Progetto BioVAgando. Primo incontro. Micol Cappello - CAST 23 settembre 2013

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1 Centro per un Appropriato Sviluppo Tecnologico Via Garibaldi 45 Laveno Mombello (Va) Progetto BioVAgando Primo incontro Micol Cappello - CAST 23 settembre 2013

2 Il progetto BioVAgando Promosso da ISIS Newton, in collaborazione con il CAST Co-finanziato dalla Fondazione Cariplo, bando Scuola 21 Beneficiari: le due seconde superiori dell indirizzo Agricoltura e Servizi per lo sviluppo Rurale Durata: 2 anni

3 L idea La conservazione della biodiversità è essenziale per gli ecosistemi dai quali gli esseri umani dipendono. Prende il nome di agro-biodiversità, o biodiversità coltivata, la diversità di specie addomesticate, vegetali e animali, utilizzate dall uomo per soddisfare un bisogno primario: l'alimentazione. Dalla scelta del modello di agricoltura dipende la conservazione o l erosione della biodiversità agricola di un territorio. La riduzione drastica dell agro-biodiversità mette a rischio la sopravvivenza dei sistemi agricoli locali. formare i giovani e futuri lavoratori nell ambito agricolo a considerare la biodiversità come risorsa e a sviluppare azioni volte a preservarla, risulta un opportunità strategica.

4 4 fasi FASE 1 (esplorazione dell argomento): settembre-dicembre 2013 UDA 1.1: biodiversità Attività: Brainstorming, Proiezione di filmati, Incontro con il Parco Campo dei Fiori, Uscita Parco Campo dei Fiori, Mappatura specie protette, Elaborazione cartelloni x open day UDA 1.2: agro-biodiversità Attività: Brainstorming, incontri con esperti, uscita azienda sementi, Analisi casi studio varietà antiche/scomparse, elaborazione cartelloni UDA 1.3: le risorse genetiche per l agricoltura tra tradizione e innovazione Attività: Proiezione filmati, Incontri con esperti, Visita istruzione Biodistretto Lazio, Analisi di laboratorio di prodotti alimentari FASE 2 (problematizzazione): gennaio-marzo 2014 UDA 2.1: agricoltura e biodiversità nel passato in provincia di Varese Attività: Ricerca storico bibliografica, Visita in biblioteca, Ricerca, catalogazione di oggetti della tradizione contadina, Mappatura produzioni locali a rischio/scomparse UDA 2.2: agricoltura e biodiversità in provincia di Varese criticità e opportunità Attività: Proiezione di materiale documentale, Incontri con esperti, Incontro/intervista con associazioni di categoria, Comune e Provincia, Progetto di reinserimento socio-lavorativo di persone svantaggiate, Visita aziende agricoltura sociale e interviste, Mappatura eccellenze del territorio FASE 3 (raccolta dati essenziali): aprile-giugno 2015 UDA 3.1: agro-biodiversità nel nostro territorio - indagine Attività: Elaborazione questionari da sottoporre a vari soggetti, Somministrazione questionari a commercianti e consumatori, Ricerca GAS, Interviste ad agricoltori, istituzioni, consumatori, Individuazione esperienze di recupero di specie autoctone, Indagine statistica nel territorio su agrobdv e agricoltura sostenibile, Valutazione dati e scelta prodotto x fase 4 UDA 3.2: conclusioni operative e connessione con i portatori d interesse sul territorio Attività: Redazione, pubblicazione e presentazione della ricerca, Azioni di sensibilizzazione di altri studenti, Evento pubblico/festa della BDV FASE 3 (SPERIMENTAZIONE): a.s 2014/2015

5 Biodiversità: che cos è? Dal greco Bios = vita è la varietà degli esseri viventi che popolano la Terra Tre tipi di biodiversità: degli ecosistemi: un ecosistema è un insieme di organismi viventi e sostanze non viventi che interagiscono tra di loro all interno di un dato ambiente; di specie: una specie è rappresentata da quegli individui che incrociandosi tra loro generano potenzialmente una prole feconda; Genetica: all interno della stessa specie, ciascun individuo presenta caratteristiche differenti.

6 Perché la BDV è importante? ognuno sulla terra svolge un ruolo prestabilito e fondamentale all interno del proprio ecosistema: ogni essere vivente svolge un ruolo importante per mantenere vivo l'equilibrio naturale della terra; l ecosistema fornisce all uomo servizi vitali La biodiversità garantisce la sopravvivenza di una specie sull'altra, qualora dovessero variare le condizioni ambientali L uomo non ha il diritto di estinguere specie viventi, ha invece il dovere di preservare l ambiente e le risorse della Terra per le generazioni future.

7 I numeri della biodiversità Fino a oggi sono state descritte oltre 1 milione e 700 mila specie, ma in realtà si ipotizza che ne possano esistere oltre 12 milioni: moltissime aspettano di essere scoperte! Le specie animali sono circa , di cui invertebrati e vertebrati (2.500 pesci, uccelli, rettili, 4960 anfibi, mammiferi). E poi specie di batteri, specie di funghi, specie di protisti, specie di piante. Tutto questo forma l alfabeto del meraviglioso linguaggio della biodiversità.

8 La perdita della BDV Dal 1970 al 2008 un declino di quasi il 30% Secondo la FAO, inoltre: il 60% degli ecosistemi mondiali sono ormai degradati o utilizzati secondo modalità non sostenibili il 75% degli stock ittici sono troppo sfruttati o impoveriti in modo eccessivo dal 1990 abbiamo assistito alla perdita di circa il 75 % della diversità genetica delle colture agricole a livello mondiale.

9 Le cause Agricoltura industriale e intensiva Frammentazione degli ambienti Urbanizzazione, cementificazione Inquinamento Cambiamenti climatici

10 Agro-biodiversità O biodiversità coltivata: è la diversità di specie addomesticate, vegetali e animali, e rappresenta un sottoinsieme della diversità biologica generale È alla base dei sistemi alimentari locali la biodiversità selvatica è una risorsa naturale, la biodiversità agricola è il frutto del lavoro di selezione della specie umana.

11 La riduzione dell agrobiodiversità cosa provoca? La scomparsa di saperi tradizionali legati alla produzione e al consumo alimentare La creazione di poche specie alimentari, più produttive La perdita di indipendenza e autonomia dei contadini La maggiore vulnerabilità ai cambiamenti ambientali La dipendenza da luoghi lontani nell approvvigionamento alimentare

12 BioVAgando L agricoltura ha un ruolo fondamentale nella tutela della biodiversità! Un ruolo che scopriremo a fondo nel corso nostro progetto.