Noi siamo qui, vi aspettiamo e saremo felici ed entusiasti di capire, intuire, valutare assieme la migliore soluzione per il vostro matrimonio.

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2 Nozze Cari sposi, Non so se entrerete a far parte della nostra famiglia, oppure se la osserverete, vi avvicinerete, la scruterete un po, per poi magari fare altre scelte. Poco importa, fin d ora, voglio dare a tutti voi il benvenuto, che sia solo attraverso questa mail informativa oppure, come mi auguro, che veniate a farci visita. Noi siamo qui, vi aspettiamo e saremo felici ed entusiasti di capire, intuire, valutare assieme la migliore soluzione per il vostro matrimonio. Ognuno di voi, ha e avrà esigenze diverse, a noi il compito di capirle e fare il possibile per poterle soddisfare consigliandovi, aiutandovi e andando a creare un rapporto il più familiare possibile, che vi metta nella condizione di vivere il vostro giorno in completa serenità. Quella che andremo a darvi è un idea di menù, che può esser tranquillamente discussa, ragionata assieme e variata in base alle vostre necessità. Mi auguro ci sia la disponibilità che ci chiedete, in caso contrario vi invito comunque a raggiungerci perché siamo sicuri che sacrificando una data per il luogo del vostro evento, non ve ne pentirete. Sarete felici d aver vissuto il vostro giorno più bello con noi. Non mi resta altro da fare che darvi il mio più sincero Benvenuto Oldani Massimo Ps: Su Trip Advisor, tra le tante belle recensioni una dice:..siete stati dei grandi padroni di casa... Noi ce la mettiamo davvero tutta, per farvi sentire ospiti speciali

3 INFORMAZIONI GENERALI La nostra struttura dispone di due sale per banchetti, la sala delle scuderie e la sala delle vetrate entrambe ampie e spaziose Un menù completo per le Vostre nozze comprende: (anno 2016) - 4 aperitivi a buffet - 5 antipasti seduti o a buffet - 2 primi - 2 secondi - 2 contorni - Sorbetto - Torta nuziale - Acqua, vini, caffè, digestivi stampa del menu coprisedia Questa presentata vuole esser un idea per il vostro menù, variazioni, aggiunte, sostituzioni dei piatti sono chiaramente modificabili in base alle vostre necessità. Valuteremo insieme di volta in volta per ognuno di voi la soluzione più adeguata. I costi per la sala scuderie (sala piu grande) partono da 72 euro a 79 euro per persona il Sabato ed i festivi; la Domenica e i giorni infrasettimanali Giovedì e Venerdì, non festivi, da 65 euro a 75 euro. Per la sala delle vetrate (con capienza fino a 110) partono da 69 euro a 79 euro per persona il Sabato ed i festivi; la Domenica e i giorni infrasettimanali Giovedì e Venerdì, non festivi, da 64 euro a 74 euro. La differenza di costo è data dal filetto +3 euro e il pesce fino a +10 euro. Per i bimbi fino a 3 anni, il costo è di 10, fino a 10 anni il costo è di 29 con menu bimbi. Per chi avesse degli invitati per il taglio della torta il costo 15 a persona. (torta spumante caffè) Nei mesi di Gennaio Febbraio Marzo Novembre e Dicembre viene applicato uno sconto di 5 euro rispetto i prezzi sopra esposti. Nozze 2016 Una nostra collaborazione con FAGNANI FIORI vi permetterà di scegliere in omaggio i centrotavola su tutti i tavoli del ricevimento in barcella (scelta tra centrotavola base vetro, tondo classico o composizione piante pregio) oppure servzio auto d epoca o moderno (sulle auto di proprietà) oppure allestimento confettata. Questo prenotando il servizio matrimoniale relativo all allestimento floreale completo: chiesa, addobbi auto e bouquet direttamente con fagnani fiori. Nell ipotesi di pranzo, il servizio si intende terminato entro le 19.30, per chi desiderasse rimanere anche dopo questo orario, può farlo comunicandolo anche al momento; in tal caso si richiede un sovraprezzo di 300 euro, fino le massimo. Il costo comprende l uso della sala, camerieri a disposizione acqua e caffè. Non è incluso l open bar (volendo potreste fornirlo direttamente voi e a noi la gestione del servizio. Nell ipotesi di cena si considera terminato il servizio entro le Si può opzionare una data per un massimo di 15 gg senza impegno, dopodiché se non confermata si ritiene decaduta. In caso di conferma occorerà versare un acconto di 500 euro entro 1 mese dal giorno della conferma. Oltre alla ristorazione siamo in grado di offrirvi un servizio di pernottamento e prima colazione per sposi, amici, parenti e chiunque desideri soggiornare nella nostra nuova struttura Barcella al Mulino, che Vi invitiamo a visitare. Saremo lieti di ricevervi da giovedì a domenica dalle 11 alle 18 per ogni chiarimento o curiosità. Siamo sicuri che vi innamorerete della struttura, dell ambiente e speriamo di riuscire a farvi sentire parte della stessa. Sarete felici d aver vissuto il vostro giorno più bello con noi. Benvenuti Oldani Massimo

4 Nozze 2017 INFORMAZIONI GENERALI La nostra struttura dispone di due sale per banchetti, la sala delle scuderie e la sala delle vetrate entrambe ampie e spaziose indipendenti le une dalle altre. Un menù completo per le Vostre nozze comprende (anno 2017) - 6 stuzzichini di aperitivi a buffet - 4 antipasti seduti o a buffet - 2 primi - 2 secondi - 2 contorni - Sorbetto - Torta nuziale - Acqua, vini, caffè, digestivi stampa del menu coprisedia Questa presentata vuole esser un idea per il vostro menù, variazioni, aggiunte, sostituzioni dei piatti (carretto del gelato, mercatino della frutta, buffet dei formaggi o buffet dei dolci) sono chiaramente modificabili in base alle vostre esigenze. I costi per la sala delle scuderie (la più grande) partono da 72 euro a 79 euro per persona il Sabato ed i festivi; la Domenica e i giorni infrasettimanali Giovedì e Venerdì, non festivi, da 65 euro a 75 euro. I prezzi sono comprensivi di iva. I costi per la sala delle vetrate (la più piccola) partono da 69 euro a 79 euro per persona il Sabato ed i festivi; la Domenica e i giorni infrasettimanali Giovedì e Venerdì, non festivi, da 65 euro a 75 euro. La differenza di costo nel menu tipo è data dal filetto +3 euro e il pesce fino a +10 euro. Bambini fino a 3 anni, il costo è di 10, fino a 10 anni il costo è di 29 con menu bimbi. Nei mesi di Gennaio Febbraio Marzo Novembre e Dicembre viene applicato uno sconto di 5 Una nostra collaborazione con FAGNANI FIORI vi permetterà di scegliere in omaggio i centrotavola su tutti i tavoli del ricevimento in barcella (scelta tra centrotavola base vetro, tondo classico o composizione piante pregio) oppure servzio auto d epoca o moderno (sulle auto di proprietà) oppure allestimento confettata. Questo prenotando il servizio matrimoniale relativo all allestimento floreale completo: chiesa, addobbi auto e bouquet direttamente con fagnani fiori. Nell ipotesi di pranzo, il servizio si intende terminato entro le 19.30, per chi desiderasse rimanere anche dopo questo orario, può farlo comunicandolo anche al momento; in tal caso si richiede un sovraprezzo di 300 euro, fino le massimo. Il costo comprende l uso della sala, camerieri a disposizione acqua e caffè. Non è incluso l open bar (volendo potreste fornirlo direttamente voi e a noi la gestione del servizio. Nell ipotesi di cena si considera terminato il servizio entro le Si può opzionare una data per un massimo di 15 gg senza impegno, dopodiché se non confermata si ritiene decaduta. In caso di conferma occorerà versare un acconto di 500 euro entro 1 mese dal giorno della conferma. Oltre alla ristorazione siamo in grado di offrirvi un servizio di pernottamento e prima colazione per sposi, amici, parenti e chiunque desideri soggiornare nella nostra nuova struttura Barcella al Mulino, che Vi invitiamo a visitare. Saremo lieti di ricevervi da giovedì a domenica dalle 11 alle 18 per ogni chiarimento o curiosità. Siamo sicuri che vi innamorerete della struttura, dell ambiente e speriamo di riuscire a farvi sentire parte della stessa. Sarete felici d aver vissuto il vostro giorno più bello con noi. Benvenuti

5 Scelta del Menù LE NOSTRE PORTATE

6 Azienda Agrituristica La Barcella Aperitivi I Crostini: Pasta di salame Salmone Lardo e miele Ricotta miele e noci Ricotta e cipolla rossa caramellata I Fritti: Salvia dorata Fiori di zucca Frittelle di patate Piccola frittura di pesciolini Verdure in pastella Le Sfoglie: Sfogliatine ricotta e spinaci Sfogliatine di patè Salsiccia in sfoglia Cannoncino con fonduta Gli Altri Stuzzichini: Pizzettine Olive ascolane Brioscine al salmone Salsiccia al rosmarino Grana in forma Antipasti Gli Affettati: Prosciutto crudo di Parma Salame Lardo o Coppa Crudo e melone Lonza affumicata con scaglie di sedano e grana Bresaola con: Caprino - Rucola e grana - Funghi Punta di vitello o Lingua in salsa verde Vitello Tonnato Tacchino in carpaccio di rucola Pomodori alla mousse di tonno e caprino I Caldi: Asparagi con pancetta e provola affumicata Melanzane alla parmigiana Involtini di melanzane con spuma di cotto e acciuga Frittatine rustiche con crema al parmigiano Verdure alla griglia Mondeghili di carne Frittelline di patate Tronchetti di zucchine di carne o alle verdure Fagottini di toma e noci Fagottini di carne Fagottini con zola, pancetta e noci Mondeghili di carne e pancetta croccante Carciofi con fonduta Involtini di verza con cotto e formaggio Pomodori gratinati Crostino di polenta e zola Crostini di polenta con salsiccia e funghi Cannoncini di pancetta e mousse di caprino Cotechino con purè o lenticchie Mezzaluna di polenta e salsiccia in salsa di pomodoro

7 Primi Riso Amore e: Erbe fini Carciofi e pistacchi Zafferano e fiori di zucca Ortiche Padano e punte d asparagi Zafferano, provola e basilico Zafferano e salsiccia o funghi porcini Funghi porcini Barolo Vino Rosso e pasta di salame Vino Rosso e trevigiana o borlotti Fonduta e noci Le Paste Fresche: Lasagne al ragù Lasagne vegetariane Lasagne Carciofi e Pomodori Cannelloni di magro (ricotta e spinaci) Cannelloni di carne Cannelloni di zucca Anelli di pasta fresca con taleggio Anelli di pasta fresca con fonduta e verdure Paste Secche di Cascina: Zafferano e fiori di zucca Salsiccia e funghi Tagliolini di verdura e salsiccia Salsiccia e bocconcini di salsiccia Pancetta, zucchine e basilico Fagottini di Crespelle: Fonduta Magro (ricotta e spinaci) Funghi Ravioli: Magro (ricotta e spinaci) Carne Castagne Zucca Secondi Gli Arrosti: Scamone di vitello Sella (Carrè) di vitello Stinco di vitello Gli Stufati: Brasato con polenta Coppa di maiale al latte I Filetti: Pepe verde Erbe Fini Griglia Rosmarino Gli Scottadito: Costolette d agnello con battuta di pomodoro e scalogno Costolette d agnello alla griglia Costolette d agnello dorate Spadelliamo: Scaloppe al ragù di limone Scaloppe al ragù di funghi Scaloppe al ragù di vino bianco Bastoncini di lonza con sesamo e... Perché No: Anatra alla Barcellina croccante Faraona della casa Coniglio arrosto con pomodorini e olive nere Coniglio disossato con pancetta Roast beef A Braccetto: Salsa limoncello Salsa verde delicata all aceto di mele I Pesci (solo per le nozze): Salmone bianco con battuta di pomodoro Trancio di salmone alla griglia Pesce spada alla griglia o al vapore Pesce spada con pomodorini e olive nere Storione in lardo di Colonnata Orata al forno Persico al forno Contorni I Contorni: Patate rosolate Insalatina mista Carote e zucchine Finocchi gratinati Vini I Bianchi: Pinot nero Pinot grigio I Rossi: Bonarda Buttafuoco Barbera I Rosati: Pinot Nero Rosè I Dolci: Sangue di giuda Moscato Sorbetti I Sorbetti: Sorbetto al limone Sorbetto alla mela verde Sorbetto all arancio Sorbetto alla pera Dolci I Dolci: La piccola pasticceria Il carretto dei gelati Il mercatino della frutta Il gelato al fiordilatte e frutti rossi

8 Azienda Agrituristica La Barcella di Oldani Natale e Massimo - p.iva/c.f Via Cascina Barcella snc, Robecco Sul Naviglio (MI) Italy tel: fax: info@labarcella.it -