Chi è Conad CO. = CONSORZIO NA. = NAZIONALE D. = DETTAGLIANTI. Conad è organizzata su 3 livelli: Gli IMPRENDITORI/SOCI. Le COOPERATIVE.

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Simona Biagi
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1 La Supply Chain dei freschi Conad: centralizzazione e nuove tecnologie per una distribuzione rapida, efficiente e sicura Andrea Mantelli Responsabile Supply Chain Conad Giovanni Barra Responsabile logistica settore freschi Conad Centro Nord Soc. Coop.

Andrea Mantelli Responsabile Supply Chain Conad Giovanni Barra

2 Chi è Conad CO. = CONSORZIO NA. = NAZIONALE D. = DETTAGLIANTI Conad è organizzata su 3 livelli: Gli IMPRENDITORI/SOCI Le COOPERATIVE Il CONSORZIO Gattatico RE 12 Giu 2014

3 Chi è Conad Conad = 8 cooperative territoriali punti vendita su tutto il territorio nazionale metri 2 di superfice di vendita persone Gattatico RE 12 Giu 2014

019 punti vendita su tutto il territorio

4 Chi è Conad La più grande Cooperativa di Imprenditori Associati: soci in tutta Italia La seconda Catena del Mercato Distributivo (11,4% di Quota) e leader nel segmento dei Supermercati (18,5% di Quota) Il nostro core business è il food-retailing e il nostro negozio medio ha una superfice di circa 600 m2 7,4 milioni di clienti fedeli che fanno la spesa tutte le settimane in Conad Il fatturato alla vendita al 31/12/ 12 è stato di circa 11,6 /Mdi, in crescita del 8% vs 11 (+92% negli ultimi 10 anni) Gattatico RE 12 Giu 2014

di Quota) Il nostro core business è il food-retailing e il nostro negozio medio ha una superfice di circa 600 m2 7,4 milioni di

5 Chi è Conad il nostro prodotto a Marchio PL Conad- n prodotti Attivi: Conad logo rosso 50 Conad Bio 213 Sapori & Dintorni 82 Prodotti a Marchio Esclusivo a cui si aggiungono i prodotti carni e ortofrutta PQC Fatturato 2013 al Pubblico ( comprensivo di PQC ) 2.5 Mld Quota PL 26,2% su rete canalizzata ( iper, super e prossimità) Trend +10,4% sul fatturato a.p. Gattatico RE 12 Giu 2014

aggiungono i prodotti carni e ortofrutta PQC Fatturato 2013 al Pubblico ( comprensivo di PQC ) 2.

6 L evoluzione della Nostra Supply Chain dei freschi Senza HUB Conad HUB IN TRANSITO HUB prevalentement e a SCORTA Hub Hub Ce.di. Ce.di. Ce.di. PdV PdV PdV Gattatico RE 12 Giu 2014

7 L evoluzione della Nostra Supply Chain dei freschi 50mio kg, 450 item, 100 fornitori Carni Conad + Prod. Selezione 65mio kg, 600 item, 120 fornitori Demand planning Replenishment Pallet pooling Slot di scarico Cold Chain Progetto sostenibilità Ce.di. Hub PdV Gattatico RE 12 Giu 2014

Selezione 65mio kg, 600 item, 120 fornitori Demand planning

8 L evoluzione della Nostra Supply Chain dei freschi Demand planning Replenishment Pallet pooling Slot di scarico Cold Chain Hub Transport Sharing Desadv Progetto sostenibilità Ce.di. Tag RFID PdV Gattatico RE 12 Giu 2014

scarico Cold Chain Hub Transport Sharing Desadv

9 Il pilota Conad Centro Nord

10 Chi è Conad Centro Nord Conad Centro Nord è una delle otto Cooperative territoriali associate nel Consorzio nazionale tra dettaglianti CONAD che opera in Italia nel mercato della grande distribuzione organizzata. Nata nel 1963, svolge la sua attività nelle province emiliane di Reggio Emilia, Parma e Piacenza e in Lombardia con 238 punti vendita (oltre mq di superficie complessiva).

11 Chi è Conad Centro Nord Conad Centro Nord detiene il 6,5% della quota di mercato con un fatturato della rete di vendita nel 2013 di oltre 1 miliardo e 128 milioni di Euro, frutto dell attività di 457 imprenditori associati e dipendenti. L azienda ha una spiccata vocazione sociale: tra la rete e la cooperativa l investimento per queste attività e stato di 1 milione di euro a cui si aggiungono i 316 mila euro a favore delle popolazioni colpite dal terremoto.

12 Chi è Conad Centro Nord Vendite 47,10% 52,90% Emilia Lombardia 12

13 Chi è Conad Centro Nord PERSONALE DEI PUNTI VENDITA PERSONALE DI SEDE PUNTI VENDITA INDOTTO E MAGAZZINI 280 SOCI

14 La logistica di Conad Centro Nord GENERI VARI (Campegine [RE] mq) PIATTAFORMA BEVANDE (Campegine [RE] mq) PIATTAFORMA BEVANDE (Calcinate [BG] mq) SALUMI/LATTICINI - ORTOFRUTTA CARNI (Nocetolo [RE] mq) PESCE FRESCO (Nocetolo [RE] mq) SURGELATI (Nocetolo [RE] mq) 14

200 mq) PIATTAFORMA BEVANDE (Calcinate [BG] 8.

15 Progetto pilota RFID All inizio del 2012 nelle piattaforme dei freschi delle 8 cooperative è stato installato un varco RFID, per il controllo delle temperature e delle consegne nell ambito del progetto nazionale Conad. In questa prima fase, i vantaggi dell infrastruttura erano limitati al controllo dei vettori da parte del Consorzio Nazionale. Per sfruttare i varchi installati e ricavarne dei benefici anche nell operatività delle piattaforme delle cooperative, è stato implementato un progetto pilota di integrazione con il sistema logistico di CCN.

In questa prima fase, i vantaggi dell infrastruttura erano limitati al controllo dei vettori da parte del Consorzio Nazionale.

16 Automazione ricevimento merci Grazie alla disponibilità delle informazioni relative alla consegne presenti sul DSDV, e stato possibile velocizzare le operazioni di ricevimento merci della piattaforma. Il progetto si è articolato in più fasi: 1. Acquisizione del DESADV sul sistema logistico 2. Integrazione con il varco RFID 3. Stampa etichette in automatico.. 4. Estensione ad altri fornitori 5. Eliminazione stampa etichette

Il progetto si è articolato in più fasi: 1. Acquisizione del DESADV sul sistema logistico 2.

17 Risultati e benefici dell automazione Inserimento automatico dei dati sensibili (quantità, data di scadenza, lotto di produzione) Riduzione degli errori in fase di imputazione dati Controllo automatico coerenza dei dati (consegnato verso ordinato) Eliminazione attività di rilevazione manuale della tracciabilità Velocizzazione di tutte le attività del ricevimento

Controllo automatico coerenza dei dati (consegnato verso ordinato) Eliminazione attività

18 Grazie per l attenzione

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