Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile ELENCO DEI PRODOTTI CONTENENTI
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- Lorenzo Mancini
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1 NON ERO UN GRAN PIRATA, MA AMAVO LA LIBERTA, LA SCOPERTA, L INCONTRO, IL VAGABONDARE TRA UN ARCIPELAGO E L ALTRO. C.M. Si informa la gentile clientela che per eventuali allergie e/o intolleranze alimentari è presente e consultabile ELENCO DEI PRODOTTI CONTENENTI ALLERGENI per maggiori informazioni rivolgersi al personale
2 ANTIPASTI... sempre presenti BRUSCHETTA CON POMODORO FRESCO E BASILICO 5,5 BRUSCHETTA CON STRACCIATELLA E ACCIUGHE DI CANTABRICO 6,5 CRUDO DI PARMA RULIANO 36 MESI CON GNOCCO FRITTO 9,5 SELEZIONE DI SALUMI CON VERDURINE ALL AGRO 9,5 PICCOLO PINZIMONIO CON TRIS DI OLII AROMATIZZATI 7 TAGLIERE DI FORMAGGI CON CONFETTURE E MIELE 10 ANTIPASTI... di stagione INVOLTINI DI PASTA FILLO RIPIENI ALLE VERDURE DI STAGIONE CON SALSA 8 VERDE BURRATINA PUGLIESE SU LETTO DI COSTE E LENTICCHIE DI CASTELLUCCIO 9 SOUFFLE DI PATATE E ZUCCA CON CREMA AL REGGIANO E ZAFFERANO 8,5 SASHIMI DI FILETTO ARGENTINO CON CHAMPIGNON, RUCOLETTA E SCAGLIE 13 DI PECORINO iprimi... di stagione PACCHERI CACIO&PEPE CON SALSICCIA DI BUFALA CROCANTE 11 E GOCCE DI CREMA AL BASILICO RISOTTO ALLE CASTAGNE E CACAO 12 TROFIETTE ALLA CREMA DI BROCCOLO E PANCETTA CROCCANTE 11 PAPPARDELLE AL RAGU DI CINGHIALE, FUNGHI PORCINI E BACCHE DI GINEPRO 12 RAVIOLI DI MAGRO CON DADOLATA DI ZUCCA, POMODORO CONFIT E BASILICO 12 ALCUNI PRODOTTI POSSONO ESSERE SURGELATI ALL ORIGINE O CONGELATI IL LOCO (MEDIANTE ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA) COME DESCRITTO NELLE PROCEDURE DEL MANUALE DI AUTO CONTROLLO IGIENICO AI SENSI DEL REG. CE N. 852/04
3 isecondi ORECCHIA DI ELEFANTE CON RUCOLA E POMODORINI 19,5 POLLO AL CURRY CON CUPOLA DI RISO THAI 15 FILETTO AL PEPE VERDE 23 BISTECCA AMERICA gr. CARNE CON OSSO, UOVO FRITTO, BACON CROCCANTE E PATATE AL FORNO TAPAS DI VERDURE MARINATE 15 BURGER DI LENTICCHIE E QUINOA CON PUREA DI TOPINAMBUR 15 no GLUTINE VERDURE DI STAGIONE IN PASTELLA con crema di avocado e lime 10 FRITTELLE DI ZUCCHINE con crema di ceci 9 PENNE o SPAGHETTI pomodoro fresco e basilico e crema alla genovese 8 NODINO DI VITELLO alla milanese panato e fritto nel burro 17 TORTINO CIOCCOLATO 6 TIRAMISU 6
4 STEAKHOUSE PROPONIAMO CARNI SELEZIONATE E ACCURATAMENTE GRIGLIATE SU PIETRA LAVICA CarniAmericanediPuraRazza BlackAngus Nebraska LEXINTON STEAK 280gr 19 BLACK ANGUS FILETTO LATERALE MORBIDO E SAPORITO FREMONT STEAK 280gr 19 BLACK ANGUS TAGLIO MOLTO TENERO MA DAL SAPORE UNICO GRIGLIATA MISTA DAKOTA 400gr 25 TAGLI ASSORTITI DI: MANZO BLACK ANGUS - LEXINTON FREMONT CarniBovineFresche Argentine Aberdeen Angus FILETTO 280gr 29 FILETTO PRIMA SCELTA RAZZA ABERDEEN ANGUS CONTROFILETTO 280gr 22 ENTRECOTE PRIMA SCELTA RAZZA ABERDEEN ANGUS CONTROFILETTO servito in padella 280gr 24 IN CROSTA DI PEPE SALTATO AL BURRO CON PATATA FRESCA FRITTA E MAIONESE ALLE ERBE CONTROFILETTO alla griglia 280gr 24 CON CIPOLLA ROSSA E TOPINAMBUR PICANHA ARGENTINA servita con contorno 25 ENTRANA ARGENTINA servita con contorno 7 all etto GRILL GAUCHO 400gr 30 TAGLI MISTI ABERDEEN ANGUS (FILETTO, ENTRECOTE, SCAMONE) VI SUGGERIAMO DI INDICARE AL CAMERIERE IL PUNTO DI COTTURA PREFERITO
5 STEAKHOUSE Special FILETTO DI MANZO HOT ROCK (280gr) servito su pietra calda 25 TOMAHAWK (1kg) servita su pietra calda con contorno all etto 6.5 COSTATA DIMANZO SCOTTONA con contorno gr.500 all etto 5 FIORENTINA DI MANZO SCOTTONA con contorno kg.1 all etto 6.5 TARTARE DI MANZO (220gr) con battuta classica 20 TARTARE DI MANZO (220gr) con burratina e olio tartufato 20 SelezionePataNegra ANTIPASTO DI CRUDO E CHORIZO CARRASCO 15 PLUMA DE CHORIZO con contorno 25 PRESA DE CHORIZO con contorno 25 CarnealMetro CARNE SERVITA TRA LE FIAMME, SU PIETRA OLLARE FILETTO all etto 9 LEXINTON/FREMONT NEBRASKA all etto 7 LA NOSTRA SELEZIONE DI CARNE ARGENTINA all etto 7 TagliatediManzo 280gr TagliatediPollo 280gr AL ROSMARINO 17 AL ROSMARINO 15 AI FUNGHI PORCINI 22 AI FUNGHI PORCINI 20 ALLA RUCOLA SELVATICA 17 ALLA RUCOLA SELVATICA 15 AL PEPERONCINO 17 AL PEPERONCINO 15 AL RADICCHIO ROSSO TREVISO 18 AL RADICCHIO ROSSO TREVISO 15 E BALSAMICO DI MODENA BALSAMICO DI MODENA CON GORGORZOLA E NOCI 18 CON GORGORZOLA E NOCI 16 RADICCHIO E SCAMORZA 18 RADICCHIO E SCAMORZA 16 CIME DI RAPA E PEPERONCINO 18 CIME DI RAPA E PEPERONCINO 16 CON SPINACI E PECORINO 18 CON SPINACI E PECORINO 16 VI SUGGERIAMO DI INDICARE AL CAMERIERE IL PUNTO DI COTTURA PREFERITO
6 INSALATE Insalata di FRUTTA 10 INSALATA MISTA, ANANAS, MELA, NOCI E POMPELMO ROSA Insalata I CROTTI 10 INSALATA, RUCOLA, BRESAOLA, PERE, GRANA A SCAGLIE Insalata di POLLO E SPINACI 10 POLLO, FUNGHI, SPINACI, MANDORLE, CIALDA DI PARMIGIANO E CESAR DRESSING Insalata GERMI DI SOYA 10 INSALATA MISTA, GERMI DI SOYA, MELE COTOGNE, PECORINO E FRUTTA SECCA Insalata DI STAGIONE 10 VALERIANA, UOVO SODO, SEDANO, HEMMENTAL E SPECK per i più PICCOLI i nostri CONTORNI patate al forno 5 patatine fritte 5 insalata mista 5 purè di sedano rapa 5 verdure alla griglia 6 tempura di verdure 6 roesti di patate 5 spinaci al vapore o al burro 6 chips 5 PASTA AL POMODORO O IN BIANCO 5 COTOLETTINA DI POLLO CON PATATINE FRITTE 9 HAMBURGER CON PATATINE FRITTE 10 PAILLARD DI VITELLO CON PATATINE FRITTE 10 FILETTO DI MANZO BIMBO CON PATATINE FRITTE 15
7 Antigua KING BURGER I NOSTRI HAMBURGER (220 gr.) SERVITI CON PANE FATTO IN CASA VENGONO PREPARATI E MACINATI AL MOMENTO PER OFFRIRE UNA MAGG IORE QUALITA CHEESE BURGER 16 (insalata, pomodoro, cipolla, formaggio e patate fritte) HAMBURGER DI MANZO 16 (carciofi croccanti, gorgonzola, gherigli di noci, scalogno confit e patate fritte) HAMBURGER DI POLLO 14 (pollo a straccetti marinato alla messicana, peperoni grigliati, gocce di taleggio e patate fritte) HAMBURGER DI BLACK ANGUS 16 (pancetta croccante, insalata di cavolo cappuccio e chips di patate viola) HAMBURGER DI VERDURE 16 (zucchine, melanzane grigliate, provola fumè, pomodori secchi, basilico croccante e patate fritte) HAMBURGER MONTANO 16 (brie, funghi porcini, crema di olive, speck croccante e patate fritte) HAMBURGER ANTIGUA 16 (chips di patate, crema d avocado e zenzero, cipolle caramellate e patate fritte) CarniFreschediBufala LE NOSTRI CARNI DI BUFALA (280 GR.) VENGONO ALLEVATE E SELEZIONATE IN UN ALLEVAMENTO NEL CUORE DEL PARCO DEL MINCIO, IN UN OASI NATURALE Filetto di Bufala euro25 Tagliata di bufala Al rosmarino 17 Radicchio rosso Treviso e balsamico di Modena 18 Funghi porcini 22 Gongorzola e noci 18 Alla rucola selvatica 17 Radicchio e scamorza 18 Al peperoncino 17 Cime di rapa e peperoncino 18 Spinaci e pecorino 18 LA CARNE BUFALINA CONTIENE UNA PERCENTUALE DI GRASSO INFERIORE DEL 3% RISPETTO ALLA CARNE BOVINA; HA UN BUON RAPPORTO FRA GRASSI SATURI E INSATURI, QUESTI ULTIMI SONO IMPORTANTI PER COMBATTERE IL COLESTEROLO. LA CARNE DI BUFALA PRESENTA UNA MIGLIORE RITENZIONE IDRICA ED È PIÙ SUCCOSA E TENERA RISPETTO ALLE ALTRE SPECIE ALLEVATE.
8 Antigua TEXMEX NACHOS CON FORMAGGIO FUSO E JALAPENOS 6 TACOS CON GAMBERETTI 6,5 CHIPS CON SALSA PICCANTE 4,5 FAJITAS La fajitas è un piatto originale texano sono listarelle di carne marinate e servite su una pietra calda con panna acida, guacamole, salsa piccante e crema di fagioli neri FAJITAS DI MANZO E POLLO cad 17,5 FAJITAS DI MANZO cad 17,5 FAJITAS DI POLLO cad 16,5 FAJITAS DI POLLO E GAMBERETTI cad 17,5 TACOS Tortillas fritte e croccanti ripiene di listarelle di carne marinata servite con panna acida, guacamole, salsa piccante e crema di fagioli neri TACOS DI MANZO E POLLO cad 17,5 TACOS DI MANZO cad 17,5 TACOS DI POLLO cad 16,5 TACOS DI POLLO E GAMBERETTII cad 17,5 Consigliamo alla gentile Clientela di accompagnare i Vostri piatti messicani con i nostri cocktails MARGARITA FROZEN alla fragola bicchiere 7,5 caraffa 25 MOJITO bicchiere 7,5 caraffa 25 MARGARITA GOLD ROCK bicchiere 7,5 caraffa 25
9 BEVANDE ACQUA BIRRA ARTIGIANALE ALLA SPINA PICCOLA 4 BIRRA ARTIGIANALE ALLA SPINA MEDIA 5 BIRRA IN BOTTIGLIA (ICHNUSA, HEINEKEN, CORONA) 5 BIBITE 4 BIRRE ARTIGIANALI Badef della Franciacorta BIRRA SCARLATTA BOCK cl. 0,50 BIRRA GHEBA WEIZEN cl. 0,50 euro 7,5 BIRRA DORA cl. 0,50 euro7,5 euro7,5 CAFFE 1,5 CAFFE DEK 2 ORZO 2 LIQUORI NAZIONALI 4 Vini al bicchire dalle nostre proposte Champagne & Spumanti Moscato d Asti Mauro Perrone bottiglia 22 Ben rye Danna Fugata bottiglia 34 Moscato Passito Valcalepio Castello di Grumello bottiglia 30 Sauternes Bastor_Lamontagne bottiglia 26,5 calice 6 Pass The Cookies Di Lenardo bottiglia 20 calice 5 Vini Bianchi & Passiti calice 5/8 Porto Rosso (10 anni) calice 8 Vini Rossi calice 5/8 PANE&COPERTO 2,5
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