PROGETTI DIDATTICI. Anno scolastico LA FATTORIA in MAREMMA: i mestieri, le stagioni, gli animali. LE ACQUE storiche DELLA MAREMMA

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1 PROGETTI DIDATTICI Anno scolastico LA FATTORIA in MAREMMA: i mestieri, le stagioni, gli animali LE ACQUE storiche DELLA MAREMMA adattamento, sfruttamento, tutela in collaborazione con il B I O D IVE R S I T A COMPAGNA DI VITA In collaborazione con Oasi WWF Lago di Burano 1

2 Progetti didattici sul rapporto con IL TERRITORIO e LE TRADIZIONI RURALI Anno Scolastico Questi progetti didattici hanno come meta finale quella di creare nel bambino un crescente interesse per le risorse locali e per la storia del territorio, fino a raggiungere la consapevolezza del significato della compenetrazione nell ambiente circostante. Gli insegnanti hanno la grande responsabilità di fornire al bambino tutte le opportunità (e la Maremma ne offre in abbondanza) per incontrare il mondo e fare proprie le informazioni, quindi la possibilità di sollecitare i cinque sensi e la mente a conoscere, scoprire, esplorare, vivere. In questo quadro svolgono un ruolo centrale le Tradizioni come repertorio di conoscenze ed esperienze accumulate dai nostri nonni e offerte alle generazioni seguenti, secondo un saggio senso pratico, prerogativa principale delle generazioni passate. Ad arricchire l offerta didattica la preziosa collaborazione degli operatori WWF per vivere a pieno anche l aspetto ambientale del territorio dove viviamo. I bambini della nostra provincia hanno la fortuna di poter sentire ancora gli odori delle stagioni, vedere cambiare il colore del bosco, annusare la presenza degli animali o l arrivo della pioggia, toccare il pelo di un cavallo brado o di un asino, e assaggiare la mora del gelso o l olio appena franto. Possono tenere tutti e 5 i sensi vigili, curiosi, attivi e perciò accumulare tante esperienze sensoriali e poi intellettive da diventare adulti pronti per le sfide del frenetico mondo moderno. Un incontro preliminare della coordinatrice con gli insegnanti sarà necessario per condividere i contenuti e per assumere gli strumenti adeguati all età degli alunni e alla compartecipazione della classe all intero progetto. Verrà fornito materiale didattico su dispense e l accesso alla sezione riservata del sito, dove troveranno altri testi e riferimenti inerenti all argomento del progetto. 2

3 LA FATTORIA in MAREMMA: i mestieri, le stagioni, gli animali La Fattoria Tradizionale come espressione di una cultura ecocompatibile; la conoscenza del territorio necessaria per una corretta convivenza. - due lezioni: in classe con proiezione di film d epoca e in fattoria con i butteri, l artigiano, gli animali - singola giornata in fattoria con i butteri, l artigiano, gli animali Grazie a questo mondo rurale a pochi kilometri dalla città i nostri bambini vivono un esperienza sensoriale, emozionale e didattica molto intensa e che potrebbe sviluppare una curiosità tutta individuale utile per scongiurare l omologazione e la piattezza culturali. Abbiamo la fortuna di avere a disposizione una fattoria con: il frantoio a macine e gli olivi secolari, l allevamento di vacche e cavalli maremmani governati da butteri veri, la possibilità di raccogliere e riconoscere 100 erbe diverse, l occasione di sedersi all ombra di una quercia e di assistere al lavoro dell artigiano nel suo mestiere tutto manuale, così legato alle risorse del territorio da essere precursore dello sfruttamento compatibile del territorio. Tutto il materiale d immagini utilizzato per le lezioni è fornito dal Fondo Roberto Ferretti, dall Archivio delle Tradizioni Popolari del Comune di Grosseto, da Archipenzolo di Edo Galli. Inoltre sarà lasciato in dotazione alla classe il kit WWF Panda Explorer con giochi didattici sulla fattoria. Programma del progetto distinto per grado di istruzione grado scuola Argomenti I lezione periodo durata Scuola l infanzia Scuola primaria classi I-II Racconto della Maremma com era (palude, malaria) e com è (verde, accogliente). Spiegazione del mestiere del Buttero, del cestaio e della raccolta delle erbe. Aprile dopo Pasqua minuti La trasformazione della Maremma (Bonifica), proiezione parte di un filmato anni 30, i mestieri rurali marzo

4 e gli attrezzi antichi, il rapporto privilegiato tra buttero e cavallo Scuola primaria La storia della Bonifica e le sue classi IV-V conseguenze, proiezione filmato anni 30, gli antichi mestieri rurali e il sistema ecocompatibile della fattoria, il rapporto privilegiato tra buttero e cavallo Scuola media La storia della Bonifica, l immigrazione della manovalanza, la fine del latifondismo e la Riforma Agraria degli anni 50, proiezione filmato anni 30. Le dinamiche sociali ed economiche della fattoria, il rapporto privilegiato tra buttero e cavallo Il passaggio da Maremma amara al boom economico. minuti marzo minuti marzo 90 minuti grado scuola Scuola l infanzia Scuola primaria per Scuola media Argomenti II lezione / giornata piena in fattoria Incontro con macchina trebbiatrice anni 50 e spiegazione dal grano alla farina, visita del frantoio a macine e spiegazione del procedimento della produzione dell olio. Incontro con: il buttero le vacche e i cavalli come osservatori, il cestaio e il botanico come collaboratori attivi. Preparazione dell erbario. Pranzo e tempo libero per correre. Visita alla fattoria e a tutte le sue attività: la coltivazione del grano e la macchina trebbiatrice anni 50, il frantoio a macine e la produzione dell olio, l allevamento brado di cavalli e vacche maremmani e la figura del buttero, i mestieri rurali: il cestaio. La raccolta delle erbe. periodo durata maggio ore 9-14 maggio ore 9-14 aprile ore 9-13 Costo netto a bambino: progetto completo 14 singola giornata 9* *preceduta da un breve incontro preliminare con i bambini a scuola. Nel costo non è compreso trasporto per/dalla fattoria 4

5 LE ACQUE storiche DELLA MAREMMA adattamento, sfruttamento, tutela in collaborazione con il La Maremma è una terra che giace sotto il livello del mare e questo ha condizionato tutta la sua storia e soprattutto il suo rapporto con le Acque, quella dei fiumi, quella dei laghi, quella del mare e quella del padule bonificato. Nel corso del tempo l uomo è intervenuto su questo ambiente naturale adattandosi, ma anche trasformandolo e sfruttandolo con conseguenze diverse nel piano non solo ambientale, ma anche culturale ed economico. Una maggiore conoscenza della storia del territorio sarà veicolo per i ragazzi oltre che per un miglior rapporto con il territorio, anche per una consapevolezza dell utilizzo dell acqua e del suo ruolo negli equilibri naturali. Argomenti delle lezioni periodo durata marzo/ 2 ore aprile 1 incontro Incontro in classe sulla ricostruzione storica del ruolo delle acque con riferimenti ai mestieri e alla Bonifica, con proiezione di filmati d epoca. L alluvione del Cenni all attuale situazione e gestione delle acque, conseguenze e rispetto. 2 incontro Visita guidata ad un sito d acqua a scelta delle insegnanti fra le Oasi WWF Lago di Burano e Laguna di Orbetello, i fiumi Albegna, Bruna Diaccia Botrona e Ombrone. maggio 3 ore Costo netto a bambino: 12 (escluso il costo del trasporto). 5

6 B I O D IVE R S I T A COMPAGNA DI VITA In collaborazione con Oasi WWF Lago di Burano Partendo dall invenzione dell agricoltura l uomo ha scoperto molti secoli fa di avere bisogno della biodiversità alimentare per condurre una vita sana e appagante, esattamente come la Terra. Analizzeremo che cosa significa questa parola, dove è rintracciabile negli aspetti della nostra vita e come sia possibile conservare questo principio nelle regole quotidiane, nella scelta degli alimenti secondo il ritmo della stagionalità, risalendo alle tradizioni rurali e ai principi di una vita legata alle risorse del territorio, e comprendere il peso delle nostre scelte sull ecosistema. Vedremo come la diversità è una risorsa che l uomo sapeva sfruttare con intelligenza e rispetto, ma che ora invece viene sentita come superflua se non dannosa. Si consiglia di precedere l incontro in classe con una visita didattica ad un Oasi WWF della provincia per migliorare la comprensione dei fenomeni naturali, dei cicli biologici e delle interazioni fra le risorse primarie (acqua, suolo, aria, ecc.) attraverso l esplorazione dell ambiente Il programma WWF specifico sulla biodiversità si può richiedere al Coordinatore WWF Fabio Cianchi a f.cianchi@wwfoasi.it oppure tel.0564/ Consigliato Incontro in classe Vista Oasi WWF Burano/Orbetello /Bosco Rocconi Cosa voleva dire prima biodiversità, come si rispettava, dove è oggi la biodiversità nelle abitudini quotidiane, il rispetto dello scorrere delle stagioni, la biodiversità nell alimentazione. periodo marzo aprile durata 3 ore 2 ore Costo incontro in classe / a partecipante: 6. 6