Be inspired. Discover the new Bortolomiol Tradizionali collection. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Millesimato
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- Agostino Casati
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1 Be inspired. Discover the new Bortolomiol Tradizionali collection. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Millesimato
2 GIULIANO BORTOLOMIOL Fondatore della Bortolomiol. Maestro nell applicazione del Metodo Charmat, per primo realizzò il Prosecco Brut intuendo che sarebbe divenuto un apprezzatissimo spumante internazionale. Oggi quello stesso spirito di ricerca guida le figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana. Innovazione tecnologica, massima qualità a partire dal rigorosissimo controllo delle uve, grande importanza riconosciuta alla comunicazione sono le linee guida del loro lavoro quotidiano in cantina.
3 OGGI E DOMANI LA STORIA DEI IL PROGETTO DI RESTYLING Il cambio generazionale ha portato alla naturale evoluzione verso una visione manageriale che ha visto dividersi e specializzarsi i ruoli di gestione tra le 4 figlie di Giuliano e la mamma Ottavia, ancora oggi alla guida dell azienda. Un avvicendamento che ha visto però mantenere intatti i principi della tradizione famigliare: primi tra tutti la qualità del prodotto e la valo- rizzazione del territorio. Il futuro dell azienda è orientato all apertura, che non significa solo mirare a interessanti mercati sui quali affacciarsi con la consapevolezza e l orgoglio dell elemento distintivo della denominazione, ma anche autentico impegno dell azienda in importanti progetti a carattere ambientale e umanitario. Accanto alle donne Bortolomiol lavora attivamente la squadra di enologi formata da Roberto Cipresso, Michele Spina ed Emanuele Serafin, con il prezioso supporto dell agronomo Giovanni Pascarella. La Collezione Tradizionali si sviluppa attraverso l individuazione di alcune aree particolarmente vocate della Conegliano Valdobbiadene DOCG, con un lavoro intenso a fianco dei viticoltori, che ha portato all ottenimento di uve di straordinaria qualità e alla nascita di questi quattro grandi vini. Sono stati necessari intuito, determinazione ed un lungo cammino per arrivare a questi quattro Prosecco Superiore. Infatti è soltanto grazie all opera di uomini come Giuliano Bortolomiol, che ha creduto in questo vino e nel metodo charmat-martinotti capace di esaltarne le caratteristiche di base, che si è giunti ad un accurata selezione e alla nascita della collezione. La linea comprende un range di Spumanti storici appartenenti alle categorie: Brut, Extra Dry, Dry e Demi Sec. La Collezione Tradizionali rappresenta la sintesi della filosofia sulla sostenibilità che Bortolomiol porta avanti da anni. Per questo, dopo il successo riscosso dal lavoro di restyling compiuto sul Bandarossa edizione 40esimo anniversario, Bortolomiol rinnova il look di questa collezione storica, che comprende: Prior, Senior, Maior e Suavis oggi tutti millesimati. Le nuove bottiglie presentano uno sguardo cromatico che si ispira alla natura, alle 4 stagioni e ai colori che caratterizzano i paesaggi italiani: tonalità che ricordano le sensazioni ed i profumi delle nostre terre e colline, dei nostri mari, dei nostri cieli, rivisitate ed elaborate per renderle ancora più uniche e riconoscibili.
4 PRIOR BRUT WINTER GRAY Il grigio scuro vuole ricordare il colore del cielo durante l inverno, i temporali, l odore delle forti piogge. PRIOR Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - millesimato BRUT Giuliano Bortolomiol, seguendo una propria felice intuizione, riuscì negli anni 60 ad ottenere da uve di Valdobbiadene questo spumante secco unico nel suo genere. Per il suo sapore asciutto è ideale come aperitivo. Eccellente l abbinamento con piatti a base di pesce e carni bianche. Servire alla temperatura di 6-8. FORMATI DISPONIBILI: 0,75L BOTTIGLIA 1,50L MAGNUM PACKAGING: CARTONE 6 BOTTIGLIE
5 SENIOR EXTRA DRY SENIOR Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - millesimato EXTRA DRY SUMMER ORANGE L arancio scuro ricorda il sole ed il caldo dell estate, le cromie del tramonto, emergono i ricordi impalpabili della terra essiccata dal vento. Valdobbiadene Prosecco Superiore dal sapore fresco e vellutato. Leggermente amabile, bouquet fruttato e delicatamente aromatico. Da sempre ottimo aperitivo, accompagna perfettamente qualsiasi tipo di portata. Servire alla temperatura di 6-8. FORMATI DISPONIBILI: 0,20L BOTTIGLIA MINI 0,75L BOTTIGLIA 1,50L MAGNUM PACKAGING: CARTONE 6 BOTTIGLIE CARTONE 24 BOTTIGLIE MINI
6 MAIOR DRY AUTUMN MUSTARD Mostarda, ocra, marrone, sono le cromie che caratterizzano il nostro paese in autunno, il profumo della terra bagnata nelle vigne. MAIOR Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - millesimato DRY Eccellente Valdobbiadene Prosecco Superiore dal sapore aromatico e amabile. Particolarmente indicato a fine pasto, ottimo con ogni tipo di dolce. Il moderato residuo zuccherino esalta le caratteristiche di armonia e fragranza. Servire alla temperatura di 6-8. FORMATI DISPONIBILI: 0,75L BOTTIGLIA PACKAGING: CARTONE 6 BOTTIGLIE
7 SUAVIS DEMI SEC SPRING AQUAMARINE L azzurro acqua marina si ispira al colore del mare durante la primavera, al profumo della brezza delle coste alle tinte dei cieli del nostro Paese. SUAVIS Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - millesimato DEMI SEC Decisamente amabile, prodotto con le migliori uve della zona di Valdobbiadene. Creato per accompagnarsi con la più raffinata pasticceria, ideale con crostate di frutta, dolci e dessert di ogni genere. Servire alla temperatura di 6-8. FORMATI DISPONIBILI: 0,75L BOTTIGLIA PACKAGING: CARTONE 6 BOTTIGLIE
8 PROGETTO GREEN MARK La mission di Bortolomiol è quella di produrre vini di grande qualità. Ma per arrivare a questo bisogna iniziare da una cura attenta e responsabile del territorio e dei vigneti. L applicazione delle più recenti tecniche colturali nelle varie fasi fenologiche, e la difesa integrata della vite sono quindi fondamentali per Bortolomiol per il raggiungimento dei propri obiettivi nel pieno rispetto dell ambiente e nella completa tutela dei consumatori. L applicazione del Protocollo di Gestione Green Mark da parte di tutti i produttori conferenti le uve all azienda, è diventato quindi lo strumento principale che guida la produzione Bortolomiol. Precorrendo i tempi, fin dal 2011, è stato dunque applicato con grande serietà e responsabilità questo disciplinare interno che, attraverso una serie di indicazioni tecniche a cui i conferitori si devono attenere, mira al miglioramento qualitativo dei propri prodotti ed allo stesso tempo ad una gestione dei vigneti che abbia il minimo impatto ambientale e sia sempre più ecosostenibile.
9 BORTOLOMIOL S.p.A. Via Garibaldi, Valdobbiadene (TV) Italy Tel Fax info@bortolomiol.com Parco della Filandetta Ingresso Viale Mazzini, Valdobbiadene Tel visitedegustazioni@bortolomiol.com
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Be inspired. Discover the new Bortolomiol Tradizionali collection. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Millesimato GIULIANO BORTOLOMIOL Fondatore della Bortolomiol. Maestro nell applicazione del Metodo
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A thing of beauty is a joy forever. John Keats Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato ANNIVERSARY 1975-2015 GIULIANO BORTOLOMIOL Fondatore della Bortolomiol. Maestro nell applicazione del Metodo
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RUSTICO PROSECCO DOC TREVISO Valdobbiadene e Conegliano Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave.
Collezione Prosecco. Temperatura di servizio 6-8 C. Macerazione uve a freddo, fermentazione primaria a 16, elaborazione in autoclave per un mese.
Collezione Prosecco Spumante, Extra Dry 14 g/litro a 16, elaborazione in autoclave per un mese. Riondo Collezione Prosecco è uno Spumante Extra Dry fresco e vellutato con sentori di mela Golden, pera e
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Prosecco D.O.C. Treviso Azzurra Dry
Cod. 002 Azzurra Dry Nobile spumante. Esprime al meglio profumi e ricche sensazioni olfattive. 100% Glera /sud-ovest. 220 mt s.l.m. La presa di spuma è ottenuta in autoclave secondo il metodo Martinotti
Collezione Prosecco. Temperatura di servizio 6-8 C. Macerazione uve a freddo, fermentazione primaria a 16, elaborazione in autoclave per un mese.
Collezione Prosecco Spumante, Extra Dry 11% vol 14 g/litro a 16, elaborazione in autoclave per un mese. Riondo Collezione Prosecco è uno Spumante Extra Dry fresco e vellutato con sentori di mela Golden,
Prosecco D.O.C. Treviso Azzurra Dry
Cod. 002 Azzurra Dry Nobile spumante. Esprime al meglio profumi e ricche sensazioni olfattive. 100% Glera Argilloso, calcareo. Sud/sud-ovest. 250 mt s.l.m. 18.000 kg. Settembre/Ottobre per circa 40-50
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CACCESE il vino parla di tempo
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our wines all around Italy Scopri l intero range di prodotti, eccellenza del territorio italiano. Vini e Grappe per ogni occasione e palato. 2 3 4 5 VALDOBBIADENE il territorio Valdobbiadene VENETO Treviso
Via Erizzo, 215-31049 Valdobbiadene - Treviso - Italy - tel. 0423 983411 - www.bellussi.com
Via Erizzo, 215-31049 Valdobbiadene - Treviso - Italy - tel. 0423 983411 - www.bellussi.com il Territorio: Valdobbiadene Valdobbiadene è - insieme a Conegliano - l area storica di produzione del Prosecco,
DI MAJO NORANTE CAMPOMARINO CAMPOBASSO
RAMI FALANGHINA DEL MOLISE DOC Vino bianco secco Falanghina 90% e Fiano 10% Argilloso Spalliera 4.400 viti per ettaro Giallo paglierino Fresco, gradevole e persistente con sentore di frutta matura, pesca
L Azienda. Gli ultimi riconoscimenti
L Azienda Villa Sparina, costruita nel secolo XVII da nobile famiglia genovese, sorge nel cuore della celebre zona del Gavi, la cui coltivazione è legata a questa terra e alla vita della gente da tempi
PER DARE AL TUO LOCALE UN ETICHETTA DI PRESTIGIO, SCOPRI ROMIO.
PER DARE AL TUO LOCALE UN ETICHETTA DI PRESTIGIO, SCOPRI ROMIO. FRIULI Friuli DOC Grave Chardonnay - 12% Vino bianco dal profumo leggero, pieno al palato e fresco sul finale. Vitigno: Chardonnay. FRIULI
DONZELLINO FRIZZANTE BIANCO VENETO I.G.T.
Carta dei Vini DONZELLINO FRIZZANTE BIANCO VENETO I.G.T. DENOMINAZIONE Bianco Veneto I.g.t. I VITIGNI Garganega, Trebbiano di Soave, Chardonnay. ZONA DI PRODUZIONE I vigneti delle zone viticole più vocate
Vini Bianchi. Lison Classico. Denominazione Venezia DOCG. Tenore Alcolico: 13 % vol.
La Storia Le Radici della Passione per il Vino del Casato dei Baron si possono ricondurre alla fine del 1800. Già allora, infatti, Giuseppe Baron portava, con il suo carro, il Vino sulle tavole nelle case
Pierluca firma l eccellenza della produzione aziendale. La linea raccoglie una Selezione di vini al vertice della gamma che si distinguono per
Pierluca firma l eccellenza della produzione aziendale. La linea raccoglie una Selezione di vini al vertice della gamma che si distinguono per carattere, tipicità e prestigio. Sono prodotti di qualità
col di luna BELLENDA SAS VIA GIARDINO, 90 CARPESICA TV TEL +39 0438 920 025 FAX +39 0438 920 015 WWW.BELLENDA.IT INFO@BELLENDA.IT
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Bonarda dell Oltrepò Pavese denominazione di origine controllata
Boioli Bonarda dell Oltrepò Pavese denominazione di origine controllata Vino Biologico, Rosso, Fermo Vitigno: Croatina Gradazione: 12,5%vol Vendemmia: 2013 Viticoltura e Vinificazione: vigneto esposto
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Grappa di Cannonau LINEA H.O. R.E.C.A.
Grappa di Cannonau Classificazione: Grappa di Cannonau. Alcol: 40% Vol. Dimensione: 70 cl. Aspetto: pulito, trasparente, cristallino. Note di degustazione: caratteristico e giustamente penetrante, dall
Sinceramente Franciacorta
Sinceramente Franciacorta 2 La Cantina di Adro L Azienda Agricola Corte Aura nasce dalla volontà di dar vita a uno spumante che prima di tutto sia un vino di grande qualità. Un prodotto di nicchia curato
Verdè. Temperatura di servizio consigliata: 6 C
Verdè Grado alcolico 11,5% 8 g/l 5,5 g/l PH 3,39 120 q Temperatura di servizio consigliata: 6 C Ottenuto da uve Chardonnay e Trebbiano su terreno profondoe composto principalmente da sabbia, argille e
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Passione e... Tradizione. L amore per i vini. Colli Piacentini -Vini D.O.C.
Colli Piacentini -Vini D.O.C. Passione e... Tradizione L amore per i vini Cantine Bacchini: vini per passione e per tradizione Dal 1964 le Cantine Bacchini sono tra i protagonisti della scena enologica
VALDOBBIADENE TERRA E VITICOLTURA EROICA. andreola.eu. Azienda Agricola Andreola
VALDOBBIADENE TERRA E VITICOLTURA EROICA L AZIENDA VALDOBBIADENE TERRA E VITICOLTURA EROICA - Situata nel cuore della zona di produzione del Prosecco Superiore DOCG - Vigneti di proprietà: 70 ettari -
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC LA ROSTA
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC LA ROSTA L Amarone è un vino nobile prodotto dai migliori grappoli, raccolti a mano e poi posti ad appassire in appositi plateaux per 3-4 mesi. In seguito all appassimento,
#IL SOGNO DI UNA VITE
#IL SOGNO DI UNA VITE Casale Vallechiesa affonda le radici in un fertile impegno iniziato nel 1880 dalla famiglia Gasperini, viticoltori e commercianti che consegnavano alle osterie della capitale con
NOTE TECNICHE. Annata: Gradazione: 12,5%
Tipologia: IGT Croatina Provincia di Pavia Uve: 100% Croatina Annata: 2015 Gradazione: 12,5% Temperatura di Fermentazione: 18 Lavorazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.