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Alessandro Cocco
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1 Le pietanze e prezzi indicati sono aggiornati al 06/03/2017, potrebbero subire modifiche o variazioni. Per il menu aggiornato, i prezzi attuali e l'elenco degli ingredienti vai alla pagina: Antipasti freddi Bis di alghe Wakame sesamo, hijiki edamame Carpaccio di tonno marinato in soia Servito con wasabi fresco Salmone tataki scottato Con salsa Jalapeño e crema di tartufo Sashimi di scampi Con gamberi rossi di Sicilia serviti con yuzu e olio di zenzero 12,10 12,10 Sashimi new style di gamberi 13,20 Sashimi new style misto 13,20 Stracciatella di bufala con sashimi Servita con micro verdurine, teriyaki balsamico, olio e alghe croccanti Sushi di ricciola ikai Con pera croccante e salsa mostarda di frutta - 3pz. Sushi di tartare di tonno/salmone Servita con riso croccante, soya dolce, shiso - 3pz. Tonno tataki piccante Servito con cipolle croccanti Tonno tataki scottato Servito con salsa di miso, verdure miste, teriyaki Wakame al sesamo Servito con pesce crudo 13,20 8,20 8,20 9,30 Antipasti caldi Antipasto misto 11,00 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 1

2 Carpaccio di polipo Servito con olio di zenzero e sedano Crema di patate alle alghe Con salmone affumicato Edamame Baccelli di soia al vapore 9,90 4,90 Gyoza Ravioli di gambero e pollo al vapore e grigliati Involtino croccante della casa Pesce misto in foglia di riso Involtino di tonno al curry Crema di patate, tonno, curry, shiso Polipo alla piastra Con crema di patate e salsa anticucho 7,10 Polpette di gamberi fritti Ravioli al vapore Con gamberi e branzino Samurai stick Spring roll di pesce branzino e gamberi Insalate e zuppe Insalata mista con polpa di granchio king crab 9,90 Insalata mista con tonno tataki 9,90 Insalata mista di mare 9,90 Zuppa di miso 3,30 Zuppa di miso con vongole 6,00 Primi piatti Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 2

3 Cirashi Riso di sushi coperto di sashimi Curry rice Riso bianco con vitello e patate al curry Gohan Riso bianco 2,20 Ramen Spaghetti giapponesi in brodo bianco Riso alla piastra con filetto mignon 11,00 Riso alla piastra con misto mare 9,90 Riso alla piastra con pollo Servito con salsa teriyaki Riso alla piastra con verdure miste 5,50 Riso alla piastra con wagyu beef Kobe style Riso ikai Con asparagi, tobikko, gamberi croccanti, granchio e salsa xo Spaghetti soba con misto mare Spaghetti di grano saraceno Spaghetti udon con misto mare Spaghetti di farina bianca Tempura soba/udon Spaghetti in brodo Tendon Riso coperto di gamberoni e verdure in tempura 13,20 9,90 9,90 11,00 11,00 Unaghidon Riso con anguilla arrosto e salsa kabayaki 13,20 Tempura Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 3

4 Tempura classico Gamberoni e verdure Tempura di calamaretti spillo e gamberi con sale allo yuzu Tempura di gamberetti croccanti Ikai alla salsa yuzu Tempura di gamberoni Tempura di gamberoni in pasta kataifi Tempura misto mare Branzino, calamari e gamberoni Secondi - Teppanyaki Calamaro con aparagi e pomodori Servito con salsa al nero di seppia 13,20 Calamaro con verdure miste 13,20 Capesante con sake allo yuzu Lime giapponese Filetto di branzino in cartoccio Servito con zenzero Filetto di branzino teppanyaki Servito con salsa yuzu e wasabi Filetto di tonno Filetto di vitello Con salsa yakiniku Filetto di wagyu beef (kobe style) Servito con salsa black pepper 29,70 Gamberoni rossi di sicilia Gindara Carbonaro nero in salsa di miso 19,80 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 4

5 Misto mare Gamberoni, capesante, salmone Pollo in salsa teriyaki 11,00 Salmone grigliato Servito con salsa di miso Nobu style 13,20 Salmone in salsa teryaki 12,10 Verdure miste scottate 5,50 Sushi e sashimi Samba Sushi pressato con salmone teryaki, bufala e cipolla croccante Sashimi classico misto - 13 pezzi Fettine di pesce crudo misto Sashimi misto con salsa passion fruit Saudade salmone Sushi di tartare di salmone con salsa teriyaki - 8pz. Saudade tonno Sushi di tartare di tonno con salsa teriyaki - 8pz. Sushi & sashimi & maki - 15 pezzi 19,80 Sushi classico misto - 11 pezzi 9 pezzi nigiri, 2 pezzi maki Tartare Ikai salmone Avocado, Ponzu, Wasabi fresco Tartare Ikai tonno Avocado, Ponzu, Wasabi fresco Sushi 2 pezzi Bigne' di salmone bis Con gamberi crudi e yuzu - 2pz. 6,10 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 5

6 Ricciola bis Hamachi 2pz Sushi anguilla bis Unagi 2pz Sushi branzino bis Suzuki 2pz Sushi calamaro bis Ika 2pz Sushi capesante bis Hotategai 2pz Sushi frittata bis Tamago 2pz Sushi gambero bis Ebi 2pz Sushi gambero rosso bis Amaebi 2pz Sushi orata bis Tai 2pz Sushi polipo bis Tako 2pz Sushi riccio di mare bis Uni 2pz Sushi salmone bis Sake 2pz Sushi scampi bis Homarus ebi 2pz Sushi tonno bis Maguro 2pz Sushi uova di salmone bis Ikura 4,60 5,70 3,50 3,50 5,20 2,40 3,50 5,20 3,50 3,50 3,50 6,60 4,60 6,10 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 6

7 Sushi ventresca bis Toro 2pz Wagyu beef bis 2pz 6,10 6,60 Barche Barca family 30pz Barca lovers 17pz Barca party 47pz 45,00 27,50 68,00 Wasabi fresco 2,70 Uramaki Alaska gratinato maki Polpa di granchio, tobikko e salsa cremy piccante - 8pz. Arcobaleno maki Tempura, pesce crudo misto - 8pz California special Polpa di granchio, avocado, maionese, sesamo - 8pz. Ikai maki Tempura, philadelphia, salsa piccante, tobiko - 8pz Kobemaki Asparagi, kobe beef, funghi, profumo di tartufo 18,70 19,80 Maki croccante Rotolo di riso impanato con salmone, tonno, branzino, avocado, tobikko, teriyaki, spicy Maki di nidi Maki in kataifi croccante, tartare di tonno/salmone - 8pz. Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 7

8 Maki misto A scelta dello chef - 12pz Maki thai Tempura, salmone, verdure, menta, foglia di riso - 8pz Miura maki Capesante con tobikko di tartara di tonno con avocado croccantino - 8pz. Philadelphia maki Salmone, philadelphia, avocado - 8pz. Sardinia maki Astice, asparagi, avocado, tobikko, tempura flake - 8pz Spicesalmon maki Salmone piccante con avocado - 8pz. Spicetuna maki Tonno piccante con avocado - 8pz. Tiger maki Tempura, salmone, uova di salmone, soia dolce - 8pz. Tsujiki Salmone, avocado, anguilla arrosto, tobikko, tempura - 8pz. 11,00 19,80 Hosomaki California granchio e avocado - 8pz. 6,60 Futomaki Verdure, tamago, salmone, granchio - 6pz. 9,90 Sake maki Salmone - 8pz. Tekkamaki tonno - 8pz. 6,60 6,60 Vegan maki Avocado, asparagi, cetriolo, takuwan - 8pz. 9,90 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 8

9 Temaki Temaki california Con avocado e polpa di granchio - 1 pz Temaki gambero Con gambero al vapore e avocado - 1 pz Temaki salmone Con avocado - 1 pz Temaki spicetuna Con avocado e salsa piccante - 1 pz Temaki tempura Con tempura di gamberoni e avocado - 1pz Temaki tonno Con avocado - 1 pz 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 5,50 Dessert 7 veli Tortino di cioccolato a scaglie Kabuki Semifreddo alla vaniglia, mango e frutti di bosco Tortino di cioccolato caldo Servito con gelato al the verde Bibite Coca Cola 33 cl Coca Cola zero 33 cl Fanta 33 cl 2,70 2,70 2,70 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 9

10 Sake bottiglia 33,00 Sprite 33 cl The verde freddo 33 cl 2,70 3,30 Birre Asahi 33 cl 4,40 Asahi 50 cl 6,00 Bud 33 cl 3,30 Kirin 50 cl 6,00 Sapporo 50 cl 6,00 Vini bianchi Cervaro della Sala Antinori Chardonnay San Michele Appiano Falanghina Feudi di San Gregorio Gewurtztraminer Cantine di Terlano Lugana Ca' dei Frati Muller Thurgau Colterenzio Ribolla Gialla Volpe Pasini 49,50 19,80 20,90 18,70 23,00 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 10

11 Sauvignon Livio Felluga Soave Pieropan 25,30 19,80 Vini rossi Barolo Prunotto Brunello di Montalcino Antinori Chianti Classico Riserva Antinori La Grola Allegrini Valpolicella Superiore Marion 44,00 55,00 27,50 24,20 30,80 Bollicine Champagne Brut Rose' Ruinart Champagne Brut Ruinart Dom Perignon Ferrari Perle' Franciacorta Cuvée DOCG Bellavista Franciacorta Cuvée prestige Cà del Bosco 85,00 66,00 198,00 42,00 42,00 42,00 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 11

12 Franciacorta Rose' Bellavista Franciacorta Saten Contadi Castaldi Prosecco DOCG millesimato Villa Vetti Prosecco Valdobbiadene De Bertiol 55,00 36,00 Menu aggiornato al: 06/03/2017 Pagina 12

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