I Cupìdi i nuovi arrivati in casa La Cupa amore per il cibo nuova linea di prodotti La Cupa pomodori olive olio extravergine di oliva vegetali

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2 I Cupìdi, i nuovi arrivati in casa La Cupa, nascono dalla passione per il buono e per la terra. L amore per il cibo è evidente in tutte le ricette create per questa nuova linea di prodotti. La cooperativa La Cupa produce pomodori, olive, olio extravergine di oliva e vegetali lavorati artigianalmente, in grado di ridonare i sapori autentici della cucina salentina, che restano indelebili nella mente e nel palato di chi ha avuto il piacere di assaggiarli. Cupìdi, new arrival in La Cupa home, was born from the passion for the good and for the land. The love for food is evident, especially in the recipes created for this line of products. La Cupa cooperative company produces tomatoes, olives, extra virgin olive oil and vegetables, processed by hand, able to restore the authentic taste of Salento cuisine, that remains indelible in the mind and palate of those who had pleasure to taste them.

3 Pomodori secchi ai sapori mediterranei Sun-dried tomatoes mediterranean flavours Pomodori secchi Ciliegino al naturale Sun-dried Ciliegino tomatoes at natural Pomodori essiccati al sole sott olio, aromatizzati con i sapori e gli aromi tipici del Salento. Dolci e saporiti, si presentano compatti e profumatissimi, ideali da gustare al naturale. Sun-dried tomatoes in extra virgin olive oil, aromatized with Salento typical flavors and aromas. Sweet and tasty, they are compact and fragrant, ideal to be eat at natural. Ingredienti: pomodori essiccati al sole reidratati (64%), olio extravergine d oliva (33%), aceto, menta, aglio, origano, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: sun-dried tomatoes rehydrated (64%), extra virgin olive oil (33%), vinegar, mint, garlic, oregano, salt, acidity regulator: citric acid. Ingredienti: pomodori secchi Ciliegino reidratati (61%), olio extravergine d oliva (37%), aceto, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: sun-dried Ciliegino tomatoes rehydrated (61%), extra virgin olive oil (37%), vinegar, salt, acidity regulator: citric acid. Available packaging: jar 300 g and 1000 g Available packaging: jar 300 g and 1000 g Pomodori secchi Tombolone con acciughe Sun-dried Tombolone tomatoes with anchovies Pomodori essiccati al sole sott olio, aromatizzati con i sapori e gli aromi tipici del Salento. I pomodori Tombolone essiccati al sole incontrano il sapore delle acciughe in una ricetta sfiziosa. Sun-dried tomatoes in extra virgin olive oil, aromatized with Salento typical flavors and aromas. Sun-dried Tombolone tomatoes meet anchovies taste in a delicious recipe. Ingredienti: pomodori Tombolone essiccati al sole reidratati (60%), olio extravergine d oliva (35%), acciughe (4,5%), aglio, peperoncino, aceto, sale. Contiene pasta di acciuga (engraulis encrasiculos), regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: sun-dried Tombolone tomatoes rehydrated (60%), extra virgin olive oil (35%), anchovies (4,5%), garlic, chilli pepper, vinegar, salt. Contains anchovy paste (Engraulis encrasiculos), Available packaging: jar 300 g and 1000 g

4 Pomodori gialli in agrodolce Cicorine salentine Yellow tomatoes sweet and sour Salento wild chicory Available packaging: jar 300 g e 1000 g Straordinario mix di sapori per un antipasto sfizioso, un contorno o per saltare della pasta. Extraordinary mix of flavours for a tasty appetizer, a side dish or sauteed pasta. Ingredienti: pomodori gialli secchi parzialmente reidratati (43%) (pomodori secchi, acqua, aceto di vino, sale), olio extra vergine d oliva (36%), cipolle secche parzialmente reidratate (8%) (cipolle secche, acqua, aceto di vino, sale), olive denocciolate, capperi, zucchero (2%), aceto di vino (1,6%), sale, origano, prezzemolo. Ingredients: partially rehydrated sun-dried yellow tomatoes (43%) (sun-dried tomatoes, water, wine vinegar, salt), extra virgin olive oil (36%), partially rehydrated sun-dried onions (8%) (sun-dried onions, water, wine vinegar, salt) olives, capers, (2%) sugar, (1.6%) wine vinegar, salt, oregano, parsley. Tipica ricetta salentina, eccezionali come contorno, ottime anche dopo averle riscaldate Typical Salento recipe, exceptional as a side dish, excellent even after heating them. Ingredienti: cicorie selvatiche (58%), olio extravergine d oliva (39%), olive cellina denocciolate (3%), sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: wild chicory (58%), extra virgin olive oil (39%), pitted cellina olives (3%), salt, acidity regulator: citric acid. Formati disponibili: vaso 300 g e 500 g Available packaging: jar 300 g and 500 g

5 Peperoni in agrodolce Carciofi a spicchi Sweet and sour peppers Sliced artichokes Rigorosamente lavorati dal crudo, ottimi come antipasto e contorno, ideali per farcire pizze. Rigorously processed from raw, excellent as an appetizer and side dish, ideal for stuffing pizzas. Available packaging: jar 300 g and 1000 g Ingredienti: carciofi (58%), olio extravergine di olive (38%), menta, aceto, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Con un gusto dolce e delicato, accompagnano magnificamente secondi piatti a base di carne Ingredients: artichokes (58%), extra virgin olive oil (38%), mint, vinegar, salt, acidity regulator: citric acid. With a sweet and delicate taste, they magnificently accompany second courses based on meat. Ingredienti: peperoni (43%), olio extravergine di olive (36%), zucchero (13%), acqua, sale, aceto (6%). Ingredients: peppers (43%), extra virgin olive oil (36%), sugar (13%), water, salt, vinegar (6%). Available packaging: jar 300 g and 1000 g

6 Lampascioni conditi Cimette alla Salentina Seasoned lampascioni (wild onions) Salentina turnip greens Dal gusto unico ed inconfondibile, ricetta tipica del Salento, ottimo come contorno e aperitivo. Unique and unmistakable taste, typical Salento recipe, excellent as a side dish and aperitif. Available packaging: jar 300 g and 1000 g Ingredienti: lampascioni (66%), olio extravergine d oliva (33%), aceto, sale, origano secco, basilico secco, peperoncino secco piccante, rosmarino secco. Ingredients: lampascioni (66%), extra virgin olive oil (33%), vinegar, salt, dry garlic, oregano, dry basil, hot chilli pepper powder, dry rosemary, acidity regulator: citric acid. Cime di rapa, preparate secondo la ricetta tradizionale, per accompagnare piatti a base di carne. Turnip greens, prepared according to the traditional recipe, to accompany second courses of meat. Ingredienti: cime di rapa (55%), olio extra vergine d oliva (42%), sale, erbe aromatiche in proporzione variabile: aglio secco, origano secco, basilico secco, peperoncino piccante in polvere, rosmarino secco; correttore d acidità: acido citrico. Ingredients: turnip tops (55%), extra virgin olive oil (42%), salt, aromatic herbs in varying proportions: dry garlic, dry oregano, dry basil, hot chili powder, dry rosemary; acidity regulator: citric acid. Available packaging: jar 300 g and 1000 g

7 Caponatina salentina Filetti di melanzane Salento caponata (vegetables mix) Eggplant fillets Grande mix di verdure, ideale come contorno su crostini e friselle, ottima per saltarci la pasta. Great vegetables mix, ideal as a side dish, on crostini and friselle, great for sauteed pasta. Available packaging: jar 300 g and 1000 g Ingredienti: peperoni, zucchine, melanzane, peperoncini piccanti, pomodori secchi reidratati, sale, olio extravergine d oliva (33%), cipolle, olive cellina denocciolate, capperi, aceto di vino. Prodotti in proporzione variabile. Ingredients: peppers, zucchini, eggplants, hot peppers, rehydrated sun-dried tomatoes, salt, extra virgin olive oil (33%), onions, pitted cellina olives, capers, wine vinegar. Products in varying proportions. Condimento ideale per primi piatti freddi, ma soprattutto per farcire panini, pucce e focacce. Ideal condiment for cold first courses, but especially for filling sandwiches, pucce and focacce. Ingredienti: melanzane (53%), olio extravergine d oliva (44%), peperoncino secco, aceto, aglio, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: eggplant (53%), extra virgin olive oil (44%), sun-dried chilli pepper, vinegar, garlic, salt, acidity regulator: citric acid. Available packaging: jar 300 g and 1000 g

8 Crema di olive nere Mix piccante Black olives cream Spicy mix Un mix ottenuto da olive Cellina e Leccino, ideale per condire velocemente antipasti e spuntini. Un mix di peperoncini piccanti e pomodori secchi per condire sughi, panini e secondi piatti. A mix obtained from Cellina and Leccino oives, ideal to quickly season appetizers and snacks. A mix of hot peppers and dried tomatoes to season sauces, sandwiches and second courses Ingredienti: olive (Leccino, Cellina) in proporzione variabile, sale, correttore di acidità: acido citrico. Ingredienti: peperoni, peperoncini piccanti e pomodori secchi reidratati in proporzione variabile, olio extravergine d oliva (34%), aceto di vino, sale. Ingredients: olives (Leccino, Cellina) in variable proportion, salt, acidity regulator: citric acid. Ingredients: peppers, hot chilli peppers and sun-dried tomatoes rehydrated in variable proportion, extra virgin olive oil (34%), wine vinegar, salt.. Formati disponibili: vaso 150 g, 300 g e 1000 g Formati disponibili: vaso 150 g, 300 g e 1000 g Available packaging: jar 150 g, 300 g and 1000 g Available packaging: jar 150 g, 300 g and 1000 g Crema di pomodori secchi piccante Sun-dried tomatoes spicy cream Ideale per accompagnare bruschette, crostini e carne arrosto ed insaporire legumi e verdure. Ideal to accompany bruschetta, crostini and roast meat and to flavour legumes and vegetables. Ingredienti: pomodori essiccati al sole reidratati (66%), olio extravergine d oliva (34%), sale, aglio, peperoncino. Ingredients: sun-dried tomatoes rehydrated (66%), extra virgin olive oil (34%), salt, garlic, chilli. Formati disponibili: vaso 150 g, 300 g e 1000 g Available packaging: jar 150 g, 300 g and 1000 g

9 Conditutto Crema di carciofi Conditutto Artichokes cream Dai carciofi selezionati, ottima da gustare su crostini, nei primi piatti e come contorno. Esplosione di gusto da verdure essiccate al sole, in un condimento versatile in cucina, per tutti gli usi. From selected artichokes, excellent to taste on crostini, in the first courses and as a side dish. Explosion of taste from sun-dried vegetables, in a versatile condiment in the kitchen, for all uses. Ingredienti: carciofi (40%), olio extravergine d oliva (29%), succo di limone, foglie di menta. Ingredients: artichokes (40%), extra virgin olive oil (29%), lemon juice, mint leaves Formati disponibili: vaso 150 g, 300 g e 1000 g Formati disponibili: vaso 150 g, 300 g e 1000 g Available packaging: jar 150 g, 300 g and 1000 g Available packaging: jar 150 g, 300 g and 1000 g Ingredienti: Olio d oliva extra vergine (46%), ortaggi secchi parzialmente reidratati in proporzione variabile (38%) (pomodori, peperoni, melanzane, cipolle, zucchine), acqua, aceto di vino, sale, zucchero, succo di limone. Ingredients: extra virgin olive oil (46%), partially rehydrated dried vegetables (38%) (tomatoes, peppers, aubergines, onions, zucchini), water, wine vinegar, salt, sugar, lemon juice. Crema alle cime di rapa Turnip greens cream Olio Santo Olio Santo with spicy chili Condimento per orecchiette, ottimo su crostini e secondi piatti. Disponibile anche senza aglio. Puro peperoncino piccante in olio extravergine d oliva per rendere più gustosa ogni ricetta. Pure spicy chilli in extra virgin olive oil to make each recipe tastier. Condiment for orecchiette, excellent on crostini and second courses. Also available without garlic. Ingredienti: cime di rapa (82%), olio extra vergine d oliva (15%), sale, aglio secco, peperoncino piccante in polvere, succo di limone, correttore d acidità: acido citrico. Ingredienti: Olio extra vergine d oliva (46%), peperoncino piccante in polvere (23%) Ingredients: turnip tops (82%), extra virgin olive oil (15%), salt, dry garlic, chili pepper powder, lemon juice, acidity regulator: citric acid. Ingredients: extra virgin olive oil (46%), hot chilli pepper powder (23%), Formati disponibili: vaso 150 g, 300 g e 1000 g Formati disponibili: vaso 130 g Available packaging: jar 150 g, 300 g and 1000 g Available packaging: jar 130 g

10 Olio extravergine di oliva estratto a freddo 100% italiano Extra vergin olive oil cold pressed 100% made in Italy L olio extravergine di oliva estratto a freddo La Cupa è ottenuto esclusivamente da olive provenienti dai terreni dei soci della cooperativa ed imbottigliato nel nostro stabilimento. È un olio fruttato, con sentori di carciofo, frutta fresca e mandorla, dal colore verde chiaro con riflessi gialli e dal gusto equilibrato. Può essere utilizzato a crudo su bruschette e Zuppe di verdure e legumi, oppure come condimento per i più svariate ricette. The extra virgin olive oil, cold pressed La Cupa is obtained exclusively by olives coming from the lands of the members of the cooperative and bottled in our plant. It is a fruity oil with hints of artichoke, fresh fruit and almond, light green with yellow reflections and a balanced taste. It can be used raw on bruschetta and vegetable and vegetable soups, or as a condiment for a wide variety of recipes. Formati disponibili: bottiglia 0,25 l - 0,50 l - 0,75 l, lattina da 3 l e 5 l Packaging available: bottle 0,25 l, 0,50 l, 0,75 l, tin 3 l and 5 l

11 Olive Cellina al naturale Olive Cellina denocciolate Cellina olives in brine Pitted Cellina olives in brine Gustose come aperitivo, sulla pizza, con pesce e carne, ottime per condire verdure selvatiche. Tasty as an aperitif, on pizza, with fish and meat, excellent for seasoning wild vegetables. Ingredienti: olive Cellina, acqua, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: Cellina olives, water, salt, acidity regulator: citric acid. Formati disponibili: vaso 300 g, busta 200 g, secchio 5 Kg e 14 Kg Squisite su focacce e nel pane casereccio, ideali per farcire insalate di riso e pizze rustiche. Available packaging: jar 300 g, bug 200 g, bucket 5 Kg and 14 Kg Exquisite on focaccia and homemade bread, ideal for stuffing rice salads and rustic pizzas. Ingredienti: olive Cellina denocciolate, acqua, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: pitted Cellina olives, olives, water, salt, acidity regulator: citric acid. Formati disponibili: vaso 270 g, busta 200 g, secchio 5 Kg e 12 Kg Available packaging: jar 270 g, bug 200 g, bucket 5 Kg and 12 Kg

12 Olive Leccino al naturale Olive Leccino denocciolate Leccino olives in brine Pitted Leccino olives in brine Ottime come aperitivo, sulle focacce, nelle insalate e nei secondi a base di carne. Excellent as an aperitif, on focaccia, in salads and in second courses based on meat. Ingredienti: olive Leccino, acqua, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: Leccino olives, water, salt, acidity regulator: citric acid. Formati disponibili: vaso 300 g, busta 200 g, secchio 5 Kg e 14 Kg Ideali per farcire pizze e focacce e per condire insalate di pasta, riso e cereali. Available packaging: jar 300 g, bug 200 g, bucket 5 Kg and 14 Kg Ideal for stuffing pizzas and focaccia and for dressing pasta salads, rice and cereals. Ingredienti: olive Leccino denocciolate, acqua, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: pitted Leccino olives, water, salt, acidity regulator: citric acid. Formati disponibili: vaso 270 g, busta 200 g, secchio 5 Kg e 12 Kg Available packaging: jar 270 g, bug 200 g, bucket 5 Kg and 12 Kg

13 Olive Termite al naturale Termite olives in brine Olive verdi al naturale Green olives in brine Olive in salamoia gustosissime, ottime per insalate, per farcire pizze e come aperitivo. Very tasty olives in brine, excellent for salads, for stuffing pizzas and as an aperitif. Ingredienti: olive Termite di Bitetto, acqua, sale. Ingredients: Termite di Bitetto olives, water, salt. Ideali come snack o per gli aperitivi, si utilizzano anche negli antipasti di salumi e formaggi. Ideal as a snack or for aperitifs, they are also used in appetizers of cold cuts and cheeses. Ingredienti: olive verdi, acqua, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: green olives, water, salt, acidity regulator: citric acid. Formati disponibili: vaso 300 g, busta 200 g, secchio 5 Kg e 12 Kg Available packaging: jar 300 g, bug 200 g, bucket 5 Kg and 12 Kg Formati disponibili: vaso 300 g e 2000 g Available packaging: jar 300 g and 2000 g Olive verdi denocciolate Pitted green olives in brine Ottime come aperitivo, sulla piazza, per cocktail e per farcire insalate di riso, cereali e pasta. Excellent as an aperitif, on pizza, for cocktails and for stuffing rice salads, cereals and pasta Formati disponibili: vaso 270 g, busta 200 g, secchio 5 Kg e 12 Kg Available packaging: jar 270 g, bug 200 g, bucket 5 Kg and 12 Kg Ingredienti: olive verdi denocciolate, acqua, sale, regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: pitted green olives, water, salt, acidity regulator: citric acid.

14 Olive schiacciate piccanti Spicy crushed olives Sfiziose olive in olio extravergine d oliva, leggermente piccanti, ottime come aperitivo. Delicious olives in extra virgin olive oil, slightly spicy, excellent as an aperitif. Formati disponibili: vaso 200 g Available packaging: jar 200 g Ingredienti: olive verdi, olio extravergine d oliva (47%), sale, peperoncini secchi piccanti (0,1%), regolatore di acidità: acido citrico. Ingredients: green olives, extra virgin olive oil (47%), salt, sun-dried hot chilli peppers (0,1%), acidity regulator: citric acid.

15 Olive alla Salentina Olives alla salentina (with mediterranean flavours) Passata di pomodoro Tomato sauce Olive leccino, cellina e termite, condite in olio extravergine d oliva, per un aperitivo stuzzicante. Formati disponibili: bottiglia 420 g e 680 g, vaso 3 kg Available packaging: bottle 420 g and 680 g, jar 3 Kg Leccino, Cellina and Termite olives, seasoned in extra virgin olive oil, for a tasty aperitif. Una passata di pomodoro densa e cremosa, prodotta da pomodori freschi coltivati in Puglia. Ingredienti: olive 59% (olive Termite di Bitetto 19,5%, olive Celline 19,5%, olive Leccine 19,5%), olio extra vergine d oliva 40%, sale, aglio secco, origano secco, basilico secco, peperoncino piccante in polvere, rosmarino secco; regolatore di acidità: acido citrico. A thick and creamy tomato sauce, produced from fresh tomatoes grown in Puglia. Ingredienti: pomodoro, origine Puglia - Italia Ingredients: olives 59% (Bitetto Termite olives 19.5%, Celline olives 19.5%, Leccine olives 19.5%), 40% extra virgin olive oil, salt, dry garlic, oregano, dry basil, hot chilli pepper powder, dry rosemary; acidity regulator: citric acid. Ingredients: tomato, origin Apulia - Italy Formati disponibili: vaso 300 g Available packaging: jar 300 g Passata di pomodoro giallo Yellow tomato sauce Formati disponibili: bottiglia 420 g e 680 g Available packaging: bottle 420 g and 680 g Da pomodoro giallo coltivato in Puglia, questa passata è ideale per condire piatti a base di pesce. From yellow tomato grown in Puglia, this tomato sauce is ideal for seasoning fish courses. Ingredienti: pomodoro fresco giallo, origine Puglia - Italia Ingredients: yellow fresh tomato, origin Apulia - Italy.

16 Capperi al sale Giardiniera in agrodolce Capers in salt Pickled vegetables La giardiniera in agrodolce è ideale come aperitivo o contorno e dona un tocco di colore alle ricette. Capperi conservati in sale marino per mantenere inalterati gusto e proprietà nutritive. Pickled vegetables is ideal as an aperitif or side dish and give a touch of color to the recipes. Capers preserved in sea salt to maintain their taste and nutritional properties. Ingredienti: ortaggi 58% (carota 30%, rapa 20%, sedano 10%, finocchio 10%, cavoli 10%, cetrioli 10%, cipolle 5%, peperoni 5%), aceto di vino 35%, sale, zucchero, alloro, correttore d acidità: acido citrico. Ingredienti: capperi (80%), sale. Ingredients: capers (80%), salt. Ingredients: vegetables 58% (carrot 30%, turnip 20%, celery 10%, fennel 10%, cabbage 10%, cucumbers 10%, onions 5%, peppers 5%), wine vinegar 35%, salt, sugar, bay leaf, acidity regulator: citric acid. Formati disponibili: vaso 150 g Available packaging: jar 150 g Formati disponibili: vaso 500 g Available packaging: jar 500 g Capperi al naturale Capers in vinegar I capperi al naturale donano un tocco particolare a primi piatti e secondi a base di carne o pesce. Capers in vinegar give a special touch to first and second courses based on meat or fish. Ingredienti: capperi (65%), aceto di vino, acqua, sale. Ingredients: capers (65%), wine vinegar, water, salt. Formati disponibili: vaso 150 g Available packaging: jar 150 g

17 Vegetali essiccati al sole Prodotti da forno Sun-dried vegetables Bakery products Pomodori secchi lunghi Ingredienti base tarallini: farina di grano tipo 00, vino bianco, olio extravergine d oliva 8%, olio vegetale (semi di girasole), crema alle cime di rapa cupa, sale. Sun-dried tomatoes Basic ingredients Tarallini : wheat flour type 00, white wine, extra virgin olive oil 8%, vegetable oil (sunflower seeds), turnip greens cream cupa, salt. Pomodori secchi Ciliegino Sun-dried Ciliegino tomatoes Pomodori secchi Tombolone Sun-dried Tombolone tomatoes Pomodori secchi gialli Sun-dried yellow tomatoes Formati disponibili: busta 250 g e cartone 10 Kg Packaging available: bug 250 g and box 10 Kg Tarallini alla crema di olive nere Tarallini with black olives cream Formati disponibili: busta 250 g e secchio Kg 7 Packaging available: bug 250 g and bucket Kg 7 Melanzane secche Sun-dried eggplants Formati disponibili: busta 200 g e cartone 3 Kg Packaging available: bug 200 g and box 3 Kg Tarallini al mix piccante Tarallini with spicy mix Formati disponibili: busta 250 g e secchio Kg 7 Packaging available: bug 250 g and bucket Kg 7 Zucchine secche Tarallini alla crema di pomodori secchi Sun-dried zucchini Tarallini with sun-dried spicy cream Formati disponibili: busta 200 g e cartone 5 Kg Formati disponibili: busta 250 g e secchio Kg 7 Packaging available: bug 200 g and box 5 Kg Packaging available: bug 250 g and bucket Kg 7 Tarallini alla crema di cime di rapa Peperoni secchi Sun-dried pepper Formati disponibili: busta 100 g e cartone 2,5 Kg Tarallini with turnip greens cream Formati disponibili: busta 250 g e secchio Kg 7 Packaging available: bug 250 g and bucket Kg 7 Packaging available: bug 100 g and box 2,5 Kg Tarallini alla crema di carciofi Tarallini with artichokes cream Formati disponibili: busta 250 g e secchio Kg 7 Peperoncini piccanti secchi Packaging available: bug 250 g and bucket Kg 7 Sun-dried hot chilli peppers Formati disponibili: busta 100 g e cartone 2 Kg Packaging available: bug 100 g and box 2 Kg Friselline all olio d oliva Friselline with olive oil Formati disponibili: busta 200 g Cipolle secche Packaging available: bug 250 g Sun-dried onions Ingredienti: farina di grano tipo 00, acqua, olio d oliva 10%, sale, lieviti. Packaging available: bug 150 g and box 3 Kg Ingredients: wheat flour type 00, water, olive oil 10%, salt, yeasts. Formati disponibili: busta 150 g e cartone 3 Kg

18 La società cooperativa agricola LA CUPA svolge i controlli e le analisi per garantire la qualità e la salubrità dei suoi prodotti. Le procedure sono conformi ai princìpi HACCP e alle leggi sulla sicurezza alimentare. Dal 2019 l azienda è certificata bio: tutti i controlli riguardanti il rispetto del disciplinare ai fini del regolamento (CE) n. 834/2007 sono effettuate dall ente ICEA. LA CUPA agricoltural cooperative society carries out the checks and analyzes to guarantee the quality and healthiness of its products. The procedures comply with the HACCP priciples and to Food Safety laws. From 2019 company is organic certified: all checks regarding compliance with the specification for the purposes of Regulation (EC) No. 834/2007 are carried out by the ICEA. Amministrazione/Adiministration - amministrazione@cooperativalacupa.it Marketing e Vendite/Marketing and Sales - commerciale@cooperativalacupa.it Ordini/Orders - ordini@cooperativalacupa.it

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