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2 Profilo della 3a srl 3a è un ICT company che offre soluzioni e servizi per la filiera agroalimentare dal La 3a propone alla propria clientela, aziende agricole ed agroalimentari, un approccio integrato nella gestione delle informazioni dei processi produttivi, basato su una piattaforma web, alla quale è possibile accedere in rete, con connessioni fisse o wireless, terminali mobili e fissi, lettori scanner, stazioni agrometeorologiche e sensoristica per interni. Il personale tecnico della società vanta una profonda conoscenza nel campo agricolo ed agroalimentare, con particolare riferimento al settore viticolo ed enologico, orticolo fresco e trasformato. Particolarmente interessante è la competenza agrometeorologica, utile per la gestione ottimale dei trattamenti antiparassitari delle colture. Le attività della 3a srl presso la clientela, ruotano intorno alla piattaforma SIVA, utilizzata per supportare tutti i servizi tecnici e consulenziali proposti. Configurandosi come un portale verticale per la gestione dei processi produttivi, la piattaforma SIVA consente a tutti i collaboratori dell azienda cliente, agronomi, operatori della produzione, responsabili tecnici, consulenti organizzativi, di registrare le attività svolte con tempestività, consentendo all imprenditore una visione d insieme della catena produttiva, ed un forte snellimento delle attività di documentazione e stampa delle registrazioni.

3 Il prodotto: SIVA Agrifood Platform SivaAgrifoodPlatform è una soluzione di backoffice che permette agli utenti di caricare, organizzare e trasmettere le complesse informazioni che descrivono l attività in campo e in stabilimento nelle produzioni agroalimentari. Il sistema permette una completa rintracciabilità dei prodotti alimentari, coprendo tutte le fasi della catena del valore, dal segmento agricolo, alla trasformazione, fino al cliente finale. Il sistema consente l accesso multiutente garantendo accessibilità ad ognuno sulla base dei privilegi accordati dall amministratore del sistema. SivaAgrifoodPlatform prevede un modulo base e delle applicazioni opzionali secondo la seguente matrice: Modulo base Gestione dei terreni agricoli registro particellare Importazione dati catastali da archivi esterni disegno e misura delle superfici delle superfici su foto aeree Virtual Earth Moduli opzionali Sicurezza degli operatori su macchine motrici e localizzazione GPS localizzazione dei mezzi allertamento automatico in caso di ribaltamento tempi di permanenza nelle unità produttive e statistiche mensili Produzione vegetale gestione delle attività agricole e del personale registrazione dei monitoraggi gestione dei registri di campagna Produzione agroalimentare gestione degli approvvigionamenti delle materie prime agricole registrazione dei processi produttivi gestione del sistema di Rintracciabilità (Reg. 178/2002 Controllo agrometeorologico acquisizione, validazione dati, elaborazione grafica e tabellare visualizzazione su cartografia aerea basata su servizio Virtual Earth calcolo di indici bioclimatici ed allertamenti Gestione e controllo via web di impianti automatizzati in stabilimento accesso web all interfaccia grafica dei pannelli di controllo dell impianto lettura dello stato delle variabili del PLC a bordo del pannello Accesso remoto al sistema I/O a bordo pannello

4 Siva è in grado di integrarsi nei sistemi esistenti offrendo un punto di acceso unico e di facile utilizzo a tutti i livelli. Un elemento di sicuro vantaggio di Siva è l integrazione di differenti tecnologie (sensoristica, localizzazione satellitare, applicazioni mobile, rf-id e barcode 2D).

5 SIVA Agrifood Platform: tecnologie La piattaforma residente sul SIVAServer integra dati provenienti da più fonti. Dal campo di produzione agricola provengono: - le misure delle stazioni agrometeorologiche (4), trasmesse in automatico da apparati GSM/GPRS o WiFi; - le informazioni digitate dal tecnico agronomo relative ai rilievi effettuati in campo relativi allo sviluppo della coltura, alla presenza di sintomi di malattie, o a lavorazioni eseguite. La connessione alla piattaforma avviene in questo caso attraverso la connessione con telefoni cellulari, palmari, terminali industriali, pc portatili (3). Dallo stabilimento di trasformazione giungono: - i dati relativi al processo di lavorazione digitati manualmente dagli operatori utilizzando le finestre utente visualizzate sugli apparati client (2). - Le informazioni digitate dagli addetti alle lavorazioni attraverso i terminali industriali in connessione WiFi (3) - Le informazioni dello stato dei macchinari e degli impianti di stoccaggio se telecontrollati da panel pc (2).

6 Verso i luoghi di promozione (punti vendita, stand fieristici, piattaforme distributive) vengono rilasciate: - le schede tecniche dei prodotti - le schede di rintracciabilità - i report di produzione delle materie prime agricole - i contenuti multimediali promozionali dei prodotti Il rilascio delle informazioni avviene attraverso la lettura del QR Code posto sulle confezioni del prodotto utilizzando la fotocamera dei telefoni cellulari oppure con gli scanner abilitati alla lettura di barcode 2D (3). Il contenuto multimediale viene visualizzato sui medesimi cellulari oppure su Self Promotion Points (5) L utilizzo del QR code per facilitare l accesso alle informazioni del sistema è adottato in modo esteso in tutte le sezioni tematiche della piattaforma: - per identificare le unità produttive agricole, come illustrato nella foto sotto riportata a sinistra, e permettere un accesso veloce e controllato per la gestione agronomica del campo (per esempio la registrazione di un trattamento fitosanitario, oppure la verifica dell ultima lavorazione eseguita); - per identificare in stabilimento la natura di una partita stoccata in un serbatoio, o registrare una nuova lavorazione per il medesimo lotto; - per stampare rapidamente schede di rintracciabilità in caso di necessità per l evidenziarsi di partite non conformi o allertamenti sanitari; - per realizzare innovative strategie di mobile_marketing dirette al consumatore finale.

7 Menu principale Gestione dei terreni agricoli: consente l organizzazione di un archivio delle particelle catastali generato anche con procedura automatica attraverso l importazione di un file esterno proveniente dal proprio CAA di riferimento. L archivio delle Unità produttive rappresenta l unità agronomica di riferimento, composta da differenti particelle o subparticelle. E previsto uno strumento di tracciatura delle Unità Produttive sulla foto aerea di Virtual Earth. La definizione delle aree degli appezzamenti consente l interrogazione dell archivio catastale ed agronomico direttamente con un click dalla foto aerea, consente inoltre di generare tematismi e di associare le attività in campo dei trattori telecontrollati, alla singola UP, generando report automatici utili per la gestione economica. Consente l aggiornamento di report agrometeorologici relativi alle stazioni elettroniche connesse alla rete del SIVA, il download di file di dati secondo tracciati predefiniti, l elaborazione di indici elioclimatici riferiti alle colture agrarie trattate dal cliente. Produzioni agricole: Permette la registrazione delle operazioni agricole, dei tempi di lavoro e dei materiali utilizzati; la stampa delle schede dei trattamenti e dei registri di magazzino. E a disposizione l elenco dei prodotti agrochimici filtrati per coltura ed avversità. La gestione del magazzino dei fitofarmaci e dei concimi è semplice ed intuitiva; lo scarico del magazzino avviene direttamente dalla gestione dei trattamenti, e la redazione delle stampe è automatica, già nel formato richiesto dalla normativa vigente. Localizzazione GPS dei mezzi agricoli: i mezzi agricoli aziendali equipaggiati con un apparato di localizzazione GPS/GPRS trasmettono al SIVA la posizione, il loro assetto rispetto al piano orizzontale, la velocità di avanzamento e le ore motore. In caso di incidente (ribaltamento) l apparato invia un mezz aggio di allarme al responsabile sicurezza aziendale, localizzando anche l evento sulla foro aerea.

8 Gestione degli approvvigionamenti e trasformazione delle materie prime agricole:: permette l organizzazione della raccolta delle produzioni dal campo, il ritiro in stabilimento e la descrizione delle lavorazioni con la gestione dei codici di lotto. Ogni nuovo lotto viene automaticamente ed univocamente codificato con un nuovo QR generato in tempo reale dalla piattaforma. Visualizzazione dei pannelli di controllo dell impianto: il controllo degli impianti può avvenire attraverso l'interfaccia web o direttamente sul pannello operatore. L'interfaccia video permette di visualizzare in tempo reale i parametri dell'impianto come: temperature delle vasche, livelli dei serbatoi, stato delle elttrovalvole ecc. e quindi di comandare, all'occorrenza, delle azioni: accensione motori, carico e scarico materiale, chiusura o apertura elettrovalvole. Poichè il tipo di sensori e comandi necessari al controllo di un impianto varia a seconda dell'appilcazione, sono disponibili diversi modelli di pannelli operatore che si possono adattare alle richieste specifiche;anche impianti di grosse dimensioni sono controllabili da uno o più pannelli operatore i cui sensori e uscite sono collegate attraverso un bus di campo CanOpen. Un impianto può essere composto da più pannelli operatore che cooperano, ognuno comunque individualmente controllabile sia da web che in locale dagli addetti. Gestione rintracciabilità, procedure di ritiro e di richiamo: comprende l archivio dei clienti e dei lotti venduti, la procedura per la creazione dei comunicati per il ritiro dei prodotti da inviare ai clienti, e del comunicato per le autorità sanitarie in caso di non conformità dei prodotti in grado di generare rischio per la salute dei consumatori. E inoltre previsto una finestra per la digitazione del codice di lotto che permette con un click l immediata generazione di un documento di rintracciabilità, con il dettaglio della natura e provenienza delle materie prime, dei materiali utilizzati durante la lavorazione e delle procedure attuate.

9 Strategia di Marketing basata sul QR Code L obiettivo primario è quello di creare strategie di Mobile Marketing avvicinando la realtà produttiva aziendale al consumatore, attraverso l integrazione di strumenti tecnologici, metodologici e dati nell ambito dei diversi segmenti del processo di produzione. La piattaforma SIVA genera per ogni codice di lotto di produzione una etichetta univoca chiamata QR Code creata dalla corporation giapponese Denso-Wave in 1994 (rif. Standard JIS X 0510 del 1999 e ISO/IEC del 2000). L informazione generata dal SIVA e codificata nell etichetta permette il collegamento in automatico, in Internet alla scheda del prodotto attraverso la lettura con la fotocamera integrata nei telefoni cellulari più avanzati. L utilizzo del QR Code per attuare strategie di marketing si sta diffondendo rapidamente nel mondo (la Nokia ha integrato nel giugno 2007 nella nuova generazione di telefoni cellulari N95 l applicativo per la lettura dei codici QR), soprattutto, anche se non esclusivamente, nei paesi asiatici, Giappone, Korea, Filippine.. In Giappone il 40% dei consumatori dichiara di aver utilizzato il proprio dispositivo cellulare per ottenere informazioni attraverso la lettura di bar code; in effetti diverse aziende hanno attuato politiche di marketing utilizzando il QR per veicolare messaggi e informazioni attraverso la telefonia mobile e Internet: Coca Cola, BMW, MC Donald, a Tokio, ma anche Paris Transport in Francia e MLB Team negli USA. La proposta di 3a prevede l utilizzo del QR Code legato al codice di lotto per progettare strategie di web e mobile marketing basate sulla divulgazione di informazioni sul prodotto e sulla sua origine. Il codice, generato dalla piattaforma SIVA viene posto nel contesto dell etichetta del prodotto o su materiale promozionale. I contenuti pur definiti in funzione dei segmenti target e delle opzioni interattive disponibili, mantengono l obiettivo di collettare le informazioni di produzione e del territorio di origine delle materie prime per fornire al mercato le viste logiche più adeguate alle esigenze del consumatore.

10 Selfpromotion point in connessione web:

11 Lettura con dispositivi cellulari per applicazioni di MobileMarketing:

12 Attività e benefici: Segmento della filiera Produzione agricola Operatori coinvolti Attività Informazioni associate - Agricoltori - Consulenti - Responsabili tecnici delle associazioni, cooperative e consorzi di aziende agricole -Produttori e distributori dei mezzi tecnici (industria agrochimica) - Autorità sanitarie - Responsabile delle produzioni agricole - Responsabile della sicurezza sul lavoro Gestione del territorio dei dati catastali. Creazione delle Unità Produttive e loro destinazione d uso. Visualizzazione su foto aeree e cartografie Organizzazione e controllo dei monitoraggi in campo e delle attività agronomiche Allertamento sicurezza per i trattoristi Coordinamento del parco macchine motrici - Anagrafica Aziende Agricole, ubicazione e georeferenziazione, anagrafica risorse umane. - Dati catastali, particelle aziendali, estensione delle superfici e destinazione d uso. - Localizzazione delle aree di produzione su Virtual Earth - Misure agrometeorologiche provenienti dalle stazioni automatiche dislocate in campo. - Gestione delle attività agronomiche: tempi di lavoro modalità mezzi tecnici. Attività gestite: - Trattamenti fitosanitari - Concimazioni - Lavorazioni in campo Posizione del mezzo su foto aerea Stato del mezzo (fermo/in movimento) Velocità di avanzamento Assetto rispetto al piano orizzontale Benefici derivanti dall adozione della piattaforma - Facilità d accesso ai dati aziendali - Controllo degli approvvigionamenti esterni (approvvigionamenti di materie prime agricole provenienti da più fornitori o soci conferitori). - Basso costo nella generazione di documenti complessi. - Procedure automatiche di caricamento e aggiornamento dei dati catastali. - Maggiori informazioni a disposizione del responsabile tecnico nelle fasi decisionali: - dati meteo per i trattamenti. - consistenza delle giacenze di mezzi tecnici a magazzino. - aggiornamento della produzione in campo prima della raccolta. - Maggior capacità di gestione e controllo delle produzioni, dei tempi di lavoro, dell uso dei mezzi tecnici. - Allertamento in caso di rischio ribaltamento - Coordinamento delle attività da postazione remota - Monitoraggio degli impieghi - Reportistica storica delle attività

13 Attività e benefici: Segmento della filiera Trasformazione agroalimentare Promozione e Vendita Operatori coinvolti Attività Informazioni associate - Responsabili della produzione, del controllo qualità della sicurezza alimentare. - Responsabili vendite e marketing. - Produttori e distributori dei mezzi tecnici. - Consulenti e certificatori - Autorità sanitarie - Responsabile di produzione - Responsabile impianto - Marketing Manager - Distributori Gestione degli approvvigionamenti delle materie prime Produzione Monitoraggio e telecontrollo di impianti in stabilimento Strategie di MobileMarketing e WebMarketing - Collegamento con l archivio agronomico delle Unità produttive di provenienza delle materie prime agricole prodotte internamente o fornite da aziende agricole qualificate. - Lotto di produzione: codifica con il QR, descrizione della lavorazione, del momento di esecuzione, della ricetta, delle vasche/locali di deposito. - Lotto finito: codifica con il QR, descrizione del confezionamento, del numero di pezzi del lotto, della natura e capacità del contenitore. - lettura dello stato delle variabili del PLC a bordo del pannello - Accesso remoto al sistema I/O a bordo pannello - Rintracciabilità e sicurezza alimentare - Territorio di origine - Caratteristiche organolettiche ed abbinamenti gastronomici. Benefici derivanti dall adozione della piattaforma - Completa ed esauriente tracciabilità delle materie prime in ingresso - Ricostruzione rapida di tutti gli step della filiera produttiva in caso di allertamento sanitario e di controlli dap arte delle Autorità sanitarie (rintracciabilità a monte e a valle, procedure di ritiro/richiamo). - Facilità d accesso ai dati utilizzando diversi terminali: pc, cellulari, terminali mobili industriali, scanner. - accesso web all interfaccia grafica del pannello da pc e alla completa operatività per essa prevista: l'operatore da pc agisce come se operasse direttamente sul pannello. - Approccio innovativo al marketing. - Penetrazione di nuovi segmenti di mercato - Fidelizzazione del cliente

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