Osservazioni circa gli aspetti economici dell irrigazione

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1 TAVOLA ROTONDA SISTEMI IRRIGUI AZIENDALI TRA SOSTENIBILITA ECONOMICA, RISPARMIO IDRICO E TUTELA DELL AMBIENTE EIMA Bologna, 12 novembre 2010 Osservazioni circa gli aspetti economici dell irrigazione nel confronto tra goccia e pioggia in alcuni casi di studio Dott. Agr. Luca Zammarchi

2 Lo studio in corso Progetto D.E.I.S.T.A.F. AMIS-IRRIGAZIONE Comparazione dell efficacia agronomica ed economica dell irrigazione effettuata con macchine irrigatrici semoventi e linee gocciolanti. Scopo della ricerca Verificare l efficacia delle macchine irrigatrici semoventi ad ala avvolgibile (rotoloni) rispetto ai sistemi a goccia, in contesti colturali ed aziendali che ne permettano il confronto. Si espongono alcune osservazioni sul confronto degli aspetti economici tra i due sistemi irriguisulla base di quanto fin ora emerso durante la ricerca, che ètuttora in corso. 1

3 I casi di studio Aziende Attivitàsvolta su 11 aziende agricole del centro-nord. Indirizzo produttivo: prevalentemente orticolo-industriale. Dimensioni: da 50 a 170 ettari, con ampio ricorso all affitto annuale. Colture a confronto Irrigazione a goccia e pioggia (con rotolone) su: - pomodoro da industria (n. 4 confronti eseguiti + 1 in corso) - cipolla (n. 2 confronti eseguiti) -tabacco (n. 1 confronto + 2 in corso) - mais insilato (n. 2 confronti in corso) 2

4 Il confronto - Produzioni Produzione lorda vendibile (Plv) = quantità x prezzo per tenere conto della qualitàdel prodotto PLV (Euro/ha) Pioggia Goccia Tabacco Az. VR-1 Cipolla 2010 Cipolla 2010 Az. FE-3 Az. FE In termini di valore della produzione, i due metodi possono considerarsi praticamente equivalenti. 3

5 Composizione dei costi dell irrigazione Costo dell irrigazione = costi specifici + quota dei costi comuni non cambiano apprezzabilmente con il metodo irriguo (meccanizzazione) Costi specifici = costi a livello di appezzamento+ costi a livello di azienda Costi appezzamento = costi monetari + costi calcolati manodopera, materie prime, energia, servizi ammortamenti non cambiano apprezzabilmente con il metodo irriguo (impianti distribuzione acqua fino all appezzamento) 4

6 Il confronto - Composizione dei costi dell irrigazione Goccia Pioggia quote amm. e manut.; 3,3% lavoro; 21,1% installazione e rimozione impianto energia; 15,8% quote amm. e manut.; 30,5% ammortamento rotolone lavoro; 4,5% materiali e servizi; 59,8% molti materiali e molto lavoro acquisto e smaltimento manichetta energia; 64,9% poco lavoro, molta energia e costi fissi N.B. Non èstato considerato il costo dell acqua in quanto essa èpraticamente gratuita in tutte le aziende rilevate 5

7 Il confronto Costi dell irrigazione Costo irrigazione (Euro/ha) Az. FE Az. FE-3 Cipolla Cipolla 2010 Tabacco Az. VR-1 Pioggia Goccia In tutti i casi esaminati i costi per ettaro dell irrigazione a Goccia sono maggiori di quelli con la Pioggia. E questo con differenze di produzione non apprezzabilmente diverse tra i due metodi. Dunque, nei casi esaminati, il metodo di irrigazione a Pioggia sembrerebbe essere economicamente più vantaggioso rispetto a quello a Goccia. 6

8 Indici di confronto Per meglio valutare questo presunto vantaggio di un metodo sull altro e per poter confrontare tra loro i risultati relativi a colture, anni e contesti aziendali diversi, anzichè considerare i valori assoluti di Plv e Costi, sono stati calcolati degli indici che esprimono il vantaggio del metodo a Pioggia su quello a Goccia: ind. Plv = ind. Costo = ( Plv pioggia - Plv goccia) Plv goccia ( Costo goccia - Costo pioggia) Costo goccia esprime di quanto la Plv del metodo a pioggia èmaggiore rispetto a quello a goccia (vantaggiodella pioggia in termini di Plv) esprime di quanto il costo dell irrigazione a pioggia è minore rispetto a quella a goccia (vantaggio della pioggia in termini di Costi) 7

9 Indici di confronto Plv e Costi in alcuni casi la pioggia èstata svantaggiosa in termini di Plv 2010 Az. FE Az. FE-3 Cipolla ind. PLV ind. Costi Cipolla 2010 Tabacco Az. VR-1 MEDIA -20% -10% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% in media con la pioggia si è ottenuto circa il 5% in più di Plv rispetto alla goccia in media con la pioggia i costi sono stati circa il 65% minori (vantaggio) rispetto alla goccia 8

10 Indici di efficienza economica Lo stesso tipo di indici èstato calcolato anche per: - il rapporto tra costo dell irrigazione e la Plv (Costo/Plv) permette di confrontare in termini economici il differente apporto dell irrigazione alla produzione ottenuta, indipendentemente dall impiego degli altri fattori produttivi ind. Costo/Plv = ( Costo/Plv goccia - Costo/Plv pioggia) Costo/Plv goccia - il costo dell irrigazione per mc di acqua distribuita (Costo/mc) permette di confrontare la differente efficienza economica nella somministrazione dell acqua, indipendentemente dall efficacia agronomica dell acqua impiegata ind. Costo/mc = ( Costo/mc goccia - Costo/mc pioggia) Costo/mc goccia 9

11 Indici di efficienza economica 2010 Az. FE Az. FE-3 Cipolla ind. Costo/PLV ind. Costo/mc Cipolla 2010 Tabacco Az. VR-1 MEDIA 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% l efficienza economica dell irrigazione a pioggia risulta in media maggiore del 60-65% di quella della goccia Nei casi esaminati l irrigazione a pioggia risulta sempre molto vantaggiosa rispetto a quella a goccia sia nella trasformazione dei relativi costi in Plv (ind.costo/plv) che nella somministrazione dell acqua alle piante (ind.costo/mc). 10

12 Conclusioni Dunque nei casi studiati l irrigazione pioggia risulta economicamente più conveniente rispetto alla goccia. La ricerca è ancora in corso e il vantaggio descritto deve essere confermato, anche se la sua entità permette di fin d ora una generalizzazione del risultato, seppure solo di tipo qualitativo e pur nei limiti del tipo di colture e di realtà aziendali come quelle esaminate. Di fatto i due tipi di irrigazione sono entrambi notevolmente diffusi e spesso, nelle aziende esaminate ed in generale, risultano complementari. Resta da chiarire nel seguito della ricerca quali siano i fattori che spingono gli agricoltori ad utilizzare l uno o l altro tipo ed in che misura. Sicuramente sulle scelte influiscono anche fattori che non possono essere indagati solo con i conti a livello di appezzamento ma che riguardano anche l organizzazione aziendale nel suo complesso. 11

13 Grazie per l attenzione. Due appezzamenti di pomodoro irrigati a goccia e pioggia a confronto nel Dott. Agr. Luca Zammarchi Bologna, 12 novembre2010