varietà e portinnesti consigliati

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1 VARIETà E PORTINNESTI CONSIGLIATI I programmi di miglioramento genetico, nazionali e internazionali, continuano a produrre nuovi materiali che vengono proposti all attenzione della filiera frutta, sempre alla ricerca di nuovi prodotti che arricchiscano e differenzino il paniere varietale piemontese. Questa ampia disponibilità di nuove accessioni rende indispensabile la continuità e tempestività della sperimentazione varietale, svolta dalla Sezione Innovazione Varietale del CReSO, con la selezione di prodotti compatibili con il pedoclima regionale e in linea con le attuali esigenze della filiera frutta. Un costante ricambio tra nuove accessioni e materiali scartati. Attualmente sono in osservazione, tra cultivar e selezioni avanzate, oltre ottocento accessioni di fruttiferi e una trentina di nuovi portinnesti. Ai primi riscontri positivi, le osservazioni parcellari sono integrate dall avvio di una sperimentazione estesa che coinvolge il territorio e la filiera con impianti pilota presso aziende che afferiscono alle organizzazioni di produttori. Da questi rilievi su dimensione reale si ottengono riscontri sia di tipo ambientale, ma soprattutto sull idoneità ai processi post-raccolta e sul gradimento dei consumatori. Il processo nel suo insieme consente di cogliere i vantaggi dell innovazione senza accollare alle imprese frutticole o alle loro organizzazioni commerciali i rischi d insuccesso connessi alla compatibilità con il pedoclima regionale e alle esigenze della filiera frutticola, rappresentate formalmente dal Comitato Tecnico Innovazione varietale. I risultati concreti della sperimentazione consistono nel costante aggiornamento delle liste di Programmazione delle cultivar e dei portinnesti consigliati per i nuovi impianti. Oltre all indicazione delle cultivar, si mettono a disposizione degli operatori tutte le informazioni necessarie per la corretta progettazione e gestione degli impianti, in funzione delle esigenze e delle variabili aziendali: miglior combinazione cultivar/portinnesto, informazioni sulla biologia fiorale e conseguente scelta degli impollinatori, caratteristiche vegeto-produttive (habitus, portamento, vigoria delle cultivar, etc.), sensibilità a parassiti, in sostanza tutte le informazioni per ottimizzare la sostenibilità ambientale ed economica del frutteto. Melo: cultivar consigliate La superficie investita a melo in Piemonte risulta tendenzialmente in aumento soprattutto in seguito all emergenza PSA actinidia che ha purtroppo reso disponibili centinaia di ettari interessati dagli estirpi. Dal punto di vista dell assetto varietale si registra un ritorno d interesse verso il gruppo Fuji che conferma l esigenza di rafforzare il segmento delle mele autunnali. Riguardo agli altri gruppi, continua la dominanza di Gala e Red Delicious che da sole sfiorano il 70% della produzione. Il gruppo Braeburn non ha superato l 1%, chiaro segno che dal punto di vista commerciale l interesse per una mela acidula, adatta esclusivamente ai consumatori del nord Europa, è limitato. Golden Delicious è in costante diminuzione. Ambrosia* attualmente è attestata intorno al 4% del totale con probabili margini d incremento. In sostanza un quadro positivo, soprattutto in merito al panorama clonale dei principali gruppi varietali che è molto aggiornato e competitivo, ma con ridotti margini di miglioramento. Per rimanere a pieno titolo nel gruppo di testa dei produttori di mele a livello globale occorre investire in nuovi prodotti che consentano di conquistare nuove quote di mercato nel settore di alta gamma. Primaria appare la necessità di attualizzare il paniere varietale con cultivar che rispondano a queste esigenze di filiera che riassumiamo in: resistenza alle malattie, ampia adattabilità ambientale, facile governabilità della pianta, elevata qualità dei frutti e buona attitudine al pre e post-raccolta. Di seguito una breve descrizione dei materiali suddivisi per tipologie varietali. 6

2 Gruppo Gala Con l introduzione e la larga diffusione dei cloni colorati, si è raggiunto un elevato standard estetico che differenzia in positivo la produzione piemontese, rendendola altamente competitiva. A parità di caratteristiche vegeto-produttive e qualitative, che accomunano la maggior parte dei cloni sperimentati, i parametri di valutazione delle nuove selezioni si concentrano sull estensione, l intensità e l entità di striatura del sovraccolore. La più importante criticità del gruppo Gala è la tendenza alla regressione della colorazione che penalizza in modo significativo la qualità globale della produzione. Note quanto inevitabili le cause (la mutazione riguardante il sovraccolore non è stabile in particolare nei cloni striati). Semplificando si possono distinguere due classi di regressione. La prima si manifesta con frutti che perdono quasi completamente il sovraccolore. Normalmente può interessare il 3 5% degli alberi, percentuale importante ma fisiologicamente tollerabile. La seconda si caratterizza con colorazione dei frutti complessivamente meno attraente che compare in ritardo e in misura meno diffusa e può raggiungere percentuali di oltre il 10 15% delle piante. Il problema si controlla con un attenta selezione del materiale vegetale per la moltiplicazione in vivaio che deve essere prelevato da piante madri su cui si siano verificate le rispondenze clonali di colorazione. Nell ambito del gruppo coesistono due tipologie di colorazione: striata e uniforme. Su quale orientarsi? Aspetti commerciali a parte che non ci competono, giustifichiamo agronomicamente l adattabilità in funzione delle peculiarità pedocliamatiche che indirizzano la scelta delle striate, negli areali altimetricamente più elevati (> di 400 m slm), e preferiscono le uniformi nelle zone meno vocate per la colorazione. In montagna le striature si distribuiscono intensamente su tutta la buccia con bellissimo effetto estetico, impossibile da ottenere in pianura dove peraltro i cloni uniformi, maggiormente efficienti su intensità e precocità di colorazione, meglio si adattano in particolare nelle annate climaticamente a rischio ipocolorazione. Di seguito una breve descrizione dei cloni più recenti. In lista non ci sono variazioni. Nella tipologia a sovraccolore prevalentemente striato troviamo: Baigent* Brookfield che è il clone di riferimento nella lista di programmazione. Presenta una colorazione molto estesa in combinazione a una stiratura intensa e ben marcata. Purtroppo negli ultimi anni si segnalano evidenti casi di regressione della colorazione che si stanno attentamente monitorando nei recenti impianti. Annaglo* si caratterizza per l estensione del sovraccolore elevata e brillante. L intensità di striatura è più fine, ma meno evidente rispetto al clone di riferimento. Nella tipologia a sovraccolore prevalentemente uniforme il clone di riferimento è Simmons* Buckeye. La colorazione è molto attraente, di elevata estensione, brillante tonalità e intensa luminosità. Sembra meno soggetta a instabilità genetica rispetto ai cloni striati. Galaval* si è distinta per l intensità e l estensione del colore rosso, di tipologia prevalentemente uniforme. Si è rilevato un anticipo della colorazione ma non dell epoca di maturazione. Da verificare ad altimetrie più elevate dove il sovraccolore potrebbe rivelarsi tanto intenso da snaturare i Galaval* 7

3 canoni estetici del gruppo Gala. Tra i cloni ancora in osservazione, che richiedono ulteriori verifiche, segnaliamo: Fendeca* Decarli, clone non virusesente; ha un elevata estensione del sovraccolore di tipologia uniforme a livello della Simmons*, la vigoria della pianta è inferiore rispetto ai testimoni e si è rilevata presenza di frutti con forma più appiattita. Fengal* Venus, clone non virusesente, presenta buona estensione del sovraccolore, di tipologia striata a bande larghe. Perathoner* Redlum è attraente Fengal* Venus con buoni livelli di colorazione striata ma non superiore ai testimoni. Prime osservazioni sui cloni SchniCo* Gala Schniga e Bannig* Ultima Gala, entrambe con buona colorazione, di tipologia intermedia la prima e striata la seconda. Gruppo Red Delicious Non ci sono novità di rilievo in questo gruppo che ha raggiunto standard estetici elevatissimi. Il lavoro di selezione clonale ha permesso di raggiungere un estrema semplificazione nella lista delle varietà consigliate sia nella tipologia SPUR con Sandidge* Superchief, sia nella STANDARD dove Jéromine* è il clone di riferimento. Il punto nodale è la corretta scelta del portainnesto, dettagliata nel paragrafo successivo. Tra le novità in sperimentazione il clone standard Stark Gugger* Red Velox con estesa colorazione di tipologia uniforme ed epoca di maturazione antici- Stark Gugger* Red Velox pata di qualche giorno e il più recente King Roat, mutazione di Hapke*. Albero vigoroso con habitus semi spur. Frutti di grossa pezzatura di colore rosso vinoso intenso, praticamente totale, a livello dei testimoni. 8

4 Gruppo Golden Delicious Il clone di riferimento rimane Golden clone B, da riservare negli areali altimetricamente più vocati. Tra le nuove accessioni in prova si segnala Golden Parsi* da Rosa, inserita da quest anno in lista e avviata alla sperimentazione estesa. È caratterizzata da evidente sfaccettatura e scarsa rugginosità. Golden Parsi* da Rosa Gruppo Braeburn Anche in questo gruppo sono presenti mutanti classificabili in due tipologie di colorazione in funzione della percentuale di striatura. In lista è presente il solo clone Mariri Red* Aporo, di riferimento per la tipologia uniforme. La colorazione è rosso intensa, estesa su gran parte dell epidermide. Interessanti le prime produzioni di Rosabel* Rosewell e Royal Braeburn* entrambi ben colorati con evidenti striature. Gruppo Fuji L alternanza di produzione rimane il principale limite del gruppo che tuttavia sta vivendo un significativo ritorno d interesse grazie alla fidelizzazione dimostrata dai consumatori e all esigenza di rinforzare il segmento delle autunnali in alternativa all actinidia. Per la tipologia striata Fubrax* Kiku è il clone di riferimento con buona estensione del sovraccolore e striature evidenti. Per la tipologia uniforme Aztec* Zhen, ampiamente diffuso in coltura, ha confermato una colorazione rosso/violacea molto intensa, brillante ed Fujiko* estesa. Fujiko* ha una buona colorazione, di tipologia intermedia uniforme/striata. Soddisfacenti i primi riscontri dal pieno campo. Nuove tipologie varietali Appartengono a questo gruppo cultivar di varia origine genetica con caratteristiche pomologiche e agronomiche molto differenti, potenzialmente interessanti per rinnovare e differenziare il paniere varietale piemontese. In lista non ci sono nuovi inserimenti. Si confermano Ambrosia* e la tradizionale Renetta del Canada a livello di nicchia. Ambrosia* è gestita in esclusiva da un gruppo piemontese. Il suo punto di forza è nel sapore veramente tipico. Il tenore zuccherino è elevato e bassa l acidità. La polpa è croccante e 9

5 succosa alla raccolta e si mantiene bene in post-raccolta se opportunamente trattata con le più moderne tecniche di conservazione. L aspetto è molto attraente, bicolore con sfumature rosa-rossastre sul 50-60% della buccia. L albero è di media vigoria, con portamento eretto. La produzione, distribuita prevalentemente su lamburde, è elevata e costante. Pezzatura medio-grossa, forma tronco-conica con umboni appena pronunciati. Matura circa una settimana dopo Golden Delicious. Da riservare agli areali climaticamente vocati con bassa umidità. Tra le più recenti ancora in osservazione si segnalano: Sweetango Minneiska*, ottenuta in USA dall incrocio Honeycrisp x Minnewashta. Matura qualche giorno prima di Gala. Frutto di media pezzatura con caratteristico aspetto: buccia di colore rosso vivo con lenticelle evidenti. Polpa croccante che mantiene una buona durezza anche dopo conservazione. Sapore molto buono dopo conservazione. Daiane*, di origine brasiliana dall incrocio di Gala x Princesa. Matura una deci- Minneiska* Sweetango na di giorni prima di Golden. Produttività elevata e costante con albero di facile gestione. Grossa pezzatura con forma non proprio regolare. La colorazione è molto attraente. Sapore buono, molto dolce e poco acido. Prem A280 Sweetie*, incrocio di Tenroy x Braeburn, ottenuto in Nuova Zelanda. Matura una settimana dopo Gala. Frutto di media pezzatura con forma tronco-conica oblunga e punte calicine evidenti. Aspetto molto attraente; colore rosso vivo e brillante sul 70% della buccia. Polpa compatta e succosa. Sapore buono, dolce e aromatico. Majesti*, di origine italiana. Matura poco dopo Fuji. Attualmente in sperimentazione estesa, dove ha dimostrato produttività elevata e costante. Albero di facile gestione. Frutto di grossa pezzatura, con attraente colorazione. Sapore buono, equilibrato. Ancora in osservazione in merito a interesse commerciale. Tra le autunnali interessanti i primi dati relativi a Crimson Snow MC38* che matura tra Fuji e Pink Lady. Albero di buon vigore. Pezzatura grossa, forma sferoidale. Attraente la colorazione con sovraccolore rosso vinoso con evidenti striature. Polpa di buona struttura, non molto succosa. Sapore buono, tendenzialmente acidulo. Crimson Snow MC38* 10

6 Resistenti a Ticchiolatura varietà e portinnesti consigliati La maggior parte delle varietà resistenti a ticchiolatura (TR) oggi disponibili sul circuito vivaistico sono resistenti alle comuni razze di ticchiolatura poiché portatrici del gene Vf che è stato già superato da mutate razze del fungo in alcuni distretti melicoli europei. La nuova frontiera del miglioramento genetico è rendere durevole la resistenza a organismi patogeni, cioè combinare insieme (piramidare, secondo l espressione tecnica in uso tra i ricercatori) più geni di resistenza alla stessa patologia nello stesso individuo e estendere la Dalinette* resistenza ad altri patogeni. Questo ovviamente deve essere unito a un alto profilo qualitativo e agronomico della cultivar, in sostanza viene meno la resistenza ma resta comunque una bella varietà. Il miglioramento genetico mondiale sta andando in questa direzione e il livello dei nuovi materiali è oramai confrontabile con le migliori convenzionali. Alcune inoltre permettono una riduzione delle cure colturali grazie alla facile governabilità in merito a equilibrio vegeto-produttivo e alla bassa esigenza di diradamento grazie al carattere di produzione auto-diradante. Con queste caratteristiche in lista si confermano Coop 39* Crimson Crisp e Dalinette* che hanno ampiamente superato la sperimentazione di pieno campo con buona soddisfazione dei frutticoltori. La prima matura qualche giorno prima di Golden. Il frutto presenta una tipologia estetica innovativa non solo tra le TR: il colore rosso intenso e molto luminoso è esteso sull 80-90% dell epicarpo, con sfumature attraenti. La polpa è fine, succosa e piacevolmente croccante. Il sapore, di tipologia equilibrata, è buono. L albero è di medio vigore e facile gestione, con caratteristico portamento procombente. La produttività è medio-elevata, concentrata nella parte distale delle branche. Ha un contenuto fabbisogno di diradamento dovuto alla caratteristica di allegare soltanto uno o due frutti per corimbo. Dalinette* matura in epoca Fuji e si è distinta per le pregevoli caratteristiche qualitative. Il frutto, di buona e regolare pezzatura, ha un aspetto caratteristico. Il colore rosso intenso interessa il 60-70% della buccia. La polpa è soda, croccante e succosa. Il sapore di tipologia acidula, è molto buono e dopo conservazione, particolarmente aromatico. La produttività è elevata e costante. CIV G 198* Modì matura circa una settimana prima di Golden Delicious. Si aspettano i risultati degli impianti pilota allestiti in formula esclusiva da un gruppo piemontese. Il frutto è di aspetto attraente: forma allungata e colorazione rosso porpora estesa su buona parte della buccia. La polpa è soda e croccante con discreto sapore, equilibrato. La produttività è elevata e costante. L albero ha portamento aperto e vigoria contenuta. Renoir* 11

7 Presenza di cascola pre-raccolta. Renetta Grigia di Torriana, antica cultivar del germoplasma piemontese. Matura una ventina di giorni dopo Golden. Presenta elevata resistenza a ticchiolatura verificata in condizioni d inoculazione artificiale. Profilo qualitativo di rilievo. I frutti, di media pezzatura, hanno forma tronco-conica breve. Buccia completamente rugginosa. Eccellenti le caratteristiche organolettiche con intensa componente aromatica ed elevata serbevolezza anche in fruttaio. Tra le recenti si sono distinte: in epoca precoce di origine italiana; Gemini* matura una decina di giorni dopo Gala. Il frutto è molto attraente, di media pezzatura e forma tronco-conica regolare, il sovraccolore, rosso intenso molto brillante e luminoso, è esteso sulla quasi totalità della buccia. La polpa è fine, croccante e succosa di buon sapore equilibrato. Una decina di giorni prima di Golden matura Renoir*. Si è distinta per il sapore eccellente, molto dolce e aromatico con equilibrata componente acidula e l aspetto tipico con CIV 323 Isaaq buccia ricoperta da una rugginosità velata e diffusa su gran parte della superficie e faccetta rosata nei frutti più esposti. Di pari epoca CIV 323 Isaaq. È caratterizzata da albero facile da coltivare e regolarmente produttivo. La pezzatura è piccola. Il frutto è attraente con colore rosso intenso molto esteso. Buono il sapore, dolce con importante componente acidula. Tra le golden-simili è in valutazione la serie Topaz x Golden : Luna*, Opal* e Sirius*. La più interessante sembrerebbe Opal*. Matura con Golden, l albero è di facile gestione con produttività regolare e costante. Rugginosità localizzata nella cavità peduncolare da cui può fuoriuscire in zone più umide. Rilevati danni da colpi di sole. La polpa è soda, croccante di ottimo sapore. Tra le tardive interessanti le prime osservazioni su Fujion*, appena inserita in lista per la sperimentazione estesa. Matura circa una ventina di giorni dopo Golden, in piena epoca Fuji. L aspetto estetico ricorda molto quello di Fuji e la colorazione è attraente con evidenti striature. La polpa è croccante, dolce, mediamente succosa di buon sapore. Da verificare la costanza produttiva. Fujion* 12

8 Lista di programmazione Gruppo varietale Cultivar ammesse Cultivar ammesse alla sperimentazione estesa Gala Baigent* Brookfield (striato) Simmons* Buckeye (uniforme) Annaglo* (striato) Galaval* (unifome) Delicious rosse Sandidge* Superchief (spur) Jéromine* (standard) Golden Delicious Golden B Golden Parsi da Rosa Braeburn Mariri Red * Aporo Fuji Fubrax* Kiku (striato) Aztec* Zhen (uniforme) Fujiko* (uniforme/striato) Altre Ambrosia *e Renetta del Canada Resistenti a ticchiolatura Coop 39* Crimson Crisp Grigia di Torriana Dalinette* Fujion* CIV G 198* Modì e Marchio registrato * Protezione brevettuale e Cultivar diffuse in esclusiva 13

9 Impollinatori per il melo Cultivar Cv da frutto Cv da fiore Gala Red Delicious Golden Delicious Braeburn Granny Smith Red Delicious Granny Smith Gala Delicious rosse Granny Smith Granny Smith Gala Idared 1/3 Evereste 1/3 Prof. Sprenger 1/3 Golden Gem 1/2 Evereste 1/4 Crimson gold 1/4 Golden Gem 1/3 Evereste 1/3 Prof. Sprenger 1/3 Golden Gem 2/3 Evereste 1/3 Golden Gem Fuji Ambrosia* Dalinette* CIV G 198 Modì Coop 39 Crimson Crisp Granny Smith Gala Delicious rosse Gala Granny Smith Gold Rush Gold Rush Gold Rush Golden Orange 1/3 Evereste 1/3 Prof. Sprenger 1/3 Golden Gem 2/3 Evereste 1/3 Golden Gem 2/3 Evereste 1/3 Golden Gem 2/3 Evereste 1/3 Golden Gem 14

10 Portinnesti del melo varietà e portinnesti consigliati Nelle tabelle allegate sono indicati i portinnesti consigliati in ordine crescente di vigoria indotta e le più idonee combinazioni d innesto relative ai principali gruppi varietali diffusi in regione. I cloni dei gruppi Gala e Fuji sono caratterizzati da elevato vigore e richiedono la combinazione con il clone di M9 più debole a disposizione: T 337. Golden Delicious, di vigore intermedio, si adatta bene sia a M9 vigoroso, sia al più debole in funzione del grado di fertilità del terreno. Medesime combinazioni d innesto sono consigliate per il gruppo Braeburn caratterizzato, nei cloni più recenti, da vigoria paragonabile a quella di Golden. Il mutante di riferimento nella tipologia standard delle Red Delicious è Jeromine*. Le verifiche di pieno campo hanno evidenziato la necessità di disporre di una buona spinta vegetativa per migliorare la pezzatura dei frutti e garantire un buon equilibrio vegeto-produttivo. Si consiglia la combinazione con M9 vigorosi: EMLA o Pajam 2 Cepiland. Si complica il discorso per le Red Delicious spur. L elevata sensibilità a Phytophthora spp. limita l impiego del tradizionale MM106 esclusivamente nei terreni poco soggetti a questo patogeno. I risultati della sperimentazione con cloni vigorosi di M9 non sono stati risolutivi. Poco soddisfacenti le performance riguardo a eccessiva pezzatura dei frutti e insufficiente rinnovo vegetativo. M26 a riguardo si comporta meglio e non è pollonifero, ma è soggetto a emissione di abbozzi radicali e in generale a elevata disformità del materiale con significative differenze di vigoria e sviluppo delle singole piante che pregiudicano l omogeneità vegeto-produttiva del meleto. La selezione di M26 NAK-T riduce queste problematiche ma è purtroppo difficilmente reperibile sul mercato. Positive le verifiche dal pieno campo del Supporter 4 Pi80* che è diventando il portinnesto di riferimento per le spur. Buono il livello di omogeneità del materiale con soddisfacente spinta vegetativa. Il vigore indotto è maggiore di circa il 10% rispetto a M26. Presente ma in misura tollerabile l attività pollonifera. La sperimentazione ha evidenziato differenti comportamenti riguardo all emissione di polloni, elevata in alcuni lotti, più contenuta in altri. Ulteriori indagini hanno evidenziato che i soggetti ottenuti da ceppaie allestite con materiale micro-propagato tendono ad essere più polloniferi e sviluppare abbozzi radicali, mentre accade in misura sensibilmente inferiore nel materiale proveniente da ceppaia tradizionale. Dal 2013 partirà la sperimentazione in pieno campo di MM116 che nelle prove parcellari si è distinto in merito a elevata vigoria, rinnovo vegetativo ed efficienza produttiva. Verranno allestiti alcuni impianti pilota in condizioni di reimpianto e scarsa fertilità dei suoli in differenti areali pedo-climatici. Numerose sono le selezioni in prova presso l azienda sperimentale con l obiettivo di individuare portinnesti idonei al reimpianto, poco polloniferi e dotati di differenti classi di vigoria in modo da adattarsi a tutte le cv presenti in lista. Tra i più recenti segnaliamo l inizio della sperimentazione della serie americana Geneva (G11, G41, G214, etc.) potenzialmente interessanti per l areale melicolo piemontese in merito all idoneità al reimpianto e alla diversificazione delle classi di vigoria. 15

11 Reimpianto Pur essendo una pratica vivamente sconsigliata risulta diffusa la successione di melo dopo melo. Questo determina una progressiva riduzione della fertilità del terreno (stanchezza) e un accumulo di tossine veicolate dai residui degli apparati radicali. Il fenomeno, meglio noto e più evidente nelle drupacee (ristoppio), incide negativamente sull equilibrio vegeto-produttivo del frutteto con difficoltà di adeguato rinnovo vegetativo e maggior sensibilità a patogeni. In questo caso si può valutare l utilizzo di un portinnesto con classe di vigore superiore a quello prima utilizzato e rivedere opportunamente le distanze d impianto. Ad esempio, se in condizioni ottimali si consiglia di utilizzare per il gruppo gala, caratterizzato da elevata vigoria, il clone di M9 più debole (T 337), in caso di reimpianto è meglio orientarsi su un M9 di classe superiore come l EMLA. Portinnesti del melo Consigliati Interessanti - V I G O R E + M9 T337 M9 EMLA M26 NAK-T Supporter 4 Pi 80 * MM106 MM116 16

12 Miglior combinazione d innesto Gruppo varietale Gala Fuji Portinnesto Terreni vergini/dopo actinidia: M9 T337 Reimpianto: M9 Emla Red Delicious (spur) Terreni fertili: Supporter 4 Pi 80 * M26 NAK-T Terreni poco soggetti a Phytophthora spp.: MM 106 In sperimentazione: MM116 Red Delicious (standard) Golden Braeburn M9 EMLA Terreni fertili: M9 T337 Terreni medi: M9 EMLA Marchio registrato * Protezione brevettuale 17

13 18 varietà e portinnesti consigliati I L PA RT N E R G I U S T O P E R L E V O S T R E P I A N T E ROAT Golden Parsi da rosa Red Delicious Fuji KIKU Fubrax Gala Schnico Schniga Valtod spur con crescita ideale Red Delicious pienamente colorito colore rosso intenso slavato colora alcune settimane prima mutazione gemmaria di Gala Schnitzer Schniga colore rosso rubino attrattivo tipo slavato, colorazione precoce piante virusesenti l unico clone Fuji striato raccomandato colore rosso rubino striato colorazione intensa, anche sui frutti non esposti al sole gusto esotico crescita semi-spur Red Delicious pienamente colorito colore rosso scuro intenso slavato frutto allungato, elegante colora alcune settimane prima poca rugginosità, come nella Golden Reinders lenticelle e sovracolore giallo come nella Golden Clone B, aspetto gradevole frutto allungato guancetta rossa su parte dei frutti a seconda dell altitudine sapore come la Golden Clone B Licenza: KIKU srl, Licenza: KIKU srl, Licenza: SCHNIGA srl Licenza: KIKU srl, Licenza: KIKU srl, BAUMSCHULEN VIVAI VIVAI BRAUN VIA LAMM 23C, I CORNAIANO (BZ)/ALTO ADIGE, ITALIA UFFICIO: FAX: info@braun-apple.com Altre novitá come Mariri Red Aporo e lista varietale completa su

14 work in progress... Varietà classiche: GALA: Galaval*, Buckeye Simmons*, Brookfield Baigent*, Jugala GOLDEN: Reinders, Klon B, Pink Gold Leratess* GRANNY: Challenger Dalivair, Granny Smith Standard CANADA: Grand Faye RED DELICIOUS: Jeromine*, Sandige Superchief*, Scarlet Spur Evasni* BRAEBURN: Aporo Mariri Red*, Royal Braeburn* FUJI: Zhen Aztec*, September wonder Fiero*, Kiku Fubrax*. ecc Varietà resistenti alla ticchiolatura: Lafayette*, Dalinbel*, Crimson Crisp Coop 39*, Dalinco*, Opal UEB 32642*, Story Inored*, Dalinette*, Dalinsweet*, Goldrush Coop 38*. ecc Varietà Marketing: Cameo Caufl ight*, Envy Scilate*, Ambrosia*, Jazz Scifresh*, Pink Lady Rosy Glow*. ecc Ed altre sui siti: *P.v.r. (Plant variety right) - P.v.r.a.f. (Plant variety right applied for) Informazioni: Tel: 0471/ Fax: 0471/ ligogi@dnet.it Gerhard Gius Tel Fedro Minzoni Tel Franco Elio Tel I nostri partner: 19

15 PERO: cultivar consigliate Negli ultimi anni la scelta varietale in Piemonte ha seguito principalmente due direzioni: William per la produzione di pere per l industria di trasformazione e in minor misura Abate e Conference per il consumo fresco. In lista non ci sono variazioni. Sono ancora consigliate le sempre valide cultivar di riferimento con l unica eccezione della precoce Carmen* e due cv tipiche piemontesi: Madernassa e Martin Sec. Sono in osservazione selezioni avanzate di aspetto attraente e innovativo che se confermate andranno ad arricchire e differenziare il paniere varietale. Lista di Programmazione Cultivar ammesse ± William Cultivar ammesse alla sperimentazione estesa Carmen* -22 William 0 Conference 14 Abate Fétel 21 Decana del Comizio 25 Kaiser 35 Madernassa 47 Martin Sec 50 M5045 Harrow Crisp* 20

16 Impollinatori per il pero Varietà Impollinatori Carmen * William Conference Tosca Norma William Conference Decana del Comizio Passa Crassana Conference William Decana del Comizio Kaiser Passa Crassana Abate Fétel William Kaiser Passa Crassana Coscia Decana del Comizio William Conference Passa Crassana 21

17 Portinnesti del pero Nel pero i portinnesti a disposizione sono: Franchi (selezioni di Pyrus communis L.) Cotogni (selezioni di Cydonia oblonga Mill.). Tutto il gruppo dei Cotogni non sopporta elevati tenori di calcare attivo, ma il loro limite maggiore è la disaffinità nei confronti di alcune cultivar. Maggiore è la disaffinità tanto più elevata la predisposizione al deperimento (Pear decline). Cultivar affini: Decana del Comizio, Carmen, Passa Crassana, Madernassa Cultivar con mediocre affinità: Abate Fétel, Conference Cultivar disaffini: William, William rosse, Kaiser, Martin Sec Le selezioni di cotogno che presentano un interesse pratico nei nostri ambienti sono in ordine crescente di vigoria indotta: Sydo, è il più debole, da utilizzare solo in terreni molto fertili e in combinazione con cv vigorose. EMA, ha classe di vigoria intermedia tra Sydo e BA 29. ba 29, è il Cotogno più diffuso in Piemonte. Pur prediligendo terreni fertili e freschi, a differenza dei precedenti, tollera anche terreni più difficili con presenza di calcare attivo (6-7%). E una delle selezioni di cotogno più vigorosa. Franchi, la ricerca si è concentrata sulla messa a punto di selezioni clonali di pero che presentino vigoria ridotta rispetto ai franchi comuni e sufficienti garanzie dello stato fitosanitario. Buoni risultati sono stati ottenuti dalla serie americana OHF, di cui in Piemonte si è ben adattato il Farold 40 Daygon*. Il vigore è medio-elevato, di poco superiore al BA 29. Alternativa al Cotogno per la tolleranza ad Erwinia amylovora e a pear decline (deperimento del pero). Buone le performance produttive. Non è adatto a terreni pesanti e asfittici Portinnesti del pero Gruppo Portinnesti consigliati Vigore Sydo + Cotogno EMA ++ BA Pero Farold 40 Daygon*

18 PESCO: cultivar consigliate varietà e portinnesti consigliati Le peculiari condizioni pedo-climatiche piemontesi restringono il calendario di maturazione che inizia circa una settimana prima di Big Top Zaitabo* e si esaurisce con Sweet Lady*. Gli obiettivi della selezione varietale sono focalizzati a individuare cultivar con elevati parametri qualitativi dei frutti (elevato tenore in zuccheri, bassa acidità), che permettano di avere sufficienti margini di manovra nelle annate climaticamente sfavorevoli. Di fondamentale importanza è l adattabilità ambientale, valutabile attraverso la rispondenza a specifici parametri fenologici quali, epoche di germogliamento e di fioritura, che non devono essere troppo precoci e agronomici, come l elevato potenziale produttivo garantito dalla rusticità della cultivar unita alla facilità di gestione dell albero, intesa come equilibrio vegeto-produttivo, buona qualità del legno, habitus produttivo facile da gestire, etc.. PESCHE A POLPA GIALLA La lista si apre con la sempre valida Ruby Rich Zainoar*, la più precoce Rich-simile, caratterizzata da buona pezzatura in funzione dell epoca, forma regolare e aspetto attraente. In epoca Royal Glory, ancora alle prime osservazioni, matura Royal Majestic Zaimajal*, caratterizzata da albero di più facile gestione rispetto alle Rich. Attenzione a favorire una robusta impalcatura delle branche basali e a indirizzare la produzione su rami misti di buon calibro per ottenere una sufficiente pezzatura che risente del sovraccarico. Frutto di forma tondeggiante, regolare. Aspetto molto attraente con colorazione rossa intensa totale. Polpa sanguigna di buona consistenza e buon sapore, di tipologia acidula. Buona la tenuta di maturazione in pianta. Con Vista Rich Zainobe*, che rimane il riferimento per l epoca, matura la francese Conquise* caratterizzata da elevata rusticità con albero di facile gestione. L aspetto e il sapore sono buoni ma la pezzatura è appena media e risente del sovraccarico. Soddisfacenti i primi riscontri dal pieno campo relativi a Royal Time Zairetop*. Albero di buon vigore ma di facile gestione. Buona rusticità, superiore rispetto ai testimoni in lista di pari epoca. Frutto molto colorato di forma tondeggiante, regolare. Buona la tenuta di maturazione in pianta. Sapore buono, aromatico, leggermente acidulo. La pezzatura è discreta ma potenzialmente inferiore alle Rich. In epoca Glohaven rimane in lista Summer Rich* che appartiene alla tipologia Rich con gli stessi pregi e i medesimi difetti tipici del gruppo. Diamond Princess*, che matura qualche giorno dopo, è oramai obsoleta ed è stata eliminata dalla lista. In alternativa si è confermata molto interessante Royal Summer Royal Majestic Zaimajal* Royal Time Zairetop* 23

19 Zaimus*. La produttività è elevata e la pezzatura buona. L aspetto è molto attraente con colore di fondo giallo chiaro e sovraccolore rosso intenso molto esteso. Ottimo il sapore, dolce e molto aromatico. L albero presenta un buon equilibrio vegeto-produttivo. Molto positivi i riscontri dal pieno campo in merito a aspetto e pezzatura. Non ha invece dimostrato produttività regolare e costante Royal Lee Zaipela*, mentre sono positivi i giudizi sul frutto. Questo a dimostrare l importanza Royal Pride dell adattabilità ambientale. Zaisula* In epoca Elegant Lady, la cultivar di riferimento rimane Rome Star*. Zee Lady Zaijula*, segue di una settimana Rome Star, con frutti della medesima tipologia riguardo a caratteristiche pomologiche e organolettiche. Di pari epoca è risultata molto interessante Royal Pride Zaisula*. L albero è di facile gestione ma occorre verificare meglio la rusticità e la costanza produttiva. Buona l attitudine al rinnovamento vegetativo con rami ben inseriti orizzontalmente con legno di buona qualità. Indirizzare la produzione su rami misti di buon calibro. Frutto di forma tondeggiante regolare, di grossa pezzatura. L aspetto è molto attraente con colore di fondo giallo ed esteso sovraccolore rosso, intenso e luminoso. Caratteristico il sapore: molto dolce con bassissima acidità. La tenuta in pianta è risultata molto buona e si aspetta la conferma dal pieno campo. Si conferma in lista la tardiva Summer Lady*. Di pari epoca, come potenziale alternativa, si è distinta Royal Jim Royal Jim Zaigadi* Zaigadi*. Albero di debole vigoria, richiede portinnesto di elevato vigore. Favorire una robusta impalcatura delle branche basali. Elevata rusticità e produttività. Frutto di buona pezzatura, uniforme, con forma oblata, regolare. Colorazione attraente: colore di fondo giallo con sovraccolore rosso molto intenso di elevata estensione. Buono il sapore con elevata componente acidula. NETTARINE A POLPA GIALLA Una settimana prima di Big Top matura Big Haven Honey Haven*. Presenta albero di vigoria inferiore a Big Top con elevata rusticità. Il frutto, di buona pezzatura, è di tipologia Big Top-simile. Aspetto attraente. Polpa di buona consistenza. Sapore discreto, caratterizzato da importante componente acidula. Buone caratteristiche d insieme ma attenzione alla tipologia gustativa (acidula) che è opposta rispetto a Big Top. I pochi impianti in pieno campo hanno confermato le buone performance agronomiche ma si aspetta la verifica al consumo. La pari 24

20 epoca Gartairo* è Big Top-simile anche nel sapore ma ha confermato germogliamento e fioritura troppo precoci. Caratteristiche che unite alla pezzatura, inferiore al testimone, la rendono inadatta alla coltivazione nell areale piemontese. Big Top Zaitabo* rimane la cv di riferimento per le precoci. In epoca Independence matura Alitop*. Ha confermato in tutti i distretti produttivi un ottimo comportamento di pieno campo, raccogliendo positivi riscontri da tutta la filiera, sia agronomici sia commerciali. Buona la produttività concentrata su rami misti corti. L albero, di vigore intermedio, è facilmente gestibile. Si consiglia di favorire il rinnovo vegetativo nella parte basale della pianta. I frutti di forma oblunga regolare sono di grossa pezzatura. L aspetto è attraente con esteso colore rosso intenso Gea* e brillante su fondo giallo-verde. Quest anno presenza di rugginosità ma non superiore a Big Top. Il sapore è molto buono, dolce con bassa acidità. Elevata la tenuta di maturazione in pianta e la serbevolezza. In epoca Alitop si è distinta la recente Gea*, caratterizzata da albero di scarso vigore con buona attitudine al rivestimento. Si consiglia su portinnesti vigorosi. Frutto di aspetto molto attraente di forma tondeggiante, regolare. Sovraccolore rosso scuro, brillante, di elevata estensione. Grossa la pezzatura. Polpa di buona consistenza. Molto buono il sapore, dolce e aromatico. Buona tenuta di maturazione in pianta. Rugginosità scarsa nel È stata inserita in lista e avviata alla sperimentazione estesa. Romagna Big* non ha convinto in merito alla costanza produttiva. Luciana* si è distinta per l aspetto attraente con forma rotondo-oblata, regolare. Purtroppo appena sufficiente la pezzatura se ben diradata, risente del sovracca- 28 Nectariane* Nectapom rico. Rugginosità assente. Buono il sapore: dolce e molto aromatico con bassa acidità. Sembra soddisfacente la tenuta in pianta ma il germogliamento precoce la rende poco adatta al nordovest. Diamond Ray* era la cultivar di riferimento per l epoca di cui si conoscono bene i pregi ma soprattutto i difetti: pezzatura piccola che risente del sovraccarico e difficile gestione dell albero. Si è deciso per l eliminazione dalla lista delle consigliate. Contemporaneamente matura Nectariane* Nectapom 28 avviata (insieme a Nectareine*) alla sperimentazione estesa lo scorso anno. Frutto di buona pezzatura con forma tondeggiante, regolare. Aspetto attraente con sovraccolore rosso intenso esteso sul 70-90% della buccia, brillante e luminoso. Scarsa presenza di rugginosità. Polpa semi-aderente, con struttura compatta e croccante a lento intenerimento. Ampia la finestra di raccolta. Elevata succosità. Sapore molto 25

21 buono, dolce e aromatico, con bassa acidità. Albero che richiede un attenta gestione in verde volta a garantire un ottimale rinnovo vegetativo indispensabile per regolarizzare la produzione e migliorare pezzatura e qualità. Da verificare la sensibilità al freddo e la regolarità di produzione. Nel 2011 si è verificata un elevata colatura di gemme a fiore con compromissione quasi totale della produzione. Nel 2012 la produzione è stata soddisfacente anche in pieno campo dove si è raccolta la prima produzione degli impianti pilota, risultata interessante con positivi riscontri su tenuta, aspetto e sapore. Nectareine* Nectapom 29 matura una settimana scarsa dopo, praticamente quasi con Nectaross. La produzione 2012 è stata elevata come la tenuta in pianta e nei processi post-raccolta. Frutto di buona pezzatura se ben diradata. Forma tondeggiante, regolare. Sovraccolore rosso intenso Nectareine* Nectapom esteso sul 65-85% della buccia, brillante e luminoso, da 29 verificare nei frutti meno esposti. Scarsa presenza di rugginosità. Polpa semi-aderente, con struttura compatta e croccante a lento intenerimento. Elevata succosità. Sapore buono, molto dolce e aromatico poco acido. Albero con vigore più elevato rispetto alla Nectariane*, di più facile gestione anche se esigente in merito a equilibrio vegeto-produttivo (diradamento e potatura verde). In sostanza entrambe risultano interessanti dal punto di vista agro-pomologico ma richiedono attente e mirate tecniche colturali (cv a elevato coefficiente tecnologico) di cui occorre verificare meglio in pieno campo la fattibilità e la convenienza economica. Nel periodo successivo a Stark Red Gold, Nectaross* comincia a segnare il passo mentre la più tardiva Orion* rimane la cultivar di riferimento anche se farebbe comodo una alternativa più colorata e di sapore dolce con bassa Nectagala* Nectapom 32 acidità. A riguardo si è distinta Orine Monerin*, con frutto tondeggiante di ottimo sapore molto dolce con bassa acidità. La pezzatura potenziale non sembra all altezza di Orion*. Albero di media vigoria. Nel 2012 ha risentito del freddo. Sweet Red* rimane il riferimento per l epoca. Qualche giorno dopo matura Nectagala* Nectapom 32 che si è distinta come potenziale alternativa ed è stata inserita in lista. Presenta albero di facile gestione con elevata produttività. Frutto di buona pezzatura, rotondo-oblungo non molto regolare. Sovraccolore rosso (70-80%) molto intenso di tonalità scura, poco luminoso. Presenza di rugginosità ma in misura tollerabile. Polpa a lento intenerimento con ampia finestra di raccolta ed elevata tenuta in pianta. Sapore buono, dolce e aromatico con limitata acidità. Polpa semi-aderente, con struttura compatta e croccante. Elevata succosità. 26

22 Pesche e Nettarine a polpa bianca varietà e portinnesti consigliati Tra le precocissime, consigliate solo per gli areali maggiormente vocati di collina, segnaliamo Onyx Monalu*. Matura una decina di giorni prima di Alipersiè e si presenta di media pezzatura ma discreta per l epoca. Molto buono il sapore, dolce e aromatico. Attraente l aspetto con sovraccolore rosso molto intenso con evidenti marezzature rosate. Alipersiè* continua a essere il riferimento dell epoca precoce. L albero ha vigore medio e portamento aperto. Il frutto è di buona pezzatura se ben diradata. La colorazione è intensa ed estesa su buona parte della buccia. Buono il sapore e soddisfacente la tenuta di maturazione in pianta. Segue, a distanza di una settimana Alirosada*. E caratterizzata da forma rotonda molto regolare con colorazione intensa e attraente. Il sapore è molto buono, equilibrato. Aliblanca* anticipa di qualche giorno la maturazione della Onyx tradizionale Michelini. Monalu* La colorazione è della medesima tipologia marezzata ma più intensa ed estesa. La produttività è elevata e costante. Ottimo il sapore con elevata componente aromatica. Si segnala shelf-life inferiore a Michelini, storica cultivar di memoria piemontese che chiude la lista delle bianche. Di pari epoca, tra le più recenti segnaliamo Star Princess Braprim*, di grossa pezzatura e aspetto molto attraente. Soddisfacenti la consistenza della polpa e la tenuta in pianta che andrebbe verificata in pieno campo insieme alla produttività. Sapore buono, dolce e aromatico. L unica nettarina a polpa bianca in lista, Magique Maillarmagie* ha dimostrato elevata rusticità e produttività. Albero di elevato vigore. Il frutto è di grossa pezzatura con forma rotondo-oblunga, regolare. L aspetto è molto attraente con sovraccolore rosso intenso brillante esteso sulla quasi totalità della buccia. Il sapore è buono, dolce con bassa acidità. Assente la rugginosità. Buona la tenuta di maturazione in pianta. Favorire il rinnovo vegetativo nella parte basale della pianta. Con qualche giorno di anticipo rispetto a Silver Giant matura Romagna Bright*. La produttività è elevata e il frutto di grossa pezzatura, molto uniforme. Aspetto molto attraente: forma rotonda, regolare, con sovraccolore rosso intenso e luminoso di elevata estensione. Si segnala la presenza di rugginosità. Sapore buono, aromatico, tendenzialmente acidulo. Star Princess Braprim* 27

23 Liste di Programmazione Pesche a polpa gialla Cultivar ammesse ± Red Haven Cultivar ammesse alla sperimentazione estesa Ruby Rich Zainoar* - 12 Vista Rich Zainobe* 3 Royal Time Zairetop* Summer Rich* 8 Royal Summer Zaimus* Rome Star * 20 Zee Lady Zaijula* 25 Royal Pride Zaisula* Summer Lady * 33 Nettarine a polpa gialla Cultivar ammesse ± Red Haven Cultivar ammesse alla sperimentazione estesa Big Top Zaitabo* - 2 Alitop* 12 Gea* 14 Nectariane* Nectapom Nectareine* Nectapom 29 Nectaross 22 Orion* 30 Sweet Red* Nectagala* Nectapom 32 Marchio registrato * Protezione brevettuale 28

24 Pesche e Nettarine a polpa bianca varietà e portinnesti consigliati Cultivar ammesse ± Red Haven Cultivar ammesse alla sperimentazione estesa Alipersiè* (PB) 5 Magique Maillarmagie* (NB) 6 Alirosada* (PB) Aliblanca* (PB) Michelini (PB) 40 Marchio registrato * Protezione brevettuale Portinnesti del pesco Nel caso si utilizzino per i nuovi impianti terreni che non hanno mai ospitato pesco o in successione con altri fruttiferi, tipo actinidia, i portinnesti più idonei da utilizzare vanno scelti nell ambito del gruppo dei Franchi. Attualmente si hanno a disposizione alcune linee di franchi selezionati caratterizzate da un elevata omogeneità dei semenzali e stato fitosanitario controllato. In generale si adattano a terreni di medio impasto o sciolti. Non sono da utilizzare in terreni con elevate percentuali di calcare attivo o soggetti a ristagni idrici. In lista troviamo: Montclar Chanturgue* è il più diffuso e utilizzato; conferisce elevata vigoria e buona efficienza produttiva. Le due selezioni B2 e A5 dell Università di Pisa amplierebbero la gamma di vigoria, rispettivamente, media e debole, ma sono purtroppo difficilmente reperibili sul circuito vivaistico. REIMPIANTO In caso di successione pesco dopo pesco ( ristoppio ), si devono utilizzare portinnesti di specie botanicamente differenti e di provata idoneità al reimpianto. A disposizione abbiamo: GF677 Largamente diffuso è il portinnesto di riferimento in tutti gli areali peschicoli. Induce elevata vigoria che risulta eccessiva in combinazione con le cultivar vigorose. Rappresenta il soggetto di riferimento per i terreni con elevata percentuale di calcare attivo e con scarsa disponibilità idrica; mentre è assolutamente da evitare nei terreni pesanti, asfittici, soggetti a ristagni idrici. Si colloca nella classe più alta di vigoria. Inadatto a terreni di elevata fertilità e in combinazione con cultivar vigorose tipo le Rich simili, BigTop, Diamond Ray*, etc. Ha un ciclo vegetativo molto lungo: germogliamento precoce e anticipo della fioritura espongono maggiormente il pescheto alle gelate tardive. Posticipa la maturazione di alcuni giorni rispetto ai susini. 29

25 Isthara Ferciana* Ibrido interspecifico complesso (P. cerasifera x P. salicina) x (P. cerasifera x P. persica). Si è largamente diffuso in Piemonte, purtroppo spesso non in appezzamenti con condizioni pedo-climatiche idonee. La debole vigoria lo rende ideale in combinazione con cultivar di elevato vigore o in impianti ad alta densità. Migliora le caratteristiche qualitative dei frutti (pezzatura, colorazione e sapore), e ne anticipa leggermente l epoca di maturazione. La sperimentazione ha confermato l idoneità di questo ibrido complesso al reimpianto. Grazie alla totale assenza di emissione di polloni ha sostituito MrS 2/5. Si adatta a terreni pesanti, soggetti ad asfissia radicale. Non deve essere sottoposto a stress idrici per cui si raccomanda il suo utilizzo solo se l impianto è predisposto per l irrigazione localizzata. La sperimentazione di pieno campo ha evidenziato negli ultimi anni (caratterizzati da inverni molto rigidi con temperature minime estreme che hanno raggiunto i -20 C) gravi problemi di deperimento e nei casi più gravi di morie di piante in percentualmente rilevanti. I sintomi, profonde spaccature longitudinali nella parte basale del tronco esposta a sud, sono riconducibili a danni da freddo, cui il soggetto sembra particolarmente sensibile. Questa situazione si è verificata prevalentemente in presenza di terreni sciolti e poco fertili, dove non deve essere assolutamente utilizzato. In sperimentazione estesa: Cadaman Avimag* Ibrido P. persica x P. davidiana. E attualmente il portinnesto di riferimento della peschicoltura francese. E stato avviato alla sperimentazione estesa per verificare l idoneità al ristoppio nei distretti peschicoli regionali. Ha un comportamento analogo al GF 677 riguardo alla vigoria indotta, efficienza produttiva e resistenza alla clorosi. Le osservazioni sugli impianti sperimentali sono positive ma l esperienza insegna che sui portinnesti qualche anno di osservazioni non sono assolutamente esaustive. Dati in bibliografia lo indicano come meno sensibile all asfissia radicale rispetto al GF677, da verificare. In sperimentazione presso il centro ricerche, la recente serie Rootpac di Agromillora, di cui di seguito descritte le principali caratteristiche da verificare: rootpac 90, ibrido di (P persica x P. davidiana) x (P. dulcis x P. persica), è il più vigoroso della serie, la vigoria è paragonabile ad un GF 677. Rootpac 70, ibrido a foglia rossa di P. cerasifera x P. dulcis, la vigoria è intermedia, circa un 20% in meno di un GF 677. Rootpac 40, ibrido di (P persica x P. davidiana) x (P. dulcis x P. persica), è il meno vigoroso della seria, circa un 30% in meno rispetto al GF 677. Rootpac R, ibrido di P. cerasifera x P. dulcis, tollerante alla Phitphtora spp. si adatta bene in caso di reimpianto e in terreni argillosi e asfittici, la vigoria è media. 30

26 Consigliati Franco di pesco Vigore Portinnesti consigliati Condizioni ++ Montclar Chanturgue * + B 2 ± A 5 Da evitare in caso di: reimpianto terreni pesanti Reimpianto Per il momento sono disponibili: +++ GF 677 Non adatto a terreni pesanti Adatto a terreni fertili, pesanti con scarso scheletro + Ishtara Ferciana* Inadatto a terreni sciolti, di scarsa fertilità Evitare stress idrici (occorre irrigazione localizzata) Sensibile al freddo In sperimentazione estesa ++ Cadaman Avimag* Sconsigliati Selezioni di franco Portinnesti clonali A 6 Rubira * Adesoto 101 Puebla * Jaspi Fereley * Cloni di susino Citation Zaipime * Mrs 2/5 Julior Ferdor * Ibridi pesco x mandorlo Sirio * * Marchio registrato Protezione brevettuale 31

27 Novità per il 2013! Gea * domanda di priv. Com. 2010/0134 nettarina a polpa gialla maturazione: +13 Big Top zaitabo* vigoria: bassa gusto: dolce, aromatico acidità: medio-bassa pezzatura media: AA/AAA peso medio: 220 grammi sovracolore rosso sul 100% del frutto Febe * domanda di priv. Com. 2012/2752 nettarina a polpa gialla maturazione: +7 Sweet Lady vigoria: medio-bassa gusto: dolce, aromatico acidità: medio-bassa bicolore: rosso sul 70% del frutto non soggetta a danni da pioggia Gala SchniCo * Schniga domanda di priv. Com. 2009/1807 COLORAZIONE UNIFORME INTENSA E BRILLANTE 32 Geoplant Vivai S.r.l. Società Agricola Via Chiavica Fenaria, SAVARNA (RA) Tel Fax info@geoplantvivai.com -

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29 Albicocco: cultivar consigliate Il calendario di maturazione si è molto ampliato negli ultimi anni con cultivar che maturano da inizio giugno a inizio settembre. Significativo l incremento in termini di standard estetico con frutti molto attraenti ma non sempre soddisfacenti in merito a sapore, tenuta in pianta e nei processi post-raccolta. Gli obiettivi della selezione varietale sono concentrati sull adattabilità ambientale e l alto profilo qualitativo. Particolare attenzione inoltre alla sensibilità al cancro batterico da Pseudomonas spp., principale causa di morie e al carattere di autoincompatibilità fiorale, comune a molte recenti Tsunami EA5016 TH cv, che costringe all utilizzo d impollinatori e riduce la produttività in annate difficili. Nel periodo precocissimo, corrispondente all epoca di maturazione della cultivar Aurora, due le novità in osservazione entrambe caratterizzate da consistenza della polpa e tenuta in pianta sensibilmente migliorative rispetto al testimone. Sono state inserite quest anno nella lista di programmazione per i nuovi impianti. Tsunami EA5016 TH ha un sapore molto buono, dolce e aromatico, con una componente zuccherina sensibilmente più elevata rispetto alle pari epoca, caratteristica interessante in un periodo climaticamente poco favorevole Lunafull* all ottenimento di elevata qualità gustativa. L albero è di media vigoria con portamento assurgente. Frutto di forma tondeggiante, regolare. Pezzatura medio-piccola. Aspetto attraente, colore di fondo aranciato intenso con sovraccolore sul 30% della buccia. Autoincompatibile. Lunafull* presenta albero di elevata vigoria con scarsa attitudine al rivestimento. Pezzatura grossa per l epoca. Forma ovata, regolare. Colore aranciato, aspetto attraente ma assenza di sovraccolore. Buona consistenza della polpa, spicca con elevata succosità. Il sapore è discreto, dolce ma con importante componente acidula concentrata nella buccia. Nel 2012 scarsa sensibilità al cracking in seguito a precipitazioni pre-raccolta. Buona attitudine al post-raccolta. Autoincompatibile. Spring Blush EA3126 TH è apprezzata per l intenso ed esteso sovraccolore rosso e la forma tondeggiante, regolare. Il sapore è buono per l epoca con discreta componente aromatica. La produttività è influenzata dalla biologia fiorale (colatura fiorale, autoincompatibilità) e da una corretta gestione della potatura di produzione. Albero di buon vigore con portamento aperto. Indirizzare la produzione su rami misti selezionati con la potatura in verde. Ha evidenziato in pieno campo scarsa sensibilità a batteriosi. Pinkcot Cotpy*, continua a essere una delle cv più diffuse e apprezzate. Unisce elevata produttività, aspetto attraente, grossa pezzatura, buon sapore, ottima tenuta di maturazione e conservabilità. Albero vigoroso con portamento aperto, di facile gestione. Circa una settimana dopo 34