Se sei allergico o intollerante ad una o a più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni

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1 MENù

2 Se sei allergico o intollerante ad una o a più sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni

3 I MUCCA BURGER CLASSICO 200 gr black angus, pomodoro, lattuga VIOLETTO 200 gr black angus, mandorle tostate, straccetti di bacon croccante, rucola, confettura di frutti di bosco FURIOSO 200 gr black angus, pomodoro, taleggio, salsa piccante, jalapeno freschi SPIAGGIATO *medaglione di baccalà mantecato con patate, olive taggiasche, pesto genovese ALVARO 200 gr maiale, melanzane grigliate, pomodori confit, p. crudo, stracciatella, tarallo sbriciolato RINO 200 gr black angus, radicchio, pancetta arrotolata scottata, uovo strapazzato, provola alla piastra LANDO castrato nostrano sfilacciato, insalata di cavolo, pecorino stagionato PRISCILLA cotoletta di petto di pollo marinato e fritto con cornflakes, pomodoro, lattuga GIOCONDO melanzane alla parmigiana fatte ad arte e accomodate sul trono di pane POLPETTA baguette rustica gratinata con polpette al sugo, piselli, cheddar ESAGERATO 200 gr maiale, cappelletti, salsa al pomodoro, grana padano ROSTICCHIO roastbeef di black angus, ripassato in padella con olio all aglio e rosmarino,patate al forno e zucchine al burro LUCY LUC 200 gr maiale, mortadella, pesto di pistacchi, cipolla rossa caramellata, caciotta VARIAZIONI Cheddar Bacon Cipolla stufata/caramellata e se lo vuoi doppio

4 I MUCCA SECONDI RIBBS costolette di maiale cotte al forno a bassa temperatura, leggermente piccanti, glassate con salsa bbq STINCO D AGNELLO BRASATO GRIGLIATA MISTA DI MAIALE salsiccia, costina, coppa, pancetta TAGLIATA DI MANZO DI SCOTTONA D ANGUS con cipolla rossa, fagioli cannellini, pomodorini I MUCCA SFIZI ALETTE DI POLLASTRA FRITTE* servite con sugo piccante e jalapeno PALLE DI ARMADILLO polpetta fritta con cuore di peperoncino e formaggio STRAPAZZATA DI PATATE E PEPERONI PATATE FRITTE fresche! PATATE RINFORZATE fresche, fritte e saltate con burro all aglio, rosmarino, parmigiano VERDURA ALLA GRIGLIA ANELLI FRITTI DI CIPOLLA ROSSA sempre freschi! CAPPELLETTI con il Nostro Ragù SPAGHETTI ALLA CARBONARA I MUCCA PRIMI BIRRAMISÚ CREMA COTTA AL PISTACCHIO CHOCO BURGER CHEESE CAKE I MUCCA VIZI

5 MARINARA doppio pomodoro, olio, aglio, origano MARGHERITA pomodoro, mozzarella fiordilatte Le mucca pizze NAPOLI pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, origano ROMANA pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, origano DIAVOLA pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, olive nere 4 STAGIONI pomodoro, mozzarella fiordilatte, f.freschi, p.cotto, carciofi, olive nere CAPRICCIOSA pomodoro, mozzarella fiordilatte, f.freschi, p.cotto, carciofi, salsiccia VERDURE pomodoro, mozzarella fiordilatte e tutte le verdure del pizzaiolo 4 FORMAGGI mozzarella fiordilatte, fontina, scamorza affumicata, gorgonzola TONNO E CIPOLLA pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla rossa ALTO TESINA pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola, grana VARIAZIONI Kamut Canapa Doppio impasto Baby Ogni aggiunta, in base al prodotto

6 Le mucca pizze MONTANARA pomodoro, mozzarella fiordilatte, f. trifolati, salsiccia TEDESCA pomodoro, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte BOSCAIOLA pomodoro, mozzarella fiordilatte, misto funghi TREVIGIANA pomodoro, mozzarella fiordilatte, radicchio, pancetta CLARABELLA pomodoro, mozzarella fiordilatte, ragù, burratina 125gr, cheddar fuso NINA pomodoro, mozzarella fiordilatte, pulled castrato, pecorino a scaglie, radicchio UGA pomodoro, ndujia, cipolla rossa, jalapeno freschi MUMU schiacciatina, salmone affumicato, feta, semi di papavero, erba cipollina, vinaigrette ROSA schiacciatina, squaquerone, crudo, rucola MARINA doppio impasto, pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodori semi secchi, bufala, basilico GINA pomodoro, mozzarela fiordilatte, melanzane, cotto, grana fuso VARIAZIONI Kamut Canapa Doppio impasto Baby Ogni aggiunta, in base al prodotto

7 ACQUA NORDA DUCALE naturale/gasata cl 75 ACQUA NORDA SAN FERMO naturale/gasata cl 75 in bottiglia COCA COLA, COCA ZERO, FANTA cl 33 COCA COLA, COCA ZERO, FANTA, TE PESCA/LIMONE in lattina - cl 33 ALLA SPINA ICHNUSA LA BIONDA cl 20 cl 40 1 litro MORETTI LA ROSSA cl 20 cl 40 1 litro MORETTI LA BIANCA cl 20 cl 40 1 litro COCA COLA cl 20 cl 40 1 litro E IL VINO? calice: Rosso, Bianco Fermo, Frizzante (chiedilo alla cameriera) Caffè / liquori Espresso/Deca Orzo/Ginseng Correzione Grappa Castagner Rum Zacapa 23 Amari e Liquori COPERTO * Alcuni ingredienti che compongono il nostro menù potrebbero essere surgelati

8 VIA A. MODIGLIANI, 9 - RUSSI - RAVENNA M P lamuccaviolalocandagourmet qgrouprimini.it