HOTEL FUNICOLARE TESORO

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2 Benvenuti, grazie di averci preferito. Da parte nostra saremi lieti di farvi gustare la nostra cucina mediterranea, variatissime specialità di pizze di tradizione pugliese, e rendere piacevole la Vostra permanenza nel nostro locale. La Direzione

3 Antipasti di pesce Insalata di mare... Cozze al limone... Zuppetta di cozze alla marinara con pomodoro... Zuppetta di cozze in brodetto d'aglio... Carpaccio di pesce spada olio e limone... Carpaccio di pesce misto affumicato... Carpaccio di salmone affumicato con crostini di burro... Antipasti di carne Antipasto a tagliere salumi misti e gnocchi di pasta fritta... Prosciutto crudo... Prosciutto crudo e melone... Bresaola in olio extravergine e limone... Carpaccio di carne con rucola e scaglie di grana... Caprese con origano e basilico... Fettine di lardo con salsicce e funghi porcini...

4 Primi piatti Specialità pugliesi con pasta fresca: Orecchiette con cime di rapa... Orecchiette con pomodorini freschi, basilico, rucola e scampi... Orecchiette con pomodoro fresco, basilico e ricotta salata... Strascinati con cime di rapa... Strascinati con sugo di pesce... Strascinati con pomodoro fresco, basilico e ricotta salata... Cavatelli con fagioli e sugo di pesce... Cavatelli con ceci... Cavatelli con lenticchie...

5 Primi piatti Ravioli con spinaci e ricotta... Ravioli con zucca... Ravioli di carne... Polenta con brasato... Polenta con brasato di cervo... Polenta ai formaggi... Polenta... Pizzoccheri... Lasagne al forno... Crespelle... Spaghetti aglio e olio... Spaghetti alle vongole veraci... Spaghetti alle cozze... Linguine allo scoglio... Linguine all'astice... Maccheroncini alla sorrentina con pododoro e mozzarella... Risotto con gamberi e asparagi... Risotto alla pescatora... Risotto ai porcini... 2,50

6 Secondi di carne Tagliata con rusola e scaglie di grana... Filetto con rucola e scaglie di grana... Filetto ai ferri... Filetto ai funghi porcini... Costata ai ferri (gr.300)... Bistecca ai ferri... Scaloppine di vitello... Misto di carne ai ferri... Carpaccio di carne con rucola e scaglie di grana... Secondi di pesce Zuppetta di pesce alla marinara con pomodoro e crostini... Grigliata di scamponi e gamberoni... Totani ai ferri... Calamari fritti... Fritto misto... Insalata di polipi, scampi, vongole veraci e cozze... Pescespada ai ferri... Orata o branzino ai ferri... Orata o branzino al forno con patate e origano... Branzino al cartoccio con vongole, cozze e pomodoro...

7 Formaggi Formaggi misti al carrello... Insalate Insalatona verde e rossa, carote, pomodori, mozzarella e tonno... Insalata di rucola... Insalatona di pomodorini, cipolle, basilico, origano e aglio... Contorni Insalata mista... Patatine fritte... Verdure grigliate... 5,00 5,00 5,00 4,00 5,00

8 Pizzeria Le nostre pizze della tradizione sono preparate utilizzando i migliori ingredienti selezionati con cura direttamente da noi. La pasta è preparata con la mimgliore farina di frumento e fatta risposare in apposite celle termostatate per garantire una lievitazione completa per la massima digeribilità. Desideriamo farvi gustare non solo un piatto delizioso, ma anche sano ed equilibrato. Per questo nel nostro menù potete trovare una grande varietà di pizze dalle più delicate alle più saporite. Vi auguriamo una piacevole permanenza del nostro locale. La Direzione

9 Pizze Focaccia (origano o rosmarino, sale, olio)... Marinara (pomodoro, aglio, origano)... Margherita (pomodoro, mozzarella, basilico)... Margherita con olive (pomodoro, mozzarella, olive nere)... Napoletana(pomodoro, mozzarella, acciughe, origano)... Al salame(pomodoro, mozzarella, salame piccante)... Al prosciutto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)... Tirolese (pomodoro, mozzarella, speck)... 4 Stagioni (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carciofi, olive)... Capricciosa (pomodoro, mozzarella, olive, funghi, cotto, capperi, origano)... Prosciutto e funghi (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi)... Funghi porcini (pomodoro, mozzarella, funghi porcini)... Frutti di mare (pomodoro, mozzarella, frutti di mare)... Vegetariana (pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia)... Calzone (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto)... Calzone farcito (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi)... Italiana (mozzarella, prosciutto crudo, pom. freschi, rucola, grana)... Wurstel (pomodoro, mozzarella, wurstel)... 4,00 4,00 5,50 6,50 6,50

10 Pizze Americana (pomodoro, mozzarella, patatine)... Wurstel Americana (pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine)... Al tonno (pomodoro, mozzarella, tonno)... Tonno e cipolle (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle)... Pugliese (pomodoro, mozzarella, cipolle, grana)... Boscaiola (pomodoro, mozzarella, funghi porcini, salsiccia fresca)... Con salsiccia fresca (pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca)... Veneta (pomodoro, mozzarella, wurstel, speck)... Tropea (mozzarella, grana, mais, pomodoro fresco, rucola)... Focaccia Primavera (mozzarella di bufala, pomodoro fresco, rucola)... Focaccia Bufala (mozzarella di bufala, pomodoro fresco, olio extravergine)... Pizza Positano (mozz. bufala, melanzane, pom. fresco, grana, olio extrav., uovo, capperi)... 4 Formaggi (pomodoro, emmental, gorgonzola, grana)... Alassio (fior di latte, pancetta dopo cottura, grana)... Calzone vegetariano (pomozzarella, verdure grigliate, grana)... Calzone affumicato (pomodoro, mozzarella, provola, prosciutto cotto)... Pizza vera (pomodoro, mozzarella, zola, radicchio)... Cipolle e zola (pomodoro, mozzarella, cipolle, zola)... 6,50 6,50

11 Dolci Dessert della casa... Torte... Macedonia di frutta... Macedonia di frutta con gelato... Frutti di bosco... Frutti di bosco con gelato... Creme caramel... Coppa gelato di nostra produzione... 3,50 3,50 3,50 5,00

12 Bibite Coca cola- 7Up alla spina(0,20)... Coca cola- 7Up alla spina(0,40)... Coca cola 0,5 lt.... Bibite in lattina... Sciroppi... Succhi di frutta... Succhi di pomodoro... Spremute - Frappè... Acqua minerale bicchiere... Acqua minerale(bottiglia 0,50)... 3,30 3,50 3,20 2,50 2,70 2,70 2,50 3,80 0,80 2,30 Birre Birra alla spina (0,20)... Birra alla spina (0,40)... Birra nazionale piccola... Birra estera... 2,00 3,80 1,80 2,00

13 Vini Cantina Tollo- Valle d Oro Montepulciano D.O.C... rosso...vol.% 13 Cerasuolo D.O.C.... rosso...vol.% 13 Trebbiano F D.O.C... bianco...vol.% 12,5 Chardonnay M.... bianco...vol.% 13,5 14,00 14,00 14,00 14,00 Colle Cavalieri Montepulciano D.O.C... rosso...vol.% 12,5 Cerasuolo D.O.C.... rosso...vol.% 12,5 Trebbiano F D.O.C... bianco...vol.% 12 Chardonnay M.... bianco...vol.% 12 Roccaventosa Montepulciano D.O.C... rosso...vol.% 12,5 Sangiovese D.O.C... rosso...vol.% 12,5 Cerasuolo D.O.C.... rosso...vol.% 12,5 Trebbiano F D.O.C... bianco...vol.% 12 Chardonnay M.... bianco...vol.% 12 11,00 11,00 11,00 11,00 11,00 Novello Montepulciano I.G.T... rosso...vol.% 1 14,00 Vini Speciali Cagiolo Montepulciano D.O.C... rosso...vol.% 14 Cretico Chardonnay I.G.T..... bianco...vol.% 14,5 Menir Trebbiano D.O.C... bianco...vol.% 14,5 Hedo s Cerasuolo D.O.C... rosso...vol.% 14 Pecorino... bianco...vol.% 14 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00

14 Vini Speciali Aldiano Montepulciano D.O.C... rosso...vol.% 13,5 Trebbiano D.O.C... bianco...vol.% 13 20,00 20,00 Collesecco Montepulciano D.O.C... rosso...vol.% 13 Rubino D.O.C... rosso...vol.% 13,5 Trebbiano D.O.C... bianco...vol.% 13 Vino Oltrepò Pavese - Villa Carini Pinot Nero.... bianco... Chardonnay... bianco... Barbera... rosso... Moscato... bianco... Pinot Nero Selezionato Oltrepò Pavese Conte Rosso Cabernet Sauvignon... Pinot nero Rosè... Chardonnay fermo... Buttafuoco... Bonarda... Sangue di Giuda

15 Spumanti Oltrepò Pavese Riserva privata... Flute Chardonnay... Magnum... Attimi Tollo... Magis Tollo... 30,00 20,00 50,00 Cuver Brut Berlucchi... Spumante Ferrari... Boamfi... Custoza Brut... Bellavista Brut... Franciacorta Brut... 40,00 40,00 40,00 40,00 40,00 40,00 Champagne Piper Heidsieck... Pommery Brut Regal... Herny de Verlaine... Pierre Jouet 1l.... Pellettier Veuve... Taittinger Brut Reserve... Lanson Champagne Brut... 80,00 140,00 80,00 140,00 80,00 140,00 140,00

16 Caffetteria Caffè espresso... 1,00 Caffè con panna... 2,50 Caffè decaffeinato... 1,20 Caffè d'orzo tazza picc./gr.... 1,20/1,80 Caffè ginseng tazza picc./gr.... 1,50/2,30 Cappuccino... 1,70 Cappuccino d'orzo... 1,80 Latte... 1,50 Latte macchiato... 1,70 The - Camomilla - Infusi... 2,40 Caffè freddo... 2,50 The freddo... 2,50 Cioccolata in tazza... 2,70 Cioccolata in tazza con panna... 3,50 Superalcolici Punch... Brandy... Grappa comune... Grappa riserva... Liquori dolci e secchi... Amari... Whisky comuni... Whisky fino a 5 anni inv.... Whisky fino a 12 anni inv.... Liquori dolci e secchi... Liquori esteri riserva... 4,50 3,30 3,80 5,30 3,30 3,50

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