THE. Ultimate Whisky Selection

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1 THE Ultimate Whisky Selection

2 THE Ultimate Whisky Selection

3 I N D I C E Blended Whisky SCOTLAND Single Malts William Lawson's Dewar's JAPAN SCOTLAND 38 Hibiki Aberfeldy Aultmore CANADA 14 The Ardmore 40 Canadian Club 17 Laphroaig 23 Bowmore IRELAND Bourbon & Rye 28 Connemara UNITED STATES Jim Beam Knob Creek Maker's Mark

4 Single Malts Sono prodotti in un'unica distilleria e con una sola qualità di malto. Nascono dalla miscela di diverse botti di annate differenti prodotte all'interno dello stesso stabilimento, invecchiate generalmente tra gli 8 e i 15 anni. L'indicazione dell'invecchiamento sulla bottiglia corrisponde al distillato più giovane della miscela: nel caso vengano miscelati, ad esempio distillati di 10/12/15 anni, la bottiglia riporterà esclusivamente il riferimento "10 years". AULTMORE B U C K I E R O A D, S P E Y S I D E A T L A THE ARDMORE Ireland N T I C O C S E A E A ABERFELDY KENNETHMONT, HIGHLAND N ABERFELDY, HIGHLAND S E A S H T H R I O R CONNEMARA I LAPHROAIG N COUNTY LOUTH PORT ELLEN, ISLAY Scotland C E L T I C S E A BOWMORE BOWMORE, ISLAY WHISKY PORTFOLIO 05

5 Un sorso d'oro. La distilleria Aberfeldy utilizza ancora oggi metodologie di produzione tradizionali, stabilite tra il 1896 ed il 1898 dai suoi fondatori John e Tommy Dewar. Per la produzione viene utilizzata l'acqua del Pitilie Burn, un piccolo fiume dello Speyside apprezzato per la purezza delle acque, ricche di minerali e giacimenti d'oro. WHISKY PORTFOLIO 07

6 Aberfeldy 12 YEARS OLD Aberfeldy 21 YEARS OLD PIACERE STRAORDINARIO. IL RE DEGLI SCOTCH. Un whisky corposo, dal gusto robusto e inconfondibile, prodotto esclusivamente con acqua purissima, orzo maltato e lievito. Dopo la distillazione viene lasciato a riposare in botti di quercia per un lungo periodo di tempo, per conferirgli un tratto ambrato e intenso. Un prodotto 100% Scottish, generato da un processo di macerazione lungo più di due decenni. Aberfeldy 21 Years Old è lo scotch più raffinato della famiglia Aberfeldy, distillato tutt'oggi nell'antica distilleria del I single malts Aberfeldy non lasciano la terra madre durante l'intero processo di produzione, dalla distillazione fino all imbottigliamento. È per questo che possono vantare l'esclusivo titolo di "Original Scotch Whisky". COLORE: ORO INTENSO CON RIFLESSI GIALLI. AROMA: AROMA DI MIELE D'ERICA, SENTORI DI LEGNO E VANIGLIA. GUSTO: PIENO, CON ARANCIA DI SIVIGLIA. FINALE SECCO. COLORE: ORO CON RIFLESSI AMBRATI. AROMA: FRUTTATO DOLCE, CON UNA NOTA FRESCA E VIBRANTE. GUSTO: MORBIDO, LIEVEMENTE AFFUMICATO, CON PREDOMINANTI TRACCE DI VANIGLIA E PESCA. SCOZIA HIGHLANDS 40%VOL SCOZIA HIGHLANDS 40%VOL SINGLE MALT WHISKY 08 SINGLE MALT WHISKY 09

7 Il gusto di un mistero. La produzione degli straordinari whisky Aultmore avviene in un area chiamata The Foggie Moss, nota un tempo per la concentrazione di distillerie illegali e attività clandestine. Un paesaggio brumoso, scarsamente abitato e dal terreno fresco e umido. In fondo all unica strada che attraversa la pianura, una sola distilleria è rimasta in piedi nella nebbia tutt intorno: è la distilleria Aultmore, attiva con successo fin dal WHISKY PORTFOLIO 11

8 Aultmore 12 YEARS OLD Aultmore 25 YEARS OLD L'ATTESA AUMENTA LA PUREZZA. UN NOME LEGGENDARIO. Nato nella nebbia, combinazione perfetta di orzo maltato e acqua pura dello Speyside. Ogni sorso di Aultmore 12 Years Old porta con sè un gusto avvolgente, fatto di torba e delicata rugiada. Finale breve che lascia il segno, con la dolcezza della vaniglia che incontra note di muschio e cereali. 12 anni di attesa, per uno scotch di cristallina purezza. Aultmore 25 Years Old è in assoluto uno degli scotch whisky più rari in circolazione. Prodotto in una sola distilleria immersa nella nebbia dello Speyside, conserva in ogni goccia il gusto pieno dei grandi whisky scozzesi. Uno scotch leggendario, una gemma rarissima e alla portata di pochi. Un autentico tesoro per gli instancabili esploratori del whisky d'autore. COLORE: LIMPIDO, CON LUMINOSI RIFLESSI D'ORO. AROMA: ERBE SELVATICHE, MELA, MUSCHIO E PERA. GUSTO: VIVO E CREMOSO, NOTE FLOREALI ACCAREZZANO IL PALATO. COLORE: DORATO, LUMINOSO. AROMA: LIME E MELA COTTA. GUSTO: MORBIDO, PIENO. TRACCE DI VANIGLIA E BISCOTTI AL BURRO. SCOZIA SPEYSIDE 46%VOL SCOZIA SPEYSIDE 46%VOL SINGLE MALT WHISKY 12 SINGLE MALT WHISKY 13

9 The Ardmore LEGACY FIGLIO DELLE HIGHLANDS. Introdotto nel 2014, il Legacy è un single malt modellato dalla sua connessione profonda e radicata col territorio, le persone e la fauna selvatica delle Highland scozzesi. Dal cuore della Scozia. Ricalca appieno lo stile torbato di Ardmore, infatti è realizzato da un 80% di malto torbato e 20% di malto non torbato. La Ardmore Distillery venne costruita nel 1898 da Adam Teacher, figlio di William Teacher, famoso miscelatore e commerciante di Whisky. Ardmore fu edificata a Kennethmont nell Aberdeenshire, garantendosi un accesso diretto alle forniture di Whisky per il blending. Pur essendo ancora oggi una delle più grandi distillerie operanti, mantiene le sue caratteristiche originarie, come l alimentazione degli alambicchi a carbone e la vecchia caldaia a vapore, ancora perfettamente funzionante. COLORE: MIELE CHIARO. AROMA: RICCO CON NOTE DI MIELE D'ERICA, CANNELLA, CARAMELLO E SENTORI DI FUMO DI TORBA. GUSTO: CREMOSO CON NOTE DI TORBA, VANIGLIA, MIELE. FINALE DI BUONA PERSISTENZA CON NOTE SPEZIATE. RETROGUSTO SAPIDO E DI DELICATA TORBA. SCOZIA HIGHLANDS 40%VOL WHISKY PORTFOLIO SINGLE MALT WHISKY 15

10 La perla d'islay. La distilleria Laphroaig, affacciata sul braccio di mare tra la Scozia e il Nord Irlanda, conserva ancora oggi un metodo di produzione tradizionale: è una delle 6 distillerie scozzesi con maltaggio artigianale a pavimento. Laphroaig ha saputo conservare e portare in ogni bicchiere il fascino indelebile del proprio lungo passato. WHISKY PORTFOLIO 17

11 Laphroaig SELECT Laphroaig 10 YEARS OLD SELEZIONE NATURALE. IL PIÙ FAMOSO AL MONDO. La distilleria di Islay seleziona, tramite il Master Distiller John Campbell, single malt maturati in diverse tipologie di botte. Una volta imbottigliato, il risultato è uno scotch dall'aroma torbato, con l'aggiunta di profondità e complessità dovute alla fusione di differenti botti e maturazioni. Il single malt più famoso al mondo. Viene tutt'oggi distillato secondo la formula originale dell'inventore Ian Hunter, risalente a oltre 80 anni fa. Avvolgente e corposo, intenso, con retrogusto fresco e duraturo. COLORE: ORO NATURALE. AROMA: NOTE DI TORBA MEDICINALI. MORBIDI SENTORI DI AGRUMI E NOCE DI COCCO. GUSTO: CORPOSO, PROFONDO E DELICATAMENTE DOLCE, CON NOTE DI TORBA, LIMONE, MELA VERDE E MENTA E CON UN SENTORE FINALE DI SPEZIE. COLORE: PIENO, DORATO. AROMA: ODORE DI FUMO, ALGHE MARINE, UN PIZZICO DI DOLCEZZA. GUSTO: SORPRENDENTE DOLCEZZA CON ACCENNI DI SALE E TORBA. SCOZIA ISLAY 40%VOL SCOZIA ISLAY 40%VOL SINGLE MALT WHISKY 18 SINGLE MALT WHISKY 19

12 Laphroaig QUARTER CASK STORIA DI GUSTO. Nel XIX secolo Laphroaig Quarter Cask veniva trasportato in piccole botti a dorso dei cavalli. Le piccole dimensioni del formato aumentavano il contatto del whisky con il legno, arricchendo il processo di maturazione. Da qui, la scelta di riprodurre le botti da un quarter, ridando vita a un'antica tradizione e a un whisky senza tempo. COLORE: ORO INTENSO E BRILLANTE. AROMA: BRACI DI TORBA SI FONDONO CON LA DOLCEZZA DELLA CARAMELLA AL MOU, COCCO E BANANA. GUSTO: CORPOSO PROFONDO E COMPLESSO. IL FUMO LASCIA SPAZIO AD UNA DELICATA DOLCEZZA. SCOZIA ISLAY 48%VOL SINGLE MALT WHISKY 20 WHISKY PORTFOLIO 21

13 Eterna Tradizione. La distilleria Bowmore è la più antica di Islay. Nonostante i cambi di proprietà e varie ristrutturazioni, la Bowmore ha mantenuto il suo Malting Floor originale e metodi di produzione tradizionali. Una parte viene ancora oggi distesa sui vecchi pavimenti di pietra, girata a mano, e fatta successivamente essiccare sul classico fuoco di torba dell'isola di Islay. WHISKY PORTFOLIO 23

14 Bowmore SMALL BATCH Bowmore 12 YEARS OLD DALLA TERRA, NEL TEMPO. PROTETTO DAL VENTO. Bowmore Small Batch racchiude l'anima profonda di Islay in ogni bicchiere. Il dolce orzo affumicato e le celebri botti di quercia scozzesi creano un elisir di vaniglia con frutti maturi, pappa reale ed una seducente torbatura. Rilassati, mettiti comodo e versati un goccio di autentica Scozia. Complesso ma perfettamente bilanciato, il Bowmore 12 Years Old riflette l essenza cruda e naturale di Bowmore: onde che si infrangono, paesaggi ventosi e secolare tradizione. Prodotto di punta della distilleria, e, ad oggi, il più popolare tra i single malt della distilleria. Bowmore 12 Years Old ha ricevuto critiche straordinarie dagli esperti di tutto il mondo. COLORE: GIALLO DORATO. AROMA: FRESCO E DOLCE CON NOTE DI VANIGLIA, UNA DISCRETA QUANTITÀ DI TORBA E LEGGERI SENTORI DI SPEZIE. GUSTO: NOTE DI AGRUMI SEGUITE DALL'AROMA DI SALSEDINE, VANIGLIA E SENTORI DI MIELE E LEGNO DI ROVERE. FINALE DI BUONA LUNGHEZZA CON NOTE DI ESILE FUMO, VANIGLIA E LEGGERE SPEZIE. COLORE: AMBRA. AROMA: SOTTILE E MOLTO FLOREALE CON NOTE DI LIMONE E MIELE CHE EQUILIBRANO LA FUMOSITÀ. GUSTO: ROTONDO, CON NOTE DI FUMO ED ELEMENTI MARINI CON NOTE DOLCI. FINALE LUNGO E PERSISTENTE, AFFUMICATO, NOTE MARINE E AGRUMI A CHIUDERE. SCOZIA ISLAY 40%VOL SCOZIA ISLAY 40%VOL SINGLE MALT WHISKY 24 SINGLE MALT WHISKY 25

15 Bowmore 15 YEARS OLD LA STELLA DI ISLAY. Gli ultimi tre anni di invecchiamento in botti di "Oloroso Sherry fanno di questo whisky uno dei più bilanciati tra quelli della famiglia Bowmore. Il colore, ricco e profondo, riflette alla perfezione il suo gusto intenso. Un single malt pluripremiato: molti tra gli esperti lo hanno eletto da tempo come miglior Bowmore dell'intera famiglia. COLORE: AMBRA SCURO. AROMA: CREMOSO, CON NOTE DI SHERRY, CIOCCOLATO FONDENTE E UN FILO DI FUMO DI TORBA. GUSTO: RICCO E SCIROPPOSO CON NOTE DI CARAMELLO, MALTO, LEGNO DI CEDRO E UN RETROGUSTO AFFUMICATO. FINALE ROBUSTO E COMPLESSO, CON NOTE PICCANTI E SHERRY. SCOZIA ISLAY 43%VOL SINGLE MALT WHISKY 26 WHISKY PORTFOLIO 27

16 Limited Edition NATALE 2016 Bowmore 25 YEARS OLD L'ORO DI ISLAY. Un whisky che va gustato lentamente. Ogni delizioso sorso di questo eccezionale malto viene invecchiato in botti che precedentemente hanno ospitato Bourbon, ed in seguito affinato in botti di Sherry. Eccezionale anche per gli standard di questa storica distilleria. Medaglia d Oro agli International Wine and Spirit Competition COLORE: ORO CON SFUMATURE AMBRATE AROMA: VELLUTATO SENTORE DI PESCA BIANCA, POI AGRUMI IN MISURA NOTEVOLE (ARANCE E MANDARINI), TORBA MOLTO GENTILE, ETEREA ED ELEGANTE VANIGLIA. GUSTO: TORBA PERSISTENTE MA ELEGANTE, MOLTO PEPE, SENSAZIONI IODATE MOLTO ACCENNATE E GRADEVOLE PRESENZA DI AGRUMI. FINALE MEDIAMENTE LUNGO E VITALE. SCOZIA ISLAY 43%VOL SINGLE MALT WHISKY

17 Connemara PEATED ORIGINAL EQUILIBRIO PERFETTO. Ai piedi delle montagne. Il Connemara Peated Original è l'unico single malt irlandese e, attualmente, anche il solo whiskey torbato di tutta l'irlanda. Nato nel 1995, ha conquistato gli amanti degli scotch whiskey grazie al suo carattere equilibrato, con note dolci e fruttate che bilanciano armoniosamente il fumo di torba. La Cooley Distillery, da sempre nel mercato del whiskey, è stata a lungo l unica distilleria irlandese indipendente. È celebre per la sua collocazione privilegiata, ai piedi delle leggendarie Cooley Mountains. Un luogo speciale, da cui sgorga una sorgente di acqua purissima proveniente dal Sliabh Na Gloch River, che regala al prodotto un carattere ineguagliabile. COLORE: MIELE. AROMA: ELEGANTE CON NOTE DI MALTO E LIQUIRIZIA E UNA LEGGERA FUMOSITÀ. GUSTO: CREMOSO ED EQUILIBRATO CON NOTE FRUTTATE E SENTORI DI TORBA. FINALE PIUTTOSTO LUNGO E BILANCIATO. IRLANDA CONNEMARA 40%VOL WHISKY PORTFOLIO SINGLE MALT WHISKY 29

18 A T L A Blended Whisky I blended whisky nascono dall'incontro di diversi whisky di malto e grano provenienti da varie distillerie, miscelati per ottenere un prodotto finale bilanciato in termini di qualità e di gusto. È una tipologia di whisky nata nel XIX secolo: con l'avvio delle esportazioni si rese infatti necessario ammorbidire il gusto dei single malt, per renderli adatti ad un pubblico meno avvezzo al carattere deciso del classico scotch whisky. H U D S O N B A Y Canada WILLIAM LAWSON'S MACDUFF, HIGHLAND CANADIAN CLUB A T L A N T I C O C E A N N T I C O C DEWAR'S S E A WINDSOR, ONTARIO E A N PERTHSHIRE, HIGHLAND O R T H N O F J A P A N S E A HIBIKI Japan C I F I C O A N C E Scotland P A O S A K A, K A N S A I WHISKY PORTFOLIO 31

19 William Lawson's FINEST BLENDED GOCCIA A GOCCIA. No rules. Great scotch. L'inizio della storia di William Lawson's William Lawson s Finest Blended racchiude in sé la migliore tradizione scozzese nella produzione di whisky. È prodotto con un antica tecnica, definita double blending in oak sherry butts, che consiste nel versare il blend in una botte utilizzata precedentemente per l'invecchiamento dello sherry. L'amalgama si lascia quindi maturare altri sei mesi, per dare al whisky corpo e respiro, legando gli aromi in perfetta armonia. risale al Prodotto con metodi tradizionali, è apprezzato da schiere di fan in tutto il mondo per il suo carattere schietto e intenso. William Lawson's è stato uno degli ultimi distillatori a migliorare il processo di maturazione del blend con un periodo di riposo in barili di rovere, per assegnare al suo whisky gusto distintivo e avvolgente morbidezza. COLORE: GIALLO PAGLIERINO TENDENTE AL DORATO. AROMA: SOTTILE, DI MALTO, CON MORBIDE NOTE DI FRUTTA. GUSTO: ROTONDO, FINE E DELICATO CON FINALE AROMATICO E SENTORI DI MALTO. SCOZIA SPEYSIDE 40%VOL WHISKY PORTFOLIO BLENDED WHISKY 33

20 Autentica Passione. Da piccolo negozio di liquori di Perth, sulle coste orientali della Scozia, a grande marchio internazionale. Dal 1846 il whisky Dewar s - prodotto con metodo tradizionale nella regione dello Speyside, nelle Highlands Orientali - rappresenta uno dei migliori esempi della grande arte del Blended Scotch. WHISKY PORTFOLIO 35

21 Dewar's WHITE LABEL Dewar's 12 YEARS OLD SEMPLICEMENTE IL PRIMO. DISTILLATO CON LENTEZZA. Il primo grande scotch. Dewar's White Label, nato nel 1899, con la sapiente miscelazione di whisky di malto e diverse tipologie di grano. Il prezioso spirit proveniente dall'originale distilleria di Aberfeldy ingentilisce ed ammorbidisce l intera miscela, conferendo note di erica e miele. Una tenace ricerca della qualità premiata con oltre 140 riconoscimenti internazionali ed il titolo ufficiale di Medal Scotch of the World. Dewar's 12 Years Old è un blend equilibrato, invecchiato 12 anni nel clima nebbioso della Scozia Orientale. Ottenuto dalla lenta miscelazione di whisky di malto e una ricca varietà di grano. Un delizioso mix di vaniglia, miele ed erica in fiore, dal malto particolarmente intenso e cremoso. COLORE: AMBRATO CON CHIARI RIFLESSI DORATI. AROMA: BOUQUET DOLCE, LEGGERO E ARMONICO. GUSTO: EQUILIBRATO, QUASI DOLCE. TRACCE DI FUMO DI TORBA. COLORE: DORATO E AMBRATO. AROMA: VANIGLIA, MIELE, ERICA IN FIORE. GUSTO: EQUILIBRATO, FRUTTATO, CON UN'ANIMA DOLCE. SCOZIA HIGHLANDS 40%VOL SCOZIA HIGHLANDS 40%VOL BLENDED WHISKY 36 BLENDED WHISKY 37

22 Hibiki JAPANESE HARMONY PURO, NOBILE, ARMONIOSO. L'Armonia del Sol Levante. Uno dei vanti del portfolio Suntory, lanciato nel 1989 per commemorare il 90 Anniversario della Suntory Corporation. Oltre 10 whisky di malto e 3 di cereali invecchiati fino a 20 anni, miscelati per dare vita ad un avvolgente armonia di sapori e aromi. La perfetta introduzione al mondo dei grandi whisky Giapponesi. Nel 1923 Shinjiro Torii, il fondatore di Suntory e padre del whisky giapponese, costruì nella Valle di Yamakazi la prima distilleria di whisky di malto con alambicchi di rame, la prima nel suo genere al di fuori della Scozia. Lo stabilimento sorge ancora oggi nei pressi di Kyoto, in un paesaggio incontaminato che offre acqua pura, climi diversificati ed elevata umidità. Un ambiente ideale per il lento invecchiamento di un whisky perfetto. COLORE: AMBRA PROFONDA. AROMA: ROSA, LYCHEE, SENTORI DI ROSMARINO, LEGGERA BOSCOSITÀ, SANDALO. GUSTO: MIELE, SCORCIA D'ARANCIA CANDITA, CIOCCOLATO BIANCO. GIAPPONE YAMAZAKY 43%VOL WHISKY PORTFOLIO BLENDED WHISKY 39

23 Canadian Club CANADIAN CLUB WHISKY WELCOME TO THE CLUB. King in the North. Il Canadian Club è un whisky particolarmente versatile, da gustare liscio o miscelato in cocktail. Un'autentica leggenda canadese, prodotta in patria da oltre 140 anni e apprezzata in tutto il mondo. Presenta un gusto morbido ed appagante, rotondo e immediato. Un grande successo che perdura nel tempo. L'appassionante storia di Canadian Club comincia nel 1856, quando Hiram Walker, un giovane mercante di cereali originario di Detroit, giunse nelle fredde lande canadesi. Qui acquistò 400 acri di terreno ed edificò la propria distilleria di whisky. Si trattava di un luogo perfetto per avviare l attività, grazie all abbondanza di grano, segale e alle agevoli vie di trasporto. Attorno alla fabbrica si sviluppò presto una cittadina, che inevitabilmente prese il nome di Walkerville. COLORE: ORO BRILLANTE. AROMA: DI CORPO MEDIO, FRESCO E LEGGERMENTE PICCANTE. GUSTO: PICCANTE E SAPIDO CON SENTORI DI ROVERE E DOLCE VANIGLIA. FINALE PERSISTENTE, PULITO E SECCO CON NOTE SOTTILI DI LEGNO DI QUERCIA. CANADA WALKERVILLE 40%VOL WHISKY PORTFOLIO BLENDED WHISKY 41

24 Bourbon & Rye Il bourbon whiskey viene distillato esclusivamente negli Stat Uniti, più esattamente in Kentucky. È ottenuto da una miscela costituita per almeno il 51% di mais e invecchiato in botti di quercia bruciate internamente. La base del rye whiskey è costituita invece per almeno il 51% di segale (in inglese "rye") con l'aggiunta di altri cereali. JIM BEAM CLERMONT, KENTUCKY MAKER'S MARK LORETTO, KENTUCKY KNOB CREEK CLERMONT, KENTUCKY N E A O C I C United States of America A T L A N T WHISKY PORTFOLIO 43

25 Dinastia a stelle e strisce. La storia della famiglia Beam prende vita a Clermont, nel 1795, e attraversa ben 7 generazioni. In oltre 200 anni nella produzione di bourbon Jacob, David, Jeremiah e Fred hanno affrontato e superato la Grande Depressione, due guerre, perfino gli anni del Proibizionismo. Ad oggi è la dinastia più longeva di sempre nel mondo dei bourbon. WHISKY PORTFOLIO 4 5

26 Jim Beam JIM BEAM WHITE Jim Beam JIM BEAM RYE VERO GRANDE BOURBON. A BUON INTENDITORE. Invecchiato per almeno 4 anni, ottenuto dalla distillazione a bassa temperatura di una miscela di cereali, con prevalenza granturco e una percentuale di segale e orzo chiamata Sour Mash (mosto aspro). Una straordianria qualità che nasce da una doppia lenta fermentazione. Una segale di grande valore firmato Jim Beam, comunemente indicato come etichetta gialla. Invecchiato per quattro anni prima di essere imbottigliato, è uno dei bourbon preferiti dell autore della bibbia dei whisky, Jim Murray. COLORE: AMBRATO. AROMA: AROMI DOLCI DI VANIGLIA E FIENO FALCIATO, FRUTTA SECCA, MIELE ED ERBE AROMATICHE. GUSTO: BUON CORPO E MORBIDEZZA, CON DOLCI NOTE DI ROVERE TOSTATO, DI VANIGLIA E DI CREMA PASTICCERA. FINALE LUNGO SU RICORDI DI RESINA. COLORE: AMBRATO SCURO. AROMA: NOCE MOSCATA, CHIODI DI GAROFANO, PEPE NERO APPENA MACINATO. GUSTO: NOTE DI VANIGLIA E FINALE PUNGENTE. USA KENTUCKY 40%VOL USA KENTUCKY 40%VOL BOURBON & RYE 46 BOURBON & RYE 47

27 Jim Beam J I M B E A M SIGNATURE CRAFT SPIRIT OF KENTUCKY. Invecchiato 12 anni e imbottigliato alla speciale gradazione di 43, Jim Beam Signature Craft è il primo grande "premium-bourbon" del Kentucky. Un prodotto rivoluzionario che spinge l'intera categoria verso nuovi livelli di qualità e purezza. Vincitore della medaglia d oro al "San Francisco World Spirits Competition" nel COLORE: AMBRATO SCURO E PROFONDO. AROMA: CARAMELLO, INTENSA VANIGLIA E NOTE DI QUERCIA. GUSTO: DOLCE E RICCO. FINALE LUNGO, MERAVIGLIOSAMENTE BILANCIATO. USA KENTUCKY 43%VOL BOURBON & RYE 48 WHISKY PORTFOLIO 4 9

28 God bless America. Il nome Knob Creek deriva da un piccolo fiume che scorre in Kentucky accanto alla storica residenza di Abraham Lincoln. I valori dei padri fondatori sono ancora oggi gli stessi che illuminano la produzione di tutti bourbon Knob Creek: passione, onestà e una lunga, paziente, tenacia. Unico al mondo. WHISKY PORTFOLIO 51

29 Knob Creek KENTUCKY STRAIGHT BOURBON Knob Creek RYE WHISKEY C'ERA UNA VOLTA IL BOURBON. DALLE GRANDI PIANURE. Ideati dal pioniere Booker Noe dopo la fine del Proibizionismo come nuovo standard di categoria, i whiskey Knob Creek sono ispirati alle ricette originali dei primi grandi bourbon. Un gusto robusto e intenso, che riconosci al primo sorso e che avvolge il palato con note intense di acero o segale. Un tratto pieno e deciso. Il gusto autentico dei vecchi tempi. Una miscela di whiskey di segale dall'invecchiamento particolarmente lento (fino a 9 anni), provenienti da una serie limitata di botti (small batch) e imbottigliati a 100 prof. Knob Creek Rye è un bourbon pulito al naso, con iniziali note di quercia e pepe bianco. Ricco al palato e di buona dolcezza. Con un finale pienissimo e lungo. COLORE: AMBRATO SCURO E PROFONDO. AROMA: ZUCCHERO D'ACERO, NOCCIOLE TOSTATE E QUERCIA. GUSTO: LEGGERE NOTE FRUTTATE, POI CARAMELLO E LEGNO AFFUMICATO. COLORE: AMBRATO, LEGGERMENTE DORATO. AROMA: ERBE, SEGALE, NOTE DI LEGNO BAGNATO. GUSTO: PIACEVOLMENTE SPEZIATO, RETROGUSTO DI VANIGLIA. USA KENTUCKY 50%VOL USA KENTUCKY 50%VOL BOURBON & RYE 52 BOURBON & RYE 53

30 Maker's Mark MAKER'S MARK FIRMA D'AUTORE. La più antica d'america. Il re dei bourbon. Un prodotto eccezionale, dal gusto unico. Prodotto in piccole quantità, distillato rispettando il metodo tradizionale e l antica ricetta. Il suo tratto distintivo risiede nella bottiglia: disegnata dall'artista Margie Samuels - moglie del fondatore Sir Bill Samuels - l'elegante shape in vetro è ispirata all'antica collezione familiare di bottiglie di cognac. La distilleria Maker s Mark si trova a Loretto, in Kentucky, ed è la più antica degli Stati Uniti. La produzione è iniziata nel Tra le sue caratteristiche principali c'è il particolare metodo d'invecchiamento: per ammorbidire il sentore di legno, le botti vengono ripetutamente spostate da una sala all'altra dello stabilimento. Una danza antica che preserva la ricchezza di gusto di un bourbon unico al mondo. COLORE: AMBRA TRASPARENTE, CON BAGLIORI ARANCIATI. AROMA: SOTTILE, RICCO E VELLUTATO. BEN EQUILIBRATO. GUSTO: MEDIAMENTE CORPOSO. OFFRE AL PALATO FRUTTA FRESCA, SPEZIE, EUCALIPTO E TORTA ALLO ZENZERO. USA KENTUCKY 45%VOL WHISKY PORTFOLIO BOURBON & RYE 55

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32 Martini & Rossi S.P.A. Gruppo Bacardí Piazza Luigi Rossi, Pessione (To) BEVI RESPONSABILMENTE