CON GUSTO GUSTI CON TANTI GUSTI GUSTI. Catalogo Da oltre trent anni al vostro servizio. con l aperitivo. di stuzzicarsi con l aperitivo.

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1 Da oltre trent anni al vostro servizio C È PIÙ C È PIÙ C È PIÙ C È GUSTO PIÙ GUSTO GUSTO CON C È GUSTO PIÙ PIÙ CON TANTI GUSTO TANTI CON GUSTO GUSTI CON TANTI GUSTI TANTI CON GUSTI TANTI GUSTI GUSTI GUSTI C è chi si perde tra C è i sapori chi si perde di un fritto tra i sapori a regola di d arte un fritto e chi a regola ritrova d arte il piacere e chi di ritrova un autentico il piacere prodotto di un autentico da forno. prodotto da forno. Chi si fa conquistare Chi dalla si fa conquistare tradizione napoletana dalla tradizione o da un napoletana cuore verde o da ed un è cuore felice verde di stuzzicarsi ed è felice con l aperitivo. di stuzzicarsi con l aperitivo. Chi fa un bel mix Chi e, di fa tanto un bel in mix tanto, e, una di tanto scelta in esotica. tanto, una Nel scelta piatto esotica. la qualità, Nel nel piatto menu la qualità, innumerevoli nel menu referenze. innumerevoli referenze. Ce n è per tutti i gusti Ce n è perché, per tutti con i gusti tanti perché, gusti, c è con più tanti gusto. gusti, c è più gusto. Catalogo 2017 Gusto Fritto CGM s.r.l POLLENZA (MC) CGM s.r.l POLLENZA (MC) Rione Pollenza Scalo, 85 Rione Pollenza Scalo, 85 Tel (r.a.) Fax Tel (r.a.) Fax info@cgmsurgelati.it info@cgmsurgelati.it Gusto Forno Gusto Fritto Gusto Forno

2 LINEA CLASSICA CGM Alette di pollo Arancini alla Siciliana Ali di pollo insaporite da spezie ed erbe aromatiche, cotte al vapore e poi grigliate, pronte a cuocere in pochi minuti. Peso di 1 pezzo da 26 a 40 grammi circa 1kg contiene circa n. 30 pezzi 7/9 4 6 Polpette di riso condite con pomodoro, parmigiano, carne tritata, piselli e prosciutto. Pastellati, impanati e surgelati sono pronti per la cottura. Peso di 1 pezzo circa 50 grammi 1kg contiene circa n. 20 pezzi 6/7 8/9 Alici impanate Gustosi e freschi filetti di alici ricoperti da una croccante panatura. Già prefritte e surgelate, le alici possono essere gustate dopo una breve cottura in forno. Peso di 1 pezzo circa 14 grammi 1kg contiene circa n. 71 pezzi 30/40 1/2 Arancini spinaci, ricotta e provola affumicati Vegetali Crocchette di riso farcite con spinaci, formaggio, ricotta fresca e provola affumicata. I formaggi contenuti nel prodotto, sono realizzati con caglio di origine vegetale, sono quindi adatti anche a consumatori che seguono diete vegetariane. Tipo di confezione: busta 2500gr Peso di 1 pezzo circa 20 grammi 1kg contiene circa n. 50 pezzi Arancini mignon alla Nduja Gli Arancini alla Nduja sono gustosissime crocchette di riso condito al pomodoro e farcite all interno con la Nduja, il tipico e celebre salume calabrese dall inconfondibile gusto piccante, amalgamato con della fresca mozzarella filante, che ne addolcisce il sapore. Peso di 1 pezzo circa 18 grammi 1kg contiene circa n. 55 pezzi Arrosticini di Ovino Stuzzichini di carne di ovino, appetitosi e nutrienti, veloci da cucinare, trasferiscono calore e tradizionalità ovunque ci sia ristorazione di qualità. Peso di 1 pezzo circa 28 grammi 1kg contiene circa n. 35 pezzi Tipo di confezione: vassoio 1000gr Arancini di riso MAXI Specialità della cucina siciliana dalla forma e dal peso particolare, sono piramidi di riso farcite con ragù a base di pomodoro, carne tritata e piselli; pastellate, impanate, prefritte e surgelate, sono pronte per la cottura. Peso di 1 pezzo circa 180 grammi 3 kg contiene circa n. 16 pezzi Tipo di confezione: busta 3000gr 10/12 Bocconcini di Baccalà Deliziosi e fragranti bocconcini di baccalà ricoperti da una leggera pastella, prefritti e surgelati, possono essere gustati nella loro semplice bontà dopo una breve cottura in forno. Peso di 1 pezzo circa 20 grammi 1kg contiene circa n. 50 pezzi 8/ Arancini alla Siciliana mignon Polpette di riso condite con pomodoro, formaggio, carne bovina, piselli e prosciutto. Impanati e surgelati sono pronti per la cottura. Peso di 1 pezzo circa 18 grammi 1kg contiene circa n. 55 pezzi Carciofi panati Selezionati e teneri cuori di carciofo tagliati a spicchi, impanati e surgelati, pronti per la cottura. Peso di 1 pezzo circa 13 grammi 1kg contiene circa n. 74 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr busta 1000gr busta 2500gr 180 Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr busta 2500gr Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr busta 2500gr

3 Ciambelline riso speck e provola affumicata Le Ciambelline Riso, Speck e Provola affumicata, sono un nuovo sfizioso snack facile e veloce da preparare, direttamente dal freezer alla tavola in pochissimi minuti, dopo una breve cottura in forno. Peso di 1 pezzo circa 15 grammi 1 busta da 500gr contiene circa n. 33 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr 5 1 Crocchette di patate farcite con mozzarella Tenere crocchette a base di patate insaporite al formaggio e farcite al suo interno con fresca mozzarella filante, avvolte da una leggera e croccante panatura, sono già prefritte, per essere subito pronte dopo una breve cottura in forno. Peso di 1 pezzo circa 25 grammi 1kg contiene circa n. 40 pezzi Code di gambero pastellate Delicate e pregiate code di gambero pastellate, prefritte e surgelate, pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 16/20 grammi 1kg contiene circa n pezzi Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr 15 2/ Crocchette di patate farcite con prosciutto e mozzarella Classico prodotto a base di patate arricchito dalla tura al prosciutto cotto e deliziosa mozzarella filante. Peso di 1 pezzo circa 25 grammi 1kg contiene circa n. 40 pezzi Cozze panate Deliziosi esemplari di Mytilus Chilensis, precotti, avvolti da una leggera panatura e surgelati, pronti a cuocere. Crocchette di patate Peso di 1 pezzo circa 6/8 grammi 1 kg contiene circa n. 143 pezzi Cremini all ascolana Classico prodotto base di patate, ricoperto da una leggera panatura e surgelato, pronto a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 28 grammi 1kg contiene circa n. 35/36 pezzi busta 2500gr Crema preparata con latte, uova, zucchero e farina, cubettata, impanata, surgelata, pronta a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 14 grammi 1kg contiene circa n. 70 pezzi Tipo di confezione: astuccio 250gr busta 500gr busta 1000gr busta 2500gr Delizie formaggio e funghi Deliziose crocchette composte da un mix di formaggi con all interno un cuore di gustosi funghi. Peso di 1 pezzo circa 20 grammi 1kg contiene circa n. 50 pezzi 5/7 180 Crocchè di patate MAXI farcite con prosciutto e mozzarella Delizie formaggio e pera Tenere crocchette a base di patate insaporite al formaggio e farcite al suo interno con fresca mozzarella filante, avvolte da una leggera e croccante panatura, sono già prefritte, per essere subito pronte dopo una breve cottura in forno. Peso di 1 pezzo circa 100 grammi 1kg contiene circa n. 10 pezzi Deliziose crocchette composte da un mix di formaggi con all interno un cuore di mousse alla pera. Peso di 1 pezzo circa 16/17 grammi 1kg contiene circa n. 60 pezzi Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr 5/7

4 Filetti di Baccalà pastellati Le Formaggine Teneri filetti di baccalà di prima scelta, pastellati, prefritti e surgelati. Peso di 1 pezzo circa 80 grammi 1kg contiene circa n. 12/13 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr busta 2000gr 10/15 Selezionate olive verdi giganti, farcite con un gustoso impasto a base di diversi tipi di formaggio (provolone affumicato, emmenthal, edamer, caciotta fresca e formaggio grattugiato), pastellate, impanate e surgelate, sono pronte a cuocere. 1kg contiene circa n. 57 pezzi Fiori di zucca pastellati Le Marinare Freschi fiori di zucchina pastellati, prefritti e surgelati, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 30 grammi 1kg contiene circa n. 33 pezzi 10/15 3/5 Selezionate olive verdi giganti farcite con un gustoso impasto a base di pesce (pesce spada, totano e merluzzo), impanate e surgelate sono pronte a cuocere. 1kg contiene circa n. 57 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr busta 1000gr busta 2500gr Fiori di zucca pastellati farciti con mozzarella e alici Fiori di Zucca farciti con mozzarella e alici, pastellati, prefritti e surgelati, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 50 grammi 1 kg contiene circa n. 20 pezzi 10/15 Le Ortolane Selezionate olive verdi giganti farcite con un gustoso impasto a base di verdure (patate, funghi porcini, funghi champignons, zucchine e spinaci), pastellate, impanate e surgelate sono pronte a cuocere. 1kg contiene circa n. 57 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr busta 2000gr Funghi Champignons panati Piccoli e appetitosi funghi Champignons pastellati, impanati, prefritti e surgelati, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 16 grammi 1kg contiene circa n. 62 pezzi Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr 8/ 4 Le Provolose Teneri e fragranti bocconcini di pasta di provola affumicata, pastellati, impanati e surgelate, sono pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 15/16 grammi 1kg contiene circa n. 66 pezzi 8/ 2/ Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr Le chicche fritte Mix di 6 gustosissime polpette panate mignon, dalla caratteristica forma a goccia, di cui 5 a base di riso e farcite con diversi ripieni ( pomodoro e mozzarella, prosciutto e formaggio, boscaiola, al pesto e agli spinaci ) ed una a base di melanzana e mozzarella. Medaglioni di mozzarella panati Fette di mozzarella morbide e fresche, impanate e surgelate, pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 18 grammi 1kg contiene circa n. 55 pezzi Peso di 1 pezzo circa 60 grammi 1kg contiene circa n. 17 pezzi

5 Mini wurstel panati Morsì alla pizzaiola Mini Wurstel di suino semplici e gustosi ricoperti da una leggera panatura. Peso di 1 pezzo circa 1011 grammi (dimensioni: lunghezza mm 35ca; calibro mm 20ca) 1kg contiene circa n. 92/95 pezzi 8/ 2/ Tenere crêpes dal cuore di pomodoro e formaggio avvolte da una leggera panatura, surgelate e pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 62 grammi 1 kg contiene circa n. 16 pezzi Tipo di confezione: busta 2000gr 13/ C 6 Misto del Salumiere Cubetti di Tacchino arrosto, listarelle di Mortadella e mini Wurstel, sono queste le tre simpatiche forme che caratterizzano il tris di salumi del Misto del Salumiere. Peso di 1 pezzo circa 11/17 grammi 1kg contiene circa n. 71 pezzi 8/10 2/ Mozzarelle al Tartufo Raffinate e fresche mozzarelline di latte vaccino impreziosite da vero tartufo grattugiato che le rende irresistibilmente gustose. Peso di 1 pezzo circa 17/18 grammi 1 kg contiene circa n. 57 pezzi 8 Mozzarelle in Carrozza Misto di vegetali pastellati Fragranti stick di zucchine, teneri spicchi di carciofi e deliziose rosette di cavolfiori, pastellati, prefritti e surgelati sono pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 10 grammi 1kg contiene circa n. 100 pezzi Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr 10/12 Sfiziosi triangolini di pane farciti con prosciutto cotto e provola affumicata, avvolti da una croccante panatura, prefritti e surgelati, sono presto pronti dopo una breve cottura per essere gustati in tutto il loro sapore. Peso di 1 pezzo circa 50 grammi 1kg contiene circa n. 20 pezzi C Misto di verdure panate Freschi e teneri cavolfiori, broccoli, zucchine in stick e carciofi, pastellati, impanati e surgelati, sono pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 13 grammi 1kg contiene circa n. 74 pezzi Mozzarelle panate Delicate e raffinate mozzarelle, pastellate, impanate e surgelate, pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 17/18 grammi 1kg contiene circa n. 57 pezzi Tipo di confezione: astuccio 250gr busta 500gr busta 1000gr busta 2500gr Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr busta 2500gr Morsì al formaggio Tenere crêpes dal cuore di formaggio avvolte da una leggera panatura, surgelate e pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 62 grammi 1kg contiene circa n. 16 pezzi Tipo di confezione: busta 2000gr 13/ C 6 Nidi di pesce pastellati Pesciolini amalgamati in una delicata pastella a formare piccoli nidi, prefritti e surgelati, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 24/25 grammi 1kg contiene circa n. 42 pezzi 1/2

6 Olive ripiene all ascolana Pizzette rosse con mozzarella Selezionate olive verdi giganti farcite con un ripieno a base di carne, pastellate, impanate e surgelate. 1kg contiene circa n. 57 pezzi 8 Tipo di confezione: astuccio 250g busta 500g busta 1000g busta 2500g Le Pizzette Rosse al pomodoro e mozzarella sono l interpretazione moderna di un classico della cucina italiana. Peso di 1 pezzo circa 25 grammi (dimensioni: diametro circa 7 cm) 1kg contiene circa n. 40 pezzi Tipo di confezione: busta 400g busta 1000g busta 2500g Ortaggi misti pastellati Fragranti stick di zucchine e di melanzane, tenere carote, cipolle e strisce di peperoni rossi e verdi, pastellati, prefritti e surgelati, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 10 grammi 1kg contiene circa n. 100 pezzi 9/11 Polenta stick panata al rosmarino Tradizionale polenta a base di farina di mais, riproposta in chiave moderna: tagliata in gustosissimi stick, piacevolmente aromatizzata al rosmarino nella sua fine panatura. Peso di 1 pezzo circa 18 grammi 1kg contiene circa n. 55 pezzi 220 C Panelle Pollo Pops Dorata, gustosa e morbida: la Panella è uno dei simboli della cucina siciliana. Da un impasto di farina di ceci, appositamente lavorato e fritto, nasce una pietanza golosa, che racchiude in sé il carattere forte dell isola. Peso di 1 pezzo circa 15 grammi 1kg contiene circa n. 67 pezzi 5 6 Mini crocchette a base di carne di pollo, cotte al vapore, grigliate ed infine impanate e surgelate, sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 7 grammi 1kg contiene circa n. 140 pezzi 3/5 Panzerottini pomodoro e mozzarella Polpettine di carne panate Calzoni di pasta pizza farciti con un gustoso ripieno a base di pomodoro e mozzarella, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 28 grammi 1 kg contiene circa n. 35 pezzi 8 1/2 2/ Morbide e gustose polpettine a base di carne bovina, formaggio e prezzemolo. Avvolte da una leggera e croccante panatura, aromatizzate al gusto barbecue, prefritte e surgelate, sono pronte a cuocere. 1kg contiene circa n. 58 pezzi Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr 8 Pikkolive Selezionate olive verdi giganti farcite con un gustoso impasto a base di peperoni rossi e peperoncino che attribuisce al prodotto una gradevole piccantezza. Peso di 1 pezzo circa 18 grammi 1kg contiene circa n. 55 pezzi 8 Polpettine di melanzane panate Gustosissime polpettine a base di melanzane, farcite al cuore con pomodoro fresco e delicata mozzarella filante, panate e pronte da cuocere. Peso di 1 pezzo circa 24 grammi 1kg contiene circa n. 41 pezzi Tipo di confezione: busta 1000g Tipo di confezione: busta 1000g Tipo di confezione: busta 1000g Tipo di confezione: busta 1000g

7 Rosti caserecci allo speck Supplì bianchi Schiacciatine a base di pezzetti di patata e cipolla arrostite, con l aggiunta di speck, già precotte e surgelate sono subito pronte dopo un breve rinvenimento in forno. Peso di 1 pezzo circa 50 grammi 1kg contiene circa n. 20 pezzi Tipo di confezione: busta 1000g 13/15 Classica preparazione a base di riso tipica della gastronomia romana, in versione bianca, senza pomodoro, questi succulenti Supplì sono farciti con formaggio e vera mozzarella filante. Peso di 1 pezzo circa 75 grammi 1kg contiene circa n. 13 pezzi Tipo di confezione: busta 2500gr 10/15 8/9 Rosti mini Tipo di confezione: busta 2500gr Piccole schiacciatine preparate con patate a pezzetti arrostite, i Mini Rosti, già precotti e surgelati, sono pronti dopo un brevissimo rinvenimento in forno. Peso di 1 pezzo circa 10 grammi 1kg contiene circa n. 100 pezzi 2/ Supplì Gran Gusto Crocchette di riso dalla forma allungata, farcite con ragù e mozzarella, impanate e surgelate sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 75 grammi 1kg contiene circa n. 13 pezzi 10/15 8/9 9/ Rusticini misti Tipo di confezione: busta 2500gr Nove gusti e altrettante fantasiose forme di salatini di pasta sfoglia (miscela in quantità variabile) per un ricco aperitivo, in un formato realizzato per rispondere alle esigenze della ristorazione moderna. 15 Supplì Gran Gusto mignon Peso di 1 pezzo circa 16/20 grammi 1kg contiene circa n. 56 pezzi Crocchette di riso farcite al ragù, impanate, prefritte e surgelate, sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 18 grammi 1kg contiene circa n. 55 pezzi Salvia in pastella Fresche foglioline di salvia pastellate, prefritte e surgelate, pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 10 grammi 1 kg contiene circa n. 100 pezzi Stick pollo crock 8/ Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr busta 2500gr Zucchine stick pastellate Le zucchine stick pastellate CGM sono tenerissimi listelli di zucchine nostrane che vengono pastellati, prefritti e surgelati. Peso di 1 pezzo circa 10 grammi 1kg contiene circa n. 100 pezzi Tipo di confezione: busta 400gr busta 1000gr 10/12 Bastoncino a base di carne di pollo ricoperto da croccante panatura di cornflakes, precotto e surgelato. 1kg contiene circa n. 60 pezzi Tipo di confezione: busta 1000g 7/9 Sushi misto Preparazione gastronomica a base di riso e pesce crudo tipica della cucina giapponese, confezionata su un vassoio composto da 32 pezi: 4 California rolls, 4 Tobiko rolls, 4 Maki cetriolo, 4 Maki salmone, 4 Maki surimi, 4 Nigiri spada, 4 Nigiri salmone, 4 Nigiri tonno; condimenti: 2 monodose soia, 2 monodose wasabi, 4 bacchette bamboo Peso di 1 pezzo circa 25/26 grammi 1 vassoio contiene n. 32 pezzi + salse e bacchette Tipo di confezione: vassoio 850gr

8 Mozzarelle al Tartufo panate Arancini di Riso Raffinate e fresche mozzarelline di latte vaccino impreziosite da vero tartufo grattugiato che le rende irresistibilmente gustose. Peso di 1 pezzo circa 17/18 grammi 1kg contiene circa n. 57 pezzi Polpette di riso condite con pomodoro, piselli e formaggio grattugiato. Peso di 1 pezzo circa 50 grammi 1kg contiene circa n. 20 pezzi 6/7 Mozzarelle di Bufala panate Delicate e raffinate mozzarelle di bufala, pastellate, impanate finemente e surgelate, sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 16 grammi 1kg contiene circa n. 62 pezzi 2/ Mozzarelle panate Delicate e raffinate mozzarelle, pastellate, impanate e surgelate, pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 14/15 grammi 1kg contiene circa n. 68 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr busta 1000gr busta 2500gr Olive ripiene all Ascolana Mozzatata Fresche ciliegine di mozzarella vaccina, ricoperte da una leggerissima panatura a base di fecola di patata, sono pronte per essere gustate in tutta la loro bontà, dopo un breve rinvenimento in friggitrice. Peso di 1 pezzo circa 20 grammi 1kg contiene circa n. 50 pezzi Selezionate olive verdi giganti farcite con un gustoso impasto a base di carne, pastellate, impanate e surgelate, sono pronte a cuocere. 1kg contiene circa n. 57 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr busta 1000gr busta 2500gr busta 2500gr 8 Olive ripiene all Ascolana Supplì di Riso Selezionate olive verdi giganti farcite con un gustoso impasto a base di carne, pastellate, impanate, prefritte e surgelate, sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 18 grammi 1kg contiene circa n. 55 pezzi Crocchette di riso dalla forma allungata, farcite con pomodoro e mozzarella, impanate e surgelate sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 75 grammi 1kg contiene circa n. 13 pezzi 8/9 9/ Tipo di confezione: busta 2500gr

9 Anelli di cipolla Gustosi anelli a base di cipolla, pastellati e prefritti. Peso di 1 pezzo circa 16 grammi 1kg contiene circa n. 63 pezzi 10/12 2/ 220 C Jalapenos verdi con formaggio Cheddar Peperoni verdi piccanti messicani jalapenos ripieni di formaggio al Cheddar, pastellati, impanati, prefritti e surgelati, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 33 grammi 1kg contiene circa n. 30 pezzi 10/12 Broccoli nugget Teneri broccoletti farciti con formaggio fuso, insaporiti da spezie e aromi, prefritti e surgelati, pronti in poco tempo per essere serviti. Peso di 1 pezzo circa 20 grammi 1kg contiene circa n. 50 pezzi 10/ C 2/ Mini involtini primavera Classici involtini primavera della cucina cinese: croccante sfoglia di frumento che avvolge un ricco ripieno di verdure, prefritti e surgelati, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 20 grammi 1kg contiene circa n. 50 pezzi C 4 Camembert bites Teneri e fragranti snack a base di formaggio fuso e del famoso formaggio francese Camembert. Tasche ripiene al formaggio Peso di 1 pezzo circa 20 grammi 1kg contiene circa n. 50 pezzi 9/ 220 C 2/ Stuzzicanti fagottini di croccante pasta di patata dalla gustosa farcitura al formaggio aromatizzato con peperone piccante. 8/ Peso di 1 pezzo circa 22 grammi 1kg contiene circa n. 45 pezzi 170 C Jalabite Fragranti e sfiziose crocchette farcite con all interno una rondella di peperone verde Jalapeno piccante e formaggio cremoso. Peso di 1 pezzo circa 21 grammi 1kg contiene circa n. 48 pezzi Jalapenos rossi piccanti con formaggio cremoso Peperoni rossi piccanti messicani jalapenos ripieni di formaggio cremoso, panati, prefritti e surgelati, pronti a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 34 grammi 1kg contiene circa n. 29/30 pezzi 10/12 10/12 Mix Multipack composto da 6 specialità gastronomiche surgelate per l aperitivo. Anelli di cipolla Broccoli nugget Camembert Bites Mini Involtini Primavera Jalabite Pollo Pops Peso di un cartone è di 6 kg (1 busta per ogni prodotto)

10 Alghe Pizzaiola Palline di pasta di pizza realizzate da un impasto a base di farina di grano a lenta lievitazione, farcito con alghe marine, prefritte, surgelate, sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 15/20 grammi 1kg contiene circa n. 60 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr 1/2 1 Palline di pasta di pizza realizzate da un impasto a base di farina di grano a lenta lievitazione, farcito con pomodori, olive e capperi che rendono il prodotto semplice, genuino ed appetitoso, con quel tocco di tradizione napoletana. Peso di 1 pezzo circa 15/20 grammi 1kg contiene circa n. 60 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr 1/2 1 Marinara Palline di pasta di pizza realizzate da un impasto a base di farina di grano a lenta lievitazione, farcito con surimi di granchio, prefritte, surgelate sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 15/20 grammi 1kg contiene circa n. 60 pezzi 1/2 1 Speck Palline di pasta di pizza realizzate da un impasto a base di farina di grano a lenta lievitazione, farcito con lo speck, prefritte, surgelate sono pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 15/20 grammi 1kg contiene circa n. 60 pezzi 1/2 1 Tipo di confezione: busta 500gr Tipo di confezione: busta 500gr Patate e rosmarino Mix Le Spizzichelle Palline di pasta di pizza realizzate da un impasto a base di farina di grano a lenta lievitazione, farcito con patate e rosmarino, prefritte, surgelate, pronte a cuocere. Peso di 1 pezzo circa 15/20 grammi 1kg contiene circa n. 60 pezzi 1/2 1 Preparazione gastronomica a base di pasta di pizza con 5 diverse farciture. Patate e Rosmarino Pizzaiola Alghe Speck Marinara Tipo di confezione: busta 500gr Peso di un cartone è di 5 kg Tipo di confezione: busta 500gr (2 buste per ogni prodotto) Peperoni Palline di pasta di pizza realizzate da un impasto a base di farina di grano a lenta lievitazione, farcito con peroni piccanti, prefritte, surgelate sono pronte a cuocere. 1/2 1 Peso di 1 pezzo circa 15/20 grammi 1kg contiene circa n. 60 pezzi Tipo di confezione: busta 500gr

11 Cotoletta vegetale Nuggets vegetali La cotoletta vegetale, deliziosa preparazione costituita interamente da proteine vegetali (soia e frumento) ed arricchita da vitamine e minerali, può sostituire a pieno titolo l analogo prodotto a base di carne, in quanto ha un ottimo sapore che richiama il gusto del pollo. 8 4/6 fuoco moderato Questi Nuggets a base di proteine vegetali (piselli e grano), richiamano la consistenza ed il gusto della carne di pollo, pur essendo un delizioso spuntino vegetariano. Peso di 1 pezzo circa 20 grammi 1kg contiene circa n. 50 pezzi 8 fuoco moderato Peso di 1 pezzo circa 100 grammi 1kg contiene circa n. 10 pezzi Cubetti di Soia Polpette di Soia I Cubetti di soia sono dei deliziosi bocconcini vegetali ma con una consistenza ed un sapore che richiamano la carne di pollo. Peso di 1 pezzo circa 13 grammi 1kg contiene circa n. 77 pezzi 5/7 fuoco moderato Le Polpettine di Soia sono uno snack totalmente vegetariano a base di soia e proteine vegetali, ma dalla consistenza simile alla carne. 1kg contiene circa n. 58 pezzi 5 fuoco moderato Grill burger vegetale Polpette vegetali Il Grill Burger Vegetale è un gustosissimo hamburger vegetariano composto totalmente da proteine vegetali, ma dalla consistenza e dal sapore tipici del famoso prodotto a base di carne. Peso di 1 pezzo circa 100 grammi 1kg contiene circa n. 10 pezzi 8 4/6 fuoco moderato Le Polpettine vegetali sono un gustoso snack dal retrogusto piccante, a base di ortaggi freschi, come zucchine, cipolle, carote, peperoni verdi e rossi, porro e sedano. 1kg contiene circa n. 58 pezzi 8 4/6 fuoco moderato Mini burger vegetali Questi Mini Burger a base di proteine vegetali e gustosi ortaggi freschi come cipolla, carota, peperoni e piselli, sono un delizioso spuntino da servire nei buffet ma anche come contorno ad altri piatti. Peso di 1 pezzo circa 15 grammi 1kg contiene circa n. 67 pezzi 8 4/6 fuoco moderato Mix VegeTiAmo Multipack composto da 5 specialità da forno totalmente vegetali. Nuggets vegetali Mini Burger vegetali Polpettine di Soia Cubetti di Soia Polpettine vegetali Peso di un cartone è di 5 kg (1 busta per ogni prodotto)

12 CGM Mix forno 1 Multipack composto dalle 5 specialità da forno CGM. Olive ripiene all Ascolana Mozzarelle panate Supplì mignon Arancini mignon Delizie formaggio e funghi Peso di un cartone è di 5 kg (1 busta per ogni prodotto) Mix Multipack composto da 6 specialità gastronomiche surgelate per l aperitivo. Anelli di cipolla Broccoli nugget Camembert Bites Mini Involtini Primavera Jalabite Pollo Pops Peso di un cartone è di 6 kg (1 busta per ogni prodotto) CGM Mix forno 2 Multipack composto da 5 specialità da forno CGM. Le Provolose Le Spizzichelle allo speck Mini Involtini Primavera Pollo Pops Stick Pollo Crock Peso di un cartone è di 5 kg (1 busta per ogni prodotto) Mix Le Spizzichelle Preparazione gastronomica a base di pasta di pizza con 5 diverse farciture. Patate e Rosmarino Pizzaiola Alghe Speck Marinara Peso di un cartone è di 5 kg Tipo di confezione: busta 500gr (2 buste per ogni prodotto) CGM Mix forno easy Multipack composto da 5 specialità da forno CGM. Anelli di cipolla Ortaggi misti pastellati Panelle Polenta stick con rosmarino Le Spizzichelle Patate e Rosmarino Peso di un cartone è di 5 kg (1 busta per ogni prodotto) Mix VegeTiAmo Multipack composto da 5 specialità da forno totalmente vegetali. Nuggets vegetali Mini Burger vegetali Polpettine di Soia Cubetti di Soia Polpettine vegetali Peso di un cartone è di 5 kg (1 busta per ogni prodotto) CGM Mix Mediterraneo Multipack composto da 5 specialità da forno CGM. Arancini mignon Crocchè mignon Frittata di maccheroni Polpettine di Melanzane Panzerottini Pomodoro e Mozzarella Peso di un cartone è di 5 kg (1 busta per ogni prodotto) OttiMix Panzerottini Calzoni di pasta pizza prefritti, farciti con 6 diversi ripieni. Pomodoro e Mozzarella 4 Formaggi Prosciutto cotto e Mozzarella Ricotta e Salame Tonno, Mozzarella e Capperi Spinaci, Prosciutto cotto e Mozzarella Peso di un cartone è di 3 kg Tipo di confezione: busta 500gr (1 busta per ogni prodotto)

13 FAMIGLIE PRODOTTI/Items category CATEGORIA CATEGORY Linea FRITTO / To FRY Linea FORNO / To BAkE MARCHIO BRAND BASE CARNE/MEAT LINEA LINE Pizzette Rosse/Mini pizza s Melanzane Polpettine/Breaded aubergines balls Cordon Bleu vegetale/vegetable Cordon bleu VegeTiAmo Polenta Stick al Rosmarino Polenta stick with rosemary Melanzane Polpettine/Breaded aubergines balls Cotoletta vegetale/vegetable Cutlet VegeTiAmo Nuggets vegetali/vegetable Nuggets VegeTiAmo Rusticini misti/mixed Rusticni puffpastry snacks Misto di Verdure panate Mixed breaded vegetables Misto Vegetali pastellati/mix battered vegetables Cgm Mix Forno 1/Cgm mix oven 1 Ortaggi Misti pastellati Mix battered vegetables Cgm Mix Forno 2/Cgm mix oven 2 Panelle (frittelle salate di farina di ceci) Panelle (chickpeas salted pancakes) Cgm Mix Forno Easy/Cgm mix oven easy Cgm Mix Mediterraneo/Cgm mix Mediterraneo Salvia pastellata/battered Sage Mix (6 gusti)/(6 tastes) C ÈPIÙ PIÙGUSTO C È GUSTO CON TANTI CON TANTI GUSTI GUSTI Alette di Pollo/Chicken Wings BASE RISO/RICE Arrosticini di Ovino/Mini mutton skewers Arancini alla Siciliana/Arancini siciliana Mini Wurstel panati/breaded mini Wurstel Misto del Salumiere/Butcher mix Arancini alla Siciliana mignon (18 g) Arancini Siciliana mignon Pollo Pops/Chicken pops Polpettine di Carne panate/breaded meatballs Arancini Siciliana mignon (18 g) Arancini Siciliana mignon Stick Pollo Crock/Chicken crock stick BASE PESCE/FISH Alici panate/breaded Anchovies Bocconcini di Baccalà/Baccalà Bites Cozze panate/breaded Mussels Filetti di Baccalà pastellati/battered Cod fillets Nidi di Pesce pastellati/battered Bluefish nests Arancini Maxi (180 g)/maxi rice Arancini Arancini mignon alla Nduja (18g) Arancini mignon with Nduja Salami Arancini Spinaci, Ricotta, Provola affumicata Ricotta, Spinach and smoked Provola Arancini Ciambelline Riso, Speck, Provola affumicata Rice Speck bacon and smoked Provola cheese doughnuts Sushi Misto Surgelato/Sushi mix Chicche Fritte (Arancini di riso misti) Chicche Fritte (Mixed small stuffed rice balls) BASE PIZZA e SIMILARI/PIZZA & SIMILAR Supplì Bianchi/Supplì Bianchi Le Spizzichelle ai Peperoni Le Spizzichelle Pepper pizza dought balls Le Spizzichelle Supplì Gran Gusto/Supplì Gran Gusto Supplì Gran Gusto/Supplì Gran Gusto Le Spizzichelle alla Marinara Le Spizzichelle Fish pizza dought balls Le Spizzichelle Supplì Gran Gusto mignon (18 g) Supplì Gran Gusto mignon Le Spizzichelle alla Pizzaiola Le Spizzichelle Tomato & Mozzarella pizza dought balls Le Spizzichelle Supplì Gran Gusto mignon (18 g) Supplì Gran Gusto mignon Le Spizzichelle alle Alghe Le Spizzichelle Seaweed pizza dought balls Le Spizzichelle Le Spizzichelle allo Speck Le Spizzichelle Bacon pizza dought balls Le Spizzichelle Le Spizzichelle Patate e Rosmarino Le Spizzichelle Potatoes & Rosemary pizza dought balls Le Spizzichelle Mini Involtini Primavera/Mini spring rolls Zucchine Stick pastellate/battered Courgettes sticks CREMINI/CREMINI Cremini all ascolana Cremini ascolana (sweet cream cubes) Cremini all ascolana Cremini ascolana (sweet cream cubes) Ottimix Panzerottini da forno (6 gusti) Ottimix mini calzone for oven (6 tastes) Ottimix Mix VegeTiAmo!/Vegetable mix VegeTiAmo OLIVE RIPIENE/STUFFED OLIVES Delizie Formaggio e Funghi Cheese and Mushrooms Delight Le Marinare (olive ripiene Pesce) Le Marinare breaded fish stuffed olives Delizie Formaggio e Funghi Cheese and Mushrooms Delight Le Ortolane (olive ripiene Verdure) Le Ortolane breaded vegetable stuffed olives Grand Or Delizie Formaggio e Pera Cheese and Pear delight Olive Ripiene all ascolana Stuffed Ascolana olives Le Provolose (Bocconcini di provola affumicata) Le Provolose (bites of smoked provola cheese) Olive Ripiene all ascolana Stuffed Ascolana olives Pikkolive (Olive ripiene piccanti) Pikkolive (Stuffed chili olives) Pikkolive (Olive ripiene piccanti) Pikkolive (Stuffed chili olives) Le Provolose (Bocconcini di provola affumicata) Le Provolose (bites of smoked provola cheese) Mozzarelle al tartufo panate Breaded truffle mozzarella Grand Or PATATE/POTATOES Medaglioni di Mozzarella/Mozzarella burger Crocchè Patate con Mozzarella Potato Croquette with Mozzarella Grand Or Crocchette di Patate/Potato Croquette Broccoli Nugget/Broccoli nugget Carciofi panati/breaded artichokes Carciofi panati/breaded artichokes Fiori di Zucca pastellati/battered zucchini flowers Mozzarelle di Bufala panate Breaded small buffalo Mozzarellas Fiori di Zucca pastellati ripieni Battered stuffed zucchini flowers Mozzarella in Carrozza Mozzarella cheese in carrozza Crocchette di Patate Farcite Stuffed Potato Croquette Mozzarelle panate/breaded small Mozzarellas Crocchette di Patate Farcite Stuffed Potato Croquette Rosti Casarecci allo Speck Homemade Rosti with Bacon Rosti Mini/Rosti Mini Tasche Ripiene al Formaggio Cheese stuffed pouches Morsì Morsì alla PizzaiolaTomato & Mozzarella crepe Morsì Panzerottini Pomodoro e Mozzarella Panzerottini (mini calzone with Tomato and Mozzarella) Funghi Champignon panati Breaded Champignon mushrooms Mozzarelle panate/breaded small Mozzarellas Jalabite/Jalabite Jalapenos rossi con Form.Cremoso Red hot Jalapenos with Cream cheese Mozzatata (Mozzarella in crosta di patata) Grand Or Mozzatata (coated Mozzarella with crusty potato) BASE VEGETARIANA/VEGETARIAN Jalapenos verdi con Form.Cheddar Green Jalapenos with Cheddar cheese Mix Le Spizzichelle ( 5 gusti ) Le Spizzichelle Le Spizzichelle mix pizza dought balls (5 tastes) Le Formaggine (olive ripiene formaggio) Le formaggine breaded cheese stuffed olives FORMAGGIO e MOZZARELLA CHEESE & MOZZARELLA Morsì al Formaggio/Cheese crepe Panzerottini Pomodoro e Mozzarella Panzerottini (mini calzone with Tomato and Mozzarella) MIX/MIX Camembert Bites/Camembert Bites BASE VERDURA/VEGETABLES Anelli di Cipolla/Onion rings Grill burger vegetale/vegetable Grill Burger VegeTiAmo

14 I NOSTRI PACKS PRODOTTO VEGETARIANI VEGANI LINEA ANELLI DI CIPOLLA ARANCINI DI RISO ICE CHEF ARANCINI SPINACI, RICOTTA E PROVOLA CARCIOFI PANATI CGM MIX FORNO EASY COTOLETTA CORDON BLEU VEGETALE CREMINI COTOLETTA ALL'ASCOLANA VEGETALE CROCCHETTE CREMINI ALL'ASCOLANA DI PATATE FIORI CROCCHETTE DI ZUCCA DI PASTELLATI PATATE FUNGHI FIORI DI CHAMPIGNONS ZUCCA PASTELLATI GRILL FUNGHI BURGER CHAMPIGNONS VEGETALE LE GRILL SPIZZICHELLE BURGER VEGETALE PATATE E ROSMARINO LE SPIZZICHELLE ALLE PATATE ALGHE E ROSMARINO LE SPIZZICHELLE ALLA ALLE ALGHE PIZZAIOLA LE SPIZZICHELLE AI ALLA PEPERONI PIZZAIOLA MINI LE SPIZZICHELLE BURGER VEGETALI AI PEPERONI MIX MINI VegeTiAmo BURGER VEGETALI MISTO MIX VegeTiAmo DI VERDURE PANATE MISTO VEGETALI DI VERDURE PASTELLATI PANATE NUGGETS MISTO VEGETALI VEGETALI PASTELLATI OLIVE NUGGETS LE ORTOLANE VEGETALI (RIP. VERDURE) ORTAGGI OLIVE LE ORTOLANE MISTI PASTELLATI (RIP. VERDURE) PANELLE ORTAGGI SURGELATE MISTI PASTELLATI PIKKOLIVE PANELLE SURGELATE (OLIVE PICCANTI) PIZZETTE PIKKOLIVE ROSSE (OLIVE PICCANTI) POLENTA PIZZETTE STICK ROSSE AL ROSMARINO ROSTI POLENTA MINI STICK AL ROSMARINO SALVIA ROSTI MINI PASTELLATA SUPPLI SALVIA PASTELLATA DI RISO ICE CHEF ZUCCHINE SUPPLI DI RISO STICK ICE PASTELLATE CHEF ZUCCHINE STICK PASTELLATE

15 STORIA CGM nasce nel 1986, dall unione di professionalità, ed esperienze, maturate nel campo della ristorazione commerciale. Una storia che si traduce nella capacità di proporre nel settore degli alimenti surgelati l integrazione tra tradizione e ricerca gastronomica da un lato, tecnologia industriale del freddo dall altro. La bontà delle proposte CGM, nota al mondo del catering, della ristorazione e del bar, si trasforma in vantaggio competitivo, attraverso il rinnovamento costantemente dell offerta. Mission CGM può contare su un reparto di ricerca e sviluppo all avanguardia, capace di analizzare le abitudini di consumo del target di riferimento, anticipandone gusti e scelte gastronomiche. Gli output che ne derivano consentono all azienda di realizzare specialità che presentano una specifica collocazione sul mercato, con una sola mission: deliziare i palati più esigenti. La gastronomia surgelata è un arte che ha bisogno di professionalità e competenza, ma anche di spazio. Per questa ragione lo stabilimento di Pollenza si è adeguato alle esigenze di una domanda in costante aumento. CGM ha così realizzato un centro operativo in cui cultura e tradizione alimentare marchigiana si avvalgono di nuove idee e moderne tecnologie, in un impianto produttivo che si estende su un area di mq., di proprietà dell azienda, compresi gli impianti frigoriferi di produzione e stoccaggio, per complessivi m3. Qualità gastronomica ed organolettica caratterizzano volumi di produzione su scala industriale. Il resto lo fanno un organizzazione flessibile, tecnologie con una elevata capacità produttiva, una accurata pianificazione della produzione, affidabilità e puntualità nelle consegne, consulenza tecnica per la cottura ottimale dei prodotti, con possibilità di degustarli e di realizzarli ad hoc, sulla base di specifiche richieste. Elementi che, nel complesso, rendono CGM un partner commerciale e produttivo affidabile, votato alla soddisfazione anche delle esigenze produttive di aziende industriali e gruppi della GDO (private label).

16 LE NOSTRE CERTIFICAZIONI BRC, IFS, ISO 22000:2005 Dal febbraio 2010 la CGM Srl è in possesso delle certificazioni del proprio Sistema di Sicurezza Alimentare secondo gli standard BRC, IFS e ISO 22000:2005 rilasciate da Certiquality e ne fanno una delle poche realtà italiane del comparto agroalimentarle ad averle ottenute. Il BRC Global Standard for Food Safety è nato nel 1998 per garantire che i prodotti a marchio siano ottenuti secondo standard qualitativi ben definiti e nel rispetto di requisiti minimi. L IFS (International Food Standard) è stato messo a punto dagli operatori della Grande Distribuzione Organizzata di Francia, Germania e Italia, con l obiettivo di gestire i processi e limitare i rischi, e rappresenta oggi uno standard internazionale per la verifica dei prodotti alimentari a marchio privato del distributore, sia dettagliante che grossista. Adottata anche dalle principali associazioni italiane di categoria, questo standard viene applicato in tutte le fasi della catena di produzione e trasformazione delle materie prime provenienti dall agricoltura e dagli allevamenti. BRC e IFS sono standard relativi alla sicurezza alimentare riconosciuti dal Global Food Safety Initiative (GFSI), un iniziativa internazionale, il cui scopo principale è quello di rafforzare e promuovere la sicurezza alimentare lungo tutta la catena di fornitura. L applicazione del BRC/IFS è dunque un presupposto necessario per poter esportare i propri prodotti, ed è uno strumento di garanzia riconosciuto circa l affidabilità aziendale. L acquisizione ed il mantenimento negli anni di tali certificazioni sono dunque un vanto per la CGM, a testimonianza del costante impegno che l azienda ha sempre profuso nel porre la Qualità delle produzioni e la soddisfazione dei Clienti al centro delle proprie scelte strategiche. CGM S.r.l. Rione Pollenza Scalo, Pollenza (MC) Tel Fax info@cgmsurgelati.it P.IVA