L AZIENDA La Tenuta del Priore è un azienda agricola con 40 ettari di vigneti su ripide colline disposte ad anfiteatro che ha un piccolo lago artificiale come proscenio. I vigneti, tutti con nuovi impianti a contro spalliera, sono caratterizzati per l 80% da vitigni a bacca rossa, soprattutto Montepulciano, ma anche Merlot e Cabernet Sauvignon; per la restante quota di uve bianche sono stati selezionati e propagati vecchi ceppi di Trebbiano, Pecorino e Passerina. Il centro aziendale, costruito nei primi anni 70 e ristrutturato di recente, sorge sopra un terrazzo che domina i vigneti dove, oltre agli uffici, sono collocati i locali di vinificazione e la cantina d invecchiamento. Il clima caldo, tipicamente mediterraneo è mitigato dalle brezze fresche del mare Adriatico e dai venti asciutti delle montagne abruzzesi che favoriscono nei vini concentrazioni eccezionali di corpo e frutto. THE COMPANY The Tenuta del Priore, through its farm property, disposes of 40 hectares of vineyards planted on steep hills that form a large amphitheater around a small artificial lake as a proscenium. The vineyards, all with against-espalier s systems, are planted 80% in red varieties, principally Montepulciano, Merlot and Cabernet Sauvignon but also; almost all the space devoted to white grapes is given over Trebbiano, which thrives in this habitat, Pecorino and Passerina. The firm, built in the early seventies and recently restructured, is located on a terrace overlooking the vineyards; here there are also, in addiction to offices, the winery for vinification and cellars for aging wines. The warm climate, typically Mediterranean, is mitigated by the cool breezes of Adriatic sea and by the dry winds of local mountains. Those air currents favor an exceptional concentration of body and fruit in the wines.
Denominazione: Montepulciano d Abruzzo D.O.C. Tipo di Vino: Rosso fermo Varietà: Montepulciano 100% Esposizione ed altitudine: Sud-ovest a 300 m Tipologia suolo: sasso bianco morenico supportato da limi e argille cordone speronato a 4400 viti/ettaro Resa per ettaro: 70 q.li Epoca di raccolta: seconda decade di ottobre vinificatori di cemento Macerazione: durata circa 15-20 giorni Fermentazione malolattica: si Invecchiamento: in botte da 45 ettolitri per 12-14 mesi Alcool: 14,00 % 14,50 % Epoca di imbottigliamento: dopo 2 anni dalla vendemmia Wine name: Montepulciano d Abruzzo D.O.C. Type of wine: Red wine Wine variety: Montepulciano 100% Exposure and Altitude: Sud-West 300 m above sea level Type of soil: Calcareous marl rich in white morainic and alluvial material Cultivation system and plant density: Spurred cordon with 4,400 vines/ha Grape yield per hectare: 7,000 Kg Grape harvest time: from 10st to 20th October Fermentation: in 10,000-litre stainless steel tanks Maceration: about 15-20 days Malolactic fermentation: yes Maturation: in 4,500-litre French oak for 12-14 months Alcool: 14,0-14,5 % Bottling period: during the spring of the second year following the grape harvest. IL VECCHIO MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOC
Denominazione: Pecorino IGT Tipo di Vino: Bianco fermo Varietà: Pecorino 100% Esposizione ed altitudine: Sud-Est a 250 m Resa per ettaro: 90 q.li Epoca di raccolta: prima decade di settembre Pressatura: con pressa pneumatica a 0,4 atm Decantazione: statica a freddo per 24 ore acciaio inox Fermentazione malolattica: non voluta Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi Alcool: 13,5 % 14,00 % Epoca di imbottigliamento: in febbraio dell anno successivo alla vendemmia. Wine name: Pecorino IGT Type of wine: White wine Wine variety: Pecorino 100% Exposure and Altitude: South-east; 250 m. above sea level Type of soil: Calcareous marl rich in white morainic and alluvial material Cultivation system and plant density: Guyot with 5,000 vines/ha Grape yield per hectare: 9000 Kg Grape harvest time: Early September Pressed: pressed in a soft way to 0,4 atm Fermentation: in stainless steel Malolactic fermentation: no Maturation: in stainless steel tanks Alcool: 13,5 % 14,00 % Bottling period: during the spring of the first year following the grape harvest. IL FATTORE PECORINO IGT
Denominazione: Montepulciano d Abruzzo D.O.C. Tipo di Vino: Rosso fermo Varietà: Montepulciano 100% Esposizione ed altitudine: Sud a 250 m Tipologia suolo: sasso bianco morenico supportato da limi e argille cordone speronato a 4400 viti/ettaro Resa per ettaro: 90 q.li Epoca di raccolta: prima decade di ottobre vinificatori di cemento Macerazione: durata circa 10-12 giorni Fermentazione malolattica: si Invecchiamento: in barriques da 225lt per 12-14 mesi Alcool: 14,00 % 14,50 % Epoca di imbottigliamento: dopo 2 anni dalla vendemmia Wine name: Montepulciano d Abruzzo D.O.C. Type of wine: Red wine Wine variety: Montepulciano 100% Exposure and Altitude: Sud 250 m above sea level Type of soil: Calcareous marl rich in white morainic and alluvial material Cultivation system and plant density: Spurred cordon with 4,000 vines/ha Grape yield per hectare: 9,000 Kg Grape harvest time: from 1st to 10th October Fermentation: in 10,000-litre stainless steel tanks Maceration: about 10-12 days Malolactic fermentation: yes Maturation: in 225-litre French oak barriques for 12 months Alcool: 14,00 % 14,50 % Bottling period: during the spring of the second year following the grape harvest. IL FATTORE MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOC
Denominazione: Abruzzo Bianco D.O.C. Tipo di Vino: Bianco fermo Varietà: Trebbiano 70% - Fiano 30% Esposizione ed altitudine: Sud-Ovest a 150 m Resa per ettaro: 120 q.li Epoca di raccolta: fine settembre - inizi di ottobre Pressatura: con pressa pneumatica a 0,5 atm Decantazione: statica a freddo per 24 ore acciaio inox Fermentazione malolattica: non voluta Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi Alcool: 13,00 % Epoca di imbottigliamento: In gennaio dell anno successivo alla vendemmia. Wine name: Abruzzo Bianco D.O.C. Type of wine: White wine Wine variety: Trebbiano 70% - Fiano 30% Exposure and Altitude: Sud-West a 150 m above sea level Type of soil: Silt and clay, rich in morainic material, sometimes calcareous Cultivation system and plant density: Guyot a 5000 vines/ha Grape yield per hectare: 12000 Kg Grape harvest time: Early October Fermentation: in 5000-litre stainless steel tanks Pressed: pressed in a soft way to 0,5 atm Malolactic fermentation: no Maturation: in stainless steel tanks for 4 months Alcool: 13,0 % Bottling period: in January,of the first year following the grape harvest. ABRUZZO BIANCO DOC
Denominazione: Passerina colline pescaresi IGT Tipo di Vino: Bianco fermo Varietà: Passerina 100% Esposizione ed altitudine: Sud-Ovest a 150 m Resa per ettaro: 120 q.li Epoca di raccolta: fine settembre acciaio Inox Epoca di raccolta: fine settembre inizi di ottobre Pressatura: con pressa pneumatica a 0,5 atm Decantazione: statica a freddo per 24 ore acciaio inox Fermentazione malolattica: non voluta Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi Alcool: 12,5 % Epoca di imbottigliamento: in gennaio dell anno successivo alla vendemmia Wine name: Passerina colline pescaresi IGT Type of wine: White wine Wine variety: Passerina 100% Exposure and Altitude: Sud-West a 150 m above sea level Type of soil: Silt and clay, rich in morainic material, sometimes calcareous Cultivation system and plant density: Guyot a 5000 vines/ha Grape yield per hectare: 12000 Kg Grape harvest time: the end of September Fermentation: in 2500-litre stainless steel tanks Pressed: pressed in a soft way to 0,5 atm Malolactic fermentation: np Maturation: in stainless steel tanks for 4 months Alcool: 12,5 % Bottling period: in January,of the first year following the grape harvest. PASSERINA COLLINE PESCARESI IGT
Denominazione: Cerasuolo d Abruzzo D.O.C. Tipo di Vino: Rosato fermo Varietà: Montepulciano 100% Esposizione ed altitudine: Sud a 200 m Resa per ettaro: 120 q.li Epoca di raccolta: inizi di ottobre Pressatura: con pressa pneumatica a 0,5 atm Decantazione: statica a freddo per 24 ore acciaio inox Fermentazione malolattica: non voluta Invecchiamento: in acciaio inox per 4 mesi Alcool: 13,00 % Epoca di imbottigliamento: In gennaio dell anno successivo alla vendemmia Wine name: Cerasuolo d Abruzzo D.O.C. Type of wine: Rosè wine Wine variety: Montepulciano 100% Exposure and Altitude: Sud 200 m above sea level Type of soil: Silt and clay, rich in morainic material, sometimes calcareous Cultivation system and plant density: Guyot a 5000 vines/ha Grape yield per hectare: 12000 Kg Grape harvest time: Early October Fermentation: in 5000-litre stainless steel tanks Pressed: pressed in a soft way to 0,5 atm Malolactic fermentation: no Maturation: in stainless steel tanks for 4 months Alcool: 13,0 % Bottling period: in January,of the first year following the grape harvest. CERASUOLO D ABRUZZO DOC
Denominazione: Montepulciano d Abruzzo D.O.C. Tipo di Vino: Rosso fermo Varietà: Montepulciano 100% Esposizione ed altitudine: Sud-Ovest a 150 m Resa per ettaro: 120 q.li Epoca di raccolta: inizi di ottobre vinificatori di cemento Macerazione: durata circa 7 giorni Fermentazione malolattica: si Invecchiamento: in acciaio inox per 7 mesi Alcool: 13,00 % 13,50 % Epoca di imbottigliamento: In aprile dell anno successivo alla vendemmia Wine name: Montepulciano d Abruzzo D.O.C. Type of wine: Red wine Wine variety: Montepulciano 100% Exposure and Altitude: Sud-West a 150 m above sea level Type of soil: Silt and clay, rich in morainic material, sometimes calcareous Cultivation system and plant density: Guyot a 5000 vines/ha Grape yield per hectare: 12000 Kg Grape harvest time: Early October Fermentation: in 10000-litre cement tanks Maceration: about 7 days Malolactic fermentation: yes Maturation: in cement tanks for 7 months Alcool: 13,0-13,5 % Bottling period: in April,of the first year following the grape harvest. MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOC