SEZIONE: MICROBIOLOGIA 1M Carica microbica psicrofila, termofila e anaerobia 2M Coliformi fecali a 45 C 11M 13M 19M 20M 25M 26M 38M APAT IRSA-CNR 7030/F Man 29/2003 ISS 07/5 Metodo A003A ISS 07/5 Metodo A018A ISS A 011C Rev.00 66M 32M 62M Conteggio delle micrococcaceae totali e micrococchi Ricerca e conteggio MPN dei clostridi butirrici (sporigeni anaerobi) Ricerca di inibenti nelle carni, nelle uova Prove di stabilità mesofila e termofila in alimenti a ph non acido Ricerca di fagi in latte Conteggio di batteri sporigeni aerobi e anaerobi Conteggio dei microrganismi caratteristici dello yogurt Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus E.coli nelle acque di scarico Pseudomonas aeruginosa (in acque potabili) Stafilococchi patogeni (in acque potabili) Salmonella spp in acque potabili Batteri lattici termofili Streptococchi lattici in M17 Pseudomonas fluorescens Pag 1 di 6
Matrice: ALIMENTI AOAC 920.158 AOAC 965.33 AOAC 990.31 1995 Reg. UE 1169/2011 D.M. 21/09/05 EN ISO 660:2009 NGD C56-1979 MP 6C Metodo B/ 2014 MP 6C Metodo C/ 2014 MP 11C / 2012 Rev. 5 MP 16C Met A-B-C MP 18C MP 19C MP 22C MP 31C MP 32C MP 33C MP 53C MP 56C MP 71C MP 73C MP 80C MP 81C Numero di Iodio Numero di perossidi Solfiti come SO2 Valore energetico U.P.S.D. (Umid./Prod.sgrassato) Acidità del grasso (ac.oleico) Saggio Di Kreiss Sodio e Sale da Sodio in Cromatografia Ionica Sale da Cloruro in Cromatografia Ionica Fosforo e Polifosfati aggiunti Ricerca specie caprina, ovina, bovina, suina, avicola Determinazione dell'attività perossidasica nel latte Determinazione della densità di liquidi Determinazione dell'acidità ( SH) Azoto solubile e Indice di proteolisi Saggio della freschezza del latte con alizarina e saggio all'alcool Determinazione del sedimento nel latte UHT Determinazione dell Acido tiobarbiturico Grado brix alimenti Prova stabilità al calore (ebollizione) Residui detergenti e sanificanti Concentrazione CO2 nelle bibite gassate Acidità bevande (come acido citrico) Pag 2 di 6
Matrice: ALIMENTI MP 87C MP 89 C UNI EN 12014-2:1998 UNI EN 12014-2:1998 UNI EN 12014-4:2005 UNI EN 12014-4:2005 Acido lattico Residui sostanze oleose Composizione acidica Azoto Volatile Totale (TVA) Calcio Ceneri detratte dal sale ( sul secco) Magnesio Potassio Zuccheri Sieroproteine Nitrati come NO3 Nitriti come NO2 Nitrati come NaNO3 Nitriti come NaNO2 Matrice: OLIO MP 77C Reg UE 2015/1833 Reg UE 2015/1833 Reg UE 2015/1833 Oxifrit-Test K232 Delta K K270 Pag 3 di 6
Matrice: ACQUA APAT CNR IRSA 4060 Man 29 2003 APAT CNR IRSA 4150B Man 29/2003 APAT CNR IRSA 4160 Man 29 2003 APAT IRSA CNR 2090A Man. 29 2003 APAT IRSA CNR 2090D Man. 29 2003 APAT IRSA CNR 3030 29/2003 APAT IRSA CNR 3030 29/2003 APAT IRSA CNR 3030 29/2003 APAT IRSA CNR 3030 Man 29/2003 ISO 15705:2002 MP 78C MP 88 C Azoto totale Solfiti come SO3 Solfuro totale Solidi Totali Disciolti (residuo fisso a 105 C) Solidi fissi (residuo fisso a 600 C) Magnesio Potassio Sodio Calcio Richiesta Chimica di Ossigeno (COD dopo 60' a ph7) Materiale grossolano Tensioattivi totali (anionici, non ionici, cationici) Rapporti ISTISAN 07/31 ISS.BFA.032.Rev 00 Residuo fisso a 180 C Rapporti ISTISAN 07/31 ISS.BHD.033.Rev 00 Cloro residuo libero e Cloro Totale Pag 4 di 6
Matrice: VINO OIV MA-F-AS322-04-CALCIU OIV MA-F-AS322-07-MAGNES OIV MA-F-AS2-10-INDFOL OIV MA-F-AS322-02-POTASS OIV MA-AS322-03A-R2009 M.P. 7D MP 28C OIV-MA-AS2-02 : R2009 OIV MA-F-AS2-04-CENDRE OIV-MA-AS 314-02 type1 Resolution Oeno 21/2003 OIV MA-AS323-04B-R2009 Calcio Magnesio Polifenoli (come ac.gallico) Potassio Sodio Titolo alcolometrico volumico totale Zuccheri riduttori mosti e vini Zuccheri (rifrattometrìa) Ceneri Misura di sovrapressione nei vini spumanti Anidride solforosa libera e totale Pag 5 di 6
SEZIONE: DIVERSE MP 1D M.P. 7D M.P. 9D Pesata con bilancia tarata D.M. 03/02/89 Esame organolettico Calcoli per risultati di prova indiretti (Acqua aggiunta, Carboidrati Totali e Disponibili (da calcolo),ceneri sul secco, Grasso sul secco, Lipidi sul secco, Sale come NaCl sul secco, Sale previsto al 28/30% di calo peso, Umidità/Proteine, Collageno/Proteine, Grassi/Proteine, Proteine/Grassi, MP (Proteine-Collageno), MP/Proteine, H.P.D. (Umid./100-Grassi), Rapporto C.O.D./B.O.D.5, SAR ( Sodium Adsorpion Ratio ), Tensioattivi totali, Titolo alcolometrico volumico totale), Resa Standard del latte Osservazione microscopica e Stereoscopica Peso netto Peso netto sgocciolato (glassatura) Matrice: PESCE Reg. CEE 2406/96 All.1 Circ Min San n 10 11/03/92 ESAME PARASSITOLOGICO (Pesce) Chilodonella spp. (Intensità di infestazione) Dactylogyrus spp. (Intensità di infestazione) Gyrodactylus spp. (Intensità di infestazione) Lernea spp. (Intensità di infestazione) Trichodinella spp. (Intensità di infestazione) Valutazione Freschezza Azoto Basico Volatile Totale Ricerca Anisakis Il Laboratorio esegue studi di shelf life dei prodotti, in condizioni di uso e di abuso di tempo secondo la norma AFNOR NF V 01-003 2010 e temperatura e studi di ChallengeTest. Su richiesta del Cliente possono essere concordate con i referenti commerciali del Laboratorio altre analisi non presenti in elenco. REDATTO DA: APPROVATO DA: DATA: 12/06/2017 Pag 6 di 6