Relazioni tra stato metaboliconutrizionale e funzionalità leucocitaria in specie ruminanti da latte nel periodo del periparto Lacetera N., Bernabucci U., Ronchi B., Nardone A. Dipartimento di Produzioni Animali Viterbo
Background Criticità del periparto per il mantenimento della condizione di salute: stato di completo benessere fisico, psichico e sociale e non semplice assenza di malattia (WHO, 1948) Difficoltà di copertura dei fabbisogni alimentari derivanti dalla gestazione (ovini) o dalla lattazione (bovini) Mobilizzazione riserve corporee
Ipotesi Variazioni a carico dello stato metaboliconutrizionale Perturbazioni della funzionalità leucocitaria incidenza di infezioni
Obiettivo Verificare le relazioni tra stato nutrizionale (BCS), deficit energetico, NEFA e funzionalità leucocitaria nelle specie ovina e bovina
Materiali & Metodi Specie ovina e bovina Studi in vivo Studi ex vivo Studi in vitro Valore protettivo del colostro Immunizzazione passiva dei neonati Funzionalità linfocitaria Funzionalità dei neutrofili
Ovini
Relationships between plasma NEFA and DNA synthesis in sheep PBMC 2.4 Y = 2.004-0.001X (r = -0.81, P < 0.002) 2 1.6 (OD) 1.2 0.8 0.4 0 200 300 400 500 600 700 800 900 1000 1100 1200 Concentration of NEFA (µmol/l)
Relationships between plasma NEFA and KLHspecific IgG in sheep KLH-specific IgG (loge of mg IgG/100 ml of serum) 3.5 3 2.5 2 1.5 1 Y = 2.944-0.001X (r = -0.36, P < 0.02) 200 400 600 800 1000 1200 Concentration of NEFA (µmol/l)
KLH-specific IgG in colostrum from healthy or ketotic sheep Healthy Ketotic IgG (g/l) 14.5±2.9 * 7.1±2.7 KLH-specific IgG in serum from postcolostral lambs born to healthy or ketotic sheep Healthy Ketotic IgG (g/l) 9.4±1.4 * 3.9±0.6
Bovini
IFN-γ secretion in periparturient dairy cows IFN-gamma (ng/ml) 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 a,b: P < 0.05 A,B: P < 0.01 B B A Thin Medium Obese -14-7 +14 +35 Days relative to calving b a a
in transition cows with plasma NEFA not exceeding 0.6 mmol/l, there are no relationships between NEFA and lymphocyte functions. These relationships are negative and increasingly significant only when plasma concentrations of these metabolites are beyond that limit. J. Dairy Sci. 2005. 88:2010 2016
Phagocytosis and Oxidative burst study NEFA: 0 mm NEFA: 2 mm PMN + S. aureus PMN + S. aureus Viability, necrosis and apoptosis study NEFA: 0 mm NEFA: 2 mm PMN PMN
Conclusioni Lo stato di ingrassamento, l entità del deficit energetico e l intensità del processo di lipomobilizzazione rappresentano fattori in grado di incidere sullo stato di benessere dei ruminanti da latte nel periodo del periparto La valutazione del BCS e la determinazione dei livelli plasmatici di NEFA possono rappresentare strumenti utili alla definizione della condizione di benessere dei ruminanti da latte nel periodo del periparto
Prospettive Possibilità di mitigare gli effetti negativi dell intensa lipomobilizzazione attraverso interventi di natura alimentare
Triglyceride infusions affect DNA synthesis in cows PBMC (*: P< 0.01) 4.0 3.5 Linseed oil Fish oil Tallow 3.0 2.5 2.0 * * 1.5 0 24 48 72 96 Hours after first infusion
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