CHÂTEAU DU BREUIL COEUR DU BREUIL PAYS D AUGE / PONT L EVEQUE. TIPOLOGIA: Liquore al Calvados

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Filippa Battistina Amore
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1 COEUR Liquore al Il si invecchia esclusivamente in botti di quercia ed una volta imbottigliato termina il suo invecchiamento 24% Alc. /Vol. Ambra brillante Delicati aromi di mele Gusto di frutto particolarmente pronunciato e rinfrescante Perfetto come digestivo ma anche ideale per long-drink e in abbinamento a dolci a base di mele

2 FINE CALVADOS Minimo 2 anni in botti di quercia 40% Alc. /Vol. Color oro L esame olfattivo risulta fresco, tonico, raffinato, vigoroso e molto fruttato In fase di degustazione è brioso e ha un carattere veramente vivace, ma sempre gradevole Può essere bevuto come digestivo, sorseggiato con il caffè corretto all italiana, ma anche usato per preparare raffinati cocktail o per fare il flambage in cucina

3 CALVADOS V.S.O.P. 40% Alc. /Vol. Brillante e luminoso Sentori freschi e coinvolgenti, morbidi e rotondi che, oltre a ricordare le mele, richiamano lo zucchero di canna È fresco, morbido e rotondo anche all assaggio, con una piacevole lunghezza Ottimo dopocena Minimo 4 anni in botti di quercia

4 CALVADOS RÉSERVE DU CHÂTEAU 8 ANS D ÂGE Minimo 8 anni in botti di quercia 40% Alc. /Vol. Brillante e luminoso È morbido e fruttato, ed è caratterizzato da meravigliosi profumi di noce, nocciola acerba, mandorla fresca e vaniglia In degustazione la mela resta molto presente, e il retrogusto è lungo ed eccezionale Perfetto come digestivo o per correggere il caffè

CALVADOS SINGLE CASK FÛT N. 97-13 ANS Minimo 13 anni Proveniente esclusivamente dalla barrique n 97 52% Alc. /Vol.

5 CALVADOS SINGLE CASK FÛT N ANS Minimo 13 anni Proveniente esclusivamente dalla barrique n 97 52% Alc. /Vol. Bruno Al naso si sviluppano aromi di mela e cuoio, seguiti da note di mandorla, cacao e pepe Sensazione di rotondità e di pienezza. In bocca si accompagna inizialmente agli aromi di cuoio e tabacco che lasciano poi spazio a sentori di noce moscata e liquirizia

6 CALVADOS RESERVE DES SEIGNEURS X.O. Minimo 20 anni in botti di quercia 41% Alc. /Vol. Ambra scuro Ricco e carnoso è il bouquet olfattivo, composto da sentori di spezie, miele, cannella e frutta secca All assaggio è davvero strepitoso, dotato di un intensità aromatica unica, e connotato da una lunghezza estrema È eccellente se bevuto da solo, sorprendente se abbinato a formaggi molto forti, ed eccezionale con cioccolato fondente di qualità

7 CALVADOS ROYAL AGE D OR In una grande botte di quercia 41% Alc. /Vol. Ambra scuro Intenso e persistente Scuro, potente, voluttuoso, molto lungo in bocca

8 CALVADOS 15 ANS 41% Alc. /Vol. Ambra scuro Intensa fragranza di mela Ricco e voluttuoso. I sentori di mela conferiscono un robusto tannino Perfetto con caffè, cioccolato fondente o meglio con un brownie al cioccolato Minimo 15 anni in botti di quercia

9 CALVADOS MILLÉSIME % Alc. /Vol. Bruno con sfumature mogano Presenta decisi sentori, su cui spiccano aromi di albicocca, vaniglia e legno All assaggio è strutturato e fruttato, con il gusto che è dominato dal sapore di mele mature. In persistenza emergono note di zenzero e legno Continuo invecchiamento in botti di quercia, e viene imbottigliato man mano in base alle richieste

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