ARMADIATO 15 F052 ARMADIO REFRIGERATO 700 MOT 0 VENTILATO 1 PORTA 3 GRIGLIE 16 F057 ARMADIO REFRIGERATO 700 MOT 0 VENTILATO 1 PORTA VETRO 3 GRIGLIE VENTILATO 17 F063 TAVOLO REFRIGERATO GN MOT 2P 0/ VENT. 1355X700 C/ALZATINA
Quando inserite il prodotto n 9: Modello N26 TAVOLO LAVORO TELAIO CON ALZATINA DA 1000X700 MM fate attenzione nell inserire anche l accessorio opzionale: Modello: N-ACC-0466 Descrizione: CASSETTO PER VASCHETTE GASTRONORM DA 400 MM P 680 MM Cliccate sul simbolo + a sinistra della riga corrispondente al tavolo di laovoro con alzatina in modo da espandere la lista degli accessori disponibili. Selezionate la rigar corrispondente al modello N- ACC-0466 e incrementate la quantità utilizzando il pulsante che compare a destra tra la griglia prodotti e l immagine di anteprima del simbolo da inserire. I pulsanti e permettono di incrementare e decrementare la quantità dell accessorio selezionato. I pulsanti e consentono invece di modificarne l ordine di inserimento. Per ciascun accessorio sarà identificata la sua tipologia: Accessorio fisso Accessorio traslabile Accessorio traslabile e ruotabile Accessorio invisibile Accessorio traslabile in X e Y A seconda della tipologia di accessorio il software vi chiederà di fornire alcune informazioni sul punto di inserimento e l angolo di rotazione dell accessorio. Il pulsante permette infine, nel caso di elementi componibili (dipende dal fornitore utilizzato), di sostituire un accessorio con un altro. Ad esempio se utilizzate delle attrezzature modulari GINOX potete utilizzare la funzione sostituisci accessori per sostituire un quadro comandi con una cassettiera 2 cassetti (vedi immagine a sinistra). Pag. 6
Subito dopo l inserimento del tavolo, vi sarà richiesto di specificare la distanza in X per l accessorio cassettiera, essendo questo un accessorio traslabile. Indicate una distanza in millimetri rispetto al punto di inserimento del prodotto padre (tavolo) e premete INIVIO dalla tastiera. Premete direttamente INIVIO per specificare una distanza di 0 mm. Procedete con l inserimento delle restanti attrezzature come indicato a pagina 5. Quando selezionate un attrezzatura potete modificare direttamente le dimensioni di larghezza profondità e altezza attraverso le apposite caselle di testo che trovate nel comando E-Catalog. Nel caso del prodotto n 13 Modello N24 TAVOLO LAVORO TELAIO CON ALZATINA DA 800X700 MM, potete utilizzare il comando Interroga distanza per misurare la distanza tra la fine dell attrezzatura precendete e il muro: Modificate quindi la dimensione di larghezza: nel nostro caso inseriremo il valore di 785 mm anzichè 800 mm. Pag. 7
Per verificare la correttezza del vostro progetto sinora realizzato anche nel 3D, cambiate il punto di vista spostandovi dalla vista in pianta ad una vista assonometrica SE o NE. Per fare questo utilizzate la toolbar VISTE di MasterChef. Applicate quindi un ombreggiatura, scegliendo dalla toolbar OMBRA di MasterChef lo stile di visualizzazione Realistico. Pag. 8