RASSEGNA & ESPOSIZIONE DI PESTO E...DINTORNI OTTOBRE 2010

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1 RASSEGNA & ESPOSIZIONE DI PESTO E...DINTORNI OTTOBRE 2010 LAVAGNA (GE) Centro storico Venerdì 8: ore Sabato 9: ore Domenica 10: ore INGRESSO LIBERO esposizione di prodotti enogastronomici liguri laboratori di degustazione incontri tematici mostre la via del pesto pesto corner premio pesto e dintorni pestoedintorni.org

2 VENERDÌ 8 OTTOBRE 2010 ore Taglio del nastro a cura delle Autorità AUDITORIUM CAMPODONICO Via Cavour ore PREMIO PESTO E DINTORNI Cerimonia di inaugurazione e consegna del Premio Pesto e dintorni Dal 2008 una commissione costituita da Regione Liguria, Unioncamere Liguria, Camera di Commercio di Genova, Provincia di Genova, Comune di Lavagna, CIA, Coldiretti e Confagricoltura, ha istituito il Premio Pesto e dintorni al fine di dare un riconoscimento alle persone ed alle realtà che si sono distinte per la promozione e la valorizzazione del pesto, dell enogastronomia ligure e del Made in Liguria in Italia e nel mondo. IL PREMIO PREVEDE 5 SEZIONI: SEZIONE PRODUTTORI DI BASILICO - SEZIONE PRODUTTORI DI PESTO - SEZIONE GIORNALISTI - SEZIONE RISTORATORI - AMBASCIATORI DEL MADE IN LIGURIA Porticato Brignardello - ore Pesto Party A cura della Scuola Alberghiera Città di Lavagna Piazza Falcone ore IL MIRACOLO DEL PESTO: QUANDO IL BASILICO INCONTRÒ L OLIO D OLIVA. Storia, sapori e assaggi per conoscere la Collina degli Ulivi. Interverranno Getto Viarengo e Melli Bianco, Chef Ristorante Cà Peo, Leivi. A cura dell'associazione Leivi Invita STAND FATTORIE DIDATTICHE DELLA LIGURIA ore IMPARIAMO A DEGUSTARE I PRODOTTI BIOLOGICI A cura della C.I.A. In collaborazione con l Az. Agr. La Debbia di Rocchetta di Vara (SP) PESTO CORNER Piazza Vittorio Veneto ore IMPARIAMO A CUCINARE IL PESTO A cura del Consorzio del Pesto Genovese a seguire LABORATORIO TEORICO - PRATICO AUDITORIUM CAMPODONICO Via Cavour ore LE ARDESIE DELLA LIGURIA DALLA GEOLOGIA ALL ARTE. Una proiezione di immagini per illustrare il racconto di un viaggio, dalla geologia all arte, che attraversa la Liguria. A cura del Prof. Remo Terranova e del Comune di Lavagna APERTURA SPAZI ESPOSITIVI: ore

3 SABATO 9 OTTOBRE 2010 Piazza Falcone ore ANTICHI ORTAGGI DEL TIGULLIO...degustare la qualità degli ortaggi del territorio. A cura della Camera di Commercio di Genova ed i produttori licenziatari del marchio ore ACCIUGHE SOTTO SALE DEL MAR LIGURE IGP A cura della Camera di Commercio di Genova ore U CABANIN IL FORMAGGIO DI LATTE CRUDO DI SOLA RAZZA CABANNINA A cura della Camera di Commercio di Genova e dell Associazione Provinciale Allevatori di Genova ore ARTIGIANI IN LIGURIA IL CIOCCOLATO DI CLASSE SUPERIORE A cura della Camera di Commercio di Genova ed in collaborazione con i licenziatari del marchio Porticato Brignardello ore IMBROCCALA GIUSTA A cura del Comune di Lavagna e della Provincia di Genova ore PESTROCCHIAMO - LABORATORIO PER BAMBINI A cura della Ludobiblioteca Civica di Lavagna Libringioco e Arciragazzi PESTO CORNER - Piazza Vittorio Veneto LABORATORIO TEORICO - PRATICO a ciclo continuo IMPARIAMO A CUCINARE IL PESTO A cura della Confraternita del Pesto AUDITORIUM CAMPODONICO Via Cavour ore IL PONTE. INCONTRO DI UOMINI, ECONOMIA E CULTURA per celebrare gli 800 anni del Ponte della Maddalena. A cura dell Associazione Intus e del Comune di Lavagna STAND FATTORIE DIDATTICHE DELLA LIGURIA ore LABORATORIO SULLA LAVORAZIONE DEL PANE A cura di Coldiretti In collaborazione con l Az. Agr. Valle Chiappella di San Colombano Certenoli (GE) IL MERCATINO DI VIA MATTEOTTI ore A cura del Consorzio Centro Storico di Lavagna

4 DOMENICA 10 OTTOBRE 2010 Piazza Falcone ore LABORATORIO SUI VINI SAVONESI A cura della Camera di Commercio di Savona con la Commissione Provinciale di Assaggio Vini DOC ore LA CUCINA CON LE ERBE AROMATICHE A cura della Camera di Commercio di Savona in collaborazione con l Istituto Alberghiero Migliorini di Finale Ligure (SV) Porticato Brignardello ore CORSO DI COMPOSIZIONE FLOREALE - I FIORI DI SANREMO LAVORATI DA UN MAESTRO FIORISTA DEL SANREMO ITALIAN STYLE. A cura dell'azienda Speciale Riviera dei Fiori della Camera di Commercio di Imperia ore I TESTAROLI AL PESTO GENOVESE Degustazione a cura del Consorzio Centro Storico di Lavagna PESTO CORNER Piazza Vittorio Veneto a ciclo continuo PESTO E DINTORNI - CORSO DIMOSTRATIVO A cura di Virgilio Pronzati e della Confraternita del Pesto DAL PORTICATO BRIGNARDELLO ALL ENTELLA VISITA GUIDATA DELL ENTELLA DA UN PUNTO DI VISTA NATURALISTICO ore DALLA ZONA FOCE A LAVAGNA - GIARDINI IN FONDO A CORSO GENOVA Il percorso a piedi lungo la pista ciclabile, in compagnia di una guida esperta, permetterà di scoprire i tanti tesori naturalistici che caratterizzano questa zona protetta provinciale. Pur trovandosi in una zona antropizzata, questo ambiente mostra a chi lo osserva con occhi più attenti, una notevole varietà e ricchezza faunistica. A cura della Coop.TerraMare Informazioni ed iscrizioni: tel info@terra-mare.it Vetrine a tema Pesto e dintorni A CURA DEL CONSORZIO CENTRO STORICO DI LAVAGNA APERTURA SPAZI ESPOSITIVI: ore

5 Pesto e dintorni Le Mostre di Pesto e dintorni Porticato Brignardello Venerdì 8: ore Sabato 9: ore Domenica 10: ore IL CLIMA CHE FAREMO Mostra fotografica Scatti d autore per scorgere i segni del clima che cambia, in Liguria, dedicata agli effetti già prodotti sul nostro territorio dai cambiamenti climatici in atto A cura di Fondazione Muvita, Provincia di Genova, Comune di Lavagna I PESTELLI DI ROLLI Lo sguardo di Stefano Rolli, vignettista de IL SECOLO XIX, su Pesto e dintorni A cura di Stefano Rolli LA TRADIZIONE IN TAVOLA Fotografie di Giorgio Limardo Memoria e tradizione nei piatti della cucina ligure A cura di CIV Centro Storico e Comune di Lavagna INTORNO A PESTO E DINTORNI Immagini da andar di gusto - musica & gusto - andar di gusto al mare Tre iniziative - primavera-estate dedicate alla cucina della tradizione, ai prodotti tipici del territorio, alla filiera corta, ai consumi a km zero. A cura di CIV Centro Storico e Comune di Lavagna pestoedintorni.org

6 Pesto e dintorni Torna a Lavagna la settima edizione della Rassegna Pesto e dintorni organizzata da Regione Liguria, Unioncamere Liguria, Provincia di Genova, Camera di Commercio di Genova e Comune di Lavagna, in collaborazione con le Organizzazioni Professionali di settore (C.I.A., Coldiretti e Confagricoltura). Obiettivo della manifestazione è qualificare il pesto e sottolineare la versatilità della famosa salsa ligure; dopo aver ottenuto la D.O.P. dell olio e quella del basilico genovese, la Regione Liguria intende promuovere con forza la qualificazione della specialità ligure conosciuta in tutto il mondo. La manifestazione vuole altresì promuovere tutti i prodotti agroalimentari liguri, compresi quelli ittici, partendo dal territorio, diventando un appuntamento da non perdere per un pubblico che condivide la filosofia di conoscenza del territorio attraverso i suoi prodotti di qualità. Pesto e dintorni fa parte del calendario di eventi legati alla valorizzazione dell enogastronomia ligure promossi dagli Assessorati Regionali all Agricoltura e al Turismo e organizzati nelle quattro province liguri: il Salone dell Agroalimentare Ligure in provincia di Savona, Liguria da bere in provincia della Spezia e OliOliva in provincia di Imperia. Si tratta di una saletta polivalente dove si alterneranno esperti di enogastronomia e maestri fiorai. Si tratta di una saletta con sedute per la degustazione, dove il pubblico può degustare quanto proposto dai relatori. La partecipazione ai laboratori della Sala Liguria è gratuita, ma per questioni organizzative, a numero chiuso. Per partecipare bisogna accreditarsi presso la segreteria di Pesto e dintorni (durante le giornate di manifestazione) oppure prenotare telefonicamente al numero della segreteria tel o mandare un a info@pestoedintorni.org PLANIMETRIA AREE ESPOSITIVE Via Dante Venerdì 8: ore Sabato 9: ore Domenica 10: ore INGRESSO LIBERO Segreteria organizzativa: OroArgento Group - Piazza Santa Caterina Finale Ligure (SV) Tel Fax info@pestoedintorni.org pestoedintorni.org