Cucina Vincenzo D Abundo Alessandro Iacono Patrizia Magnanimo

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Michele Zanella
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1 Menù a la Carte / Il Seasons è prima di tutto la nostra casa, la nostra vita. E chi, come noi, mette così tanto di se stesso in un luogo che ama, desidera solo che un ospite si senta immediatamente a CASA SUA. Ci teniamo che tutto, ogni piccolo dettaglio, Vi faccia sentire i benvenuti nella nostra casa e alla nostra tavola. Non siamo qui per impressionarvi, desideriamo solo farvi stare bene! I collaboratori che contribuiscono a portare avanti il SEASONS Cucina Vincenzo D Abundo Alessandro Iacono Patrizia Magnanimo Ristorante/Bar Salvatore Colella Giacomo Coppa Annalisa Marigliano Clara Iallonardo Emanuele Mattera Chiara Marigliano Luana D Ambra Ilaria Bianculli L ospitalità è cura. Cura nel rendere ciascun ospite, unico e prezioso. Cura per ogni piccolo dettaglio. Chiudete gli occhi e lasciatevi trasportare dal rumore del mare. BENVENUTI AL SEASONS! ORARIO PRANZO

2 Le Insalate Zaro 8 L insalata di fagiolini con farro, pomodorini, mozzarella e cipolla rossa (1-7) Marecoco 8 L insalata scarola con peperoni pomodori secchi all olio, olive caiazzane e aceto balsamico (1) Regno di Nettuno 10 L insalata con tonno, pomodorini, crostini piccanti e rucola (1-4) Punta Imperatore (4) 9 L insalata con pomodori, cipolla, acciughe sott olio, origano di montagna e olive nere (4) Montecorvo 7 L insalata mista dell orto Chiaia 8 L insalata con pomodorini, mozzarella, basilico e origano (7)

3 La nostra bruschetta con pomodorini nostrani Km zero 6 e pesto di basilico (1) La nostra bruschetta con pomodorini nostrani Km zero, provola di Agerola e pesto di basilico (1-7) 7 La nostra bruschetta con pomodorini nostrani Km zero, alici di Cetara Presidio SLOW FOOD e pesto di basilico (1-4) 8 La nostra zingara con fior di latte Nobile, prosciutto crudo di Langhirano e pomodorini nostrani Km zero (1-3-7) 7 La nostra caprese con mozzarella di bufala Caseificio Costanzo e pomodorini nostrani Km Zero (7) 10

4 I Panini La Puccia salentina con porchetta di Ariccia, friarielli e scamorza al fumo (1-7) 9 La Puccia salentina con hamburger di tagli selezionati, patatine e formaggio cheddar * (1-7) 8 Hamburger di tagli selezionati al piatto con patate al forno * 6 Le Pizze di farina Petra Spadara 8 La schiacciatina di farina Petra con fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano Dop Il Miracolo di San Gennaro e basilico (1-7) Citara 9 La schiacciatina di farina Petra con mozzarella di bufala Dop e verdure nostrane a Km zero (1-7)

5 Per iniziare Il prosciutto crudo di Langhirano e melone 9 Il prosciutto crudo di Langhirano e mozzarella Dop (7) 12 Il sauté di cozze (1-14) 11 La zuppa di cozze (1-14) 11 Il sauté di vongole (1-14) 14 La zuppa di frutti di mare (1-14) 16 Insalata di polipo con ortaggi del giorno * (14) 11

6 Le paste Lo spaghettone al pomodoro fresco nostrano (1) 9 Lo spaghettone alle cozze (1-14) 12 Lo spaghettone alle vongole sgusciate da noi (1-14) 15 Lo spaghettone cozze e vongole sgusciate da noi (1-14) 17 Le mezze maniche con verdure di stagione nostrane (1) 11 La pasta dello Chef (1) La nostra giovane equipe di cucina, proporrà giornalmente una selezione di primi piatti dopo la passeggiata fatta in pescheria il personale di sala sarà lieto di consigliarvi

7 I Piatti Principali.Mare Nostrum.. L imprevedibilità del mare non ci permette di indicare nessuna ricetta specifica. Dal carrello a vista potrete scegliere il pesce e i crostacei che più gradite, la nostra premura sarà di consigliarvi al meglio la cottura dello stesso rispettando per lo più l integrità dei sapori. Le preparazioni di pesci e crostacei da noi consigliati: guazzetto, scottato, crosta di sale, al vapore, gratinato agli agrumi Pesce pescato all amo (4) Gli astici (2) Gli scampi * (2) I gamberoni * (2) Le aragoste (2) 7,50 all'etto 6,50 all'etto 8,00 all'etto 8,50 all'etto 15,00 all'etto

8 Finendo in dolcezza Il limone ripieno 5 La perla di pistacchio e cioccolato bianco ( ) 5 L OroNero ( ) 5 Il mandorlato all amarena ( ) 6 Il mandorlato alle mandorle e nocciole ( ) 6 Il Choco arancio ( ) 5 La ricotta e pera ( ) 5 Cassatina ( ) 5

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