presenza mondiale Filiali e distributori R-Biopharm AG In questo numero: Analisi di alimenti e mangimi R-Biopharm R-Biopharm AG

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1 Analisi di alimenti e mangimi Juni/2007 III/2009 In questo numero: p.2 p.3 Nuovi prodotti I nostri prodotti p.4 Informazioni da Rhône, Scozia p.6 Fiere e Congressi : presenza mondiale Inc. España Rhône Ltd. France AG Italia Filiali Distributori China Latinoamérica Brasil Australia Filiali e distributori AG Grazie alla sua continua crescita sin dal 1988, oggi controlla filiali dirette in 9 diversi paesi e collabora con distributori in molte altre nazioni. Tutte le sue filiali ed i suoi distributori offrono ai clienti un servizio diretto e forniscono i sistemi di analisi prodotti a Darmstadt, Germania, e registrati RIDA e RIDASCREEN, utilizzati per l analisi di mangimi ed alimenti.

2 Nuovi prodotti RIDA CHECK (R1091 / R1092) I tamponi indicatori RIDA CHECK arricchiscono la gamma di prodotti per la microbiologia e per il controllo dell igiene. I tamponi si utilizzano come indicatori della presenza di residui proteici sulle superfici per il controllo delle procedure di pulizia e dello stato d igiene. RIDA CHECK è un test rapido per la rilevazione di residui proteici sulle superfici. I tamponi indicatori RIDA CHECK sono forniti pronti all uso, per controlli in doppio e già umidi. Quando viene a contatto con le proteine, il colore del reagente del tampone indicatore cambia da giallo a verde. RIDA CHECK rileva quantità minime di proteine, fino a 20 µg. RIDA CHECK è stato sviluppato come strumento per il controllo dell efficienza dei processi di pulizia nelle aree di produzione delle industrie alimentari. I tamponi indicatori sono usati come supporto per il monitoraggio delle condizioni di igiene e anche per uno screening generale delle proteine quando si lavora con gli allergeni. RIDA CHECK è inoltre un alternativa economica alla misura dell ATP. R1091 (100 test) R1092 (40 test) RIDA CHECK è molto facile da usare: aprire la confezione, strofinare la superfice e controllare se il colore del tampone cambia (deve essere chiaramente visibile in pochi secondi). Non è richiesta alcuna attrezzatura di laboratorio e l utilizzatore non deve preparare il campione o il tampone. RIDA QUICK SCAN (ZG5005) Le strisce immnuocromatografiche RIDA QUICK Aflatoxin (R5204), RIDA QUICK DON (R5904) e RIDA QUICK Fumonisin (R5604) si leggono ad occhio nudo e il confronto con una tabella di riferimento da un risultato semi-quantitativo. Il lettore di strisce RIDA QUICK SCAN è stato sviluppato per soddisfare le sempre maggiori richieste di risultati quantitativi. Il lettore può essere usato a batteria per analisi in campo oppure collegato a rete in laboratorio. Dopo l incubazione, le strisce sono inserite Risultati premendo un semplice tasto! nello strumento per la lettura. L uso del lettore assicura una valutazione obiettiva delle bande presenti sulle strisce. Attualmente, il lettore RIDA QUICK SCAN può essere utilizzato per la valutazione dei kit RIDA QUICK Aflatoxin e RIDA QUICK DON. Prossimamente sarà possibile utilizzarlo anche con i l kit RIDA QUICK Fumonisin. immediati quantitativi precisi pagina 2 III-2009 News LM_IT-6-seitig.indd :10:41

3 RIDASCREEN T-2 / HT-2 Toxin (R3805) Il kit ELISA RIDASCREEN T-2 / HT-2 Toxin (R3805) arricchisce la nostra linea di prodotti per micotossine. Questo nuovo test immunoenzimatico competitivo permette di dosare le tossine T-2 e HT-2 nei cereali (avena, mais, orzo, segale e frumento), nei cereali per la prima colazione e nella pasta. Caratterizzato da una semplice preparazione del campione che richiede circa 30 minuti, i risultati del test sono disponibili per la valutazione in solamente 2 ore. Nella tabella che segue sono indicate altre caratteristiche del nuovo kit. Caratteristiche del kit RIDASCREEN T-2 / HT-2 Toxin Codice n. Formato del test Intervallo della curva Limite di determinazione Specificità Recupero (somma di T-2 and HT-2) R3805 Micropiastra a 96 pozzetti ppb circa 15 ppb (15 µg/kg) T-2 Toxin Acetyl T-2 Toxin HT-2 Toxin 100 % ca. 61,5 % ca. 45 % In campioni di cereali naturalmente contaminati a confronto con HPLC 90 % ± 10 % I nostri prodotti Elenco dei supplementi di metodica dei kit RIDASCREEN Mycotoxin Prodotto Campioni Versione RIDASCREEN Aflatoxin M 1 30/15 Aflatossina M 1 nel burro RIDASCREEN Ochratoxin Total Caffè verde, con colonne RIDA Aflatoxin Caffè verde e tostato, con colonne Vino, con colonne RIDA Ochratoxin Frutta secca, con colonne Paprika, con colonne Ochraprep Tessuti animali (fegato e reni) RIDASCREEN Zearalenon Latte RIDASCREEN Zearalenon Carne Caffè verde, con colonne Vino, con colonne Frutta secca, con colonne Paprika, con colonne Ochraprep RIDA QUICK Aflatoxin Noce moscata e zenzero RIDA QUICK Aflatoxin Paprika, chili e pepe pagina 3

4 RIDASCREEN Tetracyclin (R3503) In luglio, il vecchio kit RIDASCREEN Tetracyclin fornito con il codice R3501, è stato sostituito con la nuova versione RIDASCREEN Tetracyclin (R5303). Il nuovo kit immnuoenzimatico competitivo è disponibile per l analisi quantitativa di tetraciclina nel latte, nel miele e nella carne. La preparazione del campione non è cambiata. Il tempo di incubazione è ancora 1 ora e 30 minuti ed il formato è sempre in micropiastra da 96 pozzetti. Anche il prezzo non è variato. Gli aggiornamenti del kit RIDASCREEN Tetracyclin sono presentati nella tabella che segue: Caratteristiche del kit RIDASCREEN Tetracyclin Vecchio Nuovo Codice R3501 R3503 Concentrazione standard 0,5-40,5 µg/kg (ppb) 1,5-121,5 µg/kg (ppb) Intervallo dosaggio 0,05-4,050 µg/kg (ppb) 0,15-12,15 µg/kg (ppb) Limite di determinazione Specificità Latte: circa 1,5 µg/kg (ppb) Miele: circa 15 µg/kg (ppb) Carne: circa 6 µg/kg (ppb) Tetracycline Rolitetracycline Chlortetracyclin Demeclocycline Oxytetracycline Doxycycline Minocycline 100 % circa 110 % circa 100 % circa 5 % circa 10 % circa 5 % circa 125 % Latte: circa 1,5 µg/kg (ppb) Miele: circa 6 µg/kg (ppb) Carne: circa 6 µg/kg (ppb) Tetracycline Rolitetracycline Chlortetracycline Demeclocycline Oxytetracycline Doxycycline Minocycline 100 % circa 100 % circa 42 % circa 27 % circa 13 % circa 8 % circa 0,2 % RIDA SOFT Win (Z9999) Se usi il nostro programma per l elaborazione dei risultati dei kit RIDASCREEN -ELISA, ti preghiamo di notare che la versione attualmente disponibile è La versione aggiornata è disponibile a richiesta. Informazioni da Rhône, Scozia Lancio dei nuovi standard micotossine in forma solida Novita! Rhône offre da tempo una gamma di standard pronti all uso per aflatossine, ocratossina e zearalenone e di standard in forma cristallina per deossinivalenolo, fumonisina, T-2 e HT-2. Di seguito l elenco dei nuovi standard cristallini inseriti nel nostro catalogo: Gli standard sono forniti come liofilizzati e si conservano a -20 C fino a 12 mesi prima della ricostituzione. Dopo ricostituzione nel solvente indicato, lo standard ha una stabilità di 6 mesi se conservato a -20 C. Codice Prodotto Quantità RBRP87 Aflatoxin B 1 10 ml a 25 µg / ml RBRP105 Aflatoxin M 1 2 ml a 1 µg / ml RBRP86 Aflatoxin 10 ml a 5 µg / ml Total RBRP83 Ochratoxin 5 ml a 1 µg / ml RBRP85 Zearalenone 10 ml a 25 µg / ml RBRP106 Diacetoxyscirpenol 5 ml a 100 µg / ml (DAS) RBRP84 Patulin 5 ml a 25 µg / ml pagina 4

5 Effetti del cambiamento climatico sull aflatossina B 1 L Agenzia Europea per la Sicurezza degli Alimenti (European Food Safety Authority, EFSA) ha avviato un progetto per studiare se il cambiamento climatico può aumentare il livello di aflatossina B 1 nei cereali. Le aflatossine sono sostanze cancerogene prodotte dai funghi Aspergillus flavus e Aspergillus parasiticus. Questi funghi crescono su una vasta gamma di prodotti alimentari come frutta a guscio, cereali, fichi, spezie, in particolari condizioni di caldo ed umido. Un incremento della temperatura nell ambiente può portare ad un aumento del rischio da aflatossina B 1 nei paesi europei. Dati forniti dalla simulazione di diversi scenari climatici potrebbero aiutare nel prevedere possibili future contaminazioni dei raccolti di cereali. Il rapporto finale dovrebbe essere disponibile nel EFSA ha recentemente pubblicato un parere sul livello di aflatossina B 1 nella frutta a guscio come mandorle e nocciole, e pistacchi, raccomandando di elevare i limiti da 4 µg/kg a 10 µg/kg, livello che secondo EFSA non dovrebbe provocare danni alla salute pubblica. Rhône Ltd. Un nuovo trasloco! Dopo AG, anche Rhône è orgogliosa di annunciare che ha completato la propria nuova sede in un nuovo edificio a Glasgow. I lavori sono ora conclusi ed il trasloco è stato organizzato con successo nella prima settimana di giugno. Tutti gli indirizzi di posta elettronica, i numeri di telefono e di fax sono invariati. Il nuovo indirizzo è: La nuova sede ha una superficie totale superiore del 65% rispetto alla precedente e ospita tutti i dipartimenti sotto lo stesso tetto. L ampliamento e il miglioramento delle aree per la produzione, la ricerca, l addestramento e delle sale riunione, consentono di offrire ai clienti ed ai distributori un servizio sempre più completo ed apprezzato. Rhône Block 10 Todd Campus West of Scotland Science Park Acre Road, Glasgow, G20 0XA Per maggiori dettagli sui nostri prodotti contattare il proprio rivenditore di zona. pagina 5

6 Fiere e Congressi Presente Drinktec Monaco, Germania Congresso Nazionale Micotossine ISS Roma, Italia IAFP s Fifth European Symposium on Food Safety Berlino, Germania Il prossimo numero di news sarà pubblicato nel IV trimestre del news è edito da Italia Srl Via dell Artigianato Cerro al Lambro MI Tel info@r-biopharm.it