Indagine rapida sui fabbisogni di formazione linguistica nelle aziende del settore alberghiero in Provincia di Firenze ricerca completata il 20/05/2015
Indice 1. Metodologia 2. Principali risultati 3. Le risposte al questionario 4. Conclusioni Appendice: i dati rilevati
1. Metodologia L'indagine è stata realizzata somministrando un breve questionario ad un campione di imprese del settore alberghiero in Toscana. Al fine di limitare i costi la somministrazione è avvenuta per via telefonica. Il questionario è stato strutturato in modo da minimizzare per l'intervistato lo sforzo e il tempo necessari a rispondere. Gli intervistati sono i titolari nel caso delle 'aziende più piccole, oppure i direttori del personale o i responsabili amministrativi per quelle più strutturate. Il questionario prevedeva tre domande: a) Oltre all'inglese, quale altra lingua dovrebbe essere conosciuta dal personale che ha necessità di comunicare verbalmente con i clienti? 1 tedesco 2 francese 3 spagnolo 4 cinese 5 altro (specificare) b) Siete interessati a far frequentare al vostro personale corsi di formazione linguistica? 1 si 2 no c) Siete interessati a corsi solo finanziati o anche a pagamento? 1 solo finanziati 2 anche a pagamento Nel corso della telefonata è stato all'occorrenza chiarito che per conoscenza della lingua si intende quella a livello B1 del Quadro comune europeo di riferimento per la conoscenza delle lingue. Il campione è stato scelto in modo casuale sulla base dei dati Infocamere. Considerata la consistenza dell'universo di riferimento, che a Settembre 2014 corrisponde ai dati della seguente tabella:
Tipo Esercizi Camere Letti Bagni gg. letto Alberghiero 564 20.258 44.261 21.137 1.250.021 Extralberghiero 2.074 19.039 43.699 14.986 1.278.132 Totale 2.638 39.297 87.960 36.123 2.528.153 Alloggi privati 529 1.313 2.734 1.051 79.179 Totale 3.167 40.610 90.694 37.174 2.607.332 la numerosità del campione, pari a 98 imprese, determina un errore di campionamento del 9,7%. Nel complesso sono state contattate 140 imprese, 42 delle quali hanno rifiutato l'intervista. Le interviste sono state effettuate tra Novembre 2014 e Marzo 2015.
2. Principali risultati Tabella 1 - Lingue più importanti Lingua Indicazioni ricevute Incidenza % Tedesco 26 26,53% Francese 36 36,73% Cinese 13 13,27% Spagnolo 18 18,37% Russo 5 5,10% Totale 98 100,00% La tabella 1 riporta le indicazioni ricevute dagli intervistati sulla lingua più importante nei rapporti con la clientela, oltre all'inglese. La lingua considerata più importante è il francese, con il 36.73% delle indicazioni, seguita dal tedesco (26,53%), dallo spagnolo (18,37%), dal cinese (13,27%) e infine dal russo (5,10%). Considerando la provenienza dei turisti che hanno visitato la Provincia di Firenze nei primi nove mesi dell'anno 2014, la distribuzione sopra riportata appare piuttosto coerente con la loro ripartizione per area linguistica. Tabella 2 - Interesse per la formazione linguistica del personale Indicazioni Incidenza % ricevute Sì, siamo interessati a far frequentare al personale corsi di formazione linguistica 63 64,29% No, non siamo 35 35,71% interessati Totale 98 100 La tabella 2 evidenzia una buona sensibilità delle imprese intervistate per il tema della formazione linguistica del personale. Il 64,29% afferma infatti di essere interessato ad inviare il personale a corsi di formazione linguistica.
La tabella 3, infine, riporta lo spoglio delle risposte all'ultima domanda: Tabella 3 - corsi finanziati o anche a pagamento Indicazioni ricevute Incidenza % Solo corsi finanziati 76 77,55% Anche corsi a pagamento 22 22,45% Totale 98 100% L'indicazione ricevuta alla domanda 2 viene purtroppo ridimensionata nel suo significato: se è vero che la formazione linguistica è considerata importante, tuttavia solo una forte minoranza di imprese (22,45%) sarebbe per essa disposta a sostenere dei costi, mentre le altre circoscrivono la loro disponibilità al caso della formazione finanziata.
4. Conclusioni Nel complesso, la ricerca, pur con tutte le limitazioni connesse alla contenuta dimensione del questionario, rivela fatti importanti per la programmazione delle attività educative in area linguistica: il francese, tra le lingue europee, è quella più promettente, risultando utile sia per il gran numero di turisti che provengono da Paesi francofoni sia, forse, per la loro minor capacità di dialogare efficacemente in inglese; tra le lingue extraeuropee il cinese si conferma quella più interessante, anche se lo sforzo necessario per acquisire livelli minimi di competenza in tale lingua è così grande che probabilmente i vantaggi non compensano i costi; rimane una forte difficoltà, malgrado al rarefazione delle opportunità di finanziamento, a convincere le imprese a pagare i corsi di tasca propria.
Appendice - I dati rilevati lingua: 1 tedesco, 2 francese, 3 spagnolo, 4 cinese, 5 russo interesse per corsi di formazione linguistica: 1 sì, 2 no solo finanziati (1) o anche a pagamento (2) impresa 1 2 1 1 2 4 1 1 3 2 2 2 4 2 2 1 5 1 2 1 6 5 2 1 7 1 2 1 8 1 1 1 9 4 1 1 10 4 1 1 11 4 1 1 12 2 1 2 13 2 2 1 14 2 2 2 15 1 2 2 16 1 2 1 17 4 1 1 18 1 2 1 19 3 1 1 20 4 1 1 21 3 1 1 22 3 2 1 23 1 1 2 24 4 2 1 25 1 2 2 26 2 2 1 27 2 2 1 28 3 1 1 29 1 1 1 30 1 2 1 31 1 2 1 32 2 1 1
lingua: 1 tedesco, 2 francese, 3 spagnolo, 4 cinese, 5 russo interesse per corsi di formazione linguistica: 1 sì, 2 no solo finanziati (1) o anche a pagamento (2) impresa 33 1 1 2 34 2 2 1 35 2 2 1 36 2 1 1 37 1 1 1 38 2 1 2 39 1 1 1 40 4 1 2 41 2 1 1 42 4 2 1 43 1 1 1 44 3 2 1 45 1 2 1 46 5 1 2 47 3 1 1 48 2 1 2 49 2 1 1 50 1 1 2 51 1 1 1 52 3 2 1 53 2 1 1 54 1 1 1 55 2 1 2 56 4 1 1 57 2 1 1 58 2 1 1 59 2 1 1 60 2 1 1 61 4 2 1 62 2 1 1 63 4 1 1 64 4 1 1 65 2 2 1 66 3 1 1
lingua: 1 tedesco, 2 francese, 3 spagnolo, 4 cinese, 5 russo interesse per corsi di formazione linguistica: 1 sì, 2 no solo finanziati (1) o anche a pagamento (2) impresa 67 2 1 1 68 4 1 1 69 1 1 1 70 5 2 2 71 5 1 2 72 4 1 2 73 2 2 1 74 1 2 2 75 5 1 1 76 2 1 2 77 1 1 1 78 3 1 1 79 2 2 1 80 1 1 1 81 1 1 1 82 2 1 1 83 2 2 1 84 2 2 2 85 1 2 1 86 2 2 1 87 4 1 1 88 2 1 2 89 3 1 1 90 3 2 2 91 3 1 1 92 4 2 1 93 4 1 1 94 2 1 1 95 2 1 1 96 3 1 2 97 2 1 1 98 1 1 1