L ARTE DELLA SEMPLICITÀ

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1 L ARTE DELLA SEMPLICITÀ THE ART OF SIMPLICITY URSINI S.r.l. - Via Strada Provinciale S. Maria La Nova, 12 - Località Villa Scorciosa - Fossacesia (CH) Abruzzo - ITALY - tel info@ursini.com -

2 Ci sono 6335 persone a Fossacesia, Tutte diverse e tutte uniche. Noi di U-landia rappresentiamo una piccola comunità, all interno di questo paese di campagna. Ci chiamiamo Antonio, Pierino, Maria, Giovanni, Paolo, Rita, Franco, Tonino e la sua asina Peppina. Mostriamo il nostro vero carattere, le nostre espressioni e le nostre emozioni in queste vignette, ma ci piace anche mettere la faccia, narrando un po delle nostre storie sulle etichette. Le immagini, impresse sulle etichette sono realmente quelle dei membri della nostra comunità: fotografie dei protagonisti del vissuto di U-landia! There are 6335 people in Fossacesia, each and every one different and unique. We from U-landia are a small community in this countryside village. Our names are Antonio, Pierino, Maria, Giovanni, Paolo, Rita, Franco, Tonino and his donkey Peppina. We show our true natures, our expressions and emotions in these cartoons, that is why we also liked to place our faces on labels, telling our stories. Pictures printed on labels are those of actual members of our community: protagonists of the life in U-landia!

3 In una descrizione catastale del 1665 così vengono definiti i generosi terreni circostanti l antica abbazia di San Giovanni in Venere: Il territorio è fertilissimo per grani et ogni sorte di vettovaglie, coperto in gran parte da olivi, che fanno ogli perfetti, con cerque in abbondanza, vigne et horti L Abbazia è a Fossacesia nel cuore dell Abruzzo, regione verde d Europa in cui si trovano tre parchi nazionali e l incantevole Costa dei Trabocchi. Una terra vocata da sempre alla coltivazione dell olivo, dei pomodori e degli ortaggi, in cui la qualità della vita e gli antichi valori non ammettono compromessi, esattamente come la produzione U-Alimentari In a cadastral text from 1665, the generous land surrounding the ancient abbey of San Giovanni in Venere was described as follows: The land is very fertile for grain and all sorts of provisions, covered mainly by olive trees, which make perfect oils, with oaks in abundance, vineyards and vegetable gardens... The Abbey is located in Fossacesia in the heart of Abruzzo, the green region of Europe where three national parks and the enchanting Costa dei Trabocchi are located. A wonderful land, always dedicated to olives, tomatoes and vegetables. Here, the quality of life and ancient values allow for no compromises, and the same goes for the production of U-Alimentari. Gli ingredienti indicati per i prodotti si riferiscono agli alimenti caratterizzanti e possono subire variazioni a seconda delle necessità dell azienda. All listed ingredients refer to the original products and can vary according to the company s needs. Prodotti indicati per consumatori Vegani Suitable for Vegan

4 A una delle maggiori tradizioni culinarie italiane, la pasta, non potevamo che dedicare una linea di eccellenti specialità: gustosi pomodori e diversi sughi pronti. CAMPI ROSSI, A TUTTO POMODORO Le linee di pomodoro Campi rossi, il sugo pronto di casa, e i sughetti pronti diversi nascono per assecondare la voglia di bontà e le nuove esigenze degli amanti della pasta, sostenendo al tempo stesso i piccoli coltivatori locali, come Giovanni, che lavorano in maniera sostenibile per esaltare i frutti di questa terra. PASSATA DI POMODORO CLASSICA Ingredienti: Pomodoro. Ingredients: Tomatoes... Art. UC413 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 720ml POLPA DI POMODORO CLASSICA Ingredienti: Polpa di pomodoro, succo di pomodoro. Ingredients: Tomato pulp, tomato juice.... Art. UC414 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 720ml GIOVANNI AL LAVORO PREPARA I TERRENI Giovanni is sowing the land PASSATA DI POMODORO A PERA VARIETÀ SAAB-CRA ORIGINE ABRUZZO Ingredienti: Pomodoro, sale. Ingredients: Tomatoes, salt.... Art. UC573 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 500g

5 SUGO PRONTO DI CASA PIANTA E RACCOGLIE I SUOI AMATI POMODORI. he is planting and harvesting his beloved tomatoes. SUGO AI POMODORINI Ingredienti: PomodorIni, cipolla, carote, basilico, olio extravergine di oliva, sale. Ingredients: Cherry tomatoes, onions, carrots, basil, extra virgin olive oil, salt.... Art. UC418 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 500g Art. UC417 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 250g SUGO RUSTICO CON POMODORO A PEZZETTI Ingredienti: Polpa di pomodoro, basilico, carote, SEDANO, sale. Ingredients: Tomato pulp, basil, carrots, CELERY, salt.... Art. UC572 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 500g Art. UC571 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 250g

6 To pasta, one of the greatest Italian culinary traditions, we wanted to dedicate a line of excellent specialties: delicious tomatoes and several ready-made sauces. Three lines: Campi Rossi, Sugo Pronto di Casa, and Sughetti Pronti Diversi were created to meet pasta lovers urge to goodness and their modern lifestyle, while supporting small local farmers, like Giovanni, working in a sustainable manner to grow fruits of this land. SUGHETTI PRONTI DIVERSI Antonio e Maria si apprestano a fare il sugo Antonio and Maria are cooking the sauce SUGO DEL FRANTOIANO Ingredienti: Olio extravergine di oliva, olive leccino, melanzane, radicchio, PESCE AZZURRO, capperi, rape rosse, prezzemolo, peperone secco dolce, aglio, sale. Ingredients: Extra virgin olive oil, Leccino olives, eggplant, chicory, BLUE FISH, capers, beetroot, parsley, sweet dry pepper, garlic, salt.... Art. UC395 EAN-code SUGO VERDE A MODO NOSTRO Ingredienti: Olio extravergine di oliva, carciofi, NOCI, basilico, porro, spinaci, prezzemolo, aglio, sale, pepe bianco. Ingredients: Extra virgin olive oil, artichokes, WALNUTS, basil, leek, spinach, parsley, garlic, salt, white pepper. Art. UC393 EAN-code

7 SUGO ALLA GRICIA Ingredienti: Cipolla, olio extra vergine d oliva, Pecorino, guanciale stagionato, aglio, pepe nero. Ingredients: Onion, extra virgin olive oil, Pecorino cheese, seasoned bacon, garlic, black pepper. Art. UC394 EAN-code SUGO ABRUZZESE CON POLPETTINE DI CARNE Ingredienti: Polpa di pomodoro, polpettine di carne (carne di bovino adulto, carne di suino, GRANA PADANO DOP, UOVA, pangrattato, prezzemolo, sale, pepe), olio extravergine di oliva, cipolla, sale, pimento, ginepro. Ingredients: Tomato pulp, meatballs (beef and pork meat, GRANA PADANO CHEESE POD, EGGS, bread crumbs, parsley, salt, pepper), extra virgin olive oil, onion, salt, Jamaica pepper, juniper.... Art. UC570 EAN-code SUGO AMATRICIANA Ingredienti: Pomodoro, guanciale stagionato, olio extravergine di oliva, cipolla, pepe nero. Ingredients: Tomato, seasoned bacon, extra virgin olive oil, onion, black pepper. Art. UC430 EAN-code SUGO ALLA VENTRICINA Ingredienti: Pomodoro, salame piccante Ventricina, cipolla, olio extra vergine di oliva. Ingredients: Tomato, Ventricina (spicy salami), onion, extra virgin olive oil. Art. UC391 EAN-code PESTO DI BASILICO Ingredienti: Olio extravergine di oliva, basilico, pecorino romano, Grana Padano, pinoli, succo di limone, sale, aglio. Ingredients: Extra virgin olive oil, basil, pecorino romano cheese, Grana Padano cheese, pine nuts, lemon juice, salt, garlic.... Art. UC396 EAN-code

8 I pestati rientrano senza dubbio tra le produzioni più ispirate della linea U-Alimentari. Un invenzione brillante quella dei TUTTOSPALMABILE per rendere assolutamente unico il momento dell aperitivo con bruschette e tartine irresistibili. Ma i pestati vanno però altrettanto bene come condimento sulla pasta, un pesto diverso! Pestati are without doubt one of the most inspired U-Alimentari product. A brilliant invention was that of TuttoSplamabile, perfect to make delicious bruschetta or irresistible canapés and create a unique aperitif time. Yet, Pestati are also perfect as a dressing on pasta. Think about it as an alternative pesto! TUTTOSPALMABILE PESTATO DI CARCIOFINI Ingredienti: Carciofini, olio extravergine di oliva, cipolla, aglio, prezzemolo, basilico, menta, sale, pepe bianco. Ingredients: Artichokes, extra virgin olive oil, onion, garlic, parsley, basil, mint, salt, white pepper. Art. UC402 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 130g PESTATO DI OLIVE VERDI E CARCIOFI Ingredienti: Carciofi, olio extravergine di oliva, olive verdi. Ingredients: Artichokes, extra virgin olive oil, green olives. Art. UC400 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 130g PESTATO DI OLIVE VERDI Ingredienti: Olive verdi, olio extravergine di oliva, sale. Ingredients: Green olives, extra virgin olive oil, salt Art. UC399 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 130g PESTATO DI ORTAGGI E ERBE AROMATICHE Ingredienti: Olio extravergine di oliva, pomodori secchi, olive Leccino, PECORINO, prezzemolo, basilico, ALICI, peperoncino piccante, origano. Ingredients: Extra virgin olive oil, sun-dried tomatoes, Leccino olives, PECORINO CHEESE, parsley, basil, ANCHOVIES, chilli pepper, oregano. Art. UC404 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 130g PESTATO DI TARTUFO NERO E PORCINI Ingredienti: Funghi porcini, olio extra vergine di oliva, tartufo nero, cipolla, aglio, sale. Ingredients: Porcini mushrooms, extra virgin olive oil, black truffle, onion, garlic, salt. Art. UC575 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 130g PESTATO DEL TRABOCCANTE CON OLIVE NERE E PESCE AZZURRO Ingredienti: olive leccino, olio extravergine di oliva, TONNO, capperi, NOCI, prezzemolo, basilico, aglio, peperone dolce, origano, peperoncino piccante, pepe nero. Ingredients: Leccino olives, extra virgin olive oil, TUNA, capers, WALNUTS, parsley, basil, garlic, sweet pepper, oregano, hot pepper, black pepper. Art. UC407 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 130g

9 Tonino e l asina Peppina al lavoro Tonino and his donkey Peppina at work BONTÀ DELL ORTO 5. Ciò che rende i sottoli e le bontà dell orto diversi è l esclusivo utilizzo di olio extra vergine di oliva. Dai floridi terreni di U-landia nascono molti frutti oltre alle olive e ai pomodori. Frutti che esaltano i loro sapori proprio unendosi all olio, sapori diversi e semplici, dove si avverte netta la mano della nostra firma artigianale. What makes the difference in our veggie specialities is the use of only our top extra virgin olive oil. The prosperous land of U-landia gives life to many fruits, in addition to olives and tomatoes, whose flavours enhance, when mixed with extra-virgin oil. You will feel our artisanship, tasting with relish our simple delicacies. CARCIOFI E FAVE Ingredienti: Carciofi, fave, olio extravergine di oliva, sale. Ingredients: Artichokes, broad beans, extra virgin olive oil, salt. Art. UC426 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 280g Pezzi x cartone / pieces x box 6 pz. ORTOLANA Ingredienti: Ortaggi misti in proporzione variabile (carote, peperoni, cavolfiore, fagiolini, SEDANO, cipolline), olio extravergine di oliva, sale, zucchero. Ingredients: Mixed vegetables (carrots, peppers, cauliflower, green beans, CELERY, baby onions), extra virgin olive oil, salt, sugar. Art. UC427 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 280g Pezzi x cartone / pieces x box 6 pz.

10 Il certosino lavoro di raccolta e selezione delle materie prime è comune in tutti gli ingredienti della nostra produzione, ma quando si arriva a quella delle olive allora possiamo vantarcene maggiormente. Ad U-landia ci sono i putì, gli esperti mastri oleari, Pierino e Antonio in particolare, che si esaltano proprio con la produzione dell olio extra vergine di Oliva. I frutti vengono raccolti con gioia solo al giusto grado di maturazione per coglierne le virtù nel pieno del loro fulgore. Ne derivano extravergini dalla spiccante personalità, come il Novello già ai primi di Ottobre e fino a Dicembre, un elisir placido e al contempo vigoroso. Così come gli altri condimenti, utili per condire a crudo grigliate e bruschette. OLIO CAMPI D OLIO OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA NOVELLO Ingredienti: Varietà diverse in funzione della stagione. Ingredients: Different cultivars according to the season.... Art. UC562 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 750ml L intera famiglia alla raccolta delle olive The whole family harvesting

11 A truly careful work in the collection and selection of raw materials is common to all ingredients of our production, but when we talk about olives, we can be even prouder. At U-landia there is the Putì family: great oil masters for centuries. Today, Pierino and Antonio are still the finest extra virgin olive oil producers. The fruits are joyously collected at the right stage of ripeness, in order to get their highest quality. In this way, the result is a range of unique extra virgin oils, such as Novello, which is a vigorous elixir that we start producing in early October, until December. A perfect match for salads, barbeques and bruschetta. OLIOCUCINA Ingredienti: Varietà diverse in funzione della stagione. Ingredients: Different cultivars according to the season.... Art. UC510 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 750ml OLIO PER GRIGLIATE Ingredienti: Condimento a base di olio extravergine di oliva e rosmarino, limone, pepe, origano. Ingredients: Extra virgin olive oil infused with rosemary, lemon, pepper, oregano.... Art. UC574 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 250ml OLIO AL BASILICO Ingredienti: Olio extra vergine di oliva, basilico. Ingredients: extra virgin olive oil, basil..... Art. UC594 EAN-code Contenuto netto / Net Wt. 250ml OLIO AGRUMATO AL LIMONE Ingredienti: Olio extra vergine di oliva, limoni. Ingredients: Extra virgin olive oil, lemon.... Art. UC593 EAN-code Contenuto netto / net weight 250ml Pezzi per cartone / pieces for box 6 pz.

12 Le immagini vere dei protagonisti di questo piccolo paese di campagna, e della sua comunità U-landia in particolare, evocano narrazioni ed emozioni. I sigilli di garanzia sui tappi invece sono frasi dedicate al sorriso, all amicizia, all amore, all umanità. Questo ci piace comunicare e pensare: semplice ottimismo misto alle cose vere, reali, così come ci piace trasmettere buon umore, gioia e serenità. Venite ad U-landia!

13 The authentic images of this small country town community, U-landia, evoke tales and emotions. The warranty seals on the caps are, instead, phrases dedicated to smiles, friendship, love and humanity. This is what we like to think and communicate: simple optimism, mixed with reality. Just as we like to convey: good humour, joy and serenity. Come to U-landia.