Uso di deiezioni avicole nella fase di macerazione all interno del processo di concia delle pelli LIFE10 ENV/IT/365

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Ottavio Ferretti
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1 Uso di deiezioni avicole nella fase di macerazione all interno del processo di concia delle pelli LIFE10 ENV/IT/365 Dall Ara Alice ENEA Unità Tecnica Tecnologie dei Materiali Faenza-UTTMATF Laboratori Ricerche Faenza Panciroli Matteo AMEK Workshop: L'applicazione della metodologia nei progetti europei: stato dell'arte e future opportunità Genova 12 dicembre

Faenza-UTTMATF Laboratori Ricerche Faenza Panciroli Matteo AMEK Workshop: L'applicazione

2 AZIONE Dimostrare l utilizzo di un materiale innovativo, ottenuto da un sottoprodotto agroindustriale (deiezione avicola) nella fase di macerazione (bating) nel processo di concia delle pelli per la produzione di prodotti in pelle nuovi o tradizionali di alta qualità, perfettamente lavorabili e con un grado di ecosostenibilità notevolmente più elevato 1/1/ /06/2014

delle pelli per la produzione di prodotti in pelle nuovi o tradizionali di alta qualità,

3 PRESENTAZIONE beneficiari ENEA, UTTMATF Unità Tecnica Tecnologie dei Materiali Faenza coordinatore AMEK scrl (IT); COLORTEX spa (IT); INESCOP Center for technology and innovation (ES) 3

4 PRESENTAZIONE Beneficiari: ENEA ENEA è l'agenzia nazionale italiana per le nuove tecnologie, l'energia e lo sviluppo economico sostenibile. L'Unità Tecnica Tecnologie Materiali Faenza (ENEA-UTTMATF) si trova presso i Laboratori Ricerche di Faenza e dispone di circa 3500 metri quadrati di laboratori e uffici. Comprende un organico di circa 30 dipendenti ed è coinvolto in attività di ricerca e sviluppo di nuovi materiali e tecnologie. Il gruppo "nuovi materiali e tecnologie" è coinvolto nello sviluppo di materiali e tecnologie innovative per il recupero e il riciclo di biomasse destinate a sviluppare lo sviluppo economico: sostegno alle imprese locali, progetti sperimentali per il trasferimento di tecnologie, applicazioni pilota, sviluppando nuovi metodi di caratterizzazione fisica della biomassa e caratterizzazione di fertilizzanti organici. 4

Comprende un organico di circa 30 dipendenti ed è coinvolto in attività di ricerca e sviluppo di nuovi materiali e tecnologie.

5 PRESENTAZIONE Beneficiari: COLORTEX COLORTEX è un membro del gruppo Biokimica, leader nella formulazione e sintesi di prodotti chimici per l'industria della pelle; Colortex è specializzata nello sviluppo della formula per la "parte umida" del processo (riviera, concia, tintura, ingrasso,etc.), oltre che in coloranti e formulazione di prodotti chimici per la pulizia industriale della pelle. Colortex, in collaborazione con la sua consociata, sviluppa anche l'analisi chimica e fisica sulla pelle trattata. 5

(riviera, concia, tintura, ingrasso,etc.

6 PRESENTAZIONE Beneficiari: AMEK AMEK S.c.r.l è una società che, dal 1989, si propone di contribuire alla promozione e allo sviluppo della ricerca scientifica e di sperimentazione nel campo delle biotecnologie per promuovere la loro applicazione nell'agricoltura, zootecnia, bonifica di siti inquinati e il recupero di biomasse e rifiuti. Dal maggio 2007 Amek S.c.r.l. è compresa nell'elenco nazionale delle imprese della Ricerca (Anagrafe Nazionale delle Ricerche). Nel pieno rispetto delle indicazioni date dalle normative europee e nazionali in campo ambientale, AMEK S.c.r.l. studia l applicazione dei propri preparati enzimatici a tutti i prodotti considerati scarti e, recentemente, anche a suoli inquinati, con l obiettivo di favorire l uso in agricoltura dei primi ed il recupero agrario dei secondi. 6

l è una società che, dal 1989, si propone di contribuire alla promozione e allo sviluppo della ricerca scientifica e di sperimentazione nel campo delle biotecnologie per promuovere la loro

7 PRESENTAZIONE Beneficiari: INESCOP INESCOP è un'organizzazione indipendente di servizi tecnico-scientifici rivolti alle aziende del settore calzaturiero e alle industrie connesse, quali quelle del settore conciario. Le attività svolte da INESCOP si concentrano a soddisfare le esigenze delle industrie in tali settori, nella fattispecie per quanto concerne l'esecuzione di prove, il controllo della qualità, studi su materiali, lo sviluppo e l'impianto di nuove tecnologie, la formazione, l'informazione e la documentazione, l'ambiente, l'industrial Design, la moda e la ricerca applicata. INESCOP possiede una vasta esperienza nello studio di tecnologie eco-compatibili nel processo di concia, così come lo sviluppo di processi innovativi nelle lavorazioni conciarie delle pelli, oltre a possedere differenti impianti pilota finalizzati al miglioramento tecnico e ambientale dei suddetti processi. Il Dip. Ambiente ha partecipato a diversi progetti tanto nella ricerca e sviluppo, quanto nell'introduzione di nuove tecnologie, sia a livello nazionale che internazionale. 7

Le attività svolte da INESCOP si concentrano a soddisfare le esigenze delle industrie in tali settori, nella fattispecie per quanto concerne l'esecuzione di prove, il controllo della qualità, studi

8 PRESENTAZIONE La concia è un processo di lavorazione delle pelli di animali (hides and skins), spesso sottoprodotti dell industria agroalimentare quali gli allevamenti di bovini e caprini. Rappresenta uno dei settori tuttora a maggior impatto ambientale. La fase di macerazione genera la maggior parte del carico di ammonio presente nei reflui. 8

bovini e caprini. Rappresenta uno dei settori tuttora a maggior impatto ambientale.

9 AZIONI MACERAZIONE La macerazione è un'operazione del processo conciario che si effettua sulle pelli con l'impiego di enzimi proteolitici allo scopo di allentare la struttura fibrosa della pelle e rigonfiare il pellame in modo da essere permeabile e più facilmente raggiungibile dai prodotti concianti. La fase di macerazione genera la maggior parte del carico di ammonio presente nei reflui. 9

pelle e rigonfiare il pellame in modo da essere permeabile e più facilmente raggiungibile dai

10 AZIONE Come funziona La pollina contiene enzimi proteolitici, utilizzati in conceria nella fase di macerazione, al fine di digerire le strutture proteiche. Il carattere innovativo del materiale è collegato con un trattamento che impiega una miscela di principi attivi vegetali (PAV); grazie alle proprietà delle piante e agli enzimi in essa contenuti si consentono da un lato l attività enzimatica della pollina, e dall'altro la riduzione del cattivo odore tipico del pellame in presenza di pollina (Brevetto europeo approvato nel 2011, AMEK).

Il carattere innovativo del materiale è collegato con un trattamento che impiega una miscela di principi attivi vegetali (PAV); grazie

11 AZIONI Key actions Dimostrazione delle caratteristiche enzimatiche della pollina, adatte alla specifica applicazione innovativa alla fase di macerazione nella concia, Dimostrazione: produzione di pollina igienizzata e deodorizzata adatta per applicazione nelle concia Misure effettuate: pollina trattata è adatta per l'uso diretto nella fase di macerazione nella concia, anche con "delicati" substrati senza rischi per l'attacco della pelle e/o danni. Campionamento ammoniaca

adatta per applicazione nelle concia Misure effettuate: pollina trattata è adatta per l'uso diretto nella fase di

12 AZIONI Key actions Dimostrazione a Livello Laboratorio Dimostrazione a Livello semi-industriale: bottali pilota per la dimostrazione della fase di macerazione innovativa in scala semi-industriale. Saranno condotte numerose prove utilizzando quantitativi di pelle, acqua, deiezioni ed energia ridotti rispetto alla produzione industriale.

13 AZIONI Key actions Dimostrazione a Livello pre-industriale: almeno due concerie, una italiana e una spagnola, testeranno la produzione di pellami con uso di pollina trattata nella fase di macerazione su scala industriale. Nelle suddette concerie si terranno giornate di disseminazione per dimostrare la fattibilità e i vantaggi della fase di concia con deiezioni avicole trattate. E anche 100 paia di scarpe e 15 poltrone o sofa 13

14 AZIONE Azioni chiave Valutazione dell impatto ambientale e della qualità dei prodotti finali Valutazione della fattibilità tecnico-economica Disseminazione dei risultati Fattori chiave Indicatori ambientali Recupero e riciclo di scarti Uso delle risorse: acqua ed energia Valutazione economica

Disseminazione dei risultati Fattori chiave Indicatori ambientali

15 AZIONE PRINCIPALI POLITICHE EUROPEE INTERESSATE Utilizzo in un applicazione innovativa di un sottoprodotto agroindustriale (deiezione avicola) che presenta seri problemi di gestione e smaltimento. Riduzione dell elevato impatto ambientale dei reflui di concia, mediante l utilizzo di un prodotto naturale in luogo dei tradizionali prodotti industriali in fase di macerazione. Utilizzo di un trattamento innovativo in grado di deodorizzare le deiezioni. Utilizzo di rifiuti naturali riciclati in luogo di prodotti industriali, con consistente risparmio in termini economici e di consumi di energia e acqua. Produzione di manufatti in pelle con formulazioni biologiche ed ecologiche e personalizzazione dei prodotti. 15

Riduzione dell elevato impatto ambientale dei reflui di concia, mediante l utilizzo di un prodotto naturale in luogo dei tradizionali prodotti industriali in fase di macerazione.

16 AZIONE : impatti 1) Riduzione dell impatto olfattivo (80%). 2) Riduzione del consumo d acqua (50%) e carico inquinante (20%). 3) Riduzione del consumo di energia (40%). 4) Riduzione dello smaltimento di rifiuti (80%). 5) Aumento di qualità del prodotto finito. 6) Impatto sociale (prodotti commercializzabili creati da sottoprodotto). La produzione di calzature e mobili utilizzando la tecnica innovativa macerazione (cioè 100 paia di scarpe e prodotti imbottiti come divani o sedie). 16

4) Riduzione dello smaltimento di rifiuti (80%). 5) Aumento di qualità del prodotto finito.

17 PRESENTAZIONE Risultati attesi: tecnologie Applicazione di una tecnica innovativa per la deodorizzazione delle polline. Ricette innovative per la fase di macerazione. Tecnica innovativa per la produzione di pelli di qualità a basso impatto ambientale. Formalizzazione dell'uso di bioprodotti odorizzate) nelle concerie. animali trattati (deiezioni de 17

Tecnica innovativa per la produzione di pelli di qualità a basso impatto ambientale.

18 E PODEBA PRESENTAZIONE Sono previste 2 azioni specifiche di: Valutazione impatto ambientale Analisi costo - benefici della tecnologia proposta, con pollina trattata che sostituisce almeno parzialmente prodotti chimici. Uno Strumento fondamentale per la valutazione dell impatto ambientale e il confronto tra due tecnologie è la valutazione integrata su tutto il ciclo di vita, cioè (Life Cycle Assessment) 18

19 Grazie per l attenzione alice.dallara@enea.it

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